第754章 廚藝驚人
兩人寒暄之後,這位名叫賓漢姆的外景主持說道:「為了節目更好看一些,我們希望你能和鄭先生一起做這頓晚餐,就像普通的居家夫婦那樣,在做飯的過程里再發生一些有趣的小花絮,那就更棒了。」
「鄭,你看可以嗎?」布蘭妮看向鄭瀟。
「當然可以。」鄭瀟笑道。
「你會做中國菜嗎?鄭。」布蘭妮問。
「我會做一點點,或許,我們去廚房看看,有什麼材料,然後,我們再決定做什麼菜。」鄭瀟笑道。
「好吧,那讓我們先到廚房看一看吧。」布蘭妮點頭同意。
於是,兩人便起身去到廚房。
廚房很寬大,但是不像中國的廚房那樣複雜。
廚房裡站著個洋廚師,他已經在忙著將一根胡蘿蔔切成碎塊。鄭瀟看了一眼他的刀工,搖了搖頭,胡蘿蔔塊大大小小很不均勻,這位洋大廚小心翼翼地還在切著,就跟個從沒玩過菜刀的菜鳥一樣。
「他是我的大廚查理。」布蘭妮介紹道,「他是一位出色的營養專家,他會熬製很多營養豐富又能美容養顏的靚湯。」
「查理你好!」
「鄭先生,你好!很榮幸見到你!」大廚還沒搞明白,為啥這些人都進來廚房幹嘛。
「查理,你可以先在一旁休息一下,電視台的人要拍我和鄭一起做飯的場景,你在旁指點我們,我們自己來準備這餐飯。」布蘭妮說道。
「好的,斯皮爾斯小姐,很樂意為您效勞。」廚師查理躬身道。
「那麼,你先給我們介紹一下,你今晚準備做什麼菜好了。」布蘭妮說道。
「我今晚準備為你們做一頓中國大餐,我的計劃是這樣的,我打算為你們秘制一道鮮美的溫州叫花雞,這是今晚的主菜,用的是一隻六磅重的公雞,此外,我還要為你們做龍井蝦仁、杭三鮮、油燜春筍,胡蘿蔔燉牛肉,最後來一道魚頭豆腐湯。怎樣,夠豐盛吧?」查理眉飛色舞地介紹著。
「查理,你學過做中國菜嗎?」鄭瀟忍不住問了一句。
「當然!我看過很多中國的做菜節目,也研究過一些中國的菜譜。」查理說道。
鄭瀟聽了,有些哭笑不得。
這也叫學過中國菜嗎?
按照菜譜一點點的做菜不是不可以,但是很難做出太好的味道,畢竟,做菜是很講究刀工呀火候呀等等細節的,一個細節搞不好,菜就變了味。
這位洋大廚都沒做中國菜的基礎,要是能做好中國菜才怪!
再看廚房裡的情景,材料什麼的都擺出來了,但是,除了切了一些不成功的胡蘿蔔丁之外,啥工作都還沒做。
照這樣子,這位大廚要想做好這幾道菜,估計至少還需要兩三個小時的時間。
兩三個小時能搞定都算不錯的了。
聽這洋大廚報的菜名,倒是大多都是杭幫菜的代表菜。
鄭瀟會做菜,不過,做得也都是家常菜而已,壓根就沒做過太複雜的菜餚。他有點撓頭,心說,自己估計也做不好這幾道菜吧?
查理自己估計都稀里糊塗的呢,他的指點什麼的也壓根靠不住。
想到這裡,他看了看查理,問道:「查理,你那裡應該有做這幾道菜的視頻資料吧?」
「有的,有的!就在我的房間,鄭先生,你莫非想看?」查理十分殷勤地問。
「是的,我想看看,熟悉一下它們的做法。」鄭瀟說。
「鄭,臨時看一遍能學得會做這幾道菜嗎?」布蘭妮驚訝地問道。
「斯皮爾斯,我之前是學過一點廚藝的,只是這幾道菜的做法記不太清楚了,或許我看一遍它們的做法,就能掌握烹製他們的技巧。」鄭瀟笑著說道。
「我現在就去拿碟片過來。」查理說。
查理很快就將教做菜的碟片拿了過來,廚房裡沒有播放設備,大家又回到客廳,在電視上播放出來。
鄭瀟看了這個視頻,發現是華夏一個電視廚藝節目的錄像。
不過,請的廚師都是杭幫菜的名廚。
正因為是電視廚藝節目,廚師教得也足夠賣力,每一道菜的要緊程序都展現了出來。鄭瀟很是認真的看著,將這些關鍵的程序全都記到了腦海中去。
看這些視頻用去了鄭瀟半個小時的時間。
看完了之後,他從沙發上站起了身,笑著說:「我想,我現在可以大顯身手了。」
「鄭,你難道認為只是看一遍視頻就能學會做一頓美味大餐嗎?那樣的話,學廚師也就太容易了吧?」賓漢姆對此提出了質疑。
「我想,我可以嘗試著把剛才看過的那些菜全部做出來,至於能否做好,這還是個未知數,只能祈禱上帝保佑,讓我能夠成功。」鄭瀟笑道。
他和布蘭妮重新回到廚房。
鄭瀟先將那隻雞快速地醃製了一下,然後放到一旁等待作料入味。
隨後,他又開始準備幾道菜的前期工序,摘菜、切菜、將各種配菜準備好。
他做這一切的動作十分的快速,在安排上也是非常的合理,基本不浪費什麼時間。旁邊的人看的眼花繚亂。
布蘭妮跟著鄭瀟跑來跑去,她說:「鄭,你讓我做點什麼吧。」
鄭瀟就交給她一些最簡單的不用擔心出差錯的小活。
兩人在廚房裡一陣忙碌。
待那隻雞醃製時間足夠,鄭瀟就將雞子放進了高壓電鍋進行悶蒸。雖然用高壓鍋做出來的雞味道稍遜,但是為了節省時間也只能如此了。
一旁,本來已經做好了架勢,要為鄭瀟和布蘭妮擔任技術指導的大廚查理這時看得目瞪口呆。
他做夢也沒想到,鄭瀟的動作如此的嫻熟且遊刃有餘,比他強得不止一點半點,簡直讓他感到自慚形穢。
查理心想,這怎麼可能?鄭瀟難道此前學過廚藝?
而賓漢姆等abc電視台的工作人員也是驚得跌掉了下巴,他們原本是打算拍下布蘭妮和鄭瀟在廚房手忙腳亂的醜態的,觀眾最愛看的就是明星出糗了,布蘭妮和鄭瀟一塊做中國菜,然後做得亂七八糟笑料百出,相信美國人都會喜聞樂見的。
「鄭,你看可以嗎?」布蘭妮看向鄭瀟。
「當然可以。」鄭瀟笑道。
「你會做中國菜嗎?鄭。」布蘭妮問。
「我會做一點點,或許,我們去廚房看看,有什麼材料,然後,我們再決定做什麼菜。」鄭瀟笑道。
「好吧,那讓我們先到廚房看一看吧。」布蘭妮點頭同意。
於是,兩人便起身去到廚房。
廚房很寬大,但是不像中國的廚房那樣複雜。
廚房裡站著個洋廚師,他已經在忙著將一根胡蘿蔔切成碎塊。鄭瀟看了一眼他的刀工,搖了搖頭,胡蘿蔔塊大大小小很不均勻,這位洋大廚小心翼翼地還在切著,就跟個從沒玩過菜刀的菜鳥一樣。
「他是我的大廚查理。」布蘭妮介紹道,「他是一位出色的營養專家,他會熬製很多營養豐富又能美容養顏的靚湯。」
「查理你好!」
「鄭先生,你好!很榮幸見到你!」大廚還沒搞明白,為啥這些人都進來廚房幹嘛。
「查理,你可以先在一旁休息一下,電視台的人要拍我和鄭一起做飯的場景,你在旁指點我們,我們自己來準備這餐飯。」布蘭妮說道。
「好的,斯皮爾斯小姐,很樂意為您效勞。」廚師查理躬身道。
「那麼,你先給我們介紹一下,你今晚準備做什麼菜好了。」布蘭妮說道。
「我今晚準備為你們做一頓中國大餐,我的計劃是這樣的,我打算為你們秘制一道鮮美的溫州叫花雞,這是今晚的主菜,用的是一隻六磅重的公雞,此外,我還要為你們做龍井蝦仁、杭三鮮、油燜春筍,胡蘿蔔燉牛肉,最後來一道魚頭豆腐湯。怎樣,夠豐盛吧?」查理眉飛色舞地介紹著。
「查理,你學過做中國菜嗎?」鄭瀟忍不住問了一句。
「當然!我看過很多中國的做菜節目,也研究過一些中國的菜譜。」查理說道。
鄭瀟聽了,有些哭笑不得。
這也叫學過中國菜嗎?
按照菜譜一點點的做菜不是不可以,但是很難做出太好的味道,畢竟,做菜是很講究刀工呀火候呀等等細節的,一個細節搞不好,菜就變了味。
這位洋大廚都沒做中國菜的基礎,要是能做好中國菜才怪!
再看廚房裡的情景,材料什麼的都擺出來了,但是,除了切了一些不成功的胡蘿蔔丁之外,啥工作都還沒做。
照這樣子,這位大廚要想做好這幾道菜,估計至少還需要兩三個小時的時間。
兩三個小時能搞定都算不錯的了。
聽這洋大廚報的菜名,倒是大多都是杭幫菜的代表菜。
鄭瀟會做菜,不過,做得也都是家常菜而已,壓根就沒做過太複雜的菜餚。他有點撓頭,心說,自己估計也做不好這幾道菜吧?
查理自己估計都稀里糊塗的呢,他的指點什麼的也壓根靠不住。
想到這裡,他看了看查理,問道:「查理,你那裡應該有做這幾道菜的視頻資料吧?」
「有的,有的!就在我的房間,鄭先生,你莫非想看?」查理十分殷勤地問。
「是的,我想看看,熟悉一下它們的做法。」鄭瀟說。
「鄭,臨時看一遍能學得會做這幾道菜嗎?」布蘭妮驚訝地問道。
「斯皮爾斯,我之前是學過一點廚藝的,只是這幾道菜的做法記不太清楚了,或許我看一遍它們的做法,就能掌握烹製他們的技巧。」鄭瀟笑著說道。
「我現在就去拿碟片過來。」查理說。
查理很快就將教做菜的碟片拿了過來,廚房裡沒有播放設備,大家又回到客廳,在電視上播放出來。
鄭瀟看了這個視頻,發現是華夏一個電視廚藝節目的錄像。
不過,請的廚師都是杭幫菜的名廚。
正因為是電視廚藝節目,廚師教得也足夠賣力,每一道菜的要緊程序都展現了出來。鄭瀟很是認真的看著,將這些關鍵的程序全都記到了腦海中去。
看這些視頻用去了鄭瀟半個小時的時間。
看完了之後,他從沙發上站起了身,笑著說:「我想,我現在可以大顯身手了。」
「鄭,你難道認為只是看一遍視頻就能學會做一頓美味大餐嗎?那樣的話,學廚師也就太容易了吧?」賓漢姆對此提出了質疑。
「我想,我可以嘗試著把剛才看過的那些菜全部做出來,至於能否做好,這還是個未知數,只能祈禱上帝保佑,讓我能夠成功。」鄭瀟笑道。
他和布蘭妮重新回到廚房。
鄭瀟先將那隻雞快速地醃製了一下,然後放到一旁等待作料入味。
隨後,他又開始準備幾道菜的前期工序,摘菜、切菜、將各種配菜準備好。
他做這一切的動作十分的快速,在安排上也是非常的合理,基本不浪費什麼時間。旁邊的人看的眼花繚亂。
布蘭妮跟著鄭瀟跑來跑去,她說:「鄭,你讓我做點什麼吧。」
鄭瀟就交給她一些最簡單的不用擔心出差錯的小活。
兩人在廚房裡一陣忙碌。
待那隻雞醃製時間足夠,鄭瀟就將雞子放進了高壓電鍋進行悶蒸。雖然用高壓鍋做出來的雞味道稍遜,但是為了節省時間也只能如此了。
一旁,本來已經做好了架勢,要為鄭瀟和布蘭妮擔任技術指導的大廚查理這時看得目瞪口呆。
他做夢也沒想到,鄭瀟的動作如此的嫻熟且遊刃有餘,比他強得不止一點半點,簡直讓他感到自慚形穢。
查理心想,這怎麼可能?鄭瀟難道此前學過廚藝?
而賓漢姆等abc電視台的工作人員也是驚得跌掉了下巴,他們原本是打算拍下布蘭妮和鄭瀟在廚房手忙腳亂的醜態的,觀眾最愛看的就是明星出糗了,布蘭妮和鄭瀟一塊做中國菜,然後做得亂七八糟笑料百出,相信美國人都會喜聞樂見的。