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不過上水村老人小孩加起來近千人，分到每家每戶頭上，份量少的可憐。
再就是，豬肉也分檔次，這年頭誰家都想要大肥肉，因為能煉出豬油來。
雖然過年那天可以拿工分換定量的豬油炒菜，到底都想留點豬油，拿來炒從山上摘的野菜，偷個嘴啥的。
可惜，肥肉只有那麼點，所有人都盯著，就看大隊長李保全咋分了。
李保全能坐到隊長這個位置，表面上公平公正是一定會做到。他把殺好的兩頭豬肉，並豬內臟、豬血之類的，都擺放在食堂放菜的大案板上。再把肥肉設成小塊小塊的，和骨頭瘦肉豬血內臟一併搭配好，按照每戶人家的人頭開始分肉。
雖然豬肉是按人頭分的，領的時候卻是一家子算在一起的。大家得了消息後，都早早的過來排隊了。
周家這邊當然也不例外，男女老少一連串出動，排的隊伍都加長了一截，直看得那些人丁單薄的人家無比羨慕。
當初咋沒多生幾個呢，瞧瞧人家周家，這加起來都快二十口人了。這得領多少豬肉啊！
他們也不想想，人多就代表吃得多，真每個人落實下來，興許周家人碗裡的肉，還沒他們的多呢。
很快輪到周家，負責分肉的李保全當著大家的面兒點了周家的人頭，然後拿了一堆看似骨頭多，實則肥肉比別人家稍微多了一小塊的肥肉給周老太太。
這兩家人即將成為親家，分肉的時候大家的眼睛都齊刷刷不錯眼兒的盯著，就怕李保全假公濟私，多分肉給周家。
瞧著李保全拿了一堆，把肉剔了個乾乾淨淨，上面沒有一絲一毫肉的光骨頭給周家。村里人這才心滿意足的互換眼神，果然是不滿意老周家二房的閨女嫁過來，這堆骨頭可不就是寒磣周家人，給他們一個下馬威麼。
第029章
周老太太起先也這麼想的, 怒氣沖沖的領著一大家子回家，在石鍋邊收拾豬下水的時候, 意外發現多了一塊巴掌大的肥豬肉。頓時有些不好意思自己小雞肚腸，心裡盤算著, 大妮兒嫁過去的時候，要不要給她置辦給點嫁妝。
本來因著大妮兒那沒羞沒躁的作為, 周家沒把她攆走, 除去族譜都算不錯了, 她哪還有那個資格肖想嫁妝。
可人家李家聘禮一分不少，該給的面子都做足了，尤其今兒還有這麼一出。周老太太心還是軟的, 想著大妮兒到底叫了自己十幾年的奶奶, 這麼些年她是看著長大的，多少還是有感情。要不，拿五塊錢兒, 再扯三尺紅布做嫁妝？
甭管她在想啥, 周家一幫小崽子都圍住巨大的石鍋兒，眼巴巴的瞅著王芬蘭、孫梅兩人幫她處理豬肉豬下水，悶子則幫著他爹借了周燕大煉鋼時藏起來的菜刀, 砍斷光骨頭熬湯。
今天不是過年, 豬肉神馬的要留著明天吃, 今天就吃豬下水, 燉一鍋蘿蔔骨頭湯, 並熬豬油剩下的油渣。
蘿蔔骨頭湯先熬, 和南北兩地不同，川南人熬湯，喜歡加枸杞花椒粒、生薑片小蔥頭等等佐料一起熬。這樣熬出來的味美鮮甜，又沒有蘿蔔和肉本身的騷味。湯還濃郁純白，喝一口進肚子裡，暖意從胃舒展到整個身體，好喝到極致。
一人端著個大碗，一家人一邊喝著湯，一邊蹲在石鍋邊，眼兒巴巴的瞅著周老太太把約有一斤重的肥豬肉切成小塊，放在鍋里煉油。
下鍋之前，先倒一小碗水進鍋里，這樣熬出來的豬肉純白不黃，豬油較稀，能用得久一點。接著再把肥豬肉放進去，大火熬著，待肉塊漸漸縮小泛黃，就成了味美酥脆的油渣。
眼瞅著周老太太把油渣鏟進碗裡，那油渣發出來的熱油滋滋聲，伴隨著院裡院外都能聞見的濃郁豬油肉香，周家人一同咽了咽口水，眼巴巴的盯著周老太太，就盼她能說句「吃」，然後不管不顧的夾一塊進嘴裡過過嘴癮。
可惜的是，周老太太沒如他們所願，端著裝有豬油渣的小碗兒，直接拿到周燕面前，讓她吃，然後在一家人哀怨的眼神中，叉腰罵道：「都望著幹啥？肥豬肉統共就一斤，熬了豬油下來，那油渣就一小碗兒，還不夠燕丫頭塞牙！你們要嘴饞，就留著空肚子明天過年吃，肉管飽！」
不怪周老太太如此偏心。而是昨兒她和周燕一起上山采野菜，不知怎麼地，周燕遇上一窩野兔子，正巧一窩蜂的鑽進了周燕先前設置的陷阱里，足足抓了四隻大肥兔子。
那山坡周老太太也經常走，雖說偶爾也遇見過兔子，但野兔子不比遲鈍的家兔子，跑得賊快，一跳就是一米甚至兩米多遠，要抓住它們十分不容易。
而且野兔子聽覺嗅覺靈敏，設置的陷阱有人身上的味道，它們不會輕易中計。只有經驗老道，或者有特殊捕獵工具的獵人才能抓住它們。
周燕一個身無長處的丫頭，當時是跟她開玩笑，設置了兩個竹夾板陷阱，說是要抓兔子給她吃，沒想到真抓著了，還一抓就是四個。
剝了皮的兔肉，每隻都有近兩斤重，兔毛曬乾還能製衣服，又能光明正大的在過年那天加餐。周老太太當然記她頭等功，小小一碗豬油渣在近八斤中的兔肉麵前又算什麼。
周燕有些汗顏，原本她這兩三個月一直在山上找各種各樣的野菜當存糧放進空間，以備即將到來的大飢/荒。
有天她經過一處經常走的山坡時，遠遠看見一隻灰撲撲的野兔子偷吃村里人種的紅薯。聽見她的腳步聲，那兔子一躍跳下了兩米多高的坡下草叢中，然後就見草窟窿一陣風似的湧起波浪漸行漸遠，那野兔子瞬間跑得一乾二淨，看的她直咂舌。
再就是，豬肉也分檔次，這年頭誰家都想要大肥肉，因為能煉出豬油來。
雖然過年那天可以拿工分換定量的豬油炒菜，到底都想留點豬油，拿來炒從山上摘的野菜，偷個嘴啥的。
可惜，肥肉只有那麼點，所有人都盯著，就看大隊長李保全咋分了。
李保全能坐到隊長這個位置，表面上公平公正是一定會做到。他把殺好的兩頭豬肉，並豬內臟、豬血之類的，都擺放在食堂放菜的大案板上。再把肥肉設成小塊小塊的，和骨頭瘦肉豬血內臟一併搭配好，按照每戶人家的人頭開始分肉。
雖然豬肉是按人頭分的，領的時候卻是一家子算在一起的。大家得了消息後，都早早的過來排隊了。
周家這邊當然也不例外，男女老少一連串出動，排的隊伍都加長了一截，直看得那些人丁單薄的人家無比羨慕。
當初咋沒多生幾個呢，瞧瞧人家周家，這加起來都快二十口人了。這得領多少豬肉啊！
他們也不想想，人多就代表吃得多，真每個人落實下來，興許周家人碗裡的肉，還沒他們的多呢。
很快輪到周家，負責分肉的李保全當著大家的面兒點了周家的人頭，然後拿了一堆看似骨頭多，實則肥肉比別人家稍微多了一小塊的肥肉給周老太太。
這兩家人即將成為親家，分肉的時候大家的眼睛都齊刷刷不錯眼兒的盯著，就怕李保全假公濟私，多分肉給周家。
瞧著李保全拿了一堆，把肉剔了個乾乾淨淨，上面沒有一絲一毫肉的光骨頭給周家。村里人這才心滿意足的互換眼神，果然是不滿意老周家二房的閨女嫁過來，這堆骨頭可不就是寒磣周家人，給他們一個下馬威麼。
第029章
周老太太起先也這麼想的, 怒氣沖沖的領著一大家子回家，在石鍋邊收拾豬下水的時候, 意外發現多了一塊巴掌大的肥豬肉。頓時有些不好意思自己小雞肚腸，心裡盤算著, 大妮兒嫁過去的時候，要不要給她置辦給點嫁妝。
本來因著大妮兒那沒羞沒躁的作為, 周家沒把她攆走, 除去族譜都算不錯了, 她哪還有那個資格肖想嫁妝。
可人家李家聘禮一分不少，該給的面子都做足了，尤其今兒還有這麼一出。周老太太心還是軟的, 想著大妮兒到底叫了自己十幾年的奶奶, 這麼些年她是看著長大的，多少還是有感情。要不，拿五塊錢兒, 再扯三尺紅布做嫁妝？
甭管她在想啥, 周家一幫小崽子都圍住巨大的石鍋兒，眼巴巴的瞅著王芬蘭、孫梅兩人幫她處理豬肉豬下水，悶子則幫著他爹借了周燕大煉鋼時藏起來的菜刀, 砍斷光骨頭熬湯。
今天不是過年, 豬肉神馬的要留著明天吃, 今天就吃豬下水, 燉一鍋蘿蔔骨頭湯, 並熬豬油剩下的油渣。
蘿蔔骨頭湯先熬, 和南北兩地不同，川南人熬湯，喜歡加枸杞花椒粒、生薑片小蔥頭等等佐料一起熬。這樣熬出來的味美鮮甜，又沒有蘿蔔和肉本身的騷味。湯還濃郁純白，喝一口進肚子裡，暖意從胃舒展到整個身體，好喝到極致。
一人端著個大碗，一家人一邊喝著湯，一邊蹲在石鍋邊，眼兒巴巴的瞅著周老太太把約有一斤重的肥豬肉切成小塊，放在鍋里煉油。
下鍋之前，先倒一小碗水進鍋里，這樣熬出來的豬肉純白不黃，豬油較稀，能用得久一點。接著再把肥豬肉放進去，大火熬著，待肉塊漸漸縮小泛黃，就成了味美酥脆的油渣。
眼瞅著周老太太把油渣鏟進碗裡，那油渣發出來的熱油滋滋聲，伴隨著院裡院外都能聞見的濃郁豬油肉香，周家人一同咽了咽口水，眼巴巴的盯著周老太太，就盼她能說句「吃」，然後不管不顧的夾一塊進嘴裡過過嘴癮。
可惜的是，周老太太沒如他們所願，端著裝有豬油渣的小碗兒，直接拿到周燕面前，讓她吃，然後在一家人哀怨的眼神中，叉腰罵道：「都望著幹啥？肥豬肉統共就一斤，熬了豬油下來，那油渣就一小碗兒，還不夠燕丫頭塞牙！你們要嘴饞，就留著空肚子明天過年吃，肉管飽！」
不怪周老太太如此偏心。而是昨兒她和周燕一起上山采野菜，不知怎麼地，周燕遇上一窩野兔子，正巧一窩蜂的鑽進了周燕先前設置的陷阱里，足足抓了四隻大肥兔子。
那山坡周老太太也經常走，雖說偶爾也遇見過兔子，但野兔子不比遲鈍的家兔子，跑得賊快，一跳就是一米甚至兩米多遠，要抓住它們十分不容易。
而且野兔子聽覺嗅覺靈敏，設置的陷阱有人身上的味道，它們不會輕易中計。只有經驗老道，或者有特殊捕獵工具的獵人才能抓住它們。
周燕一個身無長處的丫頭，當時是跟她開玩笑，設置了兩個竹夾板陷阱，說是要抓兔子給她吃，沒想到真抓著了，還一抓就是四個。
剝了皮的兔肉，每隻都有近兩斤重，兔毛曬乾還能製衣服，又能光明正大的在過年那天加餐。周老太太當然記她頭等功，小小一碗豬油渣在近八斤中的兔肉麵前又算什麼。
周燕有些汗顏，原本她這兩三個月一直在山上找各種各樣的野菜當存糧放進空間，以備即將到來的大飢/荒。
有天她經過一處經常走的山坡時，遠遠看見一隻灰撲撲的野兔子偷吃村里人種的紅薯。聽見她的腳步聲，那兔子一躍跳下了兩米多高的坡下草叢中，然後就見草窟窿一陣風似的湧起波浪漸行漸遠，那野兔子瞬間跑得一乾二淨，看的她直咂舌。