168、昌叔跟味精
望著此時的唐人街，跟後世在電腦所看到的有很大的區別。
四周圍雖說不至於全部都是低矮的樓房，可大部分都只有三到五層樓那麼高，地面也是有不少的垃圾，街道很窄，大概只能容下兩輛汽車通行，四周圍的人行道上，也是擠滿了擺攤做生意的華人。
擺攤賣的品種各有不同，什麼中國結，古董，糖人，稀奇古怪的東西一大堆，路邊也三三兩兩的停著一些腳踏車跟摩托，更有幾輛載貨的那種小貨車停在那。
放眼望去，整條街道，用一個字形容，那就是「亂」。
很亂。沒有規劃，沒有章法，就好像去鎮上趕集一樣，人們一窩蜂的擠上去，擺攤的擺攤，買貨的買貨，很難想像這是美國大都市舊金山，而不是一個小鎮子。
「習慣了就好，唐人街這片美國佬很少管的，基本上除了治安問題外，都是靠華人互助會來商討的。」李強瞥見李國豪望去的方向，心有所感，笑著說道。
「華人互助會？」李國豪沒想到美國還真有這麼個協會。
「嗯，早年間是抗日救國會，後來改成了華人互助會，這裡的老闆叫應盛昌，已經快七十多歲了，大傢伙都稱呼他為昌叔。他就是互助會的會長。」
李強想起當初來美國工作的時候，第一件事情，就是來唐人街找互助會幫忙，要知道互助會在全美華人圈裡的影響力很大。
只要有唐人街的地方，就有互助會。
李強望著這條街，忽然眉頭皺起，囔囔自語道：「怎麼人變少了好多？」
「怎麼？」李國豪聽見聲音，好奇的問。
「沒，沒什麼進去吃飯。」
...
幾人進了樓。
昌記酒樓的裝修風格，很老派，大概有點像古裝電視劇那種，放眼望去，儘是一片大紅色，其中夾雜著些許金色。
一樓大廳內擺放著十幾張圓桌，此刻正是飯點，可來這吃飯的人並不是很多，一眼望去基本上都是華人。
「請問幾個人？」
門口接待的服務員問了一句。
李國豪掃了一眼說：「四個人。」
「好的這邊請。」
穿著深紅色服裝的服務員，領著李國豪四人在一樓的拐角找了個桌子坐下，從左胸口部位的袋裡掏出紙筆，問道：「吃些什麼？」
「嗯，將你們的招牌菜都上了，然後來個拍黃瓜，燒鵝。」李強點了幾道菜後，扭頭看著眾人問：「你們要不要點點別的？」
「你點就行了。」
「好，那在來個湯吧，你們這有什麼湯？」
「烏雞湯，酸菜豆腐湯，青菜豆腐湯……」服務員說了一串湯名。
李國豪插話道：「來個青菜豆腐湯吧，不想喝太油膩的。」
他剛下飛機，雖說睡了一宿，時差方面倒是緩和過來了，可沒什麼胃口，不太想吃油膩的東西。
「那就來個青菜豆腐湯。」李強點點頭，沉吟道：「嗯，就先這麼多吧，你先上著。」
「好咧。」
...
待服務員拿著點好的菜單去後廚。
李強環顧了一圈店內，衝著李國豪三人道：「不應該啊，這個點，昌記的生意應該是最好的，不少鬼佬都挺喜歡來昌記吃中餐的。」
「鬼佬也喜歡吃中餐？」黃鶴驚訝的問道。
李強白了他一眼：「你以為呢？就好像牛排一樣，鬼佬喜歡吃，你難道不喜歡吃？再說了昌記對來吃飯的鬼佬，菜的味道跟我們吃的是不同的。」
李國豪想起以前在網上看過信息，說國外的中餐，大部分都是甜的，很少有辣的鹹的，這會兒他也好奇的問道：「什麼味？」
「甜味！反正你吃不下去。」李強想起曾經吃過的一道魔改般的西紅柿炒蛋，就感覺有些可怕。
「額，好吧。」
李國豪無奈的聳聳肩，一份菜裡面居然要放糖，他光想想就覺得有些奇葩。
幾人聊了一會兒最近在美國的趣事。
什麼黃鶴有些暗戀街對面哪家小超市的收銀員，惹得黃鶴臉紅心跳。
還有陳志朋有腳臭，還說自那以後，就讓他一個人睡一個臥室。
陳志朋還不以為恥，反倒以此為榮，說什麼香江人必須要有香江腳！你們都不是純正的香江人。
「李強！」
一聲穩重深厚的嗓門從不遠處傳來。
李強扭頭側目，見到來人，臉上立馬露出喜色，站起來驚喜說：「昌叔您怎麼來了！」
眾人紛紛望去。
只見一名身著唐裝看上去六七十左右的老人笑呵呵的走了過來。
待昌叔走近，李國豪注意到昌叔他一頭黑白相間的頭髮梳的很整齊，鬍鬚也是修剪的有模有樣，心裡對昌叔下了個定位，這是一位很體面注重儀態的老人。
「阿強這一晃你去香江也快一年多了。我剛回來沒多久，就聽李叔說你在前面的街區開了一家糕點店，裝修規模很大啊，看樣子在香江賺了不少自己當老闆了啊，真是後生可畏！」昌叔微笑的跟眾人點了點頭，又衝著李強哈哈大笑道。
「沒有，還是在幫別人打工呢。」李強摸了摸腦袋笑著說完，立馬拉起李國豪衝著昌叔道：「昌叔這位就是我們宮廷糕點的老闆，李國豪。」
「哦？」昌叔看了一眼李國豪，年紀輕輕，看上去比自己孫女也大不到哪去，面露微笑道：「李國豪，好名字。」
「昌叔客氣了。」李國豪笑著回了一句。
「好，好。不錯不錯。」昌叔笑了笑。
李強在一旁道：「昌叔坐。」
昌叔搖搖頭道：「不了，我有點事情要忙。」
「那好吧。」說完。李強忽然想到一件事情問道：「對了昌叔，怎麼我看您店裡面的生意少了很多？」
「唉！」
「昌叔怎麼了？」李強見昌叔憂愁問了一句。
被李強提起了傷心事，昌叔長嘆一聲，心裡煩躁不堪，這會兒也是難得遇到了熟人，便自顧自的坐了下來，看了一圈眾人道：「那我就坐下嘮叨兩句。」
李國豪深深的看了一眼這位叫昌叔的老人，坐下來後，心裡卻在琢磨另一件事情：這位老人怎麼那麼眼熟？好像在那見過一樣。到底在那裡見過呢？不應該啊，我又沒來過美國。
「阿強，你還記得前年的那個郭浩民嗎？」昌叔問道。
「記得，那位華裔醫生。」李強點點頭，他剛來美國的時候，就聽不少當地華人探討這個叫郭浩民的人。
「媽的這個臭小子，真是害苦了我們！」昌叔說到這，大聲臭罵。
「還是味精的問題？」
「是啊！前不久新聞上將味精這個事情說的特別的嚴重，還說什麼味精能讓青少年發育遲緩，讓成年人頭髮脫落，記憶力減退，還他媽的說味精危害巨大。還給所謂吃了味精得病的人，取了一個什麼中餐館綜合症！搞的那些老外都沒人敢來中餐廳吃飯了！就連唐人街這片的華人，不少人都不想來飯館吃飯，也不在家用味精。我就奇了怪了，用了幾十年的味精，怎麼說有毒就有毒！」
昌叔一臉氣憤，他前不久特意跑了一趟，去了紐約的唐人街，在那邊跟當地的中餐館商量該如何解決這個事情。
當時去了不少唐人街互助分會的會長。
畢竟這次的危機不是一家店，一個地區，而是全美所有的中餐館，都因為這個味精的問題，遭受了重大的損失。
無論是小餐館，還是大酒樓，只要是中餐，那就很難離開味精。
至於為什麼現在大家都離不開味精，主要原因，就是味精能讓食物的味道更加的鮮美，吃起來口感更佳。
前文曾提到狗不理包子。
狗不理包子，當年靠的就是鮮美出名。
那個時候味精還沒有發明。所以狗不理聞名全國。
可隨著味精的出現，八大菜系的改革，上到魚翅燕窩，下到青椒肉絲，全都會適量的用一點味精，為的就是鮮美。
就這樣，原本一些靠鮮美出名的菜餚，因為味精漸漸的不為人知，或者吃過後，都覺得；「呵，也就那樣吧，對不起這個名頭」。
李強也不好說些什麼，味精是否對人體有害這個事情，1968年郭浩民郵寄一封信給新英格蘭醫學雜誌，就已經在全美討論起來。
他來美國的那一年，也從各種報紙新聞上看過這篇報導。
當時有一家什麼科研機構，言之鑿鑿的說味精對人體的危害巨大，不亞於毒品，還說這是華人用來侵略美國的一種方式，想讓美國人跟多年前的滿清一樣被鴉片給侵害。（可能味精透明的樣子，會讓人誤認為是某種毒品吧。）
剛剛昌叔的那番話，李國豪並沒有往心裡去，一直都在思考在那見過這位昌叔，陡然想起上次送爺爺回家，在他老屋那，看到一張照片，是爺爺年輕時跟友人拍的，爺爺當時說這個友人去了美國，兩個人快四五十年沒見過了。
「昌叔！你老家以前是不是安陽的？」李國豪問了一句。
「嗯？聽出口音了？呵呵，說起來出生在安陽，也就待了二十年左右，來美國四五十年，這鄉音還是改不掉。」昌叔笑著說道。
李國豪搖搖頭，道：「倒不是因為這個原因，昌叔你認不認識李仁忠？」
「李仁忠！」
聽到這個熟悉而又陌生的名字，頓時讓昌叔的記憶回到了四十多年前的安陽，那時候大陸還正處於混亂動盪的年代。
四周圍雖說不至於全部都是低矮的樓房，可大部分都只有三到五層樓那麼高，地面也是有不少的垃圾，街道很窄，大概只能容下兩輛汽車通行，四周圍的人行道上，也是擠滿了擺攤做生意的華人。
擺攤賣的品種各有不同，什麼中國結，古董，糖人，稀奇古怪的東西一大堆，路邊也三三兩兩的停著一些腳踏車跟摩托，更有幾輛載貨的那種小貨車停在那。
放眼望去，整條街道，用一個字形容，那就是「亂」。
很亂。沒有規劃，沒有章法，就好像去鎮上趕集一樣，人們一窩蜂的擠上去，擺攤的擺攤，買貨的買貨，很難想像這是美國大都市舊金山，而不是一個小鎮子。
「習慣了就好，唐人街這片美國佬很少管的，基本上除了治安問題外，都是靠華人互助會來商討的。」李強瞥見李國豪望去的方向，心有所感，笑著說道。
「華人互助會？」李國豪沒想到美國還真有這麼個協會。
「嗯，早年間是抗日救國會，後來改成了華人互助會，這裡的老闆叫應盛昌，已經快七十多歲了，大傢伙都稱呼他為昌叔。他就是互助會的會長。」
李強想起當初來美國工作的時候，第一件事情，就是來唐人街找互助會幫忙，要知道互助會在全美華人圈裡的影響力很大。
只要有唐人街的地方，就有互助會。
李強望著這條街，忽然眉頭皺起，囔囔自語道：「怎麼人變少了好多？」
「怎麼？」李國豪聽見聲音，好奇的問。
「沒，沒什麼進去吃飯。」
...
幾人進了樓。
昌記酒樓的裝修風格，很老派，大概有點像古裝電視劇那種，放眼望去，儘是一片大紅色，其中夾雜著些許金色。
一樓大廳內擺放著十幾張圓桌，此刻正是飯點，可來這吃飯的人並不是很多，一眼望去基本上都是華人。
「請問幾個人？」
門口接待的服務員問了一句。
李國豪掃了一眼說：「四個人。」
「好的這邊請。」
穿著深紅色服裝的服務員，領著李國豪四人在一樓的拐角找了個桌子坐下，從左胸口部位的袋裡掏出紙筆，問道：「吃些什麼？」
「嗯，將你們的招牌菜都上了，然後來個拍黃瓜，燒鵝。」李強點了幾道菜後，扭頭看著眾人問：「你們要不要點點別的？」
「你點就行了。」
「好，那在來個湯吧，你們這有什麼湯？」
「烏雞湯，酸菜豆腐湯，青菜豆腐湯……」服務員說了一串湯名。
李國豪插話道：「來個青菜豆腐湯吧，不想喝太油膩的。」
他剛下飛機，雖說睡了一宿，時差方面倒是緩和過來了，可沒什麼胃口，不太想吃油膩的東西。
「那就來個青菜豆腐湯。」李強點點頭，沉吟道：「嗯，就先這麼多吧，你先上著。」
「好咧。」
...
待服務員拿著點好的菜單去後廚。
李強環顧了一圈店內，衝著李國豪三人道：「不應該啊，這個點，昌記的生意應該是最好的，不少鬼佬都挺喜歡來昌記吃中餐的。」
「鬼佬也喜歡吃中餐？」黃鶴驚訝的問道。
李強白了他一眼：「你以為呢？就好像牛排一樣，鬼佬喜歡吃，你難道不喜歡吃？再說了昌記對來吃飯的鬼佬，菜的味道跟我們吃的是不同的。」
李國豪想起以前在網上看過信息，說國外的中餐，大部分都是甜的，很少有辣的鹹的，這會兒他也好奇的問道：「什麼味？」
「甜味！反正你吃不下去。」李強想起曾經吃過的一道魔改般的西紅柿炒蛋，就感覺有些可怕。
「額，好吧。」
李國豪無奈的聳聳肩，一份菜裡面居然要放糖，他光想想就覺得有些奇葩。
幾人聊了一會兒最近在美國的趣事。
什麼黃鶴有些暗戀街對面哪家小超市的收銀員，惹得黃鶴臉紅心跳。
還有陳志朋有腳臭，還說自那以後，就讓他一個人睡一個臥室。
陳志朋還不以為恥，反倒以此為榮，說什麼香江人必須要有香江腳！你們都不是純正的香江人。
「李強！」
一聲穩重深厚的嗓門從不遠處傳來。
李強扭頭側目，見到來人，臉上立馬露出喜色，站起來驚喜說：「昌叔您怎麼來了！」
眾人紛紛望去。
只見一名身著唐裝看上去六七十左右的老人笑呵呵的走了過來。
待昌叔走近，李國豪注意到昌叔他一頭黑白相間的頭髮梳的很整齊，鬍鬚也是修剪的有模有樣，心裡對昌叔下了個定位，這是一位很體面注重儀態的老人。
「阿強這一晃你去香江也快一年多了。我剛回來沒多久，就聽李叔說你在前面的街區開了一家糕點店，裝修規模很大啊，看樣子在香江賺了不少自己當老闆了啊，真是後生可畏！」昌叔微笑的跟眾人點了點頭，又衝著李強哈哈大笑道。
「沒有，還是在幫別人打工呢。」李強摸了摸腦袋笑著說完，立馬拉起李國豪衝著昌叔道：「昌叔這位就是我們宮廷糕點的老闆，李國豪。」
「哦？」昌叔看了一眼李國豪，年紀輕輕，看上去比自己孫女也大不到哪去，面露微笑道：「李國豪，好名字。」
「昌叔客氣了。」李國豪笑著回了一句。
「好，好。不錯不錯。」昌叔笑了笑。
李強在一旁道：「昌叔坐。」
昌叔搖搖頭道：「不了，我有點事情要忙。」
「那好吧。」說完。李強忽然想到一件事情問道：「對了昌叔，怎麼我看您店裡面的生意少了很多？」
「唉！」
「昌叔怎麼了？」李強見昌叔憂愁問了一句。
被李強提起了傷心事，昌叔長嘆一聲，心裡煩躁不堪，這會兒也是難得遇到了熟人，便自顧自的坐了下來，看了一圈眾人道：「那我就坐下嘮叨兩句。」
李國豪深深的看了一眼這位叫昌叔的老人，坐下來後，心裡卻在琢磨另一件事情：這位老人怎麼那麼眼熟？好像在那見過一樣。到底在那裡見過呢？不應該啊，我又沒來過美國。
「阿強，你還記得前年的那個郭浩民嗎？」昌叔問道。
「記得，那位華裔醫生。」李強點點頭，他剛來美國的時候，就聽不少當地華人探討這個叫郭浩民的人。
「媽的這個臭小子，真是害苦了我們！」昌叔說到這，大聲臭罵。
「還是味精的問題？」
「是啊！前不久新聞上將味精這個事情說的特別的嚴重，還說什麼味精能讓青少年發育遲緩，讓成年人頭髮脫落，記憶力減退，還他媽的說味精危害巨大。還給所謂吃了味精得病的人，取了一個什麼中餐館綜合症！搞的那些老外都沒人敢來中餐廳吃飯了！就連唐人街這片的華人，不少人都不想來飯館吃飯，也不在家用味精。我就奇了怪了，用了幾十年的味精，怎麼說有毒就有毒！」
昌叔一臉氣憤，他前不久特意跑了一趟，去了紐約的唐人街，在那邊跟當地的中餐館商量該如何解決這個事情。
當時去了不少唐人街互助分會的會長。
畢竟這次的危機不是一家店，一個地區，而是全美所有的中餐館，都因為這個味精的問題，遭受了重大的損失。
無論是小餐館，還是大酒樓，只要是中餐，那就很難離開味精。
至於為什麼現在大家都離不開味精，主要原因，就是味精能讓食物的味道更加的鮮美，吃起來口感更佳。
前文曾提到狗不理包子。
狗不理包子，當年靠的就是鮮美出名。
那個時候味精還沒有發明。所以狗不理聞名全國。
可隨著味精的出現，八大菜系的改革，上到魚翅燕窩，下到青椒肉絲，全都會適量的用一點味精，為的就是鮮美。
就這樣，原本一些靠鮮美出名的菜餚，因為味精漸漸的不為人知，或者吃過後，都覺得；「呵，也就那樣吧，對不起這個名頭」。
李強也不好說些什麼，味精是否對人體有害這個事情，1968年郭浩民郵寄一封信給新英格蘭醫學雜誌，就已經在全美討論起來。
他來美國的那一年，也從各種報紙新聞上看過這篇報導。
當時有一家什麼科研機構，言之鑿鑿的說味精對人體的危害巨大，不亞於毒品，還說這是華人用來侵略美國的一種方式，想讓美國人跟多年前的滿清一樣被鴉片給侵害。（可能味精透明的樣子，會讓人誤認為是某種毒品吧。）
剛剛昌叔的那番話，李國豪並沒有往心裡去，一直都在思考在那見過這位昌叔，陡然想起上次送爺爺回家，在他老屋那，看到一張照片，是爺爺年輕時跟友人拍的，爺爺當時說這個友人去了美國，兩個人快四五十年沒見過了。
「昌叔！你老家以前是不是安陽的？」李國豪問了一句。
「嗯？聽出口音了？呵呵，說起來出生在安陽，也就待了二十年左右，來美國四五十年，這鄉音還是改不掉。」昌叔笑著說道。
李國豪搖搖頭，道：「倒不是因為這個原因，昌叔你認不認識李仁忠？」
「李仁忠！」
聽到這個熟悉而又陌生的名字，頓時讓昌叔的記憶回到了四十多年前的安陽，那時候大陸還正處於混亂動盪的年代。