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開業那天,宋大人因為立場問題不好出面,但是因為之前宣傳做的好,形式新穎,樓內食物種類繁多,還有免費的戲聽,所以人還是來了很多,杜笑笑自掏腰包每桌給上了一壺鎮上有名的酒坊賣的桂花酒,若是不喝酒的,就上一壺龍井茶,幾乎是當天,就打響了名頭,之後半個月,天天人滿為患。
六月末盤帳的時候,杜笑笑先算的自己那兩個檔口的收入,結果發現,短短不到一個月的時間,只是兩個檔口的收入毛利居然達到了一百多兩,再算樓里整個收支大帳,也有大約二十多兩的盈餘,要知道,非常不容易的,因為這個月樓內總體來講,收入並不穩定,多是支出的地方,房屋修整要錢,聘僱人員要錢,延請戲班要錢,甚至為了延攬客人所準備的各種營銷手段也都要錢,而收入則只有各檔口的租金以及一些附加服務的服務費而已,但即使如此,仍然有這麼多,可見這一個月的生意有多麼火爆。
因為見到了利潤,所有商戶都很開心,杜笑笑特意找了一個晚上,把所有商戶並在樓里做事的夥計等人全部叫上開了個慶功宴,還給除了自己之外的生意最紅火的那家商戶頒發了一份獎勵,免除了他家整月的租金和服務費,同時重新重申了千滋百味樓內的很多管理制度,當然,有獎就有罰,杜笑笑也私下給了本月曾經引發顧客不滿次數最多的那家店叫來特意提點過,告訴他們若是下月再犯,就要被驅逐出樓了。
那商戶見這樓內生意這麼好,正欣喜於自己有先見之明,在一開始就搶到了名額的好運氣,哪裡肯放手這日進斗金的好買賣,於是當下不住點頭,再三保證自己一定好好改進,再不犯錯,杜笑笑見他誠心,又兼這裡的商戶當初進來時其實也是審核過的,也就不再多說,只是連消帶打的又警醒了兩句,才又帶著他一起入了席,卻並沒有告訴眾人這件事。
說完,對著羅瑞錦像模像樣的一禮,然後等對方哭笑不得的攙扶他起來之後,才又嬉皮笑臉的介紹道:「多謝師父不罪之恩啊,林大哥,容我鄭重介紹,這位是我師傅羅瑞錦,他是一位身手了得的俠義之士,因為之前外出時於我兄弟有大恩與我們相識,又憐我一心向武,才被留下教導我兄弟些粗淺武藝,現在屈居在我府上。」
林澤渠聞言立刻一抱拳道:「原來是羅俠士,失敬失敬。」
師父是尊稱,指的是如師如父,有教養規導之責,但師傅二字,其實是個挺中性的詞,就像現代社會的司機廚師也會叫師傅一樣,大景朝對於這兩個字的界定也比較寬泛,對於有一技之長,並以此為由養家餬口的人都可以這麼稱呼,所以羅瑞錦在幾次推脫師父身份不成之後,就索性讓霍氏兄弟都叫他羅師傅,算是一種妥協,只是霍氏兄弟叫的從來都是師父,而羅瑞錦自己堅持應的是師傅。
林澤渠不知道這裡面還有這麼多官司,但看霍林好像欲言又止的表情,也知道這裡面怕是有什麼內情,但即使如此,也不是他這個剛認識的人該探問的,於是只是從善如流的喚了一聲羅師傅。dm
幾個人兵荒馬亂的互相認識完,杜笑笑才算完成了自己的任務,將幾個人讓進正廳里奉了茶,又適當的引導了幾句,等幾人互相都有了話題,就功成身退去了廚房。
因為朱大嬸兒身體不舒服,今天在廚房的是朱大嫂。杜笑笑到的時候,她已經在朱大成的幫助下把食材都簡單處理過了,因為不知道杜笑笑要怎麼做,所以並沒有改刀,但是該洗的該涮的,該摘的該褪皮的(特指霍林拿來的鹿)都已經處理好。
朱大嫂沒想到杜笑笑頭一句話會問這個,聞言一愣,然後回過神兒來剛要回答,卻剛好被掀簾進來的朱大成截了話。朱大成剛是去丟棄些收拾鹿肉時剩下的邊角料,回來時正打算讓朱大嫂幫他找個布巾擦擦剛洗過的手,卻沒想到一抬頭發現杜笑笑在廚房,頓時一怔,隨即想到杜笑笑之前跟林澤渠說回來要親自下廚這件事,才反應過來,慌忙行了一禮道:「少爺您來了啊,是要開始準備晚飯了麼?」
杜笑笑聞言點點頭,想了想又道:「既然朱大哥回來了,那你就留下來幫我打下手吧,讓嫂子回去照顧嬸兒,都是女子,方便些。」其實按理來說,朱大成是她家的僕人,杜笑笑並不好叫他大哥,免得亂了上下尊卑,但是朱大成大她許多,她實在做不好直呼其名的舉動,只叫名字之類更是不像話。
但若是真的按輩分來說呢,杜逸安和朱虎是好夥伴,而杜笑笑或者說作為杜笑言的身份都只是逸安的兄姐,和朱虎是一輩的,就應該叫朱大成大叔,可是這稱呼明顯不適合主子叫,而且上面還有個朱老爹,這麼叫的話,難不成叫朱老爹爺爺?這就有些亂了,所以杜笑笑平常見面時大多是不稱呼的,直接吩咐事情,遇到實在躲不過去的時候,就乾脆叫一聲朱大哥,算是禮遇,但也不至於沒分寸,和朱虎兩個孩子各論各的。
沐姑娘這話算是一針見血,選秀這件事裡,說道很多,每個人看起來簡單,背後都有不能得罪的理由,就比如那些每日負責教導的宮女和其他的女官,你不知道他們誰是誰的眼線,很有可能她們一句話,就能讓你喪失機會,更甚者,會因此而獲罪。
只是老實說,前幾天這姑娘說話還有諸多保留,客氣的不行,現在就已經開始直搗黃龍了,連他們註定沒機會這話都露出來,可見這孩子是真的已經跟她們交心了。這麼容易相信他人的性子,幸虧是沒機會的,不然真的進了這個勾心鬥角的圈子,還不被人吃的渣都不剩了?
六月末盤帳的時候,杜笑笑先算的自己那兩個檔口的收入,結果發現,短短不到一個月的時間,只是兩個檔口的收入毛利居然達到了一百多兩,再算樓里整個收支大帳,也有大約二十多兩的盈餘,要知道,非常不容易的,因為這個月樓內總體來講,收入並不穩定,多是支出的地方,房屋修整要錢,聘僱人員要錢,延請戲班要錢,甚至為了延攬客人所準備的各種營銷手段也都要錢,而收入則只有各檔口的租金以及一些附加服務的服務費而已,但即使如此,仍然有這麼多,可見這一個月的生意有多麼火爆。
因為見到了利潤,所有商戶都很開心,杜笑笑特意找了一個晚上,把所有商戶並在樓里做事的夥計等人全部叫上開了個慶功宴,還給除了自己之外的生意最紅火的那家商戶頒發了一份獎勵,免除了他家整月的租金和服務費,同時重新重申了千滋百味樓內的很多管理制度,當然,有獎就有罰,杜笑笑也私下給了本月曾經引發顧客不滿次數最多的那家店叫來特意提點過,告訴他們若是下月再犯,就要被驅逐出樓了。
那商戶見這樓內生意這麼好,正欣喜於自己有先見之明,在一開始就搶到了名額的好運氣,哪裡肯放手這日進斗金的好買賣,於是當下不住點頭,再三保證自己一定好好改進,再不犯錯,杜笑笑見他誠心,又兼這裡的商戶當初進來時其實也是審核過的,也就不再多說,只是連消帶打的又警醒了兩句,才又帶著他一起入了席,卻並沒有告訴眾人這件事。
說完,對著羅瑞錦像模像樣的一禮,然後等對方哭笑不得的攙扶他起來之後,才又嬉皮笑臉的介紹道:「多謝師父不罪之恩啊,林大哥,容我鄭重介紹,這位是我師傅羅瑞錦,他是一位身手了得的俠義之士,因為之前外出時於我兄弟有大恩與我們相識,又憐我一心向武,才被留下教導我兄弟些粗淺武藝,現在屈居在我府上。」
林澤渠聞言立刻一抱拳道:「原來是羅俠士,失敬失敬。」
師父是尊稱,指的是如師如父,有教養規導之責,但師傅二字,其實是個挺中性的詞,就像現代社會的司機廚師也會叫師傅一樣,大景朝對於這兩個字的界定也比較寬泛,對於有一技之長,並以此為由養家餬口的人都可以這麼稱呼,所以羅瑞錦在幾次推脫師父身份不成之後,就索性讓霍氏兄弟都叫他羅師傅,算是一種妥協,只是霍氏兄弟叫的從來都是師父,而羅瑞錦自己堅持應的是師傅。
林澤渠不知道這裡面還有這麼多官司,但看霍林好像欲言又止的表情,也知道這裡面怕是有什麼內情,但即使如此,也不是他這個剛認識的人該探問的,於是只是從善如流的喚了一聲羅師傅。dm
幾個人兵荒馬亂的互相認識完,杜笑笑才算完成了自己的任務,將幾個人讓進正廳里奉了茶,又適當的引導了幾句,等幾人互相都有了話題,就功成身退去了廚房。
因為朱大嬸兒身體不舒服,今天在廚房的是朱大嫂。杜笑笑到的時候,她已經在朱大成的幫助下把食材都簡單處理過了,因為不知道杜笑笑要怎麼做,所以並沒有改刀,但是該洗的該涮的,該摘的該褪皮的(特指霍林拿來的鹿)都已經處理好。
朱大嫂沒想到杜笑笑頭一句話會問這個,聞言一愣,然後回過神兒來剛要回答,卻剛好被掀簾進來的朱大成截了話。朱大成剛是去丟棄些收拾鹿肉時剩下的邊角料,回來時正打算讓朱大嫂幫他找個布巾擦擦剛洗過的手,卻沒想到一抬頭發現杜笑笑在廚房,頓時一怔,隨即想到杜笑笑之前跟林澤渠說回來要親自下廚這件事,才反應過來,慌忙行了一禮道:「少爺您來了啊,是要開始準備晚飯了麼?」
杜笑笑聞言點點頭,想了想又道:「既然朱大哥回來了,那你就留下來幫我打下手吧,讓嫂子回去照顧嬸兒,都是女子,方便些。」其實按理來說,朱大成是她家的僕人,杜笑笑並不好叫他大哥,免得亂了上下尊卑,但是朱大成大她許多,她實在做不好直呼其名的舉動,只叫名字之類更是不像話。
但若是真的按輩分來說呢,杜逸安和朱虎是好夥伴,而杜笑笑或者說作為杜笑言的身份都只是逸安的兄姐,和朱虎是一輩的,就應該叫朱大成大叔,可是這稱呼明顯不適合主子叫,而且上面還有個朱老爹,這麼叫的話,難不成叫朱老爹爺爺?這就有些亂了,所以杜笑笑平常見面時大多是不稱呼的,直接吩咐事情,遇到實在躲不過去的時候,就乾脆叫一聲朱大哥,算是禮遇,但也不至於沒分寸,和朱虎兩個孩子各論各的。
沐姑娘這話算是一針見血,選秀這件事裡,說道很多,每個人看起來簡單,背後都有不能得罪的理由,就比如那些每日負責教導的宮女和其他的女官,你不知道他們誰是誰的眼線,很有可能她們一句話,就能讓你喪失機會,更甚者,會因此而獲罪。
只是老實說,前幾天這姑娘說話還有諸多保留,客氣的不行,現在就已經開始直搗黃龍了,連他們註定沒機會這話都露出來,可見這孩子是真的已經跟她們交心了。這麼容易相信他人的性子,幸虧是沒機會的,不然真的進了這個勾心鬥角的圈子,還不被人吃的渣都不剩了?