第0720章 太厲害了

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  第三章 太厲害了

  「嗯。」男人點點頭:「我也覺得昨天的決定有點冒失,我好像會很多東西,但會什麼又想不起來,只有做的時候才知道。」

  「所以呀!」林秋雲笑道:「等一下大哥就做幾道菜看看,如果做出來很好吃,我們再去飯店找工作也不遲。」

  「對了。」林秋雲想起了一件事:「大哥,你需要一個名字,不管去不去應聘,總要有個名字才好呀!」

  「名字……」男人緊緊皺著眉頭,太陽穴的青筋跳了跳,一滴冷汗順著額頭滑落。

  柔軟的手指在太陽穴輕輕按壓,男人眉眼舒展了一些,扭頭望著林秋雲,感激道:「謝謝。」

  「沒關係。」林秋雲微微一笑,道:「以前我爸爸喝醉酒頭疼的時候,我就會幫爸爸按摩太陽穴。」

  「哦?你爸爸呢?」男人問道。

  「五年前就走了。」林秋雲微笑道。

  「去哪了?」

  「……」

  「抱歉。」聽完林秋雲解釋,男人連連道歉。

  「沒關係。」林秋雲笑道:「過去那麼久了,我早就習慣了。」

  頓了頓:「如果想不起來就不要想了,我們隨便想一個名字不就好了,還有啊!大哥你該去警局辦一張身份證,沒有身份證,做什麼都不方便的。」

  「可我連自己是誰都不知道,怎麼辦身份證?」男人皺了皺眉。

  「這個很容易的。」林秋雲笑道:「博城對戶籍管理本來就很鬆,花點錢就能辦好,不但有身份證,戶口本也能辦呢!」

  「哦?要多少錢?」男人問道。

  「具體的不太清楚,但身份證有個五千塊就差不多了吧!戶口會比較貴,聽說要十幾萬呢!」林秋雲在飯店那幾年,各種客人都見過,像買賣戶口本身份證之類的敏感問題也聽說過,但當時也只是一聽,並沒有用心去記,要不是現在說起,她還想不起來呢!

  「這麼多?」男人嚇了一跳,隨後滿臉尷尬。

  窮光蛋一個,買不起啊!

  看到男人的表情,林秋雲噗哧一笑,道:「大哥,身份證的錢我先給你出了,等你以後找到工作賺了錢再還給我就好。」

  「這……這怎麼行。」

  「這怎麼不行?」林秋雲咯咯笑道:「大哥你是個好人,我相信你不會騙我的。」

  男人面色一變,道:「秋雲,雖然你這麼說我很高興,但你不要太相信人了,須知害人之心不可有,防人之心不可無,太相信別人會吃大虧的。」

  林秋雲點點頭,微笑道:「謝謝大哥提醒,其實我也知道這個道理,但不知道為什麼,我就是覺得大哥不是壞人,所以才會讓大哥送我回家,也願意幫助大哥,要是換了別人,我才懶得管他呢!」

  男人皺皺眉,托著下巴若有所思:「前兩天給我衣服的大媽也是這麼說的,難道我真的不是壞人?」

  可為什麼我腦子裡有很多壞主意呢?

  林秋雲笑道:「大哥肯定不是壞人,要真是壞人的話,憑大哥你這塊頭,就算去攔路搶劫也不至於餓肚子,又哪會這麼落魄呢!」

  「可能吧!」男人淡淡一笑,道:「我剛才想到了一個名字,以後我就叫尚仁吧!」

  「上人?」林秋雲愕然:「人上人?」

  「呃……」男人搖搖頭:「高尚的尚,仁慈的仁。」

  「尚仁啊!」林秋雲默念幾次,笑道:「挺好的,一聽就是個好人的名字,那我以後叫你仁哥吧!」

  「好。」尚仁點了點頭。

  定下名字後,尚仁站起來,道:「廚房在哪裡?我來試試自己的廚藝。」

  「南屋就是廚房。」林秋月站起來問道:「仁哥,你想做什麼菜?」

  「什麼菜?」尚仁腦子裡突然出現了難以計數的美食製作方法,不由愣住了。

  「仁哥?」

  「哦。」尚仁回過神來,道:「我先看看有什麼菜吧!」

  兩人走進南屋,和北屋相比,南屋的屋檐有點矮,尚仁的頭頂幾乎和屋頂齊平,而且光線也不好,連個窗戶也沒有,屋子裡堆積了很多雜物,看來南屋就是一個儲藏間。

  南屋的西面擺著一個長條的桌子,炊具什麼的都在桌子上。

  林秋雲一早買來的蔬菜和肉就放在桌子上,尚仁打開裝菜的塑膠袋,一樣樣拿出來。

  有芹菜、黃瓜、西紅柿、蒜薹、豆角、冬瓜、蔥姜蒜,還有一斤牛肉和一斤羊肉,外加一條鯉魚。看到這些食材,尚仁眉頭皺了皺,喃喃道:「品質都不太好啊……」

  「仁哥,你說什麼呢?」聲音太小,林秋雲沒聽清楚。

  尚仁愣了下,見林秋雲奇怪的看著自己,搖搖頭:「沒什麼,先把菜洗洗吧!我應該會做。」

  「好!」一聽尚仁會做飯,林秋雲頓時興致勃勃的拿過一個不鏽鋼盆,把蔬菜放進去,道:「我去洗菜,仁哥可要給我做點好吃的。」

  「我盡力。」

  林秋雲去院子裡洗菜的時候,尚仁拿起牛羊肉,用力一擠,看到血水滴答滴答落下,無奈的搖搖頭:「果然是注水肉。」

  尚仁四處看了看,發現高壓鍋一個,拿起來一看,例外都很乾淨。

  把高壓鍋放到一邊,牛羊肉全都切成小塊丟進高壓鍋里,隨後拿起高壓鍋去院子裡:「秋雲,把這些肉洗洗。」

  「哦?」林秋雲家的院子裡有一個水龍頭和一個水池,水池連著下水道,不管是洗菜還是洗什麼,水直接順著水池底部就能進入下水道,非常方便。

  「仁哥,你要做什麼啊?」林秋雲看到被切成小塊的牛羊肉,好奇的問道。

  「燒肉。」尚仁淡淡一笑,道:「還有,以後別去這家肉攤了。」

  「怎麼了?」林秋雲聽出了問題。

  「注水了,兩塊肉加起來實際只有一斤七兩。」

  「什麼!?」林秋雲睜圓了眼睛,臉上閃過驚訝、不信和憤怒:「混蛋老王,居然騙我!」

  林秋雲噌的站起來:「我找他去!」

  「算了。」尚仁按住林秋雲肩膀:「你都買回來了,再回去找也說不清楚,以後不去就是了,貪小便宜總會吃大虧的,再說注水肉也便宜一些,就是稍微髒了點,燉成燒肉就行了。」

  雖然尚仁這麼說了,林秋雲還是氣呼呼的:「混蛋老王,以後我一定要把他賣注水肉的消息傳出去,讓他買賣做不成。」

  尚仁呵呵一笑:「吃一塹長一智吧!說到底還是你自己不會挑選食材,是不是注水肉從顏色上就能看出來,普通的肉一般顏色會偏暗,但注水肉的顏色卻比較淺……」

  尚仁將如何挑選食材的經驗一一傳授給林秋雲,林秋雲用心的記著,等尚仁說完,林秋雲咯咯笑道:「仁哥,你以前果然是廚師,要不然怎麼會知道這麼多挑食材的經驗。」

  尚仁愣了下,隨即搖頭一笑:「也許吧!」

  肉已經洗好,裡面也倒了多半鍋水,尚仁拿回南屋,放了一些八角大料,蔥姜蒜和兩勺鹽以及老抽,蓋上鍋蓋,放在煤氣爐上燉著。

  這時候林秋雲把洗好的蔬菜都斷了進來,道:「仁哥,那條魚怎麼做?」

  「收拾好了嗎?」尚仁接過菜盆問道。

  「還沒有。」

  「收拾乾淨了拿給我,我做個糖醋魚。」尚仁說道。

  「糖醋魚?好啊!」林秋雲興高采烈的說道:「我都好多年沒吃過糖醋魚了,最後一次還是小學五年級的時候。」

  「哦?」看到林秋雲眼中的緬懷之色,尚仁下意識的摸摸她的頭:「今天讓你吃個夠。」

  林秋雲嬌軀一僵,抬起眼皮望著尚仁,明明是一張很普通的臉,笑起來卻充滿了陽光般的溫暖。

  林秋雲臉蛋一紅,低著頭走出去:「我去收拾魚。」

  待林秋雲出去,尚仁看著不鏽鋼盆里的蔬菜,拿起一個冬瓜,喃喃道:「做湯和做餡兒比較好,缺少絞肉,暫時做個湯吧!」

  冬瓜放在一邊,拿起蒜薹:「可以和雞蛋一起炒,也可以和燒肉一起炒。」

  拿起西紅柿:「最經典的就是西紅柿炒雞蛋,拌白糖也可以,生吃就只能做配菜了。」

  拿起黃瓜:「醃黃瓜來不及,炒雞蛋和炒肉都可以,拍黃瓜也可以,還可以蘸醬,做配菜也不錯。」

  拿起芹菜:「芹菜可以炒肉,也可以涼拌,做餡兒也可以。」

  拿起豆角:「普遍做飯是豆角炒肉,也可以素炒,抄過可以拌涼菜,還可以做餡兒。」

  看著面前這些蔬菜,尚仁腦子裡出現無數做法,最後決定了這些菜的做法。

  首先是把這些菜全部切好裝盤,又去冰箱裡拿出幾個雞蛋,又發現了一些銀耳和黑木耳,用開水燙,加速銀耳和黑木耳的泡製過程,還缺少一些水煮花生米……

  「秋雲,你去買點水煮花生米,生牛肉半斤,絞肉一斤,這次可別再買注水肉了。」

  林秋雲臉蛋一紅,咬著牙說道:「我絕對不會再買注水肉了!」

  「呵呵,快點去吧!再有半個小時就要下雨了,記得帶傘。」尚仁笑道。

  「仁哥怎麼知道半小時後下雨?」林秋雲問道。

  「這……」尚仁眉頭一皺,喃喃道:「是啊!為什么半個小時後會下雨呢?」

  「啊!不用想了,我這就去買。」見尚仁臉色又有些痛苦,林秋雲連忙把收拾好的魚遞給尚仁,道:「仁哥,你先做個糖醋魚吧!我回來就要吃。」

  「哦?」尚仁看著手裡的鯉魚,點點頭:「好。」

  這個時間並沒有賣水煮花生米的涼菜攤兒,但林秋雲有個鄰居就是賣涼菜的,家裡有的是水煮花生米,牛肉和絞肉就更簡單了,肉攤多的是,但這次林秋雲沒有再圖便宜,直接去正規肉店買了上好的牛肉和絞肉,回來的時候在鄰居那裡裝了一斤水煮花生米,前前後後只用了二十分鐘。

  「仁哥,我買回來啦!」林秋雲把自行車放在一邊,拿著肉和花生米走了進來。

  「辛苦了。」尚仁微微一笑,把剛剛澆好汁的糖醋魚端起來,道:「糖醋魚剛剛做好,嘗嘗我的手藝。」

  「已經做好啦!?」林秋雲看著這條顏色鮮艷的糖醋魚,頓時食慾大開:「好漂亮啊!」湊近了聞一聞:「好香啊!」

  「呵呵。」尚仁笑了笑,把一雙筷子遞過去,道:「魚的品質不太好,只能做到這種地步了,以後找到野生的鯉魚,我再給你重新做一次。」

  「野生魚就只能去河裡釣了。」林秋雲接過筷子,夾起一塊帶著糖汁的魚肉送進嘴裡,頓時嗯一聲,讚嘆道:「真好吃,仁哥,你的手藝真好,絕對比飯店裡的大廚強。」

  「是嗎?」尚仁看著林秋雲有些誇張的反應,略感意外:「有那麼好吃嗎?我覺得很一般啊!」

  「一般!?我可從沒吃過這麼好吃的糖醋魚!這絕對是美食。」林秋雲夾起一塊魚肉送到尚仁嘴邊:「不信你嘗嘗。」

  「好。」尚仁張開嘴,林秋雲把魚肉送進他嘴裡,尚仁嚼了嚼,皺眉道:「很一般啊!」

  「……」

  林秋雲一拍腦門:「我知道了,一定是仁哥以前吃過太多更好吃的糖醋魚,才會覺得一般,但對我來說,這已經是無上的美味了,而且這不是仁哥廚藝的問題,問題都出在魚身上,等以後弄一條野生鯉魚,仁哥肯定能做的更好吃。」

  尚仁點點頭:「也許吧!」

  「我覺得是這樣。嗯……好吃。」林秋雲吃著糖醋魚,滿臉滿足:「太幸福了。」

  尚仁呵呵一笑,開始做其它的菜。

  西紅柿炒雞蛋,蒜薹炒肉,拍黃瓜,芹菜炒肉,芹菜、黃瓜、水煮花生米、銀耳和黑木耳涼拌的素什錦,以及冬瓜汆丸子,每一道菜都讓林秋雲吃的大呼過癮。

  「太好吃了!真是太好吃了!」林秋雲流著眼淚往嘴裡塞菜:「嗚嗚,我要撐死了,但還有這麼多沒吃完。」

  尚仁:「……」

  每一道菜都試了一口,尚仁眉頭越皺越緊,隨後搖頭輕嘆:「食材真的很影響口感,巧婦難為無米之炊啊!」

  「這……這麼好吃,仁哥還不滿意?」林秋雲呆呆的看著尚仁:「仁哥你以前不會是五星級酒店的大廚吧?」

  「不知道。」尚仁搖搖頭,看著林秋雲,微笑道:「那些不重要,怎麼樣,你覺得我的廚藝能去飯店當廚師嗎?」

  「太能了!」林秋雲連連點頭:「仁哥,你這手藝要是不去當廚師太暴殄天物了,哪個飯店要是請到你,保證飯店天天爆滿。」

  「呵呵,看來我很快就有錢了。」尚仁鬆了口氣。

  「那肯定有錢啊!現在好廚師哪個不是月薪上萬,仁哥,你發財以後可不要忘了我啊!」林秋雲咯咯笑道。

  尚仁面色一肅,用力點頭:「秋雲,我一定不會忘記你對我的恩情,而且我一定會十倍百倍的報答你。」

  「突……突然這麼認真幹什麼?」林秋雲有點不適應的垂下眼帘,扭頭望著門外,嘩嘩的雨聲已經持續很久了,到這個時候林秋雲突然想起了什麼,呀一聲:「仁哥,我出門前你說還有半個小時會下雨,好像真是半個小時啊!我出去用了二十分鐘,回來剛吃完糖醋魚就下雨了,加起來好像剛好半個小時,仁哥,你太神了吧!」

  「是嗎?」尚仁撓撓頭:「我都不記得了。」

  「……」

  「沒關係。」林秋雲放下筷子,端著肚子沖尚仁伸出大拇指:「是金子總會發光的,憑著仁哥這手廚藝,就算想不起以前的事也能養活自己,讓自己生活的很好。」

  說完,林秋雲突然雙手抱頭,慘叫道:「可恨啊!我要是有仁哥的廚藝就好了,就算不去飯店干,只是在路邊擺個小炒攤也能賺到很多錢啊!苦索~」

  「……」

  「噗嗤——」尚仁指著林秋雲,哈哈大笑:「你……你……你啊你……」

  林秋雲看著尚仁,也咯咯的笑了。

  上午十點半,雨停了,正和尚仁聊天的林秋雲朝著窗外一望,再扭頭看著尚仁:「仁哥,雨停了,要……去飯店嗎?」

  尚仁看著林秋雲,低頭想了想,搖搖頭:「我不想去飯店。」

  「為什麼?」雖然是個疑問詞,但語氣里卻帶著一絲驚喜。

  尚仁看著林秋雲,道:「去飯店太不自由,我想……嗯,我們能不能搭個班子?以後你不要做炸串了,我們一起擺個炒菜攤兒,每天中午和傍晚在路邊炒菜,等以後錢賺得多了,我們再租個門面自己開個小飯店,再之後……我們自己買下一個門面,開酒樓,你看好不好?」

  林秋雲緊緊抓著衣角,抿著嘴唇:「仁哥,如果你去大飯店,憑你的廚藝,每年十幾萬很輕鬆,但和我一起干,每天卻要起早貪黑,風吹日曬,你……我覺得你該再考慮一下。」

  「我考慮的很清楚了。」尚仁嘴角噙著微笑:「在別人都把我當成一個臭叫花子,人人厭惡的時候,是你給了我一頓飯吃,還熱心的幫我找工作,雖然不知道為什麼,但我好像對金錢並不在意,我更想回報你,秋雲,給我這個機會好不好?」

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