第二百六十章 潯江魚生
山本正康來了，那麼拍攝肯定要進行下去了，他也奇怪為什麼院子外面會有這麼多的帳篷？難道中國的山村都是這種格局的？跟他想像的完全不一樣啊，如今村民們已經不住房子裡面了，而是類似於美國一些有錢人家庭專門搞戶外露營的項目？
中國的經濟水平已經達到了這種程度？山本正康正在納悶的時候，葛小華用中文說道：「山本閣下，這次的比試您介意我讓本地的電視台進行拍攝嗎？因為我跟本地的電視台有合作關係。」
「我不介意，但是有一點，拍攝的視頻能夠拷貝給我？然後把版權進行共享？」
「您的意思是，亞洲鍛造協會也會收錄這段視頻？」
「是的，我相信這是一場很精彩的比試，除了中國外，其他區域的觀眾也會喜歡的。」
「那是自然了，畢竟畫面內有我們兩個人，版權自然是共享的。」葛小華也沒有意見，因為是共享的，不是獨有的，因此就算亞洲鍛造協會進行販賣版權，價格也沒之前的高，加上中國區這邊唯一的版權是桂西電視台，因此山本正康也不會當二手販子把版權賣給其他電視台，因此C站是不可能可以買到這一手的視頻資料。
葛小華讓山本正康先休息一天，比試的事情明天再說，作為東道主肯定要好好招待一番的，看到這種情況，送他來的4S店的老闆也離開了鐵匠鋪。
晚上葛小華給山本正康接風洗塵，陪酒的只有王大錘，其他的工作人員正在準備明天的工作事宜，正式開拍了，每一個關鍵步驟都極為重要。
葛小華拍攝的那些手辦的打造過程，只是第三期的內容的一小部分，拍攝效果一般，但是貴在真實，剪接的數量多少暫時還不清楚。
「這是？」山本正康看到一盆魚肉，有些遲疑，不知道能不能吃。
「山本閣下，這是本地特色的魚生料理，是我專門做出來給您嘗一嘗的。」
「魚生料理？是不是和日本的生魚片一樣？」
「有點類似，但不全是，日本的生魚片主要是海魚，寄生蟲較少，但是淡水魚要做成生魚片，需要很多細節上的處理。」
「細節？」
「是的，我在裡面添加了不少的調料，比如說陳年的酸水，高度白酒之類的，可以殺死其殘留的寄生蟲，還有一些其他的配料，諸如……」
葛小華這麼一說，山本正康有些遲疑的，按照他的說法，淡水魚內的寄生蟲不是更多，這麼生吃不會有事？拉肚子的話，明天的狀態不佳那不是給葛小華拔得頭籌了？
作為世界級別的鍛造大師，山本正康還是很看重名譽的，儘管只是協會內部的比試，但是也要公之於眾了，他還是很重視這次的比試。
不僅是山本正康猶豫，連王大錘都不敢吃這盆「魚生」，畢竟看樣子不是海魚，就算是海魚，裡面也是有寄生蟲的，不過是多是少而已，日本國內得腦膜炎的概率較大，也是經常食用生魚片和刺身造成的。
「華哥，這是什麼魚啊？」
「草魚。」
「額，你都說淡水魚寄生蟲多了，而且草魚還能做生魚片？我連聽都沒聽過，何況是吃了，魚肉不煮熟能吃？」王大錘說得是實話，夾了旁邊的一道番茄炒蛋，一臉享受，說道：「華哥，這道番茄炒蛋不錯，硬菜魚生我還是無福消受。」
山本正康的中文水平還不錯，一開始葛小華還不清楚，如今他到了中國，能夠混得如魚得水，顯然以前年輕的時候經常到中國來遊玩、交流，因此能夠聽得懂葛小華、王大錘之間的對話。
「這……」
山本正康的意思很明確，有些不相信葛小華，生怕吃了拉肚子，所謂害人之心不可有，防人之心不可無啊，山本正康縱橫國際鍛造行業這麼多年，又是元老級別的人物，能夠親自來到葛氏鐵匠鋪，已經是很給葛小華面子了，這種情況下，葛小華為了勝利，採取一些小動作，還是讓人懷疑的，從食物上入手，讓山本正康明天無法正常比試，這樣的話，他不就很輕易能夠獲勝了嗎？
「你們不吃，我吃總行了吧。」葛小華夾了一塊最大的草魚魚生，薄如蟬翼的魚生，能夠透出燈光，掛上了一層薄薄的花生油、芝麻油香氣十足，讓人垂涎欲滴。
山本正康、王大錘看著葛小華吃魚生，像是看一名首先敢於吃螃蟹的人一樣，覺得他是那麼大膽、無知、無畏，根本沒有意識到一切都是自己的錯。
葛小華連續咀嚼了很多次，沒有說話，山本正康、王大錘一副理所當然的樣子。
「不好吃是吧，所以你吞不下去，華哥別裝了。」王大錘一副我是偵探的樣子，山本正康深以為然，夾了其他的菜，其中一道青椒炒肉，他很喜歡，一般在日本吃得都很清淡，這種稍微辣一點的菜還是很少吃的，使得他胃口大開。
「不是不好吃，而是捨不得吞下去，因為每咀嚼一口，都會有萬般滋味。」葛小華終於憋不住了，洋溢著幸福的表情，配合了那種滿足的樣子，不像是是假的，就算是奧斯卡影帝也無法表演出來。
王大錘不由得被葛小華勾引到了，其他的菜這麼好吃，難道魚生要比番茄炒蛋都要棒？
「我試試。」吃貨王大錘終於抵擋不住葛小華一邊咀嚼一邊流露出的幸福感，夾了一片小一點的魚生，大約有指甲大小，不過因為刀工了得，每一片魚生的厚度幾乎一致，大約在0.1毫米上下，這種程度的刀工，不是普通人能夠做到的。
葛小華自然是使用了傳說廚具，而這個傳說廚具是一種稱號，不是等級，等級方面，這些廚具有綠光、紫光，更有白光，組合到了一套被葛小華借鑑了中華小當家當做的「傳說廚具」套裝的稱呼，不過這種傳說是相對於普通的廚具來說，也沒有動漫當做如此神奇的作用，卻也能夠達到常人無法匹敵的程度。
「哇嗚！」王大錘吃了一小片，因為太緊張了，根本沒有咀嚼，直接吞進去了，連味道都沒怎麼感知到，不過魚生滑過了喉嚨，王大錘想像中的可能會反胃亦或者裡面有魚刺會被卡住的情況並沒有出現。
「味道怎麼樣？」山本正康也有點好奇。
「沒吃出味道，我再來一片，話說，華哥，這生魚片，怎麼沒有刺啊？據說草魚不是很多刺嗎？」
「我全挑出來了。」
「手工？」
「是的。」
從細節上的處理來說，葛小華做到了極致，要一根一根挑出來魚刺，不僅需要耐心還要眼疾手快，這是對料理極致的熱愛，盡善盡美地完成料理並不是一件簡單的事情。
中國的經濟水平已經達到了這種程度？山本正康正在納悶的時候，葛小華用中文說道：「山本閣下，這次的比試您介意我讓本地的電視台進行拍攝嗎？因為我跟本地的電視台有合作關係。」
「我不介意，但是有一點，拍攝的視頻能夠拷貝給我？然後把版權進行共享？」
「您的意思是，亞洲鍛造協會也會收錄這段視頻？」
「是的，我相信這是一場很精彩的比試，除了中國外，其他區域的觀眾也會喜歡的。」
「那是自然了，畢竟畫面內有我們兩個人，版權自然是共享的。」葛小華也沒有意見，因為是共享的，不是獨有的，因此就算亞洲鍛造協會進行販賣版權，價格也沒之前的高，加上中國區這邊唯一的版權是桂西電視台，因此山本正康也不會當二手販子把版權賣給其他電視台，因此C站是不可能可以買到這一手的視頻資料。
葛小華讓山本正康先休息一天，比試的事情明天再說，作為東道主肯定要好好招待一番的，看到這種情況，送他來的4S店的老闆也離開了鐵匠鋪。
晚上葛小華給山本正康接風洗塵，陪酒的只有王大錘，其他的工作人員正在準備明天的工作事宜，正式開拍了，每一個關鍵步驟都極為重要。
葛小華拍攝的那些手辦的打造過程，只是第三期的內容的一小部分，拍攝效果一般，但是貴在真實，剪接的數量多少暫時還不清楚。
「這是？」山本正康看到一盆魚肉，有些遲疑，不知道能不能吃。
「山本閣下，這是本地特色的魚生料理，是我專門做出來給您嘗一嘗的。」
「魚生料理？是不是和日本的生魚片一樣？」
「有點類似，但不全是，日本的生魚片主要是海魚，寄生蟲較少，但是淡水魚要做成生魚片，需要很多細節上的處理。」
「細節？」
「是的，我在裡面添加了不少的調料，比如說陳年的酸水，高度白酒之類的，可以殺死其殘留的寄生蟲，還有一些其他的配料，諸如……」
葛小華這麼一說，山本正康有些遲疑的，按照他的說法，淡水魚內的寄生蟲不是更多，這麼生吃不會有事？拉肚子的話，明天的狀態不佳那不是給葛小華拔得頭籌了？
作為世界級別的鍛造大師，山本正康還是很看重名譽的，儘管只是協會內部的比試，但是也要公之於眾了，他還是很重視這次的比試。
不僅是山本正康猶豫，連王大錘都不敢吃這盆「魚生」，畢竟看樣子不是海魚，就算是海魚，裡面也是有寄生蟲的，不過是多是少而已，日本國內得腦膜炎的概率較大，也是經常食用生魚片和刺身造成的。
「華哥，這是什麼魚啊？」
「草魚。」
「額，你都說淡水魚寄生蟲多了，而且草魚還能做生魚片？我連聽都沒聽過，何況是吃了，魚肉不煮熟能吃？」王大錘說得是實話，夾了旁邊的一道番茄炒蛋，一臉享受，說道：「華哥，這道番茄炒蛋不錯，硬菜魚生我還是無福消受。」
山本正康的中文水平還不錯，一開始葛小華還不清楚，如今他到了中國，能夠混得如魚得水，顯然以前年輕的時候經常到中國來遊玩、交流，因此能夠聽得懂葛小華、王大錘之間的對話。
「這……」
山本正康的意思很明確，有些不相信葛小華，生怕吃了拉肚子，所謂害人之心不可有，防人之心不可無啊，山本正康縱橫國際鍛造行業這麼多年，又是元老級別的人物，能夠親自來到葛氏鐵匠鋪，已經是很給葛小華面子了，這種情況下，葛小華為了勝利，採取一些小動作，還是讓人懷疑的，從食物上入手，讓山本正康明天無法正常比試，這樣的話，他不就很輕易能夠獲勝了嗎？
「你們不吃，我吃總行了吧。」葛小華夾了一塊最大的草魚魚生，薄如蟬翼的魚生，能夠透出燈光，掛上了一層薄薄的花生油、芝麻油香氣十足，讓人垂涎欲滴。
山本正康、王大錘看著葛小華吃魚生，像是看一名首先敢於吃螃蟹的人一樣，覺得他是那麼大膽、無知、無畏，根本沒有意識到一切都是自己的錯。
葛小華連續咀嚼了很多次，沒有說話，山本正康、王大錘一副理所當然的樣子。
「不好吃是吧，所以你吞不下去，華哥別裝了。」王大錘一副我是偵探的樣子，山本正康深以為然，夾了其他的菜，其中一道青椒炒肉，他很喜歡，一般在日本吃得都很清淡，這種稍微辣一點的菜還是很少吃的，使得他胃口大開。
「不是不好吃，而是捨不得吞下去，因為每咀嚼一口，都會有萬般滋味。」葛小華終於憋不住了，洋溢著幸福的表情，配合了那種滿足的樣子，不像是是假的，就算是奧斯卡影帝也無法表演出來。
王大錘不由得被葛小華勾引到了，其他的菜這麼好吃，難道魚生要比番茄炒蛋都要棒？
「我試試。」吃貨王大錘終於抵擋不住葛小華一邊咀嚼一邊流露出的幸福感，夾了一片小一點的魚生，大約有指甲大小，不過因為刀工了得，每一片魚生的厚度幾乎一致，大約在0.1毫米上下，這種程度的刀工，不是普通人能夠做到的。
葛小華自然是使用了傳說廚具，而這個傳說廚具是一種稱號，不是等級，等級方面，這些廚具有綠光、紫光，更有白光，組合到了一套被葛小華借鑑了中華小當家當做的「傳說廚具」套裝的稱呼，不過這種傳說是相對於普通的廚具來說，也沒有動漫當做如此神奇的作用，卻也能夠達到常人無法匹敵的程度。
「哇嗚！」王大錘吃了一小片，因為太緊張了，根本沒有咀嚼，直接吞進去了，連味道都沒怎麼感知到，不過魚生滑過了喉嚨，王大錘想像中的可能會反胃亦或者裡面有魚刺會被卡住的情況並沒有出現。
「味道怎麼樣？」山本正康也有點好奇。
「沒吃出味道，我再來一片，話說，華哥，這生魚片，怎麼沒有刺啊？據說草魚不是很多刺嗎？」
「我全挑出來了。」
「手工？」
「是的。」
從細節上的處理來說，葛小華做到了極致，要一根一根挑出來魚刺，不僅需要耐心還要眼疾手快，這是對料理極致的熱愛，盡善盡美地完成料理並不是一件簡單的事情。