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這時候已經過了飯點,外頭一陣漆黑,千香怕他晚上不吃飯,半夜要被餓醒,便走到廚房,想看看有什麼能拿的,多少吃一點再睡。
廚房已經被打掃得乾淨,晚飯沒什麼剩下的。千香無奈,眼光一掃,瞧見放在角落裡的新鮮銀魚和一個不大不小的柚子,腦中靈光一現,讓紅棗點了燈,就這著昏暗的燈光,開始生火。
往鍋中倒了半鍋水,待水沸騰,咕嚕嚕冒著泡的時候,千香將一小把銀魚倒入沸水中汆了片刻,便撈出將水控干,接著將柚子皮剝下,洗淨,去掉青色的部分,切成手指長短的細絲,倒進沸水中汆了片刻,同樣撈出來控干。
接著,她換了另一個鍋,倒了菜油,燒至六成熱,便加入生薑絲小火煸香,取了一直煮著的雞鴨架子湯,用小火燒開之後,又切了胡蘿蔔粒,柚子皮絲、柚子粒並濃濃的牛乳一道用小火燒開,又加了鹽,胡椒粉調味,加了生粉勾芡,最後將控乾的銀魚用雞蛋清裹了,用小火慢慢熬煮沸騰,等到香氣四溢之時便可出鍋,撒了少許的香菜,便算是完成了。
這菜的味道清香潤滑,雞湯和銀魚的口感鮮美,柚子的味道清爽可口,小孩子一般都很愛吃。這麼濃濃的一小碗吃下去,其實分量也不算很多,千香盯著阿墨讓他吃完,又帶著他走了一會兒,才讓他洗漱完了睡下。
窗外,已是夜色深沉。
第31章 糯米桂花糍&桂花蘿蔔
千墨生日的一大早,千香便洗漱完畢,鑽進廚房裡忙活起來。
這是千墨的六歲生日。蕭國風俗,男子每到六歲,十二歲,二十歲,女子每到五歲,十歲,十五歲便是一個大檻,在這幾個年歲上的生日,是非常重要,亦是非常兇險的生日。往常的生日,也許吃一碗長壽麵也就算了,但這樣的生日,是須得好好慶祝的。
千墨從小就口味清淡,小孩子也喜歡吃甜香軟糯的食物,千香費了不少心思在準備什麼樣的菜上。
想了許久,她準備做兩道又好吃又好看的點心,先給阿墨填填肚子。
千香先讓紅棗去外頭的桂花樹上搖落一籃子桂花,將桂花,蜂蜜,冰糖,肉桂粉和少許的鹽巴,摻了水一道放在鍋中熬煮,待到這整鍋的材料沸騰,變得濃稠,便將它盛出鍋放在一邊。
這時候她將已經泡了小半個時辰的紅棗去核切開一半,把揉好的糯米麵團塞進紅棗中,輕輕的捏合成形,放在蒸籠內蒸一刻鐘的時間,便取出來,讓紅棗送了去飯桌上。這便是紅棗糯米糍,紅棗香軟可口,糯米口感軟糯,千墨從小就喜歡吃的,且每次吃,非得用桂花糖漿來配。
千墨年紀雖小,胃口卻不小,那一小盤的糯米糍,他一人能吃大半。糯米不易消化,千香便取了一整隻白蘿蔔來,斬去頭尾,將皮也削了,切成一段一段。先將每一段白蘿蔔切出一小層片來,當做蓋子,再用勺子在蘿蔔中間挖出一個洞來,然後將熬好的桂花糖漿倒在洞中,大約八分滿的位置,蓋上蓋子,放在蒸籠里,中火清蒸半個時辰。
深秋正是白蘿蔔豐收的季節,尤其是顧家莊子上送來的白蘿蔔,個頭大,汁水多,高溫蒸汽使得白蘿蔔的汁水溢出來,成為鮮美的湯汁,而桂花糖漿也被蘿蔔本身吸收了進去,香氣撲鼻,味道清甜,且還有清咽潤肺的功效。
千香這一上午就在廚房裡忙活著過去了,等到她把所有的菜都做完端上桌的時候,已經是正午時分。
中午剛過,一家人坐在飯廳的圓桌旁圍成一圈,還未拿起筷子,便見門房送了一個精緻的錦盒進來,道是蔚王府送了這禮物給少爺。
顧老爺子連忙道:「快將人請進來。」雖然千香拒了和蔚世子的婚事,但老爺子知道,對方定然還未死心,而以顧家的身家地位,王府送了禮來,也須得將人請進來表示感謝。
門房答道:「王府來人將禮物放下,便說還有要事,先行離開了。還說送的不是什麼好東西,請老太爺不要推辭。」
不是什麼好東西?
千香當然不會相信這樣的謙辭,只是以她對蔚百里的了解,他送的難道不該是匕首一類的東西?這麼個小小的錦盒,裡面裝的是什麼?
顧老爺子當然不會在這裡便拆開人家送給千墨的禮物,只是交給孟姨娘,讓她好生收著,待千墨生日結束,回了房再拆開來看。
這一頓飯也算是吃得其樂融融,就連孟姨娘也一直含著微笑,也許是因了想著千香就快離開顧家,雖然不算出嫁,也算是很長一段時間內不會再出現,她便是一身的舒爽。
吃罷了這頓飯,千香便得去收拾行李。當日太皇太后說了會有馬車前來接她,待到西城門的時候,便會見到護送她一起回臨南城的人。
千香覺得挺好笑,太皇太后瞧著一臉的嚴肅,沒想到還喜歡玩神秘的招數,就是不願告訴她,是誰要陪她一道。但不管怎樣,身邊有皇家派的人跟隨,她心裡或多或少還是有了些安全感,連顧老爺子也放心不少。
第二日一大早。
日頭還在山那邊掙扎,朱雀大街上,只有零零碎碎的早飯攤子剛剛支起,爐火還未熱,做野菜餅的大娘耳朵尖,聽見遠遠的馬蹄聲嘚嘚的傳來,扭身去看的時候,便瞧見一輛深藍色頂棚的馬車朝著朱雀大街的方向緩緩行駛而來。
天子腳下,最不缺的便是有錢有權之人,便是皇城根子賣早點的大娘,見識說不定也比小城裡官家太太的多。富貴人家的馬車她見得多了,鑲金嵌玉,什麼樣的沒有?這樣一輛馬車過於普通,引不起她的興趣。
廚房已經被打掃得乾淨,晚飯沒什麼剩下的。千香無奈,眼光一掃,瞧見放在角落裡的新鮮銀魚和一個不大不小的柚子,腦中靈光一現,讓紅棗點了燈,就這著昏暗的燈光,開始生火。
往鍋中倒了半鍋水,待水沸騰,咕嚕嚕冒著泡的時候,千香將一小把銀魚倒入沸水中汆了片刻,便撈出將水控干,接著將柚子皮剝下,洗淨,去掉青色的部分,切成手指長短的細絲,倒進沸水中汆了片刻,同樣撈出來控干。
接著,她換了另一個鍋,倒了菜油,燒至六成熱,便加入生薑絲小火煸香,取了一直煮著的雞鴨架子湯,用小火燒開之後,又切了胡蘿蔔粒,柚子皮絲、柚子粒並濃濃的牛乳一道用小火燒開,又加了鹽,胡椒粉調味,加了生粉勾芡,最後將控乾的銀魚用雞蛋清裹了,用小火慢慢熬煮沸騰,等到香氣四溢之時便可出鍋,撒了少許的香菜,便算是完成了。
這菜的味道清香潤滑,雞湯和銀魚的口感鮮美,柚子的味道清爽可口,小孩子一般都很愛吃。這麼濃濃的一小碗吃下去,其實分量也不算很多,千香盯著阿墨讓他吃完,又帶著他走了一會兒,才讓他洗漱完了睡下。
窗外,已是夜色深沉。
第31章 糯米桂花糍&桂花蘿蔔
千墨生日的一大早,千香便洗漱完畢,鑽進廚房裡忙活起來。
這是千墨的六歲生日。蕭國風俗,男子每到六歲,十二歲,二十歲,女子每到五歲,十歲,十五歲便是一個大檻,在這幾個年歲上的生日,是非常重要,亦是非常兇險的生日。往常的生日,也許吃一碗長壽麵也就算了,但這樣的生日,是須得好好慶祝的。
千墨從小就口味清淡,小孩子也喜歡吃甜香軟糯的食物,千香費了不少心思在準備什麼樣的菜上。
想了許久,她準備做兩道又好吃又好看的點心,先給阿墨填填肚子。
千香先讓紅棗去外頭的桂花樹上搖落一籃子桂花,將桂花,蜂蜜,冰糖,肉桂粉和少許的鹽巴,摻了水一道放在鍋中熬煮,待到這整鍋的材料沸騰,變得濃稠,便將它盛出鍋放在一邊。
這時候她將已經泡了小半個時辰的紅棗去核切開一半,把揉好的糯米麵團塞進紅棗中,輕輕的捏合成形,放在蒸籠內蒸一刻鐘的時間,便取出來,讓紅棗送了去飯桌上。這便是紅棗糯米糍,紅棗香軟可口,糯米口感軟糯,千墨從小就喜歡吃的,且每次吃,非得用桂花糖漿來配。
千墨年紀雖小,胃口卻不小,那一小盤的糯米糍,他一人能吃大半。糯米不易消化,千香便取了一整隻白蘿蔔來,斬去頭尾,將皮也削了,切成一段一段。先將每一段白蘿蔔切出一小層片來,當做蓋子,再用勺子在蘿蔔中間挖出一個洞來,然後將熬好的桂花糖漿倒在洞中,大約八分滿的位置,蓋上蓋子,放在蒸籠里,中火清蒸半個時辰。
深秋正是白蘿蔔豐收的季節,尤其是顧家莊子上送來的白蘿蔔,個頭大,汁水多,高溫蒸汽使得白蘿蔔的汁水溢出來,成為鮮美的湯汁,而桂花糖漿也被蘿蔔本身吸收了進去,香氣撲鼻,味道清甜,且還有清咽潤肺的功效。
千香這一上午就在廚房裡忙活著過去了,等到她把所有的菜都做完端上桌的時候,已經是正午時分。
中午剛過,一家人坐在飯廳的圓桌旁圍成一圈,還未拿起筷子,便見門房送了一個精緻的錦盒進來,道是蔚王府送了這禮物給少爺。
顧老爺子連忙道:「快將人請進來。」雖然千香拒了和蔚世子的婚事,但老爺子知道,對方定然還未死心,而以顧家的身家地位,王府送了禮來,也須得將人請進來表示感謝。
門房答道:「王府來人將禮物放下,便說還有要事,先行離開了。還說送的不是什麼好東西,請老太爺不要推辭。」
不是什麼好東西?
千香當然不會相信這樣的謙辭,只是以她對蔚百里的了解,他送的難道不該是匕首一類的東西?這麼個小小的錦盒,裡面裝的是什麼?
顧老爺子當然不會在這裡便拆開人家送給千墨的禮物,只是交給孟姨娘,讓她好生收著,待千墨生日結束,回了房再拆開來看。
這一頓飯也算是吃得其樂融融,就連孟姨娘也一直含著微笑,也許是因了想著千香就快離開顧家,雖然不算出嫁,也算是很長一段時間內不會再出現,她便是一身的舒爽。
吃罷了這頓飯,千香便得去收拾行李。當日太皇太后說了會有馬車前來接她,待到西城門的時候,便會見到護送她一起回臨南城的人。
千香覺得挺好笑,太皇太后瞧著一臉的嚴肅,沒想到還喜歡玩神秘的招數,就是不願告訴她,是誰要陪她一道。但不管怎樣,身邊有皇家派的人跟隨,她心裡或多或少還是有了些安全感,連顧老爺子也放心不少。
第二日一大早。
日頭還在山那邊掙扎,朱雀大街上,只有零零碎碎的早飯攤子剛剛支起,爐火還未熱,做野菜餅的大娘耳朵尖,聽見遠遠的馬蹄聲嘚嘚的傳來,扭身去看的時候,便瞧見一輛深藍色頂棚的馬車朝著朱雀大街的方向緩緩行駛而來。
天子腳下,最不缺的便是有錢有權之人,便是皇城根子賣早點的大娘,見識說不定也比小城裡官家太太的多。富貴人家的馬車她見得多了,鑲金嵌玉,什麼樣的沒有?這樣一輛馬車過於普通,引不起她的興趣。