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「你今日是有口福了。」不想冷了氣氛,也知道霍將軍不是個擅於聊天的人,陶倚君主動的挑起話題,「我讓人從關外弄了馬奶酒,要不要嘗嘗?」
第十五章
馬奶酒可是個好東西,有驅寒、活血、舒筋、健胃等功效。以前陶倚君就喜歡喝,但是那個時候的馬奶酒跟現在的馬奶酒不太一樣,經過工業煉製的馬奶酒容易產生假貨,哪裡比得上現在的原汁原味純天然無污染。
原本的馬奶酒一般是夏日才製作飲用的,這一批馬奶酒能保存到今天才飲用,花費了陶倚君不少心思。
霍副將喝過,但是不知道是心境不同,還是一起喝酒的人不同,總覺得這碗馬奶酒比以前喝過的好上太多。
除開馬奶酒,還有佐餐的羊羔肉。
羊羔是新宰殺的,肉質鮮嫩,去頭去味去掉四蹄,剩下來的肉真不算多,兩個食量稍微大點的男人就能吃完一隻。
草原上對羊羔肉就兩種吃法,一種烤,一種白水煮了蘸醬。
前者的吃法更為廣泛一些,基本上不挑廚藝,草原上的女孩子男孩子,打小就幫著弄這些,十幾年下來再笨也能烤得入口。
而後者就有點考究了。這個白水煮很有說法的,並非真正的一鍋白水就能煮出來,那樣出來的羊肉膻味極重,一般人承受不住。當然也有好這一口的,可畢竟少數。
陶倚君採用的方法很有中原養生特色,主要是利用藥材一起燉煮,去掉羊肉的腥膻味,使其保留肉質鮮嫩,湯色玉白鮮美的特點。這羊肉湯裡面要加的最主要的兩種藥材就是附片和枸杞。
附片是之前在李氏商行採買的,是炮製好的白附片。枸杞就是在山上自己才來曬乾的枸杞子,日常泡水的時候大娘子也會放十幾顆一起泡來喝。
因為身在邊關,這裡民風偏彪悍,連帶的生活習慣也更加豪放一些,所以陶倚君在讓人燉羊肉的時候,直接切的大塊,煮熟之後撈起來,輕輕一撕就可以將羊羔肉分開來。盛在銅盆中,手抓著蘸醬料即可。
在中原,這種吃法是要被嘲笑的,即便是普通人家,也不許直接手抓飯菜,只有乞兒才如此進食。但是在關外,這樣的進食方式很普遍,因而也影響到了邊城一帶。
陶倚君沒有那麼古板,她只讓人提前準備了兩個盆,裡面裝的溫水,其中一個盆里還放了些菊花瓣。
吃前需先淨手,吃完後用胰子去油後,在菊花水中再次淨手,這樣能去除手上殘留的少許膻味。對女孩子來說,她們還多了個步驟,擦手油。
這個手油是陶倚君讓人做的,用的蛇油加入藥材提煉而成,具有防凍保濕的功效。做好之後,她讓人精心配了小陶罐,就半個手心大小的陶罐,裡面裝著透明的,夾雜了一些花瓣的蛇油膏,送去了大將軍府和縣令府上。
大將軍的妻子沒在邊城,但是他的侍妾有兩位在這裡隨伺,還有等級高一些的大丫頭什麼的,女眷不少。
縣令的夫人孩子都在,陶倚君還去拜見過一次。縣令夫人是個溫和的中年女子,大約三十多歲,身體不算太好,容顏比不得大將軍的兩位侍妾,但是氣度教養是極好的。對待陶倚君也很有分寸,不遠不近。
酒喝過,肉吃完,霍副將淨手之後坐回原位。面前的條案已經撤下,換了茶具上來。
紅泥小陶爐是陶倚君讓老孟去陶窯定製的,做了四五套,還有陶鍋陶壺等等,就這兩窯陶器,就去了差不多一月的收入。老孟私下裡說那個燒陶的就是在敲竹棒,可惜沒有證據,也拿他沒奈何。
但陶倚君並不覺得人家要價高,她定製的東西比普通人用的陶器要求要高很多,一窯出來能有三分之一合格就算不錯了,這麼高的損毀率,人家多要點錢也是應當的。
霍副將可能是從哪裡聽了老孟的抱怨,在看到陶倚君拿出小火爐和陶壺燒茶時,便笑著說要不要以後讓他的親兵去找那窯主人。
「那倒是不用了。」陶倚君束起衣袖,垂頭微笑,手上動作不停,「這陶器跟陶器也有差的,就像藥材和藥材,炮製手法,生長年限,種種不同就造成藥材的售價也不同。是我要求多了些,那窯主也是沒奈何,若不多要點錢,他一家老小怕是連吃喝都接不上了。」
「大娘子心善。」
「何來心善。不過是一手錢一手貨而已。」
霍副將就著天光看向對面跪坐的女子,目光有些深邃。
陶倚君不是那等絕色美人,屬中上之姿,但是她有一種其他女子身上很難看到的特質,讓人總是不由自主的將目光膠著在她身上。
這個女郎淡定從容又堅毅。看她帶人去藥田裡種植採摘藥材的時候,一點不像世家女一般矯揉造作,該下手就下手,果斷得很。而且哪怕是身處田間地頭,她的氣質也從改變過。
霍副將喝了兩盞茶後,打算離開了。在走之前,他很突兀的問了陶倚君兩句話。
「邊城之外的蠻族也是蠻族,大娘子助他們存活,可有想過會惹來其他人的不滿?」
未等陶倚君回答他,他就已經起身,出門時又回頭朝站在廊下的陶倚君說了一句。
「大娘子心善,乃邊民之福。只是也須得先保全了自身,才能福澤他人。」
霍副將走後,陶倚君雙手攏在衣袖中,於廊下站了良久,目光凝於天空中某一點上。
第十五章
馬奶酒可是個好東西,有驅寒、活血、舒筋、健胃等功效。以前陶倚君就喜歡喝,但是那個時候的馬奶酒跟現在的馬奶酒不太一樣,經過工業煉製的馬奶酒容易產生假貨,哪裡比得上現在的原汁原味純天然無污染。
原本的馬奶酒一般是夏日才製作飲用的,這一批馬奶酒能保存到今天才飲用,花費了陶倚君不少心思。
霍副將喝過,但是不知道是心境不同,還是一起喝酒的人不同,總覺得這碗馬奶酒比以前喝過的好上太多。
除開馬奶酒,還有佐餐的羊羔肉。
羊羔是新宰殺的,肉質鮮嫩,去頭去味去掉四蹄,剩下來的肉真不算多,兩個食量稍微大點的男人就能吃完一隻。
草原上對羊羔肉就兩種吃法,一種烤,一種白水煮了蘸醬。
前者的吃法更為廣泛一些,基本上不挑廚藝,草原上的女孩子男孩子,打小就幫著弄這些,十幾年下來再笨也能烤得入口。
而後者就有點考究了。這個白水煮很有說法的,並非真正的一鍋白水就能煮出來,那樣出來的羊肉膻味極重,一般人承受不住。當然也有好這一口的,可畢竟少數。
陶倚君採用的方法很有中原養生特色,主要是利用藥材一起燉煮,去掉羊肉的腥膻味,使其保留肉質鮮嫩,湯色玉白鮮美的特點。這羊肉湯裡面要加的最主要的兩種藥材就是附片和枸杞。
附片是之前在李氏商行採買的,是炮製好的白附片。枸杞就是在山上自己才來曬乾的枸杞子,日常泡水的時候大娘子也會放十幾顆一起泡來喝。
因為身在邊關,這裡民風偏彪悍,連帶的生活習慣也更加豪放一些,所以陶倚君在讓人燉羊肉的時候,直接切的大塊,煮熟之後撈起來,輕輕一撕就可以將羊羔肉分開來。盛在銅盆中,手抓著蘸醬料即可。
在中原,這種吃法是要被嘲笑的,即便是普通人家,也不許直接手抓飯菜,只有乞兒才如此進食。但是在關外,這樣的進食方式很普遍,因而也影響到了邊城一帶。
陶倚君沒有那麼古板,她只讓人提前準備了兩個盆,裡面裝的溫水,其中一個盆里還放了些菊花瓣。
吃前需先淨手,吃完後用胰子去油後,在菊花水中再次淨手,這樣能去除手上殘留的少許膻味。對女孩子來說,她們還多了個步驟,擦手油。
這個手油是陶倚君讓人做的,用的蛇油加入藥材提煉而成,具有防凍保濕的功效。做好之後,她讓人精心配了小陶罐,就半個手心大小的陶罐,裡面裝著透明的,夾雜了一些花瓣的蛇油膏,送去了大將軍府和縣令府上。
大將軍的妻子沒在邊城,但是他的侍妾有兩位在這裡隨伺,還有等級高一些的大丫頭什麼的,女眷不少。
縣令的夫人孩子都在,陶倚君還去拜見過一次。縣令夫人是個溫和的中年女子,大約三十多歲,身體不算太好,容顏比不得大將軍的兩位侍妾,但是氣度教養是極好的。對待陶倚君也很有分寸,不遠不近。
酒喝過,肉吃完,霍副將淨手之後坐回原位。面前的條案已經撤下,換了茶具上來。
紅泥小陶爐是陶倚君讓老孟去陶窯定製的,做了四五套,還有陶鍋陶壺等等,就這兩窯陶器,就去了差不多一月的收入。老孟私下裡說那個燒陶的就是在敲竹棒,可惜沒有證據,也拿他沒奈何。
但陶倚君並不覺得人家要價高,她定製的東西比普通人用的陶器要求要高很多,一窯出來能有三分之一合格就算不錯了,這麼高的損毀率,人家多要點錢也是應當的。
霍副將可能是從哪裡聽了老孟的抱怨,在看到陶倚君拿出小火爐和陶壺燒茶時,便笑著說要不要以後讓他的親兵去找那窯主人。
「那倒是不用了。」陶倚君束起衣袖,垂頭微笑,手上動作不停,「這陶器跟陶器也有差的,就像藥材和藥材,炮製手法,生長年限,種種不同就造成藥材的售價也不同。是我要求多了些,那窯主也是沒奈何,若不多要點錢,他一家老小怕是連吃喝都接不上了。」
「大娘子心善。」
「何來心善。不過是一手錢一手貨而已。」
霍副將就著天光看向對面跪坐的女子,目光有些深邃。
陶倚君不是那等絕色美人,屬中上之姿,但是她有一種其他女子身上很難看到的特質,讓人總是不由自主的將目光膠著在她身上。
這個女郎淡定從容又堅毅。看她帶人去藥田裡種植採摘藥材的時候,一點不像世家女一般矯揉造作,該下手就下手,果斷得很。而且哪怕是身處田間地頭,她的氣質也從改變過。
霍副將喝了兩盞茶後,打算離開了。在走之前,他很突兀的問了陶倚君兩句話。
「邊城之外的蠻族也是蠻族,大娘子助他們存活,可有想過會惹來其他人的不滿?」
未等陶倚君回答他,他就已經起身,出門時又回頭朝站在廊下的陶倚君說了一句。
「大娘子心善,乃邊民之福。只是也須得先保全了自身,才能福澤他人。」
霍副將走後,陶倚君雙手攏在衣袖中,於廊下站了良久,目光凝於天空中某一點上。