第十章 炒米
「那麼到底該選用什麼樣的野戰口糧呢？」孫文彬現在滿腦子裡一桶漿糊。這種野戰口糧必須是建立在方便獲取的糧食資源上，那麼就只可能選擇稻米了，但是稻米能用來做什麼野戰口糧呢？磨成粉做米粉？泡出來的都是米糊糊，即不方便吃又不方便清洗。
他不由把目光投向窗外，此時農業部的辦公樓已經在農場邊建立起來，此時窗前就是幾個月前開發出來的幾百畝試驗田。田裡已經種了相當大數量的土豆，此時由於氣溫比較適合，生長得相當茂盛，由於在他的嚴格要求下，農場的歸化民在種植時嚴格地按照播種要求進行的，無論是播種的深度、密集程度都執行得相當好，此時一排排的土豆葉子在田間排得非常整齊，讓歸化民都為此感到非常驚異。這些首長們平時什麼都講究整齊劃一，宿舍里杯子把方向都要擺得一致，就連牙刷都要擺到一個方向，沒想到連種地都這麼有講究，不過他們也都暗中議論，這些土豆此時看起來很好看，可是播種的時候間隔這麼遠，一畝地能收出多少來啊？
歸化民勞工心裡想什麼他清楚得很，這個時代的土豆因為從未經歷過脫毒，往往土豆塊莖比較小，一般來說一畝地不過百來斤的樣子，而且塊莖因為施肥不足而且疏於管理導致個頭極小。不過穿越眾自己帶來的品種可是優良種，況且以這種新開闢出來的黑土地的肥力，畝產要是低於了三噸還真不好意思出去見人了。但是現在，土豆還在土壤下面膨脹中，想要通過土豆獲取澱粉做土豆粉恐怕暫時還不實際。「再過兩個月，兩個月後就有土豆粉可以當飯吃了。」
不過他也知道，光靠土豆粉當飯吃也是不切實際的，土豆很容易飽肚子，但是澱粉也很容易消化。作為軍用口糧的話就必須要提高蛋白質的含量，看來就要添加適當的魚粉豬油之類的動物蛋白質，最簡單的當然是直接每人一個雞蛋，但是這時候穿越眾自己帶來的幾隻雞還窩在養雞場裡，幾個月下來直到前幾天才開始下蛋。沒有蛋就沒有雞，這個千古以來的最大謎團在這裡完全難不倒孫文彬。所以此時唯一能選擇的只剩下了魚。由於從登陸第一天起海軍的漁船就在海里不停打撈著各種海貨，魚的供應倒是不成太大的問題，能吃的魚或者直接直接供應伙食，或者做成醃魚或者乾魚，就算是魚內臟也可以用來做魚露……就是味道太可怕了點，此時想起做魚露時那種可怕的味道孫文彬頓時回憶起剛才那兵糧丸的口味來……這幾個月來對魚類的加工成為了產業鏈，穿越眾帶來的科學處理方法和未來的加工手段讓土著們大開眼界，東方港加工出來的魚丸顆粒飽滿均勻，彈性好，裡面還不知道放了些什麼香料，入口味道香濃，自從一推出就受到了土著的追捧，以至於在安允城裡每天來東方港大量採購魚丸的小販都要在肉製品店門口排成長隊。不過本著元老院計委的這幫傢伙物盡其用的指導原則，就連做魚丸時被挑出來的魚骨也被磨成粉，添加到飼料里提供給帶來的豬和牛食用。
要說還是養豬比養牛快捷，這時候他們帶來的幾頭太湖母豬此時都已經懷孕，這些母豬都是以繁殖力強著名的，作為雜交父本的是傳說中從丹麥引進的長白豬。另外還有幾頭母豬是東北民豬，這種豬是東北地區的品種，耐粗飼，產子也不少，只是在舊時空因為脂肪沉積率太高而不被人喜歡，不過此時穿越眾們需要的就是動物脂肪，所以它們也受到了歸化民飼養員們的強力關注。
但是牛的選擇性就沒這麼多了，穿越眾帶來的只有荷蘭種的黑白花奶牛和黃牛，果然不出他們所料，上次安允城勞軍的物資中就送來了好幾頭水牛。看來作為畜力使用的水牛沒帶是明智之舉。牛的懷孕期不同於豬，豬大約是120天內，而牛則需要實打實的十個月，和人類一樣。此時農場旁的牧場裡停留著稀稀拉拉幾頭牛在牛欄邊慢條斯理地吃著草料，看到這裡，孫文彬不由搖了搖頭，牛肉乾這些也不要想了。時間未免也太緊迫了，登陸後才短短三個月左右，穿越眾們建立起來的這個初具規模的工業城市已經是奇蹟中的奇蹟了，但是糧食這東西不是通過大家努力就能快速增長起來的，所以此時還是只能從現有的糧食資源上想辦法。
最後孫文彬也沒能拿定主意，只得把李傑琦拉到農業部辦公室里每樣都嘗一嘗，讓他出主意。李傑琦一過來自然就被滿桌子的各種新奇野外口糧震懾了。
「這麼多？」李傑琦指著這一整桌子的各種口糧問道。
「這還是好的，我已經扔了不少了。」孫文彬指了指一旁木沙發上丟著的一堆口糧道，「我推薦你嘗嘗兵糧丸。」說著就把裝著兵糧丸的竹筒給遞了過去。
這李傑琦也是個喜歡看日本動漫的傢伙，對於這個只是存在於傳說中的兵糧丸也算是仰慕已久，看到居然有人能在這裡提供兵糧丸，不由得好奇心大起，連忙接過來打開丟了一個到嘴裡，只是他絲毫沒有注意到孫文彬在一旁的陰笑。
果然，在李傑琦一陣雞飛狗跳最終吐掉了嘴裡的兵糧丸之後，他直接端起孫文彬桌上的茶杯大大地喝了一口，在口裡漱了好幾次才吐掉。
「你存心的是吧？」李傑琦現在眼淚都快被酸出來了，望著在一旁偷笑的孫文彬幾乎喊了出來。「這東西人能吃嗎？」
「我不知道能不能吃，反正我覺得我是沒法吃，這種東西要是提供給我們的部隊，他們一定會起來造反的。」孫文彬在一旁挑了挑眉毛說道。
兩個人在辦公室里幾乎每樣都嘗了一次，最終還是選擇了米麵。這種米麵也叫江南米粉，和河粉的製作方法幾乎完全一樣，都是將米洗淨後磨成粉加水調成糊狀，然後用鍋蒸製成片，冷卻後再劃成條狀即可。這種食品製作簡單，加工方便，唯一讓人頭疼的就是保質期太短，大概二十四小時後就會壞，除非真空包裝，但是此時穿越眾不能生產塑料，無法進行真空包裝。於是乎兩人都垂頭喪氣坐在了桌邊，此時能吃的不能造，能造的容易壞，不容易壞的吃不下去，這活脫脫掉到了一個死循環裡面去了。
一直到食堂里吃飯時兩人還是垂頭喪氣的，這時杜彥德和曹湘正帶著孩子在旁邊桌上吃飯，轉頭過來居然看見這兩個人垂頭喪氣地在那裡坐著，看著眼前的飯菜一副食不甘味的樣子。
「你們兩個怎麼啦？」曹湘好奇地問道。
孫文彬嘆了一口氣，把幾天內要準備給部隊提供兩噸左右的野戰口糧的事情說了出來，然後又介紹了野戰口糧選型的問題。
「咱們不是可以制玻璃了麼？」曹湘轉過頭問杜彥德，杜彥德愣了一下，點了點頭，「玻璃廠幾天前投產了，但是現在還在解決裡面氣泡的問題。」
「那麼問題不難解決啊，直接帶著大米過去現煮啊，用玻璃瓶裝著調製好的醬料，吃之前淋上醬料就能吃了啊。」曹湘在一旁建議道。
「倒也不是不行，但是如果遇到戰鬥非常緊急的情況呢？遇到無法生火做飯的情況下該怎麼吃？」李傑琦想了想這個棘手的問題。
「對了，炒麵炒米這些你們想過沒有？」杜彥德問道，「志願軍當年就吃著這些東西跟老美死磕的。」
「炒麵不用考慮了，咱們沒有足夠的麵粉。炒米也很麻煩，查資料時看到上面說要用糜子米炒出來的才好吃。」孫文彬搖了搖頭。
「可是這時候是要解決有無，不是口味好壞的問題啊，大米也是能炒的，關鍵是要炒干裡面的水份，等到要吃的時候干吃或者泡水都可以直接食用的。」杜彥德笑了起來，「我以前在批發市場上買的包裝炒米可不是什麼糜子米炒出來的，就是大米哦。」
「是嗎？那不妨試試？」孫文彬和李傑琦對視一眼，然後同時點了點頭，起身就往後廚跑了過去。
「炒米炒到一點水份都沒有？」湯帥盯著這兩個傢伙殷切的目光，然後鎮靜地搖了搖頭，「你當是搞蛋炒飯啊？直接上炒貨機啊！我才炒不出這種東西來呢。」
兩人此時才如夢初醒，為了加工一些中藥材，孫文清特地帶了一台炒貨機用以加工藥材的，此時卻被毫不留情地徵用了過來實驗性地炒了幾斤大米。炒出來的效果相當不錯，除了沒有任何味道之外，口感和儲存期都達到了要求，沒有味道倒是很好解決，可以通過在炒米時添加一些香料達到。於是乎當晚一些負責野戰口糧的傢伙幾乎是通宵沒睡，炒出了三十多種口味的炒米來。天亮時分他們捧著一大堆紙包出現在軍營門口。
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他不由把目光投向窗外，此時農業部的辦公樓已經在農場邊建立起來，此時窗前就是幾個月前開發出來的幾百畝試驗田。田裡已經種了相當大數量的土豆，此時由於氣溫比較適合，生長得相當茂盛，由於在他的嚴格要求下，農場的歸化民在種植時嚴格地按照播種要求進行的，無論是播種的深度、密集程度都執行得相當好，此時一排排的土豆葉子在田間排得非常整齊，讓歸化民都為此感到非常驚異。這些首長們平時什麼都講究整齊劃一，宿舍里杯子把方向都要擺得一致，就連牙刷都要擺到一個方向，沒想到連種地都這麼有講究，不過他們也都暗中議論，這些土豆此時看起來很好看，可是播種的時候間隔這麼遠，一畝地能收出多少來啊？
歸化民勞工心裡想什麼他清楚得很，這個時代的土豆因為從未經歷過脫毒，往往土豆塊莖比較小，一般來說一畝地不過百來斤的樣子，而且塊莖因為施肥不足而且疏於管理導致個頭極小。不過穿越眾自己帶來的品種可是優良種，況且以這種新開闢出來的黑土地的肥力，畝產要是低於了三噸還真不好意思出去見人了。但是現在，土豆還在土壤下面膨脹中，想要通過土豆獲取澱粉做土豆粉恐怕暫時還不實際。「再過兩個月，兩個月後就有土豆粉可以當飯吃了。」
不過他也知道，光靠土豆粉當飯吃也是不切實際的，土豆很容易飽肚子，但是澱粉也很容易消化。作為軍用口糧的話就必須要提高蛋白質的含量，看來就要添加適當的魚粉豬油之類的動物蛋白質，最簡單的當然是直接每人一個雞蛋，但是這時候穿越眾自己帶來的幾隻雞還窩在養雞場裡，幾個月下來直到前幾天才開始下蛋。沒有蛋就沒有雞，這個千古以來的最大謎團在這裡完全難不倒孫文彬。所以此時唯一能選擇的只剩下了魚。由於從登陸第一天起海軍的漁船就在海里不停打撈著各種海貨，魚的供應倒是不成太大的問題，能吃的魚或者直接直接供應伙食，或者做成醃魚或者乾魚，就算是魚內臟也可以用來做魚露……就是味道太可怕了點，此時想起做魚露時那種可怕的味道孫文彬頓時回憶起剛才那兵糧丸的口味來……這幾個月來對魚類的加工成為了產業鏈，穿越眾帶來的科學處理方法和未來的加工手段讓土著們大開眼界，東方港加工出來的魚丸顆粒飽滿均勻，彈性好，裡面還不知道放了些什麼香料，入口味道香濃，自從一推出就受到了土著的追捧，以至於在安允城裡每天來東方港大量採購魚丸的小販都要在肉製品店門口排成長隊。不過本著元老院計委的這幫傢伙物盡其用的指導原則，就連做魚丸時被挑出來的魚骨也被磨成粉，添加到飼料里提供給帶來的豬和牛食用。
要說還是養豬比養牛快捷，這時候他們帶來的幾頭太湖母豬此時都已經懷孕，這些母豬都是以繁殖力強著名的，作為雜交父本的是傳說中從丹麥引進的長白豬。另外還有幾頭母豬是東北民豬，這種豬是東北地區的品種，耐粗飼，產子也不少，只是在舊時空因為脂肪沉積率太高而不被人喜歡，不過此時穿越眾們需要的就是動物脂肪，所以它們也受到了歸化民飼養員們的強力關注。
但是牛的選擇性就沒這麼多了，穿越眾帶來的只有荷蘭種的黑白花奶牛和黃牛，果然不出他們所料，上次安允城勞軍的物資中就送來了好幾頭水牛。看來作為畜力使用的水牛沒帶是明智之舉。牛的懷孕期不同於豬，豬大約是120天內，而牛則需要實打實的十個月，和人類一樣。此時農場旁的牧場裡停留著稀稀拉拉幾頭牛在牛欄邊慢條斯理地吃著草料，看到這裡，孫文彬不由搖了搖頭，牛肉乾這些也不要想了。時間未免也太緊迫了，登陸後才短短三個月左右，穿越眾們建立起來的這個初具規模的工業城市已經是奇蹟中的奇蹟了，但是糧食這東西不是通過大家努力就能快速增長起來的，所以此時還是只能從現有的糧食資源上想辦法。
最後孫文彬也沒能拿定主意，只得把李傑琦拉到農業部辦公室里每樣都嘗一嘗，讓他出主意。李傑琦一過來自然就被滿桌子的各種新奇野外口糧震懾了。
「這麼多？」李傑琦指著這一整桌子的各種口糧問道。
「這還是好的，我已經扔了不少了。」孫文彬指了指一旁木沙發上丟著的一堆口糧道，「我推薦你嘗嘗兵糧丸。」說著就把裝著兵糧丸的竹筒給遞了過去。
這李傑琦也是個喜歡看日本動漫的傢伙，對於這個只是存在於傳說中的兵糧丸也算是仰慕已久，看到居然有人能在這裡提供兵糧丸，不由得好奇心大起，連忙接過來打開丟了一個到嘴裡，只是他絲毫沒有注意到孫文彬在一旁的陰笑。
果然，在李傑琦一陣雞飛狗跳最終吐掉了嘴裡的兵糧丸之後，他直接端起孫文彬桌上的茶杯大大地喝了一口，在口裡漱了好幾次才吐掉。
「你存心的是吧？」李傑琦現在眼淚都快被酸出來了，望著在一旁偷笑的孫文彬幾乎喊了出來。「這東西人能吃嗎？」
「我不知道能不能吃，反正我覺得我是沒法吃，這種東西要是提供給我們的部隊，他們一定會起來造反的。」孫文彬在一旁挑了挑眉毛說道。
兩個人在辦公室里幾乎每樣都嘗了一次，最終還是選擇了米麵。這種米麵也叫江南米粉，和河粉的製作方法幾乎完全一樣，都是將米洗淨後磨成粉加水調成糊狀，然後用鍋蒸製成片，冷卻後再劃成條狀即可。這種食品製作簡單，加工方便，唯一讓人頭疼的就是保質期太短，大概二十四小時後就會壞，除非真空包裝，但是此時穿越眾不能生產塑料，無法進行真空包裝。於是乎兩人都垂頭喪氣坐在了桌邊，此時能吃的不能造，能造的容易壞，不容易壞的吃不下去，這活脫脫掉到了一個死循環裡面去了。
一直到食堂里吃飯時兩人還是垂頭喪氣的，這時杜彥德和曹湘正帶著孩子在旁邊桌上吃飯，轉頭過來居然看見這兩個人垂頭喪氣地在那裡坐著，看著眼前的飯菜一副食不甘味的樣子。
「你們兩個怎麼啦？」曹湘好奇地問道。
孫文彬嘆了一口氣，把幾天內要準備給部隊提供兩噸左右的野戰口糧的事情說了出來，然後又介紹了野戰口糧選型的問題。
「咱們不是可以制玻璃了麼？」曹湘轉過頭問杜彥德，杜彥德愣了一下，點了點頭，「玻璃廠幾天前投產了，但是現在還在解決裡面氣泡的問題。」
「那麼問題不難解決啊，直接帶著大米過去現煮啊，用玻璃瓶裝著調製好的醬料，吃之前淋上醬料就能吃了啊。」曹湘在一旁建議道。
「倒也不是不行，但是如果遇到戰鬥非常緊急的情況呢？遇到無法生火做飯的情況下該怎麼吃？」李傑琦想了想這個棘手的問題。
「對了，炒麵炒米這些你們想過沒有？」杜彥德問道，「志願軍當年就吃著這些東西跟老美死磕的。」
「炒麵不用考慮了，咱們沒有足夠的麵粉。炒米也很麻煩，查資料時看到上面說要用糜子米炒出來的才好吃。」孫文彬搖了搖頭。
「可是這時候是要解決有無，不是口味好壞的問題啊，大米也是能炒的，關鍵是要炒干裡面的水份，等到要吃的時候干吃或者泡水都可以直接食用的。」杜彥德笑了起來，「我以前在批發市場上買的包裝炒米可不是什麼糜子米炒出來的，就是大米哦。」
「是嗎？那不妨試試？」孫文彬和李傑琦對視一眼，然後同時點了點頭，起身就往後廚跑了過去。
「炒米炒到一點水份都沒有？」湯帥盯著這兩個傢伙殷切的目光，然後鎮靜地搖了搖頭，「你當是搞蛋炒飯啊？直接上炒貨機啊！我才炒不出這種東西來呢。」
兩人此時才如夢初醒，為了加工一些中藥材，孫文清特地帶了一台炒貨機用以加工藥材的，此時卻被毫不留情地徵用了過來實驗性地炒了幾斤大米。炒出來的效果相當不錯，除了沒有任何味道之外，口感和儲存期都達到了要求，沒有味道倒是很好解決，可以通過在炒米時添加一些香料達到。於是乎當晚一些負責野戰口糧的傢伙幾乎是通宵沒睡，炒出了三十多種口味的炒米來。天亮時分他們捧著一大堆紙包出現在軍營門口。
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