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千香暗暗打量著這二人,心下有些好笑。這百里笙雖然是武林中人,看上去卻是溫文爾雅,謙讓有禮,比起不通詩書,空有一身蠻力,浪費了這俊美外表的蔚百里,他反倒更像是翩翩世家公子。
在百里笙呵斥那瘦小男子之後,那男子原本還想再說些什麼,但蔚百里一句「滾回去告訴你們主子,以後不要再找滿香樓的麻煩」,讓他臉色大變,帶著這兩個大漢,連滾帶爬的出了滿香樓的大門。
千香暗暗感激,她雖然也不想放過這三人,但如果真鬧出了人命,於滿香樓的名聲實在是個極大的損害。她感激百里笙替自己著想,也感謝蔚百里為滿香樓出頭,因此才親自下廚,做了一桌的好菜,並特意準備了只有固定日子才能吃到的滿香樓秘制菜餚。
蔚百里和百里笙也不與她客氣,知道這是眼前少女的一番好意。且百里笙聽表弟多次提起滿香樓的秘制菜餚,每每都是一臉嚮往,只是因為他並不住在上京,一直沒有機會前來品嘗。這件事在他心裡也算是個不大不小的遺憾,如今這遺憾能被解除,他也就滿心歡喜,邀千香一道坐下來。
千香推託一番,也就應了下來。她腦子轉的飛快。要知道,新皇登基,蔚百里自小便被選入宮中,成為太子伴讀,到如今可算是聖上面前的第一紅人。滿香樓雖然家大業大,卻一直沒能與達官貴人相結識。若是能得到蔚王府的保護,對於滿香樓的發展,有百利而無一害。
至於百里笙身後的百里山莊,也算是江湖上數一數二的勢力,與他交好,也自然是沒有任何壞處的。
再不濟,多為滿香樓拉幾個大客戶,也算是能多賺些銀子嘛!
千香是生意人,這廂腦中算盤打得飛快,那邊已經坐了下來。她性格大方,不拘小節,再加上本就存有交好的意思,沒一會兒就已經和二人熟悉起來。
蔚百里和百里笙都是第一次嘗到新菜,嘖嘖讚嘆之餘,百里笙不禁好奇起這些菜的做法。他性格純孝,便想著祖父不能過來,若是家中廚子得知這做法,也好做給他品嘗。
但同時他又想到,這樣的大酒樓,配方大約比菜的本身還要更珍貴,何況是這新菜?顧小姐雖然豪爽,在這方面,也許是不能透露的,他又何必為難?
怕千香不願多說,他笑著只是一帶而過,但千香仍然站起身來,指著他剛才大感興趣的蜜火腿,笑著開口:「沒什麼不能說的,這道蜜火腿,所用原料都是尋常可得的。只是需取上好火腿,連皮切成大方塊,加上蜜酒煨制即可。做法簡單,所用的蜜酒和火腿的好壞才是影響到這道菜的關鍵。」
雖然火腿的好壞影響極大,但這道菜所用的蜜酒,是千香加了特殊的配料製成,香味才能隔著很遠就讓人聞到。
她存心交好,也就不吝嗇於一道配方,況且百里笙與她不在一個行當,更不計較這許多。當下便將蜜酒的配料也仔仔細細的說了一通。
百里笙點頭稱讚:「以前以為做菜是件極為簡單的事,今日聽你一說,才知道其中的學問比起武學也是不少的。」
這桌上的幾道菜里,五味雞其實就是拿五種不同做法的雞肉放在一個盤子裡,勝在心思巧妙,花一樣錢,就可以品嘗到五種味道,做法並不出彩。真正巧妙的才是這道蜜火腿。
這時代火腿因為被鹽醃過,只能做成鹹味,或是煮湯來喝。千香卻利用了酒的香和蜜汁的甜中和了過多的鹽,再用小火慢慢熬製,說是做法簡單,其實火候的大小,時間的長短,也是非常關鍵的。
這樣費盡心思煮出的火腿,肉質鬆軟如同鮮肉,卻又有鮮肉沒有的特殊風味。
百里笙在這裡稱讚不已,一直坐在那裡悶頭吃飯的蔚百里卻忽然抬起頭來說道:「這菜的味道自然極好,可是說到酒嘛,就不如知味軒那邊的醉生夢死了。」
百里笙和千香都是一愣,千香抬起頭來看著他,發現他神情認真,並沒有一絲一毫的嘲笑鄙視之意,知道他只是實話實說罷了,便不由得嘆了一口氣。
百里笙見她神色黯淡下來,連忙咳嗽一聲:「誰說的,我就覺得這酒口感清冽,香氣撲鼻,回味無窮,是難得的好酒啊!」
百里笙說的也是實話。
剛才千香做菜的時候,特意讓紅棗去把她院子裡桃樹下埋著的那罈子酒取出來。那是清明下了第一場小雨之後,千香採集桃樹上東南方向的枝條上半開半閉的桃花數十朵,在背陰乾燥處晾了一陣子,又加了一錢白芷,一錢白茯苓,放入一罐子上好三白酒中,細細封好了,埋在桃花樹下三尺深的地方。
挖出來的時候,小小的罐子外覆了一層泥土,千香擦乾淨打開來。封口的布條剛一揭開,三人便聞見一陣撲鼻的清香。
千香也沒用酒壺,直接用了這麼一隻小小的寬肚陶罐,酒入白瓷杯,酒色泛出微微的粉紅,朵朵半開的桃花浮在面上,煞是可愛。
當初埋下這壇酒時,所用的三白酒酒味鮮美,上口粘唇,在杯滿而不溢,本就是極好的。經過這幾個月,再入口之時,除卻原來的鮮美,還有一絲絲淡淡的甘甜清爽,白芷微微有些苦,可短暫的苦後,更是回甘無窮。
這是千香自己私下製成,比起陶然居聞名的杏花釀和梅花酒來竟也是毫不遜色。
看見二人心滿意足,她本來也有些飄飄然的得意之感,只是沒表現在臉上罷了。現在蔚百里忽然提起醉生夢死,她心下雖有些不快,但也不得不承認,確實是不如醉生夢死給人的震撼大。
在百里笙呵斥那瘦小男子之後,那男子原本還想再說些什麼,但蔚百里一句「滾回去告訴你們主子,以後不要再找滿香樓的麻煩」,讓他臉色大變,帶著這兩個大漢,連滾帶爬的出了滿香樓的大門。
千香暗暗感激,她雖然也不想放過這三人,但如果真鬧出了人命,於滿香樓的名聲實在是個極大的損害。她感激百里笙替自己著想,也感謝蔚百里為滿香樓出頭,因此才親自下廚,做了一桌的好菜,並特意準備了只有固定日子才能吃到的滿香樓秘制菜餚。
蔚百里和百里笙也不與她客氣,知道這是眼前少女的一番好意。且百里笙聽表弟多次提起滿香樓的秘制菜餚,每每都是一臉嚮往,只是因為他並不住在上京,一直沒有機會前來品嘗。這件事在他心裡也算是個不大不小的遺憾,如今這遺憾能被解除,他也就滿心歡喜,邀千香一道坐下來。
千香推託一番,也就應了下來。她腦子轉的飛快。要知道,新皇登基,蔚百里自小便被選入宮中,成為太子伴讀,到如今可算是聖上面前的第一紅人。滿香樓雖然家大業大,卻一直沒能與達官貴人相結識。若是能得到蔚王府的保護,對於滿香樓的發展,有百利而無一害。
至於百里笙身後的百里山莊,也算是江湖上數一數二的勢力,與他交好,也自然是沒有任何壞處的。
再不濟,多為滿香樓拉幾個大客戶,也算是能多賺些銀子嘛!
千香是生意人,這廂腦中算盤打得飛快,那邊已經坐了下來。她性格大方,不拘小節,再加上本就存有交好的意思,沒一會兒就已經和二人熟悉起來。
蔚百里和百里笙都是第一次嘗到新菜,嘖嘖讚嘆之餘,百里笙不禁好奇起這些菜的做法。他性格純孝,便想著祖父不能過來,若是家中廚子得知這做法,也好做給他品嘗。
但同時他又想到,這樣的大酒樓,配方大約比菜的本身還要更珍貴,何況是這新菜?顧小姐雖然豪爽,在這方面,也許是不能透露的,他又何必為難?
怕千香不願多說,他笑著只是一帶而過,但千香仍然站起身來,指著他剛才大感興趣的蜜火腿,笑著開口:「沒什麼不能說的,這道蜜火腿,所用原料都是尋常可得的。只是需取上好火腿,連皮切成大方塊,加上蜜酒煨制即可。做法簡單,所用的蜜酒和火腿的好壞才是影響到這道菜的關鍵。」
雖然火腿的好壞影響極大,但這道菜所用的蜜酒,是千香加了特殊的配料製成,香味才能隔著很遠就讓人聞到。
她存心交好,也就不吝嗇於一道配方,況且百里笙與她不在一個行當,更不計較這許多。當下便將蜜酒的配料也仔仔細細的說了一通。
百里笙點頭稱讚:「以前以為做菜是件極為簡單的事,今日聽你一說,才知道其中的學問比起武學也是不少的。」
這桌上的幾道菜里,五味雞其實就是拿五種不同做法的雞肉放在一個盤子裡,勝在心思巧妙,花一樣錢,就可以品嘗到五種味道,做法並不出彩。真正巧妙的才是這道蜜火腿。
這時代火腿因為被鹽醃過,只能做成鹹味,或是煮湯來喝。千香卻利用了酒的香和蜜汁的甜中和了過多的鹽,再用小火慢慢熬製,說是做法簡單,其實火候的大小,時間的長短,也是非常關鍵的。
這樣費盡心思煮出的火腿,肉質鬆軟如同鮮肉,卻又有鮮肉沒有的特殊風味。
百里笙在這裡稱讚不已,一直坐在那裡悶頭吃飯的蔚百里卻忽然抬起頭來說道:「這菜的味道自然極好,可是說到酒嘛,就不如知味軒那邊的醉生夢死了。」
百里笙和千香都是一愣,千香抬起頭來看著他,發現他神情認真,並沒有一絲一毫的嘲笑鄙視之意,知道他只是實話實說罷了,便不由得嘆了一口氣。
百里笙見她神色黯淡下來,連忙咳嗽一聲:「誰說的,我就覺得這酒口感清冽,香氣撲鼻,回味無窮,是難得的好酒啊!」
百里笙說的也是實話。
剛才千香做菜的時候,特意讓紅棗去把她院子裡桃樹下埋著的那罈子酒取出來。那是清明下了第一場小雨之後,千香採集桃樹上東南方向的枝條上半開半閉的桃花數十朵,在背陰乾燥處晾了一陣子,又加了一錢白芷,一錢白茯苓,放入一罐子上好三白酒中,細細封好了,埋在桃花樹下三尺深的地方。
挖出來的時候,小小的罐子外覆了一層泥土,千香擦乾淨打開來。封口的布條剛一揭開,三人便聞見一陣撲鼻的清香。
千香也沒用酒壺,直接用了這麼一隻小小的寬肚陶罐,酒入白瓷杯,酒色泛出微微的粉紅,朵朵半開的桃花浮在面上,煞是可愛。
當初埋下這壇酒時,所用的三白酒酒味鮮美,上口粘唇,在杯滿而不溢,本就是極好的。經過這幾個月,再入口之時,除卻原來的鮮美,還有一絲絲淡淡的甘甜清爽,白芷微微有些苦,可短暫的苦後,更是回甘無窮。
這是千香自己私下製成,比起陶然居聞名的杏花釀和梅花酒來竟也是毫不遜色。
看見二人心滿意足,她本來也有些飄飄然的得意之感,只是沒表現在臉上罷了。現在蔚百里忽然提起醉生夢死,她心下雖有些不快,但也不得不承認,確實是不如醉生夢死給人的震撼大。