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「這是什麼？」霍桐有些好奇，他目光轉向旁邊的布袋子，裡面裝的就是做好的炒米，剛才他看到大娘子從裡面舀了一勺加入茶壺中去的。
「這就是炒米。」陶倚君舀了一點給他放在掌心，「這個就這麼吃不好吃，要泡在奶茶里才好。要是你喜歡吃酸奶炒米，改天我想辦法看看能不能做點酸奶出來。」
也就草原上的蠻人才會做酸奶，但是他們那種酸奶味道太重，陶倚君受不了，想要想想法子能不能改良一下。
她家廚娘莫娘子以前在草原上就是放牧做吃食的，也是靠一手好廚藝才能活到現在。她會做酸奶，也做過一次，可惜第一次就差點把陶倚君吃吐了。沒想到原始酸奶這麼難喝，她眼淚都包上了，嚇得莫娘子跪在地上瑟瑟發抖。
「莫娘子那以後就不給我做了，生怕我再吃吐。」陶倚君羞澀的笑起來，咬了下唇，「不過我雖然吃不慣，可還是有很多人喜歡，我想想法子，去掉那股子膻腥味，到時候請你吃酸奶炒米啊。」
霍桐眼睛也是亮晶晶的，看著陶倚君微笑：「好，我等著。」
吃過午飯，送走了霍桐，陶倚君帶著老孟跟公輸韌還有幾個少年去河邊灘地溜達了一圈。
這裡的地形和土壤適合種葛根和淮山。
這兩種藥材容易存活而且不需要特別精心的照顧，並且在特殊時候還能做主食食用。雖然河西這一帶不缺糧食，但是冬季能吃的還是比較少，多一點可以吃的東西總是好事。
陶倚君選這兩種的原因是它們皆為冬季採挖，而且生長地在山坡林下路邊草叢中，正好跟這一帶的地形相符。而且皆為根莖入藥，不太受氣候影響。
但是今年已經晚了，她現在是想要教身邊這些孩子認識藥草，等到明年開春，就能放手讓他們去做。
淮山跟葛根都是三四年才能收穫的藥材，所以想要馬上換錢，種植來不及，卻可以搜尋灘地山坡里的野生藥材，等到採挖回去，她再炮製一番，開春就能跟李家商行進行交易。
河西這片土地分界很明顯，黃河以內的地方土地肥沃，是有名的糧倉。可一旦河水泛濫，造成的災難也讓人絕望。以外的地方雖不容易發生澇災，可又面臨冬季缺水的狀況。
草原上的人還能遷徙，逐水而居，他們關內人就不行了，只能擔水喝。所以水源就成了影響發展的重要因素。
好的是關口不遠有個大湖，目前看來水量還十分充沛，沒有後來的黃沙漫漫寸草不生。
河水從大湖中流出，蜿蜒而過，注入大河大江。沿著河水開墾了不少土地，但是最好的田地是屬於官家的，其次便是邊城的豪強大族占據，真正流民和邊民能擁有的良田不多，大部分都是平田和劣田。說是劣田還不如說是荒田，都是貧瘠到長不出作物來的乾涸鹽鹼地。還有就是河邊的沙灘地，石頭不大但多而碎，要清理是不太可能的，只能想辦法種植一些不挑的作物，勉強能裹腹罷了。
倒是山林坡地很受歡迎。很多流民過來就直接燒山，然後開墾成田地。說實話，看得陶倚君心驚膽戰的，卻又沒辦法阻止。她總不能對著人說你們這樣會造成水土流失，以後這裡牧場變沙漠的。別人不當她癲病犯了才怪。
不過陶倚君還是默默把這事兒記了下來，想要找個法子引導邊民們保護這裡的水土。
其實最好的就是發展藥材種植。她記得她最初跟著老師來這邊弄試驗田，就是為了種植耐寒耐旱的糧食跟藥材的。然而還沒等研究成功她就來了這個時空，不知道是幸還是不幸。
察覺到自己已經發呆有一會兒了，陶倚君拍拍臉蛋，咳了一聲。
「五郎，你帶著幾個孩子去山間轉轉，看到有藥材或是不認識的記下來給我說。」五郎公輸韌是個值得信賴的青年，他還能認識一點字，平時也跟陶倚君學習讀書識字，隨身帶著幾根竹簡和一把刻刀，遇到重要的事情就會刻下來。
老孟年紀大了，沒有那個耐心學習，好在他有一把子力氣，跟著陶倚君出來基本都是他在出力搬東西。今次在河灘那裡也採挖了不少甘草和野生枸杞子，全都是他背著的。
枸杞子很小，生長不良。想來也是，這裡不是最合宜的生長地，能有這麼一兩株野生枸杞樹已經很稀罕了，她還能指望品質優良？不過想想後來最有名的枸杞產地離這裡也不遠，說不定以後有機會過去看看，弄個枸杞園什麼的，想想就心生愉悅。
陶倚君房裡的陶罐里塞滿了竹簡，上面記了很多藥材名，可不見得所有的藥材都適合這個地方，首先水土氣候溫度就有要求，再一個她既然想要小規模種植，就不可能面面俱到，所有藥材都染指，只能選擇最合宜最值錢的來種。
這個工程不小，說不得這幾年都要耗在裡面。
另外除了藥材，她還需要種一些糧食，不然全靠買糧過活很容易受制於人。並且有些藥材是需要套種的，總不能那麼多田地讓它空著吧。
一邊想一邊在腦袋裡做規劃，中途休息的時候，陶倚君還取了羊皮出來，用炭筆將自己的設想記下來。之所以用羊皮，是要畫圖，把自己現在擁有的地方都標註出來，然後註明每個地方的土壤結構，水源地遠近，地形如何，之後才能有的放矢的安排人進行種植。
看到大娘子在石頭上寫寫畫畫，大大小小的幾個男人男孩子們都不敢去打攪她，乖巧的在旁邊生活煮湯熱餅子。
「這就是炒米。」陶倚君舀了一點給他放在掌心，「這個就這麼吃不好吃，要泡在奶茶里才好。要是你喜歡吃酸奶炒米，改天我想辦法看看能不能做點酸奶出來。」
也就草原上的蠻人才會做酸奶，但是他們那種酸奶味道太重，陶倚君受不了，想要想想法子能不能改良一下。
她家廚娘莫娘子以前在草原上就是放牧做吃食的，也是靠一手好廚藝才能活到現在。她會做酸奶，也做過一次，可惜第一次就差點把陶倚君吃吐了。沒想到原始酸奶這麼難喝，她眼淚都包上了，嚇得莫娘子跪在地上瑟瑟發抖。
「莫娘子那以後就不給我做了，生怕我再吃吐。」陶倚君羞澀的笑起來，咬了下唇，「不過我雖然吃不慣，可還是有很多人喜歡，我想想法子，去掉那股子膻腥味，到時候請你吃酸奶炒米啊。」
霍桐眼睛也是亮晶晶的，看著陶倚君微笑：「好，我等著。」
吃過午飯，送走了霍桐，陶倚君帶著老孟跟公輸韌還有幾個少年去河邊灘地溜達了一圈。
這裡的地形和土壤適合種葛根和淮山。
這兩種藥材容易存活而且不需要特別精心的照顧，並且在特殊時候還能做主食食用。雖然河西這一帶不缺糧食，但是冬季能吃的還是比較少，多一點可以吃的東西總是好事。
陶倚君選這兩種的原因是它們皆為冬季採挖，而且生長地在山坡林下路邊草叢中，正好跟這一帶的地形相符。而且皆為根莖入藥，不太受氣候影響。
但是今年已經晚了，她現在是想要教身邊這些孩子認識藥草，等到明年開春，就能放手讓他們去做。
淮山跟葛根都是三四年才能收穫的藥材，所以想要馬上換錢，種植來不及，卻可以搜尋灘地山坡里的野生藥材，等到採挖回去，她再炮製一番，開春就能跟李家商行進行交易。
河西這片土地分界很明顯，黃河以內的地方土地肥沃，是有名的糧倉。可一旦河水泛濫，造成的災難也讓人絕望。以外的地方雖不容易發生澇災，可又面臨冬季缺水的狀況。
草原上的人還能遷徙，逐水而居，他們關內人就不行了，只能擔水喝。所以水源就成了影響發展的重要因素。
好的是關口不遠有個大湖，目前看來水量還十分充沛，沒有後來的黃沙漫漫寸草不生。
河水從大湖中流出，蜿蜒而過，注入大河大江。沿著河水開墾了不少土地，但是最好的田地是屬於官家的，其次便是邊城的豪強大族占據，真正流民和邊民能擁有的良田不多，大部分都是平田和劣田。說是劣田還不如說是荒田，都是貧瘠到長不出作物來的乾涸鹽鹼地。還有就是河邊的沙灘地，石頭不大但多而碎，要清理是不太可能的，只能想辦法種植一些不挑的作物，勉強能裹腹罷了。
倒是山林坡地很受歡迎。很多流民過來就直接燒山，然後開墾成田地。說實話，看得陶倚君心驚膽戰的，卻又沒辦法阻止。她總不能對著人說你們這樣會造成水土流失，以後這裡牧場變沙漠的。別人不當她癲病犯了才怪。
不過陶倚君還是默默把這事兒記了下來，想要找個法子引導邊民們保護這裡的水土。
其實最好的就是發展藥材種植。她記得她最初跟著老師來這邊弄試驗田，就是為了種植耐寒耐旱的糧食跟藥材的。然而還沒等研究成功她就來了這個時空，不知道是幸還是不幸。
察覺到自己已經發呆有一會兒了，陶倚君拍拍臉蛋，咳了一聲。
「五郎，你帶著幾個孩子去山間轉轉，看到有藥材或是不認識的記下來給我說。」五郎公輸韌是個值得信賴的青年，他還能認識一點字，平時也跟陶倚君學習讀書識字，隨身帶著幾根竹簡和一把刻刀，遇到重要的事情就會刻下來。
老孟年紀大了，沒有那個耐心學習，好在他有一把子力氣，跟著陶倚君出來基本都是他在出力搬東西。今次在河灘那裡也採挖了不少甘草和野生枸杞子，全都是他背著的。
枸杞子很小，生長不良。想來也是，這裡不是最合宜的生長地，能有這麼一兩株野生枸杞樹已經很稀罕了，她還能指望品質優良？不過想想後來最有名的枸杞產地離這裡也不遠，說不定以後有機會過去看看，弄個枸杞園什麼的，想想就心生愉悅。
陶倚君房裡的陶罐里塞滿了竹簡，上面記了很多藥材名，可不見得所有的藥材都適合這個地方，首先水土氣候溫度就有要求，再一個她既然想要小規模種植，就不可能面面俱到，所有藥材都染指，只能選擇最合宜最值錢的來種。
這個工程不小，說不得這幾年都要耗在裡面。
另外除了藥材，她還需要種一些糧食，不然全靠買糧過活很容易受制於人。並且有些藥材是需要套種的，總不能那麼多田地讓它空著吧。
一邊想一邊在腦袋裡做規劃，中途休息的時候，陶倚君還取了羊皮出來，用炭筆將自己的設想記下來。之所以用羊皮，是要畫圖，把自己現在擁有的地方都標註出來，然後註明每個地方的土壤結構，水源地遠近，地形如何，之後才能有的放矢的安排人進行種植。
看到大娘子在石頭上寫寫畫畫，大大小小的幾個男人男孩子們都不敢去打攪她，乖巧的在旁邊生活煮湯熱餅子。