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傅居言聳了聳肩，笑出兩顆虎牙，被男人牽走了。
後面三人互相看看，跟在了後面。
回到家，張繼看見夫夫倆，忙跑了過來，幫著卸好了花，這才跟傅居言匯報：「傍晚的時候一共來了一十六人，收購的茶葉有七十八斤，我眼拙，看不出好壞來，就先收下了茶，價錢等您回來了再定，各家地址我都記好了，您定好了價，我再給人送過去。」
傅居言點點頭，這點倒是他忽略了，不過相信張繼也不是一點也分不出好壞來，只是沒得他的話不好貿然插手收購罷了。
他果然沒看錯人，張繼處事分寸也掌握的很好。
「這幾天你就先看著我是怎麼做的，我會教你分辨鮮茶質量的好壞，等差不多了，再讓你認認成品。」
張繼心細，聽出了傅居言的栽培之意，頓時感激萬分，「謝東家！」
他長在鄉野，目不識丁，無一技之長，如果能從傅居言這裡學到哪怕一點，對他來說也不啻再造。
聽他又叫東家，傅居言懶得再去糾正他，擺擺手，「一會兒我過一遍手，你看著。」
張繼連忙點頭。
傅居言就對葛正修道：「咱們摘的那些花溫度高得攤涼，後院地方開闊，你把花背後面去弄。」
跟葛正修仔細說了說怎麼講花茶攤涼，將人趕去了後院，才和張繼去檢查今天的那批茶葉，快速地將它們分出個等次來，一邊對著茶葉指點張繼，吩咐他把價格記在帳目本上，一會兒給人把錢送去。
兩人分工合作，一個教一個學，一個說一個記，一會兒的功夫，就將百十斤十幾家的茶檢查品鑑了一番。
張繼受益匪淺，瘦黃鬱郁的臉終於變了個色，露出一些笑意來，跟傅居言略一點頭，抱著一袋子銅幣就出門給人送錢去了。
傅居言拍拍手將裝進袋子的茶葉一手揪倆拖進了後院，葛正修正好將鮮花攤開，正蹲在地上撿著裡面不小心混進去的枝叉殘葉。
傅居言過去一把撲在了他身上，葛正修晃都沒晃一下，「這樣可以吧？」
傅居言摟著他脖子，一張厚毯子一樣蓋在他身上，在他耳邊道：「鮮花在運送過程中由於裝壓，容易產生熱量，溫度升高不利於鮮花活動，得保持在三十幾度才可以。」
倆人疊著，溫度肯定比這花堆高了，葛正修也不嫌他，乖乖讓他趴著，聽了他的花就用手試了一下，沒什麼感覺。
傅居言拍拍他的肩膀，笑了笑，「我都拿不準，你又能耐了？」
從他身上下來，他跑到茶房裡拿出個長長的透明柱子來，插到花堆里看了看，紅色的液柱停留在了三十五度，波動不超過一度。
在鮮花開放的適宜溫度範圍內。
「這是溫度計，測量溫度的，上限一百度，平時都可以用。」
他們用的是通風的背簍，又是少量，倒是不必擔心溫度過高，所以他讓葛正修簡單攤涼散熱了一下，就堆成了大小高度都很一致的花堆。
他看了看花堆的堆高、大小，對葛正修道：「這樣就可以了，等一會兒看看溫度會不會降下去，差不多的話以後也按這個大小高度來。等花開放的差不多了，有十之六分的時候再來篩花，把花分開大小，撿除青蕾花蒂啊這些雜七雜八的。」
兩人也沒幹等著，趁家裡沒人在空間裡吃了頓好的，又休息了一會兒補充體力，後邊幾天要忙起來了，沒有體力可不行。等出來的時候又給張繼帶了些普通飯菜。
這才去看後院的鮮花。
白色的茉莉幾經開放過半，有濃郁的香氣飄散，很是好聞。
按照傅居言所說，兩人先將雜誌清除乾淨，花分大小，按照計劃的批次配花量分號堆放。
因為是人工篩花，雖然提前定製了那種大大的婁篩，可以兩人分抓兩頭搖晃震動篩花，等篩花這一環節忙完的時候，天色已經完全暗了下來。
接下來的窨花拼合是花茶窨制過程的重點。
兩人幾乎一夜沒合眼，又是稱量、匹配花量，又是把握花堆溫度、水分和厚度，將處理好的茶胚和鮮花拌和在一起，一層茶胚一層鮮花的撒鋪在平地上，然後用鐵耙自橫斷面由上至下扒開拌和，讓茶胚吸收已經完全開放並開始吐香的茉莉花，精神緊繃著計算著各階段的時間。
也許是因為這個世界的環境不同，茉莉吐香時間整整持續了一天半的時間，比傅居言記憶中的多了整整半天。也就是持續了三十六個小時，十八個時辰。
由於窨制期間茉莉吐香燃耗生機的同時溫度也在升高，窨品堆溫隨時都在變化，再有水分和花香氣的流失，兩人不停在通花散熱，即每隔一段時間翻拌窨品堆，逐次降低堆高，等溫度達到要求時再收堆復窨。
這期間，兩人很少踏出後院，將後院門緊鎖，外面所有的事情都交給了張繼。
等到終於可以起花，讓茶花分離的時候，已經整整兩天過去了。
傅居言又狠灌了一杯「自製水」，帶著已經微微低啞的嗓音說道：「你看，茶堆溫度已經上升到了四十度，花已經枯萎凋謝，色澤由白變成了微黃，」他拿起一朵，湊到葛正修鼻尖讓他嗅了嗅，接著道：「也嗅不到鮮香了，這種程度，就可以起花了。」
葛正修心疼道：「我都記住了，下次再窨制的時候我一個人就夠了，你去好好歇歇。」
後面三人互相看看，跟在了後面。
回到家，張繼看見夫夫倆，忙跑了過來，幫著卸好了花，這才跟傅居言匯報：「傍晚的時候一共來了一十六人，收購的茶葉有七十八斤，我眼拙，看不出好壞來，就先收下了茶，價錢等您回來了再定，各家地址我都記好了，您定好了價，我再給人送過去。」
傅居言點點頭，這點倒是他忽略了，不過相信張繼也不是一點也分不出好壞來，只是沒得他的話不好貿然插手收購罷了。
他果然沒看錯人，張繼處事分寸也掌握的很好。
「這幾天你就先看著我是怎麼做的，我會教你分辨鮮茶質量的好壞，等差不多了，再讓你認認成品。」
張繼心細，聽出了傅居言的栽培之意，頓時感激萬分，「謝東家！」
他長在鄉野，目不識丁，無一技之長，如果能從傅居言這裡學到哪怕一點，對他來說也不啻再造。
聽他又叫東家，傅居言懶得再去糾正他，擺擺手，「一會兒我過一遍手，你看著。」
張繼連忙點頭。
傅居言就對葛正修道：「咱們摘的那些花溫度高得攤涼，後院地方開闊，你把花背後面去弄。」
跟葛正修仔細說了說怎麼講花茶攤涼，將人趕去了後院，才和張繼去檢查今天的那批茶葉，快速地將它們分出個等次來，一邊對著茶葉指點張繼，吩咐他把價格記在帳目本上，一會兒給人把錢送去。
兩人分工合作，一個教一個學，一個說一個記，一會兒的功夫，就將百十斤十幾家的茶檢查品鑑了一番。
張繼受益匪淺，瘦黃鬱郁的臉終於變了個色，露出一些笑意來，跟傅居言略一點頭，抱著一袋子銅幣就出門給人送錢去了。
傅居言拍拍手將裝進袋子的茶葉一手揪倆拖進了後院，葛正修正好將鮮花攤開，正蹲在地上撿著裡面不小心混進去的枝叉殘葉。
傅居言過去一把撲在了他身上，葛正修晃都沒晃一下，「這樣可以吧？」
傅居言摟著他脖子，一張厚毯子一樣蓋在他身上，在他耳邊道：「鮮花在運送過程中由於裝壓，容易產生熱量，溫度升高不利於鮮花活動，得保持在三十幾度才可以。」
倆人疊著，溫度肯定比這花堆高了，葛正修也不嫌他，乖乖讓他趴著，聽了他的花就用手試了一下，沒什麼感覺。
傅居言拍拍他的肩膀，笑了笑，「我都拿不準，你又能耐了？」
從他身上下來，他跑到茶房裡拿出個長長的透明柱子來，插到花堆里看了看，紅色的液柱停留在了三十五度，波動不超過一度。
在鮮花開放的適宜溫度範圍內。
「這是溫度計，測量溫度的，上限一百度，平時都可以用。」
他們用的是通風的背簍，又是少量，倒是不必擔心溫度過高，所以他讓葛正修簡單攤涼散熱了一下，就堆成了大小高度都很一致的花堆。
他看了看花堆的堆高、大小，對葛正修道：「這樣就可以了，等一會兒看看溫度會不會降下去，差不多的話以後也按這個大小高度來。等花開放的差不多了，有十之六分的時候再來篩花，把花分開大小，撿除青蕾花蒂啊這些雜七雜八的。」
兩人也沒幹等著，趁家裡沒人在空間裡吃了頓好的，又休息了一會兒補充體力，後邊幾天要忙起來了，沒有體力可不行。等出來的時候又給張繼帶了些普通飯菜。
這才去看後院的鮮花。
白色的茉莉幾經開放過半，有濃郁的香氣飄散，很是好聞。
按照傅居言所說，兩人先將雜誌清除乾淨，花分大小，按照計劃的批次配花量分號堆放。
因為是人工篩花，雖然提前定製了那種大大的婁篩，可以兩人分抓兩頭搖晃震動篩花，等篩花這一環節忙完的時候，天色已經完全暗了下來。
接下來的窨花拼合是花茶窨制過程的重點。
兩人幾乎一夜沒合眼，又是稱量、匹配花量，又是把握花堆溫度、水分和厚度，將處理好的茶胚和鮮花拌和在一起，一層茶胚一層鮮花的撒鋪在平地上，然後用鐵耙自橫斷面由上至下扒開拌和，讓茶胚吸收已經完全開放並開始吐香的茉莉花，精神緊繃著計算著各階段的時間。
也許是因為這個世界的環境不同，茉莉吐香時間整整持續了一天半的時間，比傅居言記憶中的多了整整半天。也就是持續了三十六個小時，十八個時辰。
由於窨制期間茉莉吐香燃耗生機的同時溫度也在升高，窨品堆溫隨時都在變化，再有水分和花香氣的流失，兩人不停在通花散熱，即每隔一段時間翻拌窨品堆，逐次降低堆高，等溫度達到要求時再收堆復窨。
這期間，兩人很少踏出後院，將後院門緊鎖，外面所有的事情都交給了張繼。
等到終於可以起花，讓茶花分離的時候，已經整整兩天過去了。
傅居言又狠灌了一杯「自製水」，帶著已經微微低啞的嗓音說道：「你看，茶堆溫度已經上升到了四十度，花已經枯萎凋謝，色澤由白變成了微黃，」他拿起一朵，湊到葛正修鼻尖讓他嗅了嗅，接著道：「也嗅不到鮮香了，這種程度，就可以起花了。」
葛正修心疼道：「我都記住了，下次再窨制的時候我一個人就夠了，你去好好歇歇。」