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除了賣胡餅的店鋪，最多的就是酒肆，桅杆高挑著斗大的「酒」字的不是酒坊就是酒鋪。
「小東家，來一碗肉醬面，一塊酥胡餅，十個白胡餅，吃完帶走！」第一位客人是背包騎馬趕路之人。
「好嘞！您先坐，湯馬上給您做。」冰蘭在外面招呼著，裡面做面的大姐夫耿五更馬上擀麵下面，燒火的大姐加一把柴，讓火更旺。
老娘江氏去後院撿剛出爐的胡餅，後院丁家的幾個女孩都守著一個個爐灶添柴燒火打雜，丁三貴帶著兒子丁五六做餅烤餅。丁家沒有一個閒人，要說最閒的也就是看著孫女燒火的老太太曹氏。
烤餅的爐火什麼時候大，什麼時候小，老太太閉著眼都知道，她聞著味就知道哪爐的胡餅快好了！
丁家的烤爐有六個，他們要從天剛擦亮就開始烤，這樣的活計一直持續到中午過晌。一天烤出來的胡餅擺在外面一直賣到晚上。面倒是只有兩個高峰，上午朝食時間，和下午晚飯時間。這裡沒有午飯，一天兩頓，中間餓了吃點點心或餅。
點心是富貴人家的享用，百姓有條件的吃口胡餅，沒條件的餓著。這也是胡餅為什麼受到歡迎的原因，一塊碗口大的白胡餅兩文，酥胡餅三文。一塊胡餅三四口人分著就夠吃了，吃不飽是另一回事。
五更姐夫將面端出來，一碗醬肉麵五文，加上一塊胡餅，客人動作飛快地吃著。估計是餓著出來的，面被對方吃的稀溜溜作響，沒幾下，半碗面下去了，一塊胡餅也進去一半。
「麵條勁道！醬肉香！好吃！」男子吃得過癮，好像很滿意，咬上一口酥胡餅：「餅酥咸香！」
那人自言自語誇獎，又開始迅速解決自己碗裡的麵條。
此時太陽剛剛從天際冒出來，丁家開鋪子算是早的，那些酒坊酒鋪都還大門緊閉。一條鋪子只有幾家開著做生意。
客人一走，冰蘭收了碗筷，將收的錢放進箱子，屋裡煮麵的灶壓下火。每天起早的人畢竟不多，丁家本著儘量不放過一個客人的原則經營著小店。丁家人都很勤勞，冰蘭坐在店外左右掃視官道上漸漸多起來的人，生活如果一直這樣也不錯，她就做男人又如何？眼下一家人對她都那麼疼愛，尤其娘和幾個姐姐，為他們付出一些也是值得的。
古代，女子地位再高依然是弱勢群體，嫁不好倒不如不嫁。
賣肉的張屠戶背著一扇豬出來，肩頭一用力，豬肉準確地落在案板上。「七全，拿肉了！」
「知道了張叔！」冰蘭答應著拿錢去買今明兩天需要的肉和骨頭。
「張叔，今天的豬肉好肥！夠三指膘了！還是一塊五花肉，一根棒骨」
「今天的肉你就吃去吧！包你好吃，是村上老紀家養的，那是吃著酒糟長大的，肉里都帶著酒香咧！」
老紀家是村上釀酒的人家，家裡釀酒剩下的酒糟便養豬，豬長得膘肥體壯的。冰蘭看著五花三層的肉就想到了紅亮香酥的紅燒肉，咽咽口水，算了，知足吧，自己每天還能吃到一點肉星，姐姐們誰能吃到？不是她不想給她們，是爺爺奶奶當家她沒辦法。
肉拿回來交給江氏，江氏會用這些肉一部分切丁與自己做的大醬炒制出肉醬澆頭，一部分煮出白肉做白肉胡餅。棒骨煮出一鍋骨湯做燙頭。豬肉四十文一斤，真是太貴了！想想羊肉一百文一斤，還是豬肉便宜！
食客陸續上來幾位，丁家人趁客人沒上前將上午飯解決了。飯很簡單，小米粥高粱餅。冰蘭作為特殊人會得到丁家男人的待遇，吃一塊胡餅，白胡餅。丁老頭高興的時候可能會給一塊酥胡餅。
作為僱工的大姐夫五更卻是沒這待遇。五更原來是丁家請來的幫工，後來就做了丁家的女婿。五更家裡條件不好，一家子就指望著土地養活，後來到丁家幫工家裡才有了零用錢。
丁香大姐和姐夫在丁家拿工錢的，這也是婆家唯一的收入。
等太陽一高，買胡餅的人多起來，「小弟弟，兩個白胡餅」
「四文」
「今天的白肉胡餅出來了嗎？」
「馬上就好，張嬸您先忙，好了我給您送去」
「包十個酥胡餅！」
冰蘭飛快地打包收錢，丁五六（她爹）端了一簸箕剛出爐的胡餅過來，看兒子動作麻利，上下其手，在背後點點頭，隨後嘆口氣。孩子倒是好孩子，可惜——
江氏將煮好的白肉切好調味，端出來。丁五六想到江氏肚皮一直沒有起色便哼了一聲，江氏手一抖，差點將肉掉地上。
冰蘭接過江氏手裡的盆，翻眼看丁五六，她的臉色絕對是不好看的。丁五六遇到這樣的冰冷的眼神心一顫，下意識將脾氣收起來，隨後一想這丫頭是自己閨女，怎麼能這樣看自己爹！眼神又陰沉狠起來。
冰蘭將肉盆用力放桌上：「爹，快去端胡餅，客人等了」
丁五六收回眼神，沒讓閨女屈服，他惱火。江氏低頭他算出口氣。看到上門買胡餅的人，買賣重要，丁五六這才拿著簸箕走了，走的時候還是哼了一聲。
白肉胡餅與肉夾饃很相似，江氏將拌好的白肉夾進切好的胡餅坯子裡，用油紙一包就是一個。一個胡餅里薄薄的三片白肉，六文錢一個。冰蘭嘗過一片醃好的白肉，裡面有鹽蔥薑末和胡椒粉的味道。味道不能說不好，在這個時代人們也許就喜歡這個味。
「小東家，來一碗肉醬面，一塊酥胡餅，十個白胡餅，吃完帶走！」第一位客人是背包騎馬趕路之人。
「好嘞！您先坐，湯馬上給您做。」冰蘭在外面招呼著，裡面做面的大姐夫耿五更馬上擀麵下面，燒火的大姐加一把柴，讓火更旺。
老娘江氏去後院撿剛出爐的胡餅，後院丁家的幾個女孩都守著一個個爐灶添柴燒火打雜，丁三貴帶著兒子丁五六做餅烤餅。丁家沒有一個閒人，要說最閒的也就是看著孫女燒火的老太太曹氏。
烤餅的爐火什麼時候大，什麼時候小，老太太閉著眼都知道，她聞著味就知道哪爐的胡餅快好了！
丁家的烤爐有六個，他們要從天剛擦亮就開始烤，這樣的活計一直持續到中午過晌。一天烤出來的胡餅擺在外面一直賣到晚上。面倒是只有兩個高峰，上午朝食時間，和下午晚飯時間。這裡沒有午飯，一天兩頓，中間餓了吃點點心或餅。
點心是富貴人家的享用，百姓有條件的吃口胡餅，沒條件的餓著。這也是胡餅為什麼受到歡迎的原因，一塊碗口大的白胡餅兩文，酥胡餅三文。一塊胡餅三四口人分著就夠吃了，吃不飽是另一回事。
五更姐夫將面端出來，一碗醬肉麵五文，加上一塊胡餅，客人動作飛快地吃著。估計是餓著出來的，面被對方吃的稀溜溜作響，沒幾下，半碗面下去了，一塊胡餅也進去一半。
「麵條勁道！醬肉香！好吃！」男子吃得過癮，好像很滿意，咬上一口酥胡餅：「餅酥咸香！」
那人自言自語誇獎，又開始迅速解決自己碗裡的麵條。
此時太陽剛剛從天際冒出來，丁家開鋪子算是早的，那些酒坊酒鋪都還大門緊閉。一條鋪子只有幾家開著做生意。
客人一走，冰蘭收了碗筷，將收的錢放進箱子，屋裡煮麵的灶壓下火。每天起早的人畢竟不多，丁家本著儘量不放過一個客人的原則經營著小店。丁家人都很勤勞，冰蘭坐在店外左右掃視官道上漸漸多起來的人，生活如果一直這樣也不錯，她就做男人又如何？眼下一家人對她都那麼疼愛，尤其娘和幾個姐姐，為他們付出一些也是值得的。
古代，女子地位再高依然是弱勢群體，嫁不好倒不如不嫁。
賣肉的張屠戶背著一扇豬出來，肩頭一用力，豬肉準確地落在案板上。「七全，拿肉了！」
「知道了張叔！」冰蘭答應著拿錢去買今明兩天需要的肉和骨頭。
「張叔，今天的豬肉好肥！夠三指膘了！還是一塊五花肉，一根棒骨」
「今天的肉你就吃去吧！包你好吃，是村上老紀家養的，那是吃著酒糟長大的，肉里都帶著酒香咧！」
老紀家是村上釀酒的人家，家裡釀酒剩下的酒糟便養豬，豬長得膘肥體壯的。冰蘭看著五花三層的肉就想到了紅亮香酥的紅燒肉，咽咽口水，算了，知足吧，自己每天還能吃到一點肉星，姐姐們誰能吃到？不是她不想給她們，是爺爺奶奶當家她沒辦法。
肉拿回來交給江氏，江氏會用這些肉一部分切丁與自己做的大醬炒制出肉醬澆頭，一部分煮出白肉做白肉胡餅。棒骨煮出一鍋骨湯做燙頭。豬肉四十文一斤，真是太貴了！想想羊肉一百文一斤，還是豬肉便宜！
食客陸續上來幾位，丁家人趁客人沒上前將上午飯解決了。飯很簡單，小米粥高粱餅。冰蘭作為特殊人會得到丁家男人的待遇，吃一塊胡餅，白胡餅。丁老頭高興的時候可能會給一塊酥胡餅。
作為僱工的大姐夫五更卻是沒這待遇。五更原來是丁家請來的幫工，後來就做了丁家的女婿。五更家裡條件不好，一家子就指望著土地養活，後來到丁家幫工家裡才有了零用錢。
丁香大姐和姐夫在丁家拿工錢的，這也是婆家唯一的收入。
等太陽一高，買胡餅的人多起來，「小弟弟，兩個白胡餅」
「四文」
「今天的白肉胡餅出來了嗎？」
「馬上就好，張嬸您先忙，好了我給您送去」
「包十個酥胡餅！」
冰蘭飛快地打包收錢，丁五六（她爹）端了一簸箕剛出爐的胡餅過來，看兒子動作麻利，上下其手，在背後點點頭，隨後嘆口氣。孩子倒是好孩子，可惜——
江氏將煮好的白肉切好調味，端出來。丁五六想到江氏肚皮一直沒有起色便哼了一聲，江氏手一抖，差點將肉掉地上。
冰蘭接過江氏手裡的盆，翻眼看丁五六，她的臉色絕對是不好看的。丁五六遇到這樣的冰冷的眼神心一顫，下意識將脾氣收起來，隨後一想這丫頭是自己閨女，怎麼能這樣看自己爹！眼神又陰沉狠起來。
冰蘭將肉盆用力放桌上：「爹，快去端胡餅，客人等了」
丁五六收回眼神，沒讓閨女屈服，他惱火。江氏低頭他算出口氣。看到上門買胡餅的人，買賣重要，丁五六這才拿著簸箕走了，走的時候還是哼了一聲。
白肉胡餅與肉夾饃很相似，江氏將拌好的白肉夾進切好的胡餅坯子裡，用油紙一包就是一個。一個胡餅里薄薄的三片白肉，六文錢一個。冰蘭嘗過一片醃好的白肉，裡面有鹽蔥薑末和胡椒粉的味道。味道不能說不好，在這個時代人們也許就喜歡這個味。