第四四五章 天然坑烤美味
坑烤的過程，還是丁宇在這裡拍攝丹頂鶴紀錄片的時候學會的。
當時，他們要夜裡蹲守丹頂鶴飛回來，在當地的一個老鄉那裡學會了野外坑烤。
丁宇他們挖坑的鐵鍬把燒紅的木炭搓起來，送到坑底，一翻鐵鍬，把木炭倒在裡面。
接著，丁宇把幾塊磚頭也放進了坑中。
「這是燒磚呢？」，夏如塵探頭往坑裡面看，不解道。
「恩，磚要燒紅。」
張曉雅在大桌面上對即將要進行坑烤的食物進行改到和加工，有些食物過大，丁宇負責指揮，會做飯的廖本卿和李漁陽加上張曉雅三個人加工。
「買的東西很全啊，什麼都有，真以為什麼都能烤啊？」，丁宇看著豬蹄、排骨、五花肉、甚至還有收拾乾淨褪好毛的小笨雞。
「把羊肉切成麻將塊大笑，豬蹄從中間剖開，排骨就這樣，五花肉切硬幣厚度。。。」，丁宇一邊說，一邊在一旁把錫紙鋪好。
切好的食材，都要包裹在錫紙里。
在包裹之前，每一味食物都要用精鹽、花椒等作料醃製上，過了十分鐘，把錫紙包起來。
雖說是野外燒烤，但是設備全，能講究衛生還是儘量要做到的，畢竟這幫人都在城裡生活，肚子精貴著呢。
梅易鴻拿著刀子在湖邊把鯽魚收拾好，掏出內臟和鰓，一整隻魚也被包在了錫紙里。
燒了二十多分鐘，燒得紅彤彤的磚頭被丁宇用鐵鍬一點點搓了出來。
接著丁宇又把一包包錫紙包好的食物放在炭火上方。
最下面的是最不容易成熟的，而容易成熟的土豆、蔬菜、雞蛋等則在最上面。
接著便是燒紅的轉頭，把食物壓住。
丁宇看大桌面夠大夠圓，把桌子倒過來，扣在了坑口處。
整個坑烤的加工就算結束了。
夏如塵笑道：「這麼多東西，一股腦的扔進去，倒是省事。」
「放上佐料、錫紙已經是改良了，過去一股子熏煙味，食物表面也是燒焦的硬殼兒，口感不好，扔了也浪費食物。」
丁宇將整個過程做了一遍，過程倒是不複雜，剩下的就是掌握火候了。
大概過了四十多分鐘，丁宇讓廖本卿把大桌面抬了起來，一股誘人的香味撲鼻而來。
「哇！好香啊。」，張曉雅蹲著大坑邊上，嗅著坑裡面傳來的味道，小嘴不停地抿著，似乎在咽口水。
丁宇把一包包錫紙弄了出來，拿著筷子把錫紙挑開。
豬蹄的皮都沾在錫紙上了，稍稍焦了一點，在丁宇看來火候剛剛好。
各式各樣的坑烤食物加起來，一共十幾樣。
梅易鴻從水裡把啤酒瓶箱子撈了出來，這個季節，水溫已經比較涼了，拿出來的啤酒喝起來溫度剛剛好！
夏如塵夾了一塊排骨，趁著熱氣，吃了起來。
「恩，不錯啊，帶著一股子煙燻的味道，果然和普通的燒烤味道不一樣，香！」，他一邊嚼著軟爛的排骨肉，一邊誇讚道。
幾個人都不客氣，迫不及待地嘗了起來。
一人手裡拿著一瓶啤酒，丁宇一舉瓶，說到：「來吧，我們難得跑到這個地方吃一頓地道的坑烤，各位，休假快樂！」
啤酒瓶子叮叮咚咚地撞在了一起，眾人喝了起來。
「丁總啊，這個坑烤真的是很有特色，如果將來我們開拓旅遊項目，這倒是個特色啊！」，夏如塵沒少吃，一樣接著一樣品嘗到。
眾人沒想到，丁宇還會這麼一手，他能掌握坑烤的火候，特別是用磚頭壓住食物上方，也是極其少見的。
「其實真正的坑烤爐子除了在地下挖坑，還得有烤鴨那般的吊鉤，坑的四周都要抹上黃泥，而且要壓緊實！如果要是接待客人用，這種坑爐最少要挖三口。」
廖本卿一直沒有聽，在那裡把這些坑烤食物都吃了不少，八個豬蹄剖成兩半，就是十六大塊，廖本卿一人就吃了六個。
他的食量驚人，這些人都知道，不過今天見到如此美味，他也算開了葷了！
梅易鴻在丁宇旁邊說到：「小廖今天不對啊，吃的這麼猛。」
丁宇嘆了口氣，「化悲憤為食慾，他心裡苦啊。」
眾人吃了很多，剩下不少，可是廖本卿沒閒著，最後桌上的錫紙里食物一樣沒剩下，他還吃了幾個坑烤熟雞蛋。
等吃完了坑烤，李漁陽把坑簡單地回填上，眾人就在湖邊溜達了一圈。
待酒氣散去，他們才乘車回到集美的集美石油大酒店。
丁宇故意落後，陪著捧著白布包著的骨灰罈子的廖本卿在最後面走。
「我托關係，在集美機場找了人，你明早帶著罈子，直接飛回西山省吧。」
「哥，我。。。」，廖本卿一副平淡的模樣，卻逃不過丁宇的眼睛。
廖本卿仁義，重情義，當初把他師父打傷，心裡不知道要憋多久呢，丁宇和他相處這麼長時間，總算掌握了他的脾氣秉性。
「你只不過是想了卻你師父的心愿而已，不必想太多，我想你見到你師祖之後，你的內心就會釋然了。」
廖本卿不好意思地點點頭，「我昨晚給我媽打電話了，她心裡還怪難受的，畢竟孟國富也算對我有教導之恩。我當初生氣，也是有種背叛的怨氣在裡面。」
「我懂啊，所以，你只要回到西山，把你師父的願望實現了，你的心結就解開了。回去吧，這邊你不用管，跟你爸媽打聲招呼就行。」，丁宇拍了拍廖本卿的肩膀。
廖本卿重重地點點頭，「我讓張助理幫我訂機票，哥，你這邊多保重。讓李漁陽多上上心！」
丁宇說到：「你就放心吧，」
重生回來後，他一個勁兒地想破解天道，看看能否找到穿越回去的辦法。
儘管這樣聽起來讓人感到有些不可思議，可是丁宇還是想嘗試。
可，那樣就意味著，他要捨棄這個世界的人，這個世界的美好回憶。
想到這些人，丁宇突然又有點捨不得。
人就是這樣，適應了一個環境，想要他改變，他的內心一定會起波瀾。
真的回去會怎樣呢？丁宇起初就當重生是一個夢吧，可是這夢能醒的過來嘛？
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當時，他們要夜裡蹲守丹頂鶴飛回來，在當地的一個老鄉那裡學會了野外坑烤。
丁宇他們挖坑的鐵鍬把燒紅的木炭搓起來，送到坑底，一翻鐵鍬，把木炭倒在裡面。
接著，丁宇把幾塊磚頭也放進了坑中。
「這是燒磚呢？」，夏如塵探頭往坑裡面看，不解道。
「恩，磚要燒紅。」
張曉雅在大桌面上對即將要進行坑烤的食物進行改到和加工，有些食物過大，丁宇負責指揮，會做飯的廖本卿和李漁陽加上張曉雅三個人加工。
「買的東西很全啊，什麼都有，真以為什麼都能烤啊？」，丁宇看著豬蹄、排骨、五花肉、甚至還有收拾乾淨褪好毛的小笨雞。
「把羊肉切成麻將塊大笑，豬蹄從中間剖開，排骨就這樣，五花肉切硬幣厚度。。。」，丁宇一邊說，一邊在一旁把錫紙鋪好。
切好的食材，都要包裹在錫紙里。
在包裹之前，每一味食物都要用精鹽、花椒等作料醃製上，過了十分鐘，把錫紙包起來。
雖說是野外燒烤，但是設備全，能講究衛生還是儘量要做到的，畢竟這幫人都在城裡生活，肚子精貴著呢。
梅易鴻拿著刀子在湖邊把鯽魚收拾好，掏出內臟和鰓，一整隻魚也被包在了錫紙里。
燒了二十多分鐘，燒得紅彤彤的磚頭被丁宇用鐵鍬一點點搓了出來。
接著丁宇又把一包包錫紙包好的食物放在炭火上方。
最下面的是最不容易成熟的，而容易成熟的土豆、蔬菜、雞蛋等則在最上面。
接著便是燒紅的轉頭，把食物壓住。
丁宇看大桌面夠大夠圓，把桌子倒過來，扣在了坑口處。
整個坑烤的加工就算結束了。
夏如塵笑道：「這麼多東西，一股腦的扔進去，倒是省事。」
「放上佐料、錫紙已經是改良了，過去一股子熏煙味，食物表面也是燒焦的硬殼兒，口感不好，扔了也浪費食物。」
丁宇將整個過程做了一遍，過程倒是不複雜，剩下的就是掌握火候了。
大概過了四十多分鐘，丁宇讓廖本卿把大桌面抬了起來，一股誘人的香味撲鼻而來。
「哇！好香啊。」，張曉雅蹲著大坑邊上，嗅著坑裡面傳來的味道，小嘴不停地抿著，似乎在咽口水。
丁宇把一包包錫紙弄了出來，拿著筷子把錫紙挑開。
豬蹄的皮都沾在錫紙上了，稍稍焦了一點，在丁宇看來火候剛剛好。
各式各樣的坑烤食物加起來，一共十幾樣。
梅易鴻從水裡把啤酒瓶箱子撈了出來，這個季節，水溫已經比較涼了，拿出來的啤酒喝起來溫度剛剛好！
夏如塵夾了一塊排骨，趁著熱氣，吃了起來。
「恩，不錯啊，帶著一股子煙燻的味道，果然和普通的燒烤味道不一樣，香！」，他一邊嚼著軟爛的排骨肉，一邊誇讚道。
幾個人都不客氣，迫不及待地嘗了起來。
一人手裡拿著一瓶啤酒，丁宇一舉瓶，說到：「來吧，我們難得跑到這個地方吃一頓地道的坑烤，各位，休假快樂！」
啤酒瓶子叮叮咚咚地撞在了一起，眾人喝了起來。
「丁總啊，這個坑烤真的是很有特色，如果將來我們開拓旅遊項目，這倒是個特色啊！」，夏如塵沒少吃，一樣接著一樣品嘗到。
眾人沒想到，丁宇還會這麼一手，他能掌握坑烤的火候，特別是用磚頭壓住食物上方，也是極其少見的。
「其實真正的坑烤爐子除了在地下挖坑，還得有烤鴨那般的吊鉤，坑的四周都要抹上黃泥，而且要壓緊實！如果要是接待客人用，這種坑爐最少要挖三口。」
廖本卿一直沒有聽，在那裡把這些坑烤食物都吃了不少，八個豬蹄剖成兩半，就是十六大塊，廖本卿一人就吃了六個。
他的食量驚人，這些人都知道，不過今天見到如此美味，他也算開了葷了！
梅易鴻在丁宇旁邊說到：「小廖今天不對啊，吃的這麼猛。」
丁宇嘆了口氣，「化悲憤為食慾，他心裡苦啊。」
眾人吃了很多，剩下不少，可是廖本卿沒閒著，最後桌上的錫紙里食物一樣沒剩下，他還吃了幾個坑烤熟雞蛋。
等吃完了坑烤，李漁陽把坑簡單地回填上，眾人就在湖邊溜達了一圈。
待酒氣散去，他們才乘車回到集美的集美石油大酒店。
丁宇故意落後，陪著捧著白布包著的骨灰罈子的廖本卿在最後面走。
「我托關係，在集美機場找了人，你明早帶著罈子，直接飛回西山省吧。」
「哥，我。。。」，廖本卿一副平淡的模樣，卻逃不過丁宇的眼睛。
廖本卿仁義，重情義，當初把他師父打傷，心裡不知道要憋多久呢，丁宇和他相處這麼長時間，總算掌握了他的脾氣秉性。
「你只不過是想了卻你師父的心愿而已，不必想太多，我想你見到你師祖之後，你的內心就會釋然了。」
廖本卿不好意思地點點頭，「我昨晚給我媽打電話了，她心裡還怪難受的，畢竟孟國富也算對我有教導之恩。我當初生氣，也是有種背叛的怨氣在裡面。」
「我懂啊，所以，你只要回到西山，把你師父的願望實現了，你的心結就解開了。回去吧，這邊你不用管，跟你爸媽打聲招呼就行。」，丁宇拍了拍廖本卿的肩膀。
廖本卿重重地點點頭，「我讓張助理幫我訂機票，哥，你這邊多保重。讓李漁陽多上上心！」
丁宇說到：「你就放心吧，」
重生回來後，他一個勁兒地想破解天道，看看能否找到穿越回去的辦法。
儘管這樣聽起來讓人感到有些不可思議，可是丁宇還是想嘗試。
可，那樣就意味著，他要捨棄這個世界的人，這個世界的美好回憶。
想到這些人，丁宇突然又有點捨不得。
人就是這樣，適應了一個環境，想要他改變，他的內心一定會起波瀾。
真的回去會怎樣呢？丁宇起初就當重生是一個夢吧，可是這夢能醒的過來嘛？
第二更。