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麻敏兒問：「章大哥想吃啥樣的呢？」
「我也不知道。」章年美皺皺眉。
麻敏兒看了看天，這段時間，太氣是熱，但早晚已經分了，還是很涼爽的，想了想說道：「要不，我試著做兩個，看你喜歡吃那種？」
「行，要快，哥累得不行了。」章年美邊說邊帶著準備要出營地的麻敏兒回到廚房，跟大廚說了兩句，趴到小桌上就要睡，「做好了，叫哥。」
「好咧，章大哥。」
勞累過度，沒食慾，麻敏兒見馬上就要中午了，想了想，索性給他們備了一頓午飯用的菜，又做了兩道開味的小吃食。
「大哥——」
「大妹，啥事？」麻大郎問。
麻敏兒回道：「你到醫館買些沙參、紅參，山藥、黃精、枸杞，要是有冬草夏草更好。」
「哦！」麻大郎知道妹妹喜歡在湯里放些參、枸杞，也不問什麼，連忙出去了。
「小娘子，你買這些做什麼？」雷大廚不解的問。
麻敏兒回道：「章大哥說他比較除疲，沒什麼味口，我用些中藥熬湯，幫他們用食膳調理一下。」
「就是貴人們吃的那種食膳？」
「呃……差不多吧。」
雷大廚感興趣極了，連忙入下身段給小娘子打下手。
麻敏兒做了兩道帶酸味的菜，紅燒醋汁雞翅，糖醋排骨，濃油赤醬，開味十足，又怕過於重味，又灼了大白菜，清炒白合蝦仁，涼拌了油麥菜。
拿了被廚師丟帶的大魚頭，麻敏兒說道：「雷大叔，幫我處理乾淨，還有這魚肉能幫片一下嗎？」
「你要這幹嘛？」雷大廚心想，這些都是收泔水的窮人要的東西。
「等一下，大叔就知道了。」
雷九雖不情願，但知道這個小娘子來自京城，菜式上有兩把刷子，點點頭同意了，在雷大廚片魚、處理魚頭時，麻敏兒去看了看放在清水裡燉的雞和鴨，正想問問哥哥什麼時候回來，麻大郎回來了。
麻敏兒趕緊清洗中藥材，然後分別放到雞湯里，做了一道冬蟲夏草雞湯、一道雙參鴨（沙參、紅參，還有一些少量的配材）
湯已經全部調配好，餘下的就交給時間，麻敏兒又開始做另一道吃食——涼皮，沒味口時，這東西最能解口了，又涼又滑，不要太好喲。
舀麵粉，將麵粉以及一小撮鹽混合攪拌均勻，加清水調成粉漿，然後不停的揉搓粉漿，形成沉澱，準備一小碟油，在鍋內刷上一層油倒一大勺粉漿，讓粉漿晃動鋪平後到差不多厚，太薄沒嚼勁，太厚又沒口感，要厚薄差不多。
鍋里提前燒一鍋開水，把攤好的麵糊放入熱水鍋里開始蒸涼皮。蓋上鍋蓋，全程大火，約1-2分鐘，表面冒大泡就，蓋上鍋蓋在悶半分鐘到1分鐘就好了。
出鍋後在表面再刷一層油，提前準備好一盆涼水，把蒸好的麵皮羅羅放入涼水中冷卻。一張一張地做涼皮，直到粉漿全部用完將晾涼的涼皮疊起來切成條即可涼皮製作完成。
配上調製好的燒頭調料，一碗清涼爽口的涼皮就做好了。
雷大廚償後，讚不絕口，「清爽，有勁道，好吃。」
麻二娘笑笑。
雷大廚也跟著笑笑，「小娘子，你……我可都學會了，我……」
「大叔，美食就要跟大家分亨才有意思。」麻敏兒毫不介意。
「小娘子，你不怕我搶了你手藝？」雷大廚問出心中疑問。
麻敏兒回道：「同一樣東西，不同的人做，口味千差萬差，我可不怕搶手藝。」
「哈哈……」雷大廚大笑，「對，小娘子說得對！」
最後兩道菜，一個是酸菜片魚湯，一個魚頭豆腐湯，整個廚房內瀰漫著香氣，酸酸甜甜，讓人不知覺的流口水。
章年美根本沒要人叫，就聞著酸爽鮮味醒過來了，「妹子，妹子，趕緊給老哥來個最好吃的。」
麻敏兒怕其他菜燙到猴急的他，給他來了碗涼皮，「給，章大哥。」
章年美果然猴急，連忙刨到嘴裡，「好吃，好吃，爽口。」三兩下，一碗涼皮就倒下肚了，「再來一碗。」
「章大年，還有好多好吃的喲！」
「啊……」章年美朝條案上看過去，長長的條案擺了一溜排，樂得眉毛直動，「趕緊給小將軍和先生端過去。」
「是，章將軍！」雷大廚馬上吆喝小廝給將軍上菜。
章年美端著碗走到條案前，「妹子，那些菜是留給我吃的。」
麻敏兒道：「章大哥，每份菜都有幾份，你挑一份唄。」
「好的，好的！」章年美食指大動，疲憊被美食一掃而光，邊吃邊說，「去武關剿寇，幾天幾夜未睡好、未吃好，老子差點掛了。」邊說邊塞了酸菜中的魚片到嘴裡，「沒刺，又嫩又滑，好吃。」
原來是去剿寇了，怪不得鬍子拉茬一副逃難的樣子，麻敏兒微笑傾聽而不多話。
幾塊魚片下肚，章年美又道：「奶奶個熊，這次終於殺上二樵山，抓了不少行兇作惡的小頭目。」
「章大哥好厲害。」
「那當然。」章年美得意的挑眉，伸手抓起雞翅就啃，大概嫌油膩，連忙夾了幾筷子涼拌油麥菜，「好吃。」
「章大哥，留點肚子喝些我熬的解乏湯。」
「在那裡？」
「我也不知道。」章年美皺皺眉。
麻敏兒看了看天，這段時間，太氣是熱，但早晚已經分了，還是很涼爽的，想了想說道：「要不，我試著做兩個，看你喜歡吃那種？」
「行，要快，哥累得不行了。」章年美邊說邊帶著準備要出營地的麻敏兒回到廚房，跟大廚說了兩句，趴到小桌上就要睡，「做好了，叫哥。」
「好咧，章大哥。」
勞累過度，沒食慾，麻敏兒見馬上就要中午了，想了想，索性給他們備了一頓午飯用的菜，又做了兩道開味的小吃食。
「大哥——」
「大妹，啥事？」麻大郎問。
麻敏兒回道：「你到醫館買些沙參、紅參，山藥、黃精、枸杞，要是有冬草夏草更好。」
「哦！」麻大郎知道妹妹喜歡在湯里放些參、枸杞，也不問什麼，連忙出去了。
「小娘子，你買這些做什麼？」雷大廚不解的問。
麻敏兒回道：「章大哥說他比較除疲，沒什麼味口，我用些中藥熬湯，幫他們用食膳調理一下。」
「就是貴人們吃的那種食膳？」
「呃……差不多吧。」
雷大廚感興趣極了，連忙入下身段給小娘子打下手。
麻敏兒做了兩道帶酸味的菜，紅燒醋汁雞翅，糖醋排骨，濃油赤醬，開味十足，又怕過於重味，又灼了大白菜，清炒白合蝦仁，涼拌了油麥菜。
拿了被廚師丟帶的大魚頭，麻敏兒說道：「雷大叔，幫我處理乾淨，還有這魚肉能幫片一下嗎？」
「你要這幹嘛？」雷大廚心想，這些都是收泔水的窮人要的東西。
「等一下，大叔就知道了。」
雷九雖不情願，但知道這個小娘子來自京城，菜式上有兩把刷子，點點頭同意了，在雷大廚片魚、處理魚頭時，麻敏兒去看了看放在清水裡燉的雞和鴨，正想問問哥哥什麼時候回來，麻大郎回來了。
麻敏兒趕緊清洗中藥材，然後分別放到雞湯里，做了一道冬蟲夏草雞湯、一道雙參鴨（沙參、紅參，還有一些少量的配材）
湯已經全部調配好，餘下的就交給時間，麻敏兒又開始做另一道吃食——涼皮，沒味口時，這東西最能解口了，又涼又滑，不要太好喲。
舀麵粉，將麵粉以及一小撮鹽混合攪拌均勻，加清水調成粉漿，然後不停的揉搓粉漿，形成沉澱，準備一小碟油，在鍋內刷上一層油倒一大勺粉漿，讓粉漿晃動鋪平後到差不多厚，太薄沒嚼勁，太厚又沒口感，要厚薄差不多。
鍋里提前燒一鍋開水，把攤好的麵糊放入熱水鍋里開始蒸涼皮。蓋上鍋蓋，全程大火，約1-2分鐘，表面冒大泡就，蓋上鍋蓋在悶半分鐘到1分鐘就好了。
出鍋後在表面再刷一層油，提前準備好一盆涼水，把蒸好的麵皮羅羅放入涼水中冷卻。一張一張地做涼皮，直到粉漿全部用完將晾涼的涼皮疊起來切成條即可涼皮製作完成。
配上調製好的燒頭調料，一碗清涼爽口的涼皮就做好了。
雷大廚償後，讚不絕口，「清爽，有勁道，好吃。」
麻二娘笑笑。
雷大廚也跟著笑笑，「小娘子，你……我可都學會了，我……」
「大叔，美食就要跟大家分亨才有意思。」麻敏兒毫不介意。
「小娘子，你不怕我搶了你手藝？」雷大廚問出心中疑問。
麻敏兒回道：「同一樣東西，不同的人做，口味千差萬差，我可不怕搶手藝。」
「哈哈……」雷大廚大笑，「對，小娘子說得對！」
最後兩道菜，一個是酸菜片魚湯，一個魚頭豆腐湯，整個廚房內瀰漫著香氣，酸酸甜甜，讓人不知覺的流口水。
章年美根本沒要人叫，就聞著酸爽鮮味醒過來了，「妹子，妹子，趕緊給老哥來個最好吃的。」
麻敏兒怕其他菜燙到猴急的他，給他來了碗涼皮，「給，章大哥。」
章年美果然猴急，連忙刨到嘴裡，「好吃，好吃，爽口。」三兩下，一碗涼皮就倒下肚了，「再來一碗。」
「章大年，還有好多好吃的喲！」
「啊……」章年美朝條案上看過去，長長的條案擺了一溜排，樂得眉毛直動，「趕緊給小將軍和先生端過去。」
「是，章將軍！」雷大廚馬上吆喝小廝給將軍上菜。
章年美端著碗走到條案前，「妹子，那些菜是留給我吃的。」
麻敏兒道：「章大哥，每份菜都有幾份，你挑一份唄。」
「好的，好的！」章年美食指大動，疲憊被美食一掃而光，邊吃邊說，「去武關剿寇，幾天幾夜未睡好、未吃好，老子差點掛了。」邊說邊塞了酸菜中的魚片到嘴裡，「沒刺，又嫩又滑，好吃。」
原來是去剿寇了，怪不得鬍子拉茬一副逃難的樣子，麻敏兒微笑傾聽而不多話。
幾塊魚片下肚，章年美又道：「奶奶個熊，這次終於殺上二樵山，抓了不少行兇作惡的小頭目。」
「章大哥好厲害。」
「那當然。」章年美得意的挑眉，伸手抓起雞翅就啃，大概嫌油膩，連忙夾了幾筷子涼拌油麥菜，「好吃。」
「章大哥，留點肚子喝些我熬的解乏湯。」
「在那裡？」