第506章 旱蝦
河西街，惠發酒樓。
這個時間正是飯口，酒樓內幾乎座無虛席，零星的還有幾張散台，包間全部坐滿。
童潼驚訝的說道：「難怪要提前預訂，生意這麼好……」
姜新禹來到櫃檯前，說道：「我姓姜，打電話預訂了包間。」
老闆翻了幾下記事本，說道：「姜先生，給您留的是3號包間……實在抱歉，客人太多了，夥計忙不過來，您多等一會。」
姜新禹：「沒關係，我們自己上樓，記得讓夥計過來點菜。」
「哎呦，謝謝您理解。」老闆抱拳拱手表示著歉意。
相比較一樓的嘈雜喧鬧，二樓還能稍微安靜一些。
3號包間雖然不是很寬敞，但是起碼有一個封閉的環境，比起散台的條件要好多了，何況他們只有三個人。
童潼脫下外套掛在衣帽架上，對姜新禹說道：「酒樓的生意這麼好，是不是你說的三鮮鍋特別有名？」
姜新禹搖了搖頭，說道：「三鮮鍋是不錯，不過，惠發酒樓生意這麼好，並不是因為這個。」
「那是因為啥？」
「價格實惠。」
「啊？」
「這種檔次的酒樓，菜價和普通館子幾乎一樣，而且就餐環境更好，加上老闆會經營，生意自然就越來越好。」
「哦，原來是這樣呀……」
小紐扣坐在椅子上，侷促的說道：「小姐，我還是、還是……」
童潼笑著說道：「你要站著吃飯嗎？沒事，別緊張，就當今天是破例了。」
十幾分鐘過去了，依然沒見夥計進來點菜。
童潼皺著眉說道：「怎麼回事，是不是把我們給忘了？」
姜新禹站起身，說道：「我去看一下。」
他邁步出了包間，準備到樓下叫夥計上來，經過一張散台桌位時，只見桌上放著上下兩冊曾文正公家書精裝版！
姜新禹心裡一動，注意看了一眼書的主人——一名西裝革履的男子。
他的年齡在三十歲左右，戴著一副圓眼鏡，樣子文質彬彬，看著像是洋行買辦之類的人物。
今天和姜新禹接頭的人，也會帶著這本曾文正公家書精裝版！
難道是巧合嗎？
姜新禹從這個人身邊慢慢走過，就在這個時候，夥計沿著木樓跑上樓，徑直向3號包間走去。
那個男子叫住夥計，說道：「夥計，點菜！」
夥計陪著笑臉說道：「先生，您稍等一會，3號包間客人早就來了，咱得有一個先來後到不是。」
男子沒再說話，掏出火柴點燃手上的香菸，好整以暇的坐在那，看他的樣子也不是特別著急。
姜新禹回到3號包間，童潼已經點了兩個菜。
見姜新禹進來，童潼說道：「我點了三鮮鍋、魚香肉絲、三碗白米飯、還有一壺老白乾，剩下的你來點吧！」
姜新禹：「小紐扣喜歡吃什麼？」
小紐扣拘謹的說道：「我什麼都行……小姐吃啥，我就跟著吃啥。」
童潼笑著說道：「來堰津之後，小紐扣最愛吃爆肚了，我說的對吧？」
小紐扣吃吃的說道：「小姐，你、你咋知道的？」
童潼得意的說道：「小孩子家家，你能瞞過我嗎？」
姜新禹對夥計說道：「來一份爆肚，再來一份燴滑魚，多放辣椒油。」
夥計：「先生，燴滑魚不應該放辣椒油的……」
童潼搶白著說道：「一人一個口味，讓你放你就放，哪來那麼多不應該！」
「是是是，燴滑魚多放辣椒油，我記下了。」夥計唯唯諾諾的答應著。
姜新禹拿過菜譜看了一下，說道：「童小姐，想不想試試堰津最古怪的名菜？」
「試試就試試，能有多古怪？」童潼吃過各種千奇百怪的菜，對姜新禹的話沒當一回事。
姜新禹回身對夥計說道：「那就再來一份旱蝦，就這些。」
「好的，幾位稍等，馬上就好！」夥計躬身退了出去。
姜新禹沒關包間門，只見夥計來到那個人近前，說道：「先生，您現在點菜嗎？」
「韭黃炒雞蛋，一碗白米飯，一壺茉莉花茶。」
「就這些？」
「對，就這些。」
「您稍等。」
半個小時左右，飯菜陸續端了上來，夥計上菜的時候都會報一下菜名。
「您小心燙，三鮮鍋來嘍！」
「魚香肉絲！」
「多放辣椒油的燴滑魚！」
幾分後，夥計把最後一道菜端了進來，說道：「旱蝦一份！幾位的菜齊了，慢吃慢用。」
一盤油炸的物件擺在桌上，小紐扣驚的捂住了嘴巴，說道：「這不是蝗蟲嗎？……」
所謂的旱蝦，其實就是螞蚱！
河北河南一帶經常遭遇旱災，食材得天獨厚，所以京津兩地素有吃蝗蟲的習慣。
蝗蟲去了內臟經過醃製油炸，取名叫油炸螞蚱，在中小飯館都可以點，集市上也能買到。
上檔次的大飯店一般沒有這道菜，雖然起了一個好聽的名字，其實本質上還是蟲子。
「這就是你說的名菜？」童潼瞪著姜新禹。
姜新禹糾正著說道：「是古怪的名菜！」
「你敢吃嗎？」
「當然。」
「我不信！」
姜新禹夾了一個螞蚱放進嘴裡，邊吃邊說道：「酥脆香辣，你要不要嘗一嘗？」
小紐扣對童潼悄聲說道：「小姐，好噁心……」
姜新禹笑道：「沒關係，不想吃就別吃，其實我也是來堰津一年多，才敢吃這個……」
「夥計，點菜！」外面有人說道。
姜新禹透過門縫向外看了一眼，靠近樓梯口桌位有兩個客人，其中一個人看著面熟，一時想不起在哪見過。
這邊童潼已經把一個螞蚱放進嘴裡，然後一口乾了杯中的酒，吧嗒吧嗒滋味，說道：「真的很好吃噯，小紐扣，你也嘗嘗！」
小紐扣連連擺手，說道：「我吃別的菜就好了……」
「不吃會後悔哦。」
「吃了才後悔呢……」
主僕二人鬥著嘴，姜新禹留神聽著外面的動靜。
那兩個人點了兩個菜，其中一個說道：「夥計，再給我們上一壺酒……」
另一個人板著臉說道：「老孫！」
老孫訕訕的說道：「夥計，酒不要了，兩碗白米飯。」
這聲「老孫」，一下子喚醒了姜新禹記憶！
——老孫是王漢元的手下，他是中統的人！
這個時間正是飯口，酒樓內幾乎座無虛席，零星的還有幾張散台，包間全部坐滿。
童潼驚訝的說道：「難怪要提前預訂，生意這麼好……」
姜新禹來到櫃檯前，說道：「我姓姜，打電話預訂了包間。」
老闆翻了幾下記事本，說道：「姜先生，給您留的是3號包間……實在抱歉，客人太多了，夥計忙不過來，您多等一會。」
姜新禹：「沒關係，我們自己上樓，記得讓夥計過來點菜。」
「哎呦，謝謝您理解。」老闆抱拳拱手表示著歉意。
相比較一樓的嘈雜喧鬧，二樓還能稍微安靜一些。
3號包間雖然不是很寬敞，但是起碼有一個封閉的環境，比起散台的條件要好多了，何況他們只有三個人。
童潼脫下外套掛在衣帽架上，對姜新禹說道：「酒樓的生意這麼好，是不是你說的三鮮鍋特別有名？」
姜新禹搖了搖頭，說道：「三鮮鍋是不錯，不過，惠發酒樓生意這麼好，並不是因為這個。」
「那是因為啥？」
「價格實惠。」
「啊？」
「這種檔次的酒樓，菜價和普通館子幾乎一樣，而且就餐環境更好，加上老闆會經營，生意自然就越來越好。」
「哦，原來是這樣呀……」
小紐扣坐在椅子上，侷促的說道：「小姐，我還是、還是……」
童潼笑著說道：「你要站著吃飯嗎？沒事，別緊張，就當今天是破例了。」
十幾分鐘過去了，依然沒見夥計進來點菜。
童潼皺著眉說道：「怎麼回事，是不是把我們給忘了？」
姜新禹站起身，說道：「我去看一下。」
他邁步出了包間，準備到樓下叫夥計上來，經過一張散台桌位時，只見桌上放著上下兩冊曾文正公家書精裝版！
姜新禹心裡一動，注意看了一眼書的主人——一名西裝革履的男子。
他的年齡在三十歲左右，戴著一副圓眼鏡，樣子文質彬彬，看著像是洋行買辦之類的人物。
今天和姜新禹接頭的人，也會帶著這本曾文正公家書精裝版！
難道是巧合嗎？
姜新禹從這個人身邊慢慢走過，就在這個時候，夥計沿著木樓跑上樓，徑直向3號包間走去。
那個男子叫住夥計，說道：「夥計，點菜！」
夥計陪著笑臉說道：「先生，您稍等一會，3號包間客人早就來了，咱得有一個先來後到不是。」
男子沒再說話，掏出火柴點燃手上的香菸，好整以暇的坐在那，看他的樣子也不是特別著急。
姜新禹回到3號包間，童潼已經點了兩個菜。
見姜新禹進來，童潼說道：「我點了三鮮鍋、魚香肉絲、三碗白米飯、還有一壺老白乾，剩下的你來點吧！」
姜新禹：「小紐扣喜歡吃什麼？」
小紐扣拘謹的說道：「我什麼都行……小姐吃啥，我就跟著吃啥。」
童潼笑著說道：「來堰津之後，小紐扣最愛吃爆肚了，我說的對吧？」
小紐扣吃吃的說道：「小姐，你、你咋知道的？」
童潼得意的說道：「小孩子家家，你能瞞過我嗎？」
姜新禹對夥計說道：「來一份爆肚，再來一份燴滑魚，多放辣椒油。」
夥計：「先生，燴滑魚不應該放辣椒油的……」
童潼搶白著說道：「一人一個口味，讓你放你就放，哪來那麼多不應該！」
「是是是，燴滑魚多放辣椒油，我記下了。」夥計唯唯諾諾的答應著。
姜新禹拿過菜譜看了一下，說道：「童小姐，想不想試試堰津最古怪的名菜？」
「試試就試試，能有多古怪？」童潼吃過各種千奇百怪的菜，對姜新禹的話沒當一回事。
姜新禹回身對夥計說道：「那就再來一份旱蝦，就這些。」
「好的，幾位稍等，馬上就好！」夥計躬身退了出去。
姜新禹沒關包間門，只見夥計來到那個人近前，說道：「先生，您現在點菜嗎？」
「韭黃炒雞蛋，一碗白米飯，一壺茉莉花茶。」
「就這些？」
「對，就這些。」
「您稍等。」
半個小時左右，飯菜陸續端了上來，夥計上菜的時候都會報一下菜名。
「您小心燙，三鮮鍋來嘍！」
「魚香肉絲！」
「多放辣椒油的燴滑魚！」
幾分後，夥計把最後一道菜端了進來，說道：「旱蝦一份！幾位的菜齊了，慢吃慢用。」
一盤油炸的物件擺在桌上，小紐扣驚的捂住了嘴巴，說道：「這不是蝗蟲嗎？……」
所謂的旱蝦，其實就是螞蚱！
河北河南一帶經常遭遇旱災，食材得天獨厚，所以京津兩地素有吃蝗蟲的習慣。
蝗蟲去了內臟經過醃製油炸，取名叫油炸螞蚱，在中小飯館都可以點，集市上也能買到。
上檔次的大飯店一般沒有這道菜，雖然起了一個好聽的名字，其實本質上還是蟲子。
「這就是你說的名菜？」童潼瞪著姜新禹。
姜新禹糾正著說道：「是古怪的名菜！」
「你敢吃嗎？」
「當然。」
「我不信！」
姜新禹夾了一個螞蚱放進嘴裡，邊吃邊說道：「酥脆香辣，你要不要嘗一嘗？」
小紐扣對童潼悄聲說道：「小姐，好噁心……」
姜新禹笑道：「沒關係，不想吃就別吃，其實我也是來堰津一年多，才敢吃這個……」
「夥計，點菜！」外面有人說道。
姜新禹透過門縫向外看了一眼，靠近樓梯口桌位有兩個客人，其中一個人看著面熟，一時想不起在哪見過。
這邊童潼已經把一個螞蚱放進嘴裡，然後一口乾了杯中的酒，吧嗒吧嗒滋味，說道：「真的很好吃噯，小紐扣，你也嘗嘗！」
小紐扣連連擺手，說道：「我吃別的菜就好了……」
「不吃會後悔哦。」
「吃了才後悔呢……」
主僕二人鬥著嘴，姜新禹留神聽著外面的動靜。
那兩個人點了兩個菜，其中一個說道：「夥計，再給我們上一壺酒……」
另一個人板著臉說道：「老孫！」
老孫訕訕的說道：「夥計，酒不要了，兩碗白米飯。」
這聲「老孫」，一下子喚醒了姜新禹記憶！
——老孫是王漢元的手下，他是中統的人！