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夥計聞言也跟著苦著臉道：「可不是，掌柜的，不是小的幸災樂禍，可直話直說，您老人家若是沒了店面，好歹這些年也算有些積蓄，養活家小卻是不成問題的，不像我們這些窮苦人，若是丟了這活計，也不知還要去哪處討吃食，我家裡還有七旬老母，這樣下去，豈不是要一起流落街頭？」
那掌柜聞言睞他一眼，安慰道：「且渾說什麼，不管這鋪子新東家是否收回去，總是要開店的，哪裡少的人打理？你小子機靈，必能留下的，何至於流落街頭，不過杞人憂天罷了。」
夥計道：「確實需要人打理，可卻不見得需要我打理啊，掌柜的見我機靈，其實不過是掌柜您人好，憐我家苦給口飯吃罷了，哪裡就真讓人缺不得了？哎，世道艱難，也不知還能不能找到像您一樣和善的掌柜，要不，我只與掌柜共進退得了，不管掌柜您去幹什麼，小的都一路追隨，您看呢？」
「去去去，竟會油嘴滑舌，都這當口了，還與我渾說逗我開心，就沖你這甜嘴，新東家也不會不喜歡你的。不過你若有心，我便應你也無妨，左不過多兩張嘴吃飯罷了，你隨我這許多年，我總不會看你困頓無依卻袖手旁觀的。」
那夥計聞言大喜，立刻作揖道：「如此，多些掌柜體恤，其實掌柜心善，老天爺也會給您善報的，這一回必然會換一個更加和善的新東家的，您且放心。」
「那便借你吉言了。」
這邊掌柜夥計其樂融融，那邊杜笑笑也在聽那位管家跟自己介紹這次將要買入的四間還有之前搭送的兩家一共六家鋪子的具體情況。那管家樂呵呵道：「這六家鋪子啊，原都是我家老爺起家之初備下的不時之需，畢竟當時要去做貨運生意，風險極大，老爺怕若是時運不濟，到時怕是要血本無歸，所以早早買下些鋪子做保底，只盤算著，若是生意不順，好歹有些安身立命之本。卻不想上天眷顧，生意倒是一直順風順水，所以老爺便也不再另撥人手前去照看，索性一發都賃了出去，只按年上門收銀兩便是，省事也省心。
只是這裡面有兩家，就是一開始我們搭送那兩家有些特殊，其中大的那個原是個酒樓，簽的是五年的長約，掌柜的姓郝，一家仨口在這裡，卻不想經營一年多時突然被個華貴婦人找上門，說這掌柜原是她家上門女婿，卻不想趁她不備卷了她的家財與個外室私奔，這婦人一時走投無路便去了叔伯家求助，找來堂兄弟一路追尋至此，揚言要找回家財，懲治負心人。
杜笑笑挺喜歡，但這馬也許是剛來到這裡水土不服？雖然沒生病，但一直有些懨懨的，除了杜笑笑這個主人親自去看的時候會精神些，其他的時候都不太有興致的樣子，杜笑笑連獸醫都找來了，卻沒也沒說出什麼來，沒想到倒讓個新進府的僕役說出了個道道，於是很感興趣的打聽了細節，得知這宋福真的有兩把刷子之後，當即就拍板讓他做馬房的管事，她囑咐道：「咱們府里雖然現在只有兩匹馬一輛車，但以後人口多了，車馬肯定是要增多的，宋福既然懂這些，就讓他都管著，你再調個人手給他打下手。」
「那就讓他去管著廚房的採購吧，人口多了，吃飯也是大問題，他既然是農事上有本事，那對於辨別食材應該也有兩手，若是這一東表現的好，到了開春，也可以讓他去下面的莊子和地頭和佃戶們交流交流經驗。」
朱大成當然應諾，然後又請示了幾句，確認沒有什麼其他問題了，才轉身下去了。
時間在不經意間過得最快，約好看房子的時間很快來到，杜笑笑只帶了朱大成和知蘭跟著呂牙人過去了，發現這新房離自家的老房子倒不是很遠，但或許是因為占地面積太大，所以更加靠近城郊，房子內部的情況的確和呂牙人給的示意圖差不多，除了少部分花園一類的地方也許因為這段時間缺人打理顯得有些荒蕪雜亂，其他的地方都很合意。
帶著看房子的是一個老叟，據呂牙人介紹是這家原主人家積年的老僕了，但講真，若不是呂牙人介紹，杜笑笑倒是看不出這人是與人為仆的人，他穿一襲長衫，鬚髮皆白，但氣度儒雅，語氣也很和善，他笑笑道：「我家老主子是讀書人，這宅子原是他老人家親自設計籌建的，前兩年老主子去了，他沒有子女，所以沒人承繼，就囑託了我幫著尋個有緣人接手，也算是不辜負了他的一番心血。而為了篩選到合適的人選，留下了三道題，所以公子若是想買這宅子，只怕還是要先答題，不知公子可願意一試？」
杜笑笑一愣，隨即快步跟上，但便跟著走還是忍不住問道：「老丈，您說我已經過了兩道題？我能問一下我是怎麼過的麼？」
開業那天，宋大人因為立場問題不好出面，但是因為之前宣傳做的好，形式新穎，樓內食物種類繁多，還有免費的戲聽，所以人還是來了很多，杜笑笑自掏腰包每桌給上了一壺鎮上有名的酒坊賣的桂花酒，若是不喝酒的，就上一壺龍井茶，幾乎是當天，就打響了名頭，之後半個月，天天人滿為患。
六月末盤帳的時候，杜笑笑先算的自己那兩個檔口的收入，結果發現，短短不到一個月的時間，只是兩個檔口的收入毛利居然達到了一百多兩，再算樓里整個收支大帳，也有大約二十多兩的盈餘，要知道，非常不容易的，因為這個月樓內總體來講，收入並不穩定，多是支出的地方，房屋修整要錢，聘僱人員要錢，延請戲班要錢，甚至為了延攬客人所準備的各種營銷手段也都要錢，而收入則只有各檔口的租金以及一些附加服務的服務費而已，但即使如此，仍然有這麼多，可見這一個月的生意有多麼火爆。
那掌柜聞言睞他一眼，安慰道：「且渾說什麼，不管這鋪子新東家是否收回去，總是要開店的，哪裡少的人打理？你小子機靈，必能留下的，何至於流落街頭，不過杞人憂天罷了。」
夥計道：「確實需要人打理，可卻不見得需要我打理啊，掌柜的見我機靈，其實不過是掌柜您人好，憐我家苦給口飯吃罷了，哪裡就真讓人缺不得了？哎，世道艱難，也不知還能不能找到像您一樣和善的掌柜，要不，我只與掌柜共進退得了，不管掌柜您去幹什麼，小的都一路追隨，您看呢？」
「去去去，竟會油嘴滑舌，都這當口了，還與我渾說逗我開心，就沖你這甜嘴，新東家也不會不喜歡你的。不過你若有心，我便應你也無妨，左不過多兩張嘴吃飯罷了，你隨我這許多年，我總不會看你困頓無依卻袖手旁觀的。」
那夥計聞言大喜，立刻作揖道：「如此，多些掌柜體恤，其實掌柜心善，老天爺也會給您善報的，這一回必然會換一個更加和善的新東家的，您且放心。」
「那便借你吉言了。」
這邊掌柜夥計其樂融融，那邊杜笑笑也在聽那位管家跟自己介紹這次將要買入的四間還有之前搭送的兩家一共六家鋪子的具體情況。那管家樂呵呵道：「這六家鋪子啊，原都是我家老爺起家之初備下的不時之需，畢竟當時要去做貨運生意，風險極大，老爺怕若是時運不濟，到時怕是要血本無歸，所以早早買下些鋪子做保底，只盤算著，若是生意不順，好歹有些安身立命之本。卻不想上天眷顧，生意倒是一直順風順水，所以老爺便也不再另撥人手前去照看，索性一發都賃了出去，只按年上門收銀兩便是，省事也省心。
只是這裡面有兩家，就是一開始我們搭送那兩家有些特殊，其中大的那個原是個酒樓，簽的是五年的長約，掌柜的姓郝，一家仨口在這裡，卻不想經營一年多時突然被個華貴婦人找上門，說這掌柜原是她家上門女婿，卻不想趁她不備卷了她的家財與個外室私奔，這婦人一時走投無路便去了叔伯家求助，找來堂兄弟一路追尋至此，揚言要找回家財，懲治負心人。
杜笑笑挺喜歡，但這馬也許是剛來到這裡水土不服？雖然沒生病，但一直有些懨懨的，除了杜笑笑這個主人親自去看的時候會精神些，其他的時候都不太有興致的樣子，杜笑笑連獸醫都找來了，卻沒也沒說出什麼來，沒想到倒讓個新進府的僕役說出了個道道，於是很感興趣的打聽了細節，得知這宋福真的有兩把刷子之後，當即就拍板讓他做馬房的管事，她囑咐道：「咱們府里雖然現在只有兩匹馬一輛車，但以後人口多了，車馬肯定是要增多的，宋福既然懂這些，就讓他都管著，你再調個人手給他打下手。」
「那就讓他去管著廚房的採購吧，人口多了，吃飯也是大問題，他既然是農事上有本事，那對於辨別食材應該也有兩手，若是這一東表現的好，到了開春，也可以讓他去下面的莊子和地頭和佃戶們交流交流經驗。」
朱大成當然應諾，然後又請示了幾句，確認沒有什麼其他問題了，才轉身下去了。
時間在不經意間過得最快，約好看房子的時間很快來到，杜笑笑只帶了朱大成和知蘭跟著呂牙人過去了，發現這新房離自家的老房子倒不是很遠，但或許是因為占地面積太大，所以更加靠近城郊，房子內部的情況的確和呂牙人給的示意圖差不多，除了少部分花園一類的地方也許因為這段時間缺人打理顯得有些荒蕪雜亂，其他的地方都很合意。
帶著看房子的是一個老叟，據呂牙人介紹是這家原主人家積年的老僕了，但講真，若不是呂牙人介紹，杜笑笑倒是看不出這人是與人為仆的人，他穿一襲長衫，鬚髮皆白，但氣度儒雅，語氣也很和善，他笑笑道：「我家老主子是讀書人，這宅子原是他老人家親自設計籌建的，前兩年老主子去了，他沒有子女，所以沒人承繼，就囑託了我幫著尋個有緣人接手，也算是不辜負了他的一番心血。而為了篩選到合適的人選，留下了三道題，所以公子若是想買這宅子，只怕還是要先答題，不知公子可願意一試？」
杜笑笑一愣，隨即快步跟上，但便跟著走還是忍不住問道：「老丈，您說我已經過了兩道題？我能問一下我是怎麼過的麼？」
開業那天，宋大人因為立場問題不好出面，但是因為之前宣傳做的好，形式新穎，樓內食物種類繁多，還有免費的戲聽，所以人還是來了很多，杜笑笑自掏腰包每桌給上了一壺鎮上有名的酒坊賣的桂花酒，若是不喝酒的，就上一壺龍井茶，幾乎是當天，就打響了名頭，之後半個月，天天人滿為患。
六月末盤帳的時候，杜笑笑先算的自己那兩個檔口的收入，結果發現，短短不到一個月的時間，只是兩個檔口的收入毛利居然達到了一百多兩，再算樓里整個收支大帳，也有大約二十多兩的盈餘，要知道，非常不容易的，因為這個月樓內總體來講，收入並不穩定，多是支出的地方，房屋修整要錢，聘僱人員要錢，延請戲班要錢，甚至為了延攬客人所準備的各種營銷手段也都要錢，而收入則只有各檔口的租金以及一些附加服務的服務費而已，但即使如此，仍然有這麼多，可見這一個月的生意有多麼火爆。