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村子的河水沒有經過任何污染,不是雨季的時候特別澄澈。河裡的魚都是憑本事搶食,把自己餵得胖胖壯壯,一點兒多餘的脂肪也沒有,肉質也比人工飼養的更好。
鱸魚在上鍋和蔥姜蒜葉一起蒸以前,先用細鹽抹遍全身,醃製一下,蒸熟後把汁水連配料倒掉,再重新加入蔥絲和薑絲,淋上燒得滾燙的豬油,和蒸魚豉油,就是一道美味極鮮的大菜。
杜蘭在泰格什麼高檔食材沒吃過,但有很多時候,沒必要特意追求罕見,許多常見的食物都滋味十足。
鱸魚全身無細刺,僅有的一點魚腥味也在烹飪過程中被去掉了。肉質緊實卻鮮嫩,用筷子輕輕一夾,就能連薄薄的魚皮,從主刺上剔下一團白嫩的魚肉。再把魚肉往盤中的蒸魚豉油里浸一浸,裹著醬色的湯汁放入嘴中——
吃魚要的就是這個鮮!也求的就是這個能大口吃下,卻不用擔心被魚刺卡住的爽快!
杜蘭一個人就能幹掉一整條大魚。杜維特和布倫達也是吃得根本抬不起頭,吃得急了,還能聽見像小豬哼哼似的怪聲。
——自從艾里斯來到這裡後,布倫達家裡每到飯點時,就只能看見飯桌上的四個腦袋。
不,現在是五個了。
格拉蒂斯今天竟也吃得抬不起頭來。
艾里斯雖然還沒做出肉味的素菜,但在嘗試過程中,也學了好些道素菜的做法。
把香菇去蒂,菌蓋翻過來,在白白的蘑菇肉上,劃出吃鮑魚似的十字花刀。煮軟後用蒜油把香菇煎到兩面焦黃,再加入醬汁烹煮……味道絲毫不比肉的滋味差。事實上,這就是「素鮑魚」來著。
格拉蒂斯吃得根本停不下嘴,一秒的功夫也不敢歇,終於明白了為什麼另三個人每餐一吃艾里斯做的飯,不管是狗是貓,都成了豬豬精。
——連她一匹馬都甘願做豬,還有什麼可說!
這廂艾里斯還在慢吞吞地邊吃邊籌劃:「明天做一次泡芙吧。你們愛吃普通的還是酥皮的?內利給我聯繫了一個茶商,能買到好的茶葉和抹茶。抹茶泡芙和巧克力泡芙都挺好吃的。」
「不過如果要放進店裡賣的話,就要做最小size的,大概手指大,擠奶油餡就不那麼多了。我還想著做芒果泡芙和桃肉泡芙,往裡頭塞水果肉的。」
剩餘的四個人埋頭瘋狂往嘴裡塞食物,卻又被他的話勾起饞蟲,邊吃胃裡還咕咕叫,口水控制不住地瘋湧出來。
「對了,晚上還有芝士烤紫薯,你們留點兒肚子呀。」
格拉蒂斯帶頭流淚:這是什麼地獄級難度的要求?
飯是要吃光的——盤子都想舔乾淨。但飯後零食也是要吃的。
特拉村的紫薯是河俾沃的特產,個頭比普通的紫薯還小一半多,但是口感特別軟糯香甜。把紫薯切成兩半,掏空熟透的薯肉,和馬蘇里拉芝士、牛奶攪拌在一塊,再填入掏空的薯皮里,包上錫紙烤制。
吃的時候,紫薯的表面焦脆,用勺子舀下去,芝士拉出長絲。本就香稠的紫薯肉在芝士的加成下,變得更加黏厚,口感細膩甜糯。再配上一杯藍莓氣泡酒,這滋味絕了。
趁著大家都借這飯後甜點的時間放鬆,艾里斯也正好幫杜維特做起他那羊毛氈來。
原本只是打算用最普通、原色的羊毛做個簡單的小豹子,不過布倫達知道了後,卻熱情地給了他許多染過色的精製羊毛,推說這季節本身就賣不出去,非讓他給杜維特做玩具。
白色和灰色的羊毛被戳得緊緊的,成了兩個圓融的球,白色是底色,灰色卻是「豹子皮毛」上玫瑰紋的斑點。
格拉蒂斯還沒有見過艾里斯的獸形,不禁湊過來仔細看了看,「……真可愛。」她小聲讚嘆道。
「你的獸形就長這個模樣嗎?」
「差不多,但比這個——」艾里斯拿著逐漸成型的羊毛美洲豹晃了晃,「可沒有這麼圓胖可愛。」
格拉蒂斯若有所思地看著他戳了一會兒,也拿起羊毛和長針自己琢磨了起來。就連布倫達這個擅長捲毛線的專家,也沒事拿著這新花樣當做了消遣。
但讓人驚訝的是,雖然在廚藝上,兩人都是如出一轍的糟糕,但在這方面手藝活兒上,格拉蒂斯和布倫達卻都是極有天賦的人。
她們倆的速度甚至比艾里斯這個熟手更快。格拉蒂斯不一會兒就戳出一個迷你版的金色小胖豹,圓圓滾滾的樣子正和杜維特一模一樣,表情也憨態可掬,別說一旁看的人,就連格拉蒂斯自己都美得勾起了嘴角,找了個別針,直接把這隻小豹子別在了自己的牛仔帽上。
「真好看。」布倫達誇讚道。她做的是兩隻胖墩墩的斑點狗,一隻抱著一個小皮球,一隻叼著肉骨頭,圓溜溜的眼睛看起來天真又乾淨。
這是她小時候最好的兩個玩伴,不過早早就離開馬洛利亞州了,也很久不再通信。現在艾里斯倒是提醒她了。
布倫達也找了兩條小鏈子,掛在了自己的皮帶上,美滋滋地當做念想。
臨晚上睡覺前,這兩個「瘋狂」的女人,已經做出了一大堆手指長的迷你小動物,有小老虎、小豹子,也有小馬駒、小奶狗,還有一大群胖胖的羚羊和綿羊,大家擠擠嚢囊地聚在一起,看著就叫人開心。
「明個兒有空我再戳個大房子和草場。」布倫達興高采烈地安排道,「連合照都省了。」
鱸魚在上鍋和蔥姜蒜葉一起蒸以前,先用細鹽抹遍全身,醃製一下,蒸熟後把汁水連配料倒掉,再重新加入蔥絲和薑絲,淋上燒得滾燙的豬油,和蒸魚豉油,就是一道美味極鮮的大菜。
杜蘭在泰格什麼高檔食材沒吃過,但有很多時候,沒必要特意追求罕見,許多常見的食物都滋味十足。
鱸魚全身無細刺,僅有的一點魚腥味也在烹飪過程中被去掉了。肉質緊實卻鮮嫩,用筷子輕輕一夾,就能連薄薄的魚皮,從主刺上剔下一團白嫩的魚肉。再把魚肉往盤中的蒸魚豉油里浸一浸,裹著醬色的湯汁放入嘴中——
吃魚要的就是這個鮮!也求的就是這個能大口吃下,卻不用擔心被魚刺卡住的爽快!
杜蘭一個人就能幹掉一整條大魚。杜維特和布倫達也是吃得根本抬不起頭,吃得急了,還能聽見像小豬哼哼似的怪聲。
——自從艾里斯來到這裡後,布倫達家裡每到飯點時,就只能看見飯桌上的四個腦袋。
不,現在是五個了。
格拉蒂斯今天竟也吃得抬不起頭來。
艾里斯雖然還沒做出肉味的素菜,但在嘗試過程中,也學了好些道素菜的做法。
把香菇去蒂,菌蓋翻過來,在白白的蘑菇肉上,劃出吃鮑魚似的十字花刀。煮軟後用蒜油把香菇煎到兩面焦黃,再加入醬汁烹煮……味道絲毫不比肉的滋味差。事實上,這就是「素鮑魚」來著。
格拉蒂斯吃得根本停不下嘴,一秒的功夫也不敢歇,終於明白了為什麼另三個人每餐一吃艾里斯做的飯,不管是狗是貓,都成了豬豬精。
——連她一匹馬都甘願做豬,還有什麼可說!
這廂艾里斯還在慢吞吞地邊吃邊籌劃:「明天做一次泡芙吧。你們愛吃普通的還是酥皮的?內利給我聯繫了一個茶商,能買到好的茶葉和抹茶。抹茶泡芙和巧克力泡芙都挺好吃的。」
「不過如果要放進店裡賣的話,就要做最小size的,大概手指大,擠奶油餡就不那麼多了。我還想著做芒果泡芙和桃肉泡芙,往裡頭塞水果肉的。」
剩餘的四個人埋頭瘋狂往嘴裡塞食物,卻又被他的話勾起饞蟲,邊吃胃裡還咕咕叫,口水控制不住地瘋湧出來。
「對了,晚上還有芝士烤紫薯,你們留點兒肚子呀。」
格拉蒂斯帶頭流淚:這是什麼地獄級難度的要求?
飯是要吃光的——盤子都想舔乾淨。但飯後零食也是要吃的。
特拉村的紫薯是河俾沃的特產,個頭比普通的紫薯還小一半多,但是口感特別軟糯香甜。把紫薯切成兩半,掏空熟透的薯肉,和馬蘇里拉芝士、牛奶攪拌在一塊,再填入掏空的薯皮里,包上錫紙烤制。
吃的時候,紫薯的表面焦脆,用勺子舀下去,芝士拉出長絲。本就香稠的紫薯肉在芝士的加成下,變得更加黏厚,口感細膩甜糯。再配上一杯藍莓氣泡酒,這滋味絕了。
趁著大家都借這飯後甜點的時間放鬆,艾里斯也正好幫杜維特做起他那羊毛氈來。
原本只是打算用最普通、原色的羊毛做個簡單的小豹子,不過布倫達知道了後,卻熱情地給了他許多染過色的精製羊毛,推說這季節本身就賣不出去,非讓他給杜維特做玩具。
白色和灰色的羊毛被戳得緊緊的,成了兩個圓融的球,白色是底色,灰色卻是「豹子皮毛」上玫瑰紋的斑點。
格拉蒂斯還沒有見過艾里斯的獸形,不禁湊過來仔細看了看,「……真可愛。」她小聲讚嘆道。
「你的獸形就長這個模樣嗎?」
「差不多,但比這個——」艾里斯拿著逐漸成型的羊毛美洲豹晃了晃,「可沒有這麼圓胖可愛。」
格拉蒂斯若有所思地看著他戳了一會兒,也拿起羊毛和長針自己琢磨了起來。就連布倫達這個擅長捲毛線的專家,也沒事拿著這新花樣當做了消遣。
但讓人驚訝的是,雖然在廚藝上,兩人都是如出一轍的糟糕,但在這方面手藝活兒上,格拉蒂斯和布倫達卻都是極有天賦的人。
她們倆的速度甚至比艾里斯這個熟手更快。格拉蒂斯不一會兒就戳出一個迷你版的金色小胖豹,圓圓滾滾的樣子正和杜維特一模一樣,表情也憨態可掬,別說一旁看的人,就連格拉蒂斯自己都美得勾起了嘴角,找了個別針,直接把這隻小豹子別在了自己的牛仔帽上。
「真好看。」布倫達誇讚道。她做的是兩隻胖墩墩的斑點狗,一隻抱著一個小皮球,一隻叼著肉骨頭,圓溜溜的眼睛看起來天真又乾淨。
這是她小時候最好的兩個玩伴,不過早早就離開馬洛利亞州了,也很久不再通信。現在艾里斯倒是提醒她了。
布倫達也找了兩條小鏈子,掛在了自己的皮帶上,美滋滋地當做念想。
臨晚上睡覺前,這兩個「瘋狂」的女人,已經做出了一大堆手指長的迷你小動物,有小老虎、小豹子,也有小馬駒、小奶狗,還有一大群胖胖的羚羊和綿羊,大家擠擠嚢囊地聚在一起,看著就叫人開心。
「明個兒有空我再戳個大房子和草場。」布倫達興高采烈地安排道,「連合照都省了。」