第1277章 推銷好酒
小小的感慨了幾句，三人繼續商量推銷酒水一事，不多會兒，莊容走下樓，叫來周順，斟酌了一番措辭，直接叫周順去外面貼告示。
「值此開業之際，本店特推出醇厚好酒，蘄城百年釀酒坊薛家唯一繼承人傾情推薦，出自古老酒窖的本地竹葉青！一兩九文錢特價！」
這種酒在市場上單買，一兩也只要五文錢。
加了一些修飾詞的包裝，普普通通的竹葉青立刻高貴了幾個檔次，卻並沒有誇大其詞，這些本地的酒多是當地酒窖出產，這些酒窖談不上多古老，但少也有幾十上百年的歷史，外加薛雨的確是薛家唯一獨子，薛家的名頭在蘄城又的確很響亮，這麼推銷並沒有偏離本質。
貼好告示之後，莊容讓余固和周順他們幾個都抽空上樓去請教薛雨對酒水推銷之道。
她自己則去後廚找幾位大廚商量釀酒的事，如果今日售賣的順利，適時的推出自家的酒品牌是非常必要的，莊容對釀酒一竅不通，卻自持手握著空間有著最好的資源，不想白白浪費了空間。
她去請教兩位大廚，劉大廚果然懂得釀酒，粗談了幾句之後，兩人約定下響後就這件事細談。
時間過得快，一晃眼就中午了。
大宋老百姓的飲食文化多是早餐簡便，中、晚餐豐盛，中午的售賣才是重頭戲。
莊容早已安排得井井有條，給食托們先上了菜，所有菜餚無一不是精緻，他們桌上又擺著酒，熱熱鬧鬧把酒言歡，營造出不錯的用餐氣氛。
當然，給托的酒水是有玄機的，擺在桌面上的酒盅里全部是真酒，他們杯子裡卻是莊容專門用白開水勾兌的，不會讓他們喝醉，但位置上又會不停散發著酒香，十分逼真。
有客人陸陸續續的經過，在看到福滿樓門前的告示之後，都是好奇的被吸引過來。
余固立馬帶頭去張羅：「客人您快裡面坐，來點兒竹葉青吧，我們店裡的竹葉青購自城中老酒窖，師傅們都是老手藝，口感醇厚辛辣，適量飲用，保證您頭不疼，口不渴……您別不信，您試試就知道了。」
就算酒水沒有營銷的那麼好喝，在他們嘗到了福滿樓精緻的菜餚之後，都會褒大於貶。
余固說得頭頭是道，客人們聽得心動，點菜的同時都會叫一盅酒水。
一盅酒水三兩左右，按一桌客人兩盅，就是五十四文入帳，可利潤率卻極高，一盤葷菜也不見得能掙到二十文純利潤。
喝酒的另一個好處是，這些食客都會一直坐在那裡，提高占座率，他們吃吃喝喝，期間會不停的加菜，又有進帳。
不過一刻鐘時間，福滿樓這邊又是坐滿了人，後來的客人都要去二樓的雅間裡才夠坐。
反觀賽福樓那邊，食客雖然多，每桌上卻仍是早上那些餐點，饅頭，麵餅，稀粥等。
都是些吃白食的，恨不得一頓吃夠幾天的飯，把肚子塞得鼓鼓的才依依不捨的離開。
外面那些來客看到裡面連位置都沒有，又見福滿樓里推出了好酒，紛紛轉道。
王掌柜衝進包間裡催促著：「東家，您快點兒下決斷，已經有好幾撥客人詢問為什麼沒有炒菜米飯，這時間再上早飯是不合適，對面福滿樓早已經上了炒菜了，還有那些吃白食的，是不是得往外清一清，他們占的滿滿的，新來的食客都沒位置。」
「值此開業之際，本店特推出醇厚好酒，蘄城百年釀酒坊薛家唯一繼承人傾情推薦，出自古老酒窖的本地竹葉青！一兩九文錢特價！」
這種酒在市場上單買，一兩也只要五文錢。
加了一些修飾詞的包裝，普普通通的竹葉青立刻高貴了幾個檔次，卻並沒有誇大其詞，這些本地的酒多是當地酒窖出產，這些酒窖談不上多古老，但少也有幾十上百年的歷史，外加薛雨的確是薛家唯一獨子，薛家的名頭在蘄城又的確很響亮，這麼推銷並沒有偏離本質。
貼好告示之後，莊容讓余固和周順他們幾個都抽空上樓去請教薛雨對酒水推銷之道。
她自己則去後廚找幾位大廚商量釀酒的事，如果今日售賣的順利，適時的推出自家的酒品牌是非常必要的，莊容對釀酒一竅不通，卻自持手握著空間有著最好的資源，不想白白浪費了空間。
她去請教兩位大廚，劉大廚果然懂得釀酒，粗談了幾句之後，兩人約定下響後就這件事細談。
時間過得快，一晃眼就中午了。
大宋老百姓的飲食文化多是早餐簡便，中、晚餐豐盛，中午的售賣才是重頭戲。
莊容早已安排得井井有條，給食托們先上了菜，所有菜餚無一不是精緻，他們桌上又擺著酒，熱熱鬧鬧把酒言歡，營造出不錯的用餐氣氛。
當然，給托的酒水是有玄機的，擺在桌面上的酒盅里全部是真酒，他們杯子裡卻是莊容專門用白開水勾兌的，不會讓他們喝醉，但位置上又會不停散發著酒香，十分逼真。
有客人陸陸續續的經過，在看到福滿樓門前的告示之後，都是好奇的被吸引過來。
余固立馬帶頭去張羅：「客人您快裡面坐，來點兒竹葉青吧，我們店裡的竹葉青購自城中老酒窖，師傅們都是老手藝，口感醇厚辛辣，適量飲用，保證您頭不疼，口不渴……您別不信，您試試就知道了。」
就算酒水沒有營銷的那麼好喝，在他們嘗到了福滿樓精緻的菜餚之後，都會褒大於貶。
余固說得頭頭是道，客人們聽得心動，點菜的同時都會叫一盅酒水。
一盅酒水三兩左右，按一桌客人兩盅，就是五十四文入帳，可利潤率卻極高，一盤葷菜也不見得能掙到二十文純利潤。
喝酒的另一個好處是，這些食客都會一直坐在那裡，提高占座率，他們吃吃喝喝，期間會不停的加菜，又有進帳。
不過一刻鐘時間，福滿樓這邊又是坐滿了人，後來的客人都要去二樓的雅間裡才夠坐。
反觀賽福樓那邊，食客雖然多，每桌上卻仍是早上那些餐點，饅頭，麵餅，稀粥等。
都是些吃白食的，恨不得一頓吃夠幾天的飯，把肚子塞得鼓鼓的才依依不捨的離開。
外面那些來客看到裡面連位置都沒有，又見福滿樓里推出了好酒，紛紛轉道。
王掌柜衝進包間裡催促著：「東家，您快點兒下決斷，已經有好幾撥客人詢問為什麼沒有炒菜米飯，這時間再上早飯是不合適，對面福滿樓早已經上了炒菜了，還有那些吃白食的，是不是得往外清一清，他們占的滿滿的，新來的食客都沒位置。」