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林奶奶和林大姆細細琢磨過的菜單還是很受歡迎的!首先上來的是一道前湯:菌燉花膠湯,然後是6道前菜,有黃金蘿蔔糕、菜脯蛋、鹵豬舌、滷鴨爪、炸豆乾、蚝仔烙。這些都是很有潮汕特色的呢!俗話說的好,靠山吃山,靠海吃海,像林家安排的這幾道菜式,都是當地新鮮的食材,大家都讚不絕口!
等大家都夾得差不多的時候,熱菜上來了,農家的熱菜沒有太多花樣的講究,而是要實惠,要分量足!林奶奶她們準備有香菇燜豬腳、清蒸鱸魚、香煎帶魚、果肉、白切雞、蝦棗、荷蘭豆炒魚餅、鹹肉炒韭菜苔、橄欖蒸豆腐。著幾個菜都是有肉了!這也讓在席的人眉笑顏開!
緊接著是主食,上的是燜香飯和炒粿條。這些也是很受歡迎的,尤其是燜香飯,用一定比例的糯米加在今年新出的大米里,上面加上切丁的臘肉,加上一些香芋丁和一些胡蘿蔔粒,一起放在鍋里蒸熟,起鍋的時候加入醬油一起拌勻,這樣就算是大功告成了!
最後還有一個是反沙甜芋條,芋頭是潮汕人家家戶戶都有的東西,也算是當地一道很有特色的菜式了!尤其是芋泥!當然,芋頭很便宜,可是糖卻是比較珍貴的,這道菜還是很受歡迎的。宴席上的酒則是農家自釀的米酒,雖說度數不高,每個人都只是小酌而已。潮汕人天生就懂的養生之道,很少暴飲暴食的。
大家吃的熱火朝天,推杯換盞之間,各種感情的到適當的交流。廚房裡,各個來幫忙的婦女都會打包一些剩菜回去給自己的孩子吃,還有一些就直接叫孩子來到這裡來吃的呢!
走的是後一人裝一些剩菜和乾果,每個人都是一臉的喜悅!
同樣熱鬧的還有林克寧家裡,秀珠從起床開始就要準備,先是要喜娘娘開臉,就是在臉上敷粉然後用線夾出年上的絨毛方便上妝,疼的秀芝齜牙咧嘴的,林秀卿和妹妹們在旁邊看著都直抽氣。
開完臉之後就要沐浴更衣,然後由喜娘娘上妝。化這個妝可不是什麼人都可以的,一般都要由專門的喜娘娘來化,這樣才能避開一些禁忌,讓新娘子婚後和和美美的。反正林秀卿是看不出有什麼不同的,一張臉畫的跟唱大戲的一樣,根本就看不出原來的樣子……
接著要開始核對嫁妝,接受來自親朋好友的添妝。這時候來的都只是比較親近的朋友了,親戚都已經送好了。當然,這部分人不會給什麼貴重的東西,一般都是比較實惠的,像幾尺布料,一包紅糖,一些油什麼的。等到忙完這些,一個早上就過去了。
下午則要開始拜祖宗,告知家中的喜事,這是女子一生當中唯一一次拜自己的祖宗,一般人家都會辦的比較隆重,像林大姆就準備了五牲,這是最高級別了!
然後家中未出嫁的女孩要對新娘子送祝福,每個人在新娘的衣服上別一根紅色的絲線表示祝福,等到所有的姐妹們都送完之後,就輪到父母的殷切叮嚀了。
等到傍晚時分,新郎家的喜娘娘就上門來接新娘子了。秀珠拜別自己的家人,哭的很是淒涼,說起這個還是有緣故的,新娘走之前哭的厲害表示捨不得自己的爹娘,表示對爹娘的養育之恩的感謝,等到上了花轎之後就不能哭了,否則會被認為不喜歡自己的夫家,會被認為是不吉利的。
秀卿看著秀珠的背影,眼淚含在眼眶裡,心裡默默地祝福:親愛的堂姐,一定要幸福才好!
第12章
第二天秀珠帶著她的丈夫陳大同大包小包地回門來了,潮汕地區的女子回門只會在家中中飯,要在傍晚回到夫家。陳大同被男人們留在大廳喝茶,秀珠則被林奶奶和林大姆拉到房間裡細細詢問。
「秀珠啊,大同怎麼樣?對你好不好?」林大姆對女兒的夫妻融洽程度很是關心。
林奶奶則是更關注陳大同的家庭情況「他娘怎麼樣,有沒有難為您?」
林秀珠看著奶奶和娘那焦急的神色,聽著那殷切的問話,心裡湧起了一陣陣的暖流,「都很好,他對我也是好的,」秀珠說起自己的夫婿的時候稍稍紅了臉,「他娘也是和善的,對我也好,早飯都是他娘做的呢!」
「你怎麼不起早些,怎能讓你婆婆做飯呢,大同有沒有說什麼?」聽著女兒的第一句還放下的心到了第二句就提起來了,這新媳婦剛到婆家肯定是要早起做飯的,有些苛刻的人家還要媳婦站在婆婆後面等著婆婆吃完之後才能吃。
「是婆婆堅持的,大同也在旁邊勸著,我根本就插不上手……」秀珠聽著林大姆的指責,有些委屈。
「你娘是為你好,你要好好跟你婆婆處,別讓大同夾在中間難做。要好好幹活,少說話多做事,別怕吃虧,吃虧是福!」林奶奶拉著秀珠的手細細地囑託著,「和大同的兄弟姐妹相處也要知道分寸,要大方些,莫太計較,但也要有原則,莫一味的退讓,若是有什麼太過分的事也要回來跟你爹娘說。」
「嗯,奶奶,我曉得的,你也別擔心,家裡的人都是好處的,我不會受欺負的。」秀珠是等到16才定下陳大同的,等到今年成親的時候秀珠也17了,身子骨什麼的都發育的很好了,所有林奶奶對她的身體倒是不太擔心。
聊了一會兒之後大家就轉到廚房忙活中午飯了,今天的午飯也是要很豐盛才行,要讓姑爺覺得受重視。林大姆準備的是8個菜,由昨日剩下的鹵豬舌和滷鴨爪,再蒸了鮑魚,紅燒鯽魚,白切雞,紅燒排骨,燜香飯,炒了兩個素菜,熬了一鍋濃香的豬骨蘿蔔湯。雖然男女分桌,但是豐盛的午飯吃得大家眉開眼笑的。
等大家都夾得差不多的時候,熱菜上來了,農家的熱菜沒有太多花樣的講究,而是要實惠,要分量足!林奶奶她們準備有香菇燜豬腳、清蒸鱸魚、香煎帶魚、果肉、白切雞、蝦棗、荷蘭豆炒魚餅、鹹肉炒韭菜苔、橄欖蒸豆腐。著幾個菜都是有肉了!這也讓在席的人眉笑顏開!
緊接著是主食,上的是燜香飯和炒粿條。這些也是很受歡迎的,尤其是燜香飯,用一定比例的糯米加在今年新出的大米里,上面加上切丁的臘肉,加上一些香芋丁和一些胡蘿蔔粒,一起放在鍋里蒸熟,起鍋的時候加入醬油一起拌勻,這樣就算是大功告成了!
最後還有一個是反沙甜芋條,芋頭是潮汕人家家戶戶都有的東西,也算是當地一道很有特色的菜式了!尤其是芋泥!當然,芋頭很便宜,可是糖卻是比較珍貴的,這道菜還是很受歡迎的。宴席上的酒則是農家自釀的米酒,雖說度數不高,每個人都只是小酌而已。潮汕人天生就懂的養生之道,很少暴飲暴食的。
大家吃的熱火朝天,推杯換盞之間,各種感情的到適當的交流。廚房裡,各個來幫忙的婦女都會打包一些剩菜回去給自己的孩子吃,還有一些就直接叫孩子來到這裡來吃的呢!
走的是後一人裝一些剩菜和乾果,每個人都是一臉的喜悅!
同樣熱鬧的還有林克寧家裡,秀珠從起床開始就要準備,先是要喜娘娘開臉,就是在臉上敷粉然後用線夾出年上的絨毛方便上妝,疼的秀芝齜牙咧嘴的,林秀卿和妹妹們在旁邊看著都直抽氣。
開完臉之後就要沐浴更衣,然後由喜娘娘上妝。化這個妝可不是什麼人都可以的,一般都要由專門的喜娘娘來化,這樣才能避開一些禁忌,讓新娘子婚後和和美美的。反正林秀卿是看不出有什麼不同的,一張臉畫的跟唱大戲的一樣,根本就看不出原來的樣子……
接著要開始核對嫁妝,接受來自親朋好友的添妝。這時候來的都只是比較親近的朋友了,親戚都已經送好了。當然,這部分人不會給什麼貴重的東西,一般都是比較實惠的,像幾尺布料,一包紅糖,一些油什麼的。等到忙完這些,一個早上就過去了。
下午則要開始拜祖宗,告知家中的喜事,這是女子一生當中唯一一次拜自己的祖宗,一般人家都會辦的比較隆重,像林大姆就準備了五牲,這是最高級別了!
然後家中未出嫁的女孩要對新娘子送祝福,每個人在新娘的衣服上別一根紅色的絲線表示祝福,等到所有的姐妹們都送完之後,就輪到父母的殷切叮嚀了。
等到傍晚時分,新郎家的喜娘娘就上門來接新娘子了。秀珠拜別自己的家人,哭的很是淒涼,說起這個還是有緣故的,新娘走之前哭的厲害表示捨不得自己的爹娘,表示對爹娘的養育之恩的感謝,等到上了花轎之後就不能哭了,否則會被認為不喜歡自己的夫家,會被認為是不吉利的。
秀卿看著秀珠的背影,眼淚含在眼眶裡,心裡默默地祝福:親愛的堂姐,一定要幸福才好!
第12章
第二天秀珠帶著她的丈夫陳大同大包小包地回門來了,潮汕地區的女子回門只會在家中中飯,要在傍晚回到夫家。陳大同被男人們留在大廳喝茶,秀珠則被林奶奶和林大姆拉到房間裡細細詢問。
「秀珠啊,大同怎麼樣?對你好不好?」林大姆對女兒的夫妻融洽程度很是關心。
林奶奶則是更關注陳大同的家庭情況「他娘怎麼樣,有沒有難為您?」
林秀珠看著奶奶和娘那焦急的神色,聽著那殷切的問話,心裡湧起了一陣陣的暖流,「都很好,他對我也是好的,」秀珠說起自己的夫婿的時候稍稍紅了臉,「他娘也是和善的,對我也好,早飯都是他娘做的呢!」
「你怎麼不起早些,怎能讓你婆婆做飯呢,大同有沒有說什麼?」聽著女兒的第一句還放下的心到了第二句就提起來了,這新媳婦剛到婆家肯定是要早起做飯的,有些苛刻的人家還要媳婦站在婆婆後面等著婆婆吃完之後才能吃。
「是婆婆堅持的,大同也在旁邊勸著,我根本就插不上手……」秀珠聽著林大姆的指責,有些委屈。
「你娘是為你好,你要好好跟你婆婆處,別讓大同夾在中間難做。要好好幹活,少說話多做事,別怕吃虧,吃虧是福!」林奶奶拉著秀珠的手細細地囑託著,「和大同的兄弟姐妹相處也要知道分寸,要大方些,莫太計較,但也要有原則,莫一味的退讓,若是有什麼太過分的事也要回來跟你爹娘說。」
「嗯,奶奶,我曉得的,你也別擔心,家裡的人都是好處的,我不會受欺負的。」秀珠是等到16才定下陳大同的,等到今年成親的時候秀珠也17了,身子骨什麼的都發育的很好了,所有林奶奶對她的身體倒是不太擔心。
聊了一會兒之後大家就轉到廚房忙活中午飯了,今天的午飯也是要很豐盛才行,要讓姑爺覺得受重視。林大姆準備的是8個菜,由昨日剩下的鹵豬舌和滷鴨爪,再蒸了鮑魚,紅燒鯽魚,白切雞,紅燒排骨,燜香飯,炒了兩個素菜,熬了一鍋濃香的豬骨蘿蔔湯。雖然男女分桌,但是豐盛的午飯吃得大家眉開眼笑的。