0598 嘗試運營
蘇偉的提醒給了李紅很大的啟發，雖然這個計劃的實施難度有點高，但是她認為可以嘗試先做一下，而且從董事長的態度可以看出來，他是非常支持這件事情的。
「董事長，我回去後會儘快完善方案，爭取在新店開業之前，做一次實踐運營!」李紅說。
蘇偉點頭，「遇到困難向總公司求助!」
他鼓勵李紅做下去，外賣行業在未來有廣闊的市場，只不過現在各方面的條件不完善而已，如果鄉村雞先著手從電話訂餐做起走，為以後的網際網路大潮奠定了重要的基礎，到時候只需慢慢轉型就是了，鄉村雞已經走在了快餐行業的前面。
蘇偉目前把工作重點任然放在了剛果的投資計劃和萬達合作的兩個項目上，一個是國家密切關注的項目，不容有失，另外一個投資額超過千億，需要他時刻把關，而且也是對沃爾瑪等外資百貨零售企業的重重一擊。
他先讓李紅根據自己的思路去做一下，看看可行性怎麼樣？必要的時候，給予李紅適當的幫助和鼓勵。
李紅得到董事長的鼓勵，對她腦子裡的計劃充滿了信心，她笑容滿滿回應道：「感謝董事長支持!」
蘇偉說：「宏偉集團鼓勵並且支持員工有自己的想法，特別是有創新的想法!」
李紅髮自內心地為成為宏偉集團的員工感到驕傲，如果不是幾年前，她用五百萬把鄉村雞的品牌賣給蘇偉董事長，或許這家快餐店早已經關門歇業了。
她在心裡對蘇偉，對宏偉集團保持一顆感恩的心。
得到董事長的應允之後，回到鄉村雞快餐連鎖有限公司總部，李紅召開了職工大會。
她把自己的方案提了出來，並且部署了相關部門在接下來需要做的工作。
「渝都是我們的測試點，宣傳部這邊有什麼想法？」李紅問。
「李經理，可從在我們現在在渝都已有的門店裡面開始做宣傳，印一些宣傳單或者新穎的優惠券，上面註明可以電話訂餐的方式，另外可以找一些兼職通過發放傳單的方式把電話訂餐推廣出去，
在渝都範圍內，我們的名氣已經足夠響亮了，所以我認為沒有必要通過報社和電視台做宣傳，而且這種形式並不能讓消費者很好的記住!」
李紅認同宣傳部的看法，「另外在宣傳方案上再加一條，凡是通過電話訂餐的顧客，一定要詢問他的真實感受，有利於我們做文章!」
「李經理，我已經記下了！」宣傳部的負責人說。
李紅接著說：「然後是人事部，人事部的工作應該不會太難，這幾年進城務工的農民工很多，很容易招到送餐人員，但是培訓一定要做好，特別是服務態度和禮儀，不能丟了鄉村雞的面子，行政部這邊需要陸陸續續完善一下對新部門的管理辦法，按照公司的章程來制定，獎懲公平!」
人事部和行政部領導回應，下去之後會立馬著手相應工作。
李紅說：「最後一個任務交給財務部和後勤保障部去負責，採購一批摩托車，辦理好牌照，
力帆公司那邊，董事長已經去了電話了，很樂意為我們定製實用性摩托車，
暫時交通工具由公司提供，以後如果業務需要，在招收人員的時候備註一條自備交通工具，公司可以給予一定的補助!」
在會上，李紅把大框架的結構都安排給了相關部門。
散會後，她去了行政部。
「你們和電訊管理局那邊溝通一下，把鄉村雞的訂餐號碼辦下來，在渝都範圍內，我相信他們會行個方便的，不會太難，該花錢的地方別吝嗇，丟了宏偉集團的臉!」李紅囑咐道。
「知道了，李經理!」
回到自己辦公室，李紅沒有閒下來，她在繼續思考還有哪些不足之處需要彌補?
鄉村雞新擴張的48家店鋪會在七月份整體開張，一半是從沃爾瑪合作的店鋪中搬離出去的，另外一半是全新的門店，在七月份之前，必須有一次「電話訂餐」的試點。
現在已經是四月底了，時間很急，所以李紅想做到盡善盡美，保證之後的程序有條不紊的進行。
她不斷地完善自己的方案，遇到瓶頸的時候就會去總部向蘇偉董事長求教。
五月四號這天，「電話訂餐」的模式有了完整的實施方案，之前李紅在會上布置下去的任務也在有條不紊的進行著。
她對六月份的試運營工作充滿了期待，當然，她非常有信心能夠取得優良的市場反應。
……
沃爾瑪超市門口。
從右邊出來是鄉村雞快餐店，在它的對面就是肯德基今年才開的新店。
兩家店的營業狀況差別明顯，肯德基的顧客要多一些，這個狀況已經持續兩三個月了，糾其原因是因為沃爾瑪和肯德基私下的小動作。
今天鄉村雞門口站了兩個推銷員，凡是進去用餐的顧客就會獲得一張價值五元的優惠券，優惠券的底部標有一行明顯的黑字：「訂餐電話4000-8000!」
顧客很容易注意到這一行字，但是他們對「電話訂餐」的意思不太理解。
在給每桌客人上餐的時候，店裡的服務員都會主動講道：「顧客您好，鄉村雞開通了電話訂餐服務，如果你在家裡或者不方便來店裡用餐，可以撥打我們的訂餐電話4000-8000，我們有專門的送餐員送餐到你們手上!」
顧客眼睛一亮，「這個方法可以啊，無論在哪裡都會送嗎？」
服務員說：「目前只提供渝都範圍內的服務!」
「哦，我懂了，對了，你們送餐還另外收錢不？」顧客問。
服務員說：「只需要收取你一塊錢的服務費!」
這一塊錢是用來給摩托車加油的。
顧客衡量了一下，一塊錢而已，有時候專門做公交車過來吃也要兩塊錢車費，這樣算起來很划算。
服務員說：「你可以辦理我們的會員卡，會員卡可以預存金額，每次充值超過兩百元就會獲得五次免費送餐服務!」
「哦哦哦，好，我吃完飯就來辦!」顧客笑著說。
服務員道：「好的，先生，祝你用餐愉快!」
「董事長，我回去後會儘快完善方案，爭取在新店開業之前，做一次實踐運營!」李紅說。
蘇偉點頭，「遇到困難向總公司求助!」
他鼓勵李紅做下去，外賣行業在未來有廣闊的市場，只不過現在各方面的條件不完善而已，如果鄉村雞先著手從電話訂餐做起走，為以後的網際網路大潮奠定了重要的基礎，到時候只需慢慢轉型就是了，鄉村雞已經走在了快餐行業的前面。
蘇偉目前把工作重點任然放在了剛果的投資計劃和萬達合作的兩個項目上，一個是國家密切關注的項目，不容有失，另外一個投資額超過千億，需要他時刻把關，而且也是對沃爾瑪等外資百貨零售企業的重重一擊。
他先讓李紅根據自己的思路去做一下，看看可行性怎麼樣？必要的時候，給予李紅適當的幫助和鼓勵。
李紅得到董事長的鼓勵，對她腦子裡的計劃充滿了信心，她笑容滿滿回應道：「感謝董事長支持!」
蘇偉說：「宏偉集團鼓勵並且支持員工有自己的想法，特別是有創新的想法!」
李紅髮自內心地為成為宏偉集團的員工感到驕傲，如果不是幾年前，她用五百萬把鄉村雞的品牌賣給蘇偉董事長，或許這家快餐店早已經關門歇業了。
她在心裡對蘇偉，對宏偉集團保持一顆感恩的心。
得到董事長的應允之後，回到鄉村雞快餐連鎖有限公司總部，李紅召開了職工大會。
她把自己的方案提了出來，並且部署了相關部門在接下來需要做的工作。
「渝都是我們的測試點，宣傳部這邊有什麼想法？」李紅問。
「李經理，可從在我們現在在渝都已有的門店裡面開始做宣傳，印一些宣傳單或者新穎的優惠券，上面註明可以電話訂餐的方式，另外可以找一些兼職通過發放傳單的方式把電話訂餐推廣出去，
在渝都範圍內，我們的名氣已經足夠響亮了，所以我認為沒有必要通過報社和電視台做宣傳，而且這種形式並不能讓消費者很好的記住!」
李紅認同宣傳部的看法，「另外在宣傳方案上再加一條，凡是通過電話訂餐的顧客，一定要詢問他的真實感受，有利於我們做文章!」
「李經理，我已經記下了！」宣傳部的負責人說。
李紅接著說：「然後是人事部，人事部的工作應該不會太難，這幾年進城務工的農民工很多，很容易招到送餐人員，但是培訓一定要做好，特別是服務態度和禮儀，不能丟了鄉村雞的面子，行政部這邊需要陸陸續續完善一下對新部門的管理辦法，按照公司的章程來制定，獎懲公平!」
人事部和行政部領導回應，下去之後會立馬著手相應工作。
李紅說：「最後一個任務交給財務部和後勤保障部去負責，採購一批摩托車，辦理好牌照，
力帆公司那邊，董事長已經去了電話了，很樂意為我們定製實用性摩托車，
暫時交通工具由公司提供，以後如果業務需要，在招收人員的時候備註一條自備交通工具，公司可以給予一定的補助!」
在會上，李紅把大框架的結構都安排給了相關部門。
散會後，她去了行政部。
「你們和電訊管理局那邊溝通一下，把鄉村雞的訂餐號碼辦下來，在渝都範圍內，我相信他們會行個方便的，不會太難，該花錢的地方別吝嗇，丟了宏偉集團的臉!」李紅囑咐道。
「知道了，李經理!」
回到自己辦公室，李紅沒有閒下來，她在繼續思考還有哪些不足之處需要彌補?
鄉村雞新擴張的48家店鋪會在七月份整體開張，一半是從沃爾瑪合作的店鋪中搬離出去的，另外一半是全新的門店，在七月份之前，必須有一次「電話訂餐」的試點。
現在已經是四月底了，時間很急，所以李紅想做到盡善盡美，保證之後的程序有條不紊的進行。
她不斷地完善自己的方案，遇到瓶頸的時候就會去總部向蘇偉董事長求教。
五月四號這天，「電話訂餐」的模式有了完整的實施方案，之前李紅在會上布置下去的任務也在有條不紊的進行著。
她對六月份的試運營工作充滿了期待，當然，她非常有信心能夠取得優良的市場反應。
……
沃爾瑪超市門口。
從右邊出來是鄉村雞快餐店，在它的對面就是肯德基今年才開的新店。
兩家店的營業狀況差別明顯，肯德基的顧客要多一些，這個狀況已經持續兩三個月了，糾其原因是因為沃爾瑪和肯德基私下的小動作。
今天鄉村雞門口站了兩個推銷員，凡是進去用餐的顧客就會獲得一張價值五元的優惠券，優惠券的底部標有一行明顯的黑字：「訂餐電話4000-8000!」
顧客很容易注意到這一行字，但是他們對「電話訂餐」的意思不太理解。
在給每桌客人上餐的時候，店裡的服務員都會主動講道：「顧客您好，鄉村雞開通了電話訂餐服務，如果你在家裡或者不方便來店裡用餐，可以撥打我們的訂餐電話4000-8000，我們有專門的送餐員送餐到你們手上!」
顧客眼睛一亮，「這個方法可以啊，無論在哪裡都會送嗎？」
服務員說：「目前只提供渝都範圍內的服務!」
「哦，我懂了，對了，你們送餐還另外收錢不？」顧客問。
服務員說：「只需要收取你一塊錢的服務費!」
這一塊錢是用來給摩托車加油的。
顧客衡量了一下，一塊錢而已，有時候專門做公交車過來吃也要兩塊錢車費，這樣算起來很划算。
服務員說：「你可以辦理我們的會員卡，會員卡可以預存金額，每次充值超過兩百元就會獲得五次免費送餐服務!」
「哦哦哦，好，我吃完飯就來辦!」顧客笑著說。
服務員道：「好的，先生，祝你用餐愉快!」