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胡金被攔，臉上就帶出一點不高興來，嘴裡嚷道：「怎不讓我出門，不過是條魚，你竟也不捨得，我可跟你說，咱可不能做那沒良心的惡人，這整個莊園都是人家杜家的，咱不過是給人看園子的幫工，可不敢這樣托大欺主的。」
那婦人聞言一愣，隨即惱怒道：「你渾說什麼，我是那等人麼？別說這整個莊園都是人家的，即便真是咱家的，我置於捨不得這一條魚？我只是想跟你說，這魚我有次吃過，就是老東家還在時，有次來莊子上暫住，叫人烹煮過，當時因為我在園子裡幫忙，有幸被賞了菜，卻發現這魚有股子去不掉的土腥味，那次莊子上的廚子還是老東家自己帶來的，手藝高超，都做不好，若是我們自己，你確定能做好？若是做的腥膻，白費了魚倒是其次，若是因此敗了少爺和客人們的胃口，不是罪過麼？」
胡金聞言一愣，隨即道：「你說的倒是有道理，只是，咱們這裡窮鄉僻壤的，本就沒什麼好奉養的，昨日裡已經是諸位貴人自己進山打的野物，今日總不好再讓他們自己準備，再者，我今早在門外等候的時候聽幾位出門的客人說，他們今日打的野物怕是要帶回鎮上給家裡人嘗鮮的，如何還能留出的份兒啊？」
兩人後面聊了什麼，杜笑笑沒留下來聽，總歸是要看看他們的能力的，不插手直接看結果更好。雖然只是做飯的小事，但平民百姓，又有多少大事呢？細節才更能看出很多東西來。
她此刻想的倒是湖裡的魚的事情，聽那個婦人的意思，這魚好像有很大的土腥味，即使之前讓老東家的大廚來烹飪，也不能避開這樣的缺陷。也不知道到底是那個廚師手藝不到家，還是這魚真的有那麼重的腥味，不過，一般如果魚又很重的腥味的話，通常是跟養魚的環境有關的，杜笑笑走近湖邊再次觀察，發現這裡的水質其實還是很清的，魚的體型比較大，但形狀優美，鱗全眼清，不像是肉質會腥的樣子，就判定，應該是那裡的廚師不擅於做魚的關係，既然如此，那不如現在撈一條來自己做下試試，若是能夠料理好，一來可以找到條路子消耗這些魚，二來，說不定還能開發出什麼商機來，畢竟，她的那個酒樓的鋪子還沒有想好做什麼用，而民以食為天，做吃食總是占便宜的。
恩，書童也是該買一個，我的學問不行，有個人陪著伺候文墨，他也好更加用功些。守護門戶的門子也是得有，以前我就常在外跑，現在要供他讀書，花銷大些，自然在外面的時間也得久一些，家裡沒個小廝門子的照應，我也不放心。
只是，買人這種事，我著實沒什麼經驗，只怕要是買到不老實的，到時候養大了心眼，成了奴大欺主的惡僕，就」
「這倒確實需要小心，只是，也不能因為這個，就任由各種不便存在，我會聯繫之前幫咱們買房子的那位牙人，他有經驗，人也實誠，讓他先幫著篩選一次，剩下的，也只能咱們自己小心了，好在現在買人，多是簽死契，也就是說，這人之後的生死自由都在你手上，只要不是傷心病狂的人，多少都會有所忌憚，再者，大部分人出來做工都是為了養家餬口，奴大欺主者，畢竟是少數。」
「恩，你說的有理，那就全權拜託妹子了。等咱們戶籍落定，就讓牙人帶人過來吧，畢竟人手找來還要調教，我想在送冬兒去學堂之前，讓他和書童一起多熟悉熟悉。」
「恩，我知道了。」
一頓飯吃的賓主盡歡，杜笑笑下午就帶著霍氏兄弟和逸安一起去落了戶籍，因為他們都在當地治了產，年齡又小，看起來就很純良的樣子，所以幾乎沒被刁難，很快就辦好了手續。
杜笑笑拿到代表自己戶籍的那張紙，鄭重的收進袖袋裡，然後又額外給了辦事的縣吏和帶路的衙役一些散錢請大家喝茶，獲得了大家的一致好評後，才帶著三人一起走了。
本來只有兩個年輕人打算出來工作，讓父母在家裡頤養天年，但是父母不忍心自己兒女受苦，所以就一起出來了。
第125章
杜笑笑難得見她這麼呆萌的樣子，平常雖然也偶爾會好奇她的一些做法提出疑問，但態度從來嚴肅恭謹，這麼大咧咧的倒是少見，可見是真的驚著了，於是也不難為她，只是點頭道：「是啊，這位不曾謀面的老莊園主人一看就是一個性情中人，我想他應該不看重這些金玉俗物，不然也設計不出這樣靈氣十足的宅院。」
知蘭連著後面的朱大成聞言都認同的點了點頭，一臉恍然的樣子。杜笑笑也不理兩人還是有些震驚的表情，轉身面向一直等在門口的呂牙人笑道：「這次多虧呂大哥幫忙才找到這麼合心意的房子，小子我萬分感謝，現在正好是午飯時候，不如我請您去珍匯樓用頓飯算是謝禮，您意下如何？」珍匯樓是鳳凰鎮上新開的一家酒樓，請的據說是京城裡某位御廚的關門弟子，手藝很好，很受歡迎，只是價格也不便宜，一頓宴席動輒幾十兩，一般人家都消受不起，杜笑笑提出去那裡吃飯，算是很有誠意了。
沒想到呂牙人卻搖了搖頭，他笑道：「哪裡就是我的功勞，是杜少您和這家老主人有緣啊，我可是聽說這房子之前有好幾撥人看過了，卻始終沒能成事，我還一直以為是要價太高，卻不想居然是因為要考試，哈哈，也算奇聞。但是杜少要請客吃飯的話我還是要去的，畢竟我和杜少也算是老相識了，不為什麼功勞，但是敘敘舊也是要的，但珍匯樓就不要去了，不過是個京城的廚子，沒什麼新奇的，倒不如你那千滋百味樓來的花樣多，所以我們還是去你那千滋百味樓里吃些特色，順便看戲敘話也方便。」
那婦人聞言一愣，隨即惱怒道：「你渾說什麼，我是那等人麼？別說這整個莊園都是人家的，即便真是咱家的，我置於捨不得這一條魚？我只是想跟你說，這魚我有次吃過，就是老東家還在時，有次來莊子上暫住，叫人烹煮過，當時因為我在園子裡幫忙，有幸被賞了菜，卻發現這魚有股子去不掉的土腥味，那次莊子上的廚子還是老東家自己帶來的，手藝高超，都做不好，若是我們自己，你確定能做好？若是做的腥膻，白費了魚倒是其次，若是因此敗了少爺和客人們的胃口，不是罪過麼？」
胡金聞言一愣，隨即道：「你說的倒是有道理，只是，咱們這裡窮鄉僻壤的，本就沒什麼好奉養的，昨日裡已經是諸位貴人自己進山打的野物，今日總不好再讓他們自己準備，再者，我今早在門外等候的時候聽幾位出門的客人說，他們今日打的野物怕是要帶回鎮上給家裡人嘗鮮的，如何還能留出的份兒啊？」
兩人後面聊了什麼，杜笑笑沒留下來聽，總歸是要看看他們的能力的，不插手直接看結果更好。雖然只是做飯的小事，但平民百姓，又有多少大事呢？細節才更能看出很多東西來。
她此刻想的倒是湖裡的魚的事情，聽那個婦人的意思，這魚好像有很大的土腥味，即使之前讓老東家的大廚來烹飪，也不能避開這樣的缺陷。也不知道到底是那個廚師手藝不到家，還是這魚真的有那麼重的腥味，不過，一般如果魚又很重的腥味的話，通常是跟養魚的環境有關的，杜笑笑走近湖邊再次觀察，發現這裡的水質其實還是很清的，魚的體型比較大，但形狀優美，鱗全眼清，不像是肉質會腥的樣子，就判定，應該是那裡的廚師不擅於做魚的關係，既然如此，那不如現在撈一條來自己做下試試，若是能夠料理好，一來可以找到條路子消耗這些魚，二來，說不定還能開發出什麼商機來，畢竟，她的那個酒樓的鋪子還沒有想好做什麼用，而民以食為天，做吃食總是占便宜的。
恩，書童也是該買一個，我的學問不行，有個人陪著伺候文墨，他也好更加用功些。守護門戶的門子也是得有，以前我就常在外跑，現在要供他讀書，花銷大些，自然在外面的時間也得久一些，家裡沒個小廝門子的照應，我也不放心。
只是，買人這種事，我著實沒什麼經驗，只怕要是買到不老實的，到時候養大了心眼，成了奴大欺主的惡僕，就」
「這倒確實需要小心，只是，也不能因為這個，就任由各種不便存在，我會聯繫之前幫咱們買房子的那位牙人，他有經驗，人也實誠，讓他先幫著篩選一次，剩下的，也只能咱們自己小心了，好在現在買人，多是簽死契，也就是說，這人之後的生死自由都在你手上，只要不是傷心病狂的人，多少都會有所忌憚，再者，大部分人出來做工都是為了養家餬口，奴大欺主者，畢竟是少數。」
「恩，你說的有理，那就全權拜託妹子了。等咱們戶籍落定，就讓牙人帶人過來吧，畢竟人手找來還要調教，我想在送冬兒去學堂之前，讓他和書童一起多熟悉熟悉。」
「恩，我知道了。」
一頓飯吃的賓主盡歡，杜笑笑下午就帶著霍氏兄弟和逸安一起去落了戶籍，因為他們都在當地治了產，年齡又小，看起來就很純良的樣子，所以幾乎沒被刁難，很快就辦好了手續。
杜笑笑拿到代表自己戶籍的那張紙，鄭重的收進袖袋裡，然後又額外給了辦事的縣吏和帶路的衙役一些散錢請大家喝茶，獲得了大家的一致好評後，才帶著三人一起走了。
本來只有兩個年輕人打算出來工作，讓父母在家裡頤養天年，但是父母不忍心自己兒女受苦，所以就一起出來了。
第125章
杜笑笑難得見她這麼呆萌的樣子，平常雖然也偶爾會好奇她的一些做法提出疑問，但態度從來嚴肅恭謹，這麼大咧咧的倒是少見，可見是真的驚著了，於是也不難為她，只是點頭道：「是啊，這位不曾謀面的老莊園主人一看就是一個性情中人，我想他應該不看重這些金玉俗物，不然也設計不出這樣靈氣十足的宅院。」
知蘭連著後面的朱大成聞言都認同的點了點頭，一臉恍然的樣子。杜笑笑也不理兩人還是有些震驚的表情，轉身面向一直等在門口的呂牙人笑道：「這次多虧呂大哥幫忙才找到這麼合心意的房子，小子我萬分感謝，現在正好是午飯時候，不如我請您去珍匯樓用頓飯算是謝禮，您意下如何？」珍匯樓是鳳凰鎮上新開的一家酒樓，請的據說是京城裡某位御廚的關門弟子，手藝很好，很受歡迎，只是價格也不便宜，一頓宴席動輒幾十兩，一般人家都消受不起，杜笑笑提出去那裡吃飯，算是很有誠意了。
沒想到呂牙人卻搖了搖頭，他笑道：「哪裡就是我的功勞，是杜少您和這家老主人有緣啊，我可是聽說這房子之前有好幾撥人看過了，卻始終沒能成事，我還一直以為是要價太高，卻不想居然是因為要考試，哈哈，也算奇聞。但是杜少要請客吃飯的話我還是要去的，畢竟我和杜少也算是老相識了，不為什麼功勞，但是敘敘舊也是要的，但珍匯樓就不要去了，不過是個京城的廚子，沒什麼新奇的，倒不如你那千滋百味樓來的花樣多，所以我們還是去你那千滋百味樓里吃些特色，順便看戲敘話也方便。」