第二百七十章 籌備
江緣沒有反對，那麼李哲就能放開手腳去做了，男人做事情，家裡的支持很重要，不然等你把事情做起來，在外面勞心勞神，回到家裡還有人給你添堵潑冷水，那可真是作孽了。
明星做生意也不一定好，因為這樣會有人覺得是靠著名氣去賺粉絲的錢。
李哲在娛樂圈中也混了不短的時間了，也知道不少例子，成功的如陳赤赤，從他的身材來看就知道他本身是一個吃貨，而他也在做副業，開的是火鍋店，而且分店是越開越多。
李哲既然要做事情，自然不可能什麼調查都不做，他也會分析並總結別人成功的經驗，當然也有失敗的經驗。
明星發展副業，現在好像已經成了常態。粉絲基本都是大力支持的，但是一般也就只是去店裡支持一次，雖然有一顆想去常常打卡的心，但是價格讓人不得不望而卻步。
明星開店一般都比較火爆，生意不火爆的店，大多存在消費過高的問題，面對過高的消費，粉絲應援也不得不向現實低頭。
李哲分析過了幾個比較火爆的店，從帳單到菜單，價格都非常親民，這是重點，明星可以開火鍋店，但是你的價格不能太離譜，不能比一般的火鍋店貴太多啊。
你貴了，味道還沒有太大的特點，那別人第一次可能是衝著你的名氣來的，可是一般都不會有第二次了。
李哲要做的事業，不僅要有粉絲經常打卡，還希望來自全國各地的遊客紛紛打卡，甚至是不認識自己的遊客，也經常會光臨。
「第一個攤子不適合鋪的太大，這不是還要考慮虧損問題麼，還有面積大了，人員培訓的也多了，這是我的建議。」江緣道。
整理資料的時候江緣也有參與，新的事業的開啟階段，李哲也沒有太多的人可以商量，多一個人一起商量也好一點。
「六百平好像是有些大了，畢竟不知道生意怎麼樣，如果生意不好，每一天都是虧損啊。」李哲道。
李哲已經開始在選址了，裝修什麼的都是比較費時間的。
「那選這個三百六的吧。」李哲道。
他開始的時候確實想選個大一點的，覺得既然是第一家店，那就氣派一點，不過江緣說的也有道理，他不是一意孤行的人，只要是合理的建議他都會考慮。
第一家火鍋店會選擇在一線城市，成本會高很多，但是人流量大啊，消費能力也比較強，李哲雖說沒有想要憑藉自己的名頭去賺錢，但是畢竟是他開的店，這種事情也瞞不住啊。
「這個店的租金要七萬一個月，裝修成本，一平米大概在一千塊左右，三百六十平方，那就是三十六萬~」李哲在跟江緣一起討論，一起分析，他發覺江緣在這方面一開始不怎麼上心，但是當他真正開始做起來的時候又比他還上心。
裝修加成本之類的算了一下，大概在一百萬到一百五十萬之間，往後的每個月只要支出租金、人工、水電之類的就好了。
這些事情其實都可以找別人做，可是作為一個老闆，你不能說什麼都不知道啊，人家說什麼就是什麼，那很容易變成冤大頭的，這不是做生意，這是做慈善啊。
明星做副業會失敗，很大原因是因為很多事情不了解，然後對手下的人疏於管理，很多東西的成本都會變高，然後價格自然也會變高了，再加上明星的消費本來就很高，比普通群眾高非常多，這樣就很容易產生誤判。
「名字就叫瑾瑜怎麼樣？」李哲詢問道。
取名字也不好取啊，就好像給小孩取名字一樣，而如果能把小孩的名字放到火鍋店，那就很簡單了。
「你是豬頭嗎？你想想啊，別人說起去我們的店怎麼說？上瑾瑜去？去吃瑾瑜嗎？」江緣輕咬下嘴唇，瞪大眼睛看著李哲。
好像有些滲人啊，可是也有一些人確實是用自己的人名來當店名的呀，也不見別人有什麼想法，可能是當了母親之後的江緣想法有了改變吧。
她是處處為了孩子著想。
「那你覺得什麼好？」李哲問道。
「我不知道，想名字交給你，你本來就會取，別太俗氣就好了。」江緣又道。
李哲「。。。。。。」真霸道啊。
李哲思來想去，覺得名字還是接地氣一點，直接叫『有間火鍋』。
「有點意思，你有點東西啊。」江緣若有其事的點點頭道。
在這個平行世界，『有間客棧』的梗都還沒有出現呢，李哲直接來一個『有間火鍋』。
「四個字的？不感覺有點想曰本的名字嗎？」李哲道。
「我覺得挺有意思的，而且這又不是人名，取這個名字容易讓人記住。」江緣道。
李哲倒是想起了前世網上的一些段子，說有些到曰務工人員，取名字都很奇葩，例如什麼『曰穿鋼板』、『房產中介』、『梅川內酷』之類的。
名字確定了，店鋪的位置確定了，相關的人員也在招聘當中，然後李哲要做的事情依然會有很多，例如制定菜單。
制定菜單方面這是李哲的強項，重點是火鍋底料，只要火鍋底料好吃，把東西往裡面一放，味道基本都不會差，這就是火鍋的魅力之所在了。
李哲是個吃貨，這點沒有任何的爭議，他本身就是一個美食博主，曾經為了拍攝視頻，吃過太多的好吃的東西，而且現在又有傳奇級別的廚藝，對於很多廚藝知識都非常的了解，這個了解詳細到每一種食材的吃法。
不過即使是這樣，李哲也特意飛往火鍋比較出名的地方，他這次可不是一個人飛過去的，而且聯合李哲工作室和江緣的工作室的人，只要想要吃火鍋的人他都可以帶過去，他一個人收集情報肯定是不夠的，有人幫忙是最好的。
眾口難調這個道理誰都懂，他要做的是生意，不能只滿足他自己一個人的口味啊，他得滿足大眾的口味，聽取更多的意見，吸取更多的經驗才是王道。
明星做生意也不一定好，因為這樣會有人覺得是靠著名氣去賺粉絲的錢。
李哲在娛樂圈中也混了不短的時間了，也知道不少例子，成功的如陳赤赤，從他的身材來看就知道他本身是一個吃貨，而他也在做副業，開的是火鍋店，而且分店是越開越多。
李哲既然要做事情，自然不可能什麼調查都不做，他也會分析並總結別人成功的經驗，當然也有失敗的經驗。
明星發展副業，現在好像已經成了常態。粉絲基本都是大力支持的，但是一般也就只是去店裡支持一次，雖然有一顆想去常常打卡的心，但是價格讓人不得不望而卻步。
明星開店一般都比較火爆，生意不火爆的店，大多存在消費過高的問題，面對過高的消費，粉絲應援也不得不向現實低頭。
李哲分析過了幾個比較火爆的店，從帳單到菜單，價格都非常親民，這是重點，明星可以開火鍋店，但是你的價格不能太離譜，不能比一般的火鍋店貴太多啊。
你貴了，味道還沒有太大的特點，那別人第一次可能是衝著你的名氣來的，可是一般都不會有第二次了。
李哲要做的事業，不僅要有粉絲經常打卡，還希望來自全國各地的遊客紛紛打卡，甚至是不認識自己的遊客，也經常會光臨。
「第一個攤子不適合鋪的太大，這不是還要考慮虧損問題麼，還有面積大了，人員培訓的也多了，這是我的建議。」江緣道。
整理資料的時候江緣也有參與，新的事業的開啟階段，李哲也沒有太多的人可以商量，多一個人一起商量也好一點。
「六百平好像是有些大了，畢竟不知道生意怎麼樣，如果生意不好，每一天都是虧損啊。」李哲道。
李哲已經開始在選址了，裝修什麼的都是比較費時間的。
「那選這個三百六的吧。」李哲道。
他開始的時候確實想選個大一點的，覺得既然是第一家店，那就氣派一點，不過江緣說的也有道理，他不是一意孤行的人，只要是合理的建議他都會考慮。
第一家火鍋店會選擇在一線城市，成本會高很多，但是人流量大啊，消費能力也比較強，李哲雖說沒有想要憑藉自己的名頭去賺錢，但是畢竟是他開的店，這種事情也瞞不住啊。
「這個店的租金要七萬一個月，裝修成本，一平米大概在一千塊左右，三百六十平方，那就是三十六萬~」李哲在跟江緣一起討論，一起分析，他發覺江緣在這方面一開始不怎麼上心，但是當他真正開始做起來的時候又比他還上心。
裝修加成本之類的算了一下，大概在一百萬到一百五十萬之間，往後的每個月只要支出租金、人工、水電之類的就好了。
這些事情其實都可以找別人做，可是作為一個老闆，你不能說什麼都不知道啊，人家說什麼就是什麼，那很容易變成冤大頭的，這不是做生意，這是做慈善啊。
明星做副業會失敗，很大原因是因為很多事情不了解，然後對手下的人疏於管理，很多東西的成本都會變高，然後價格自然也會變高了，再加上明星的消費本來就很高，比普通群眾高非常多，這樣就很容易產生誤判。
「名字就叫瑾瑜怎麼樣？」李哲詢問道。
取名字也不好取啊，就好像給小孩取名字一樣，而如果能把小孩的名字放到火鍋店，那就很簡單了。
「你是豬頭嗎？你想想啊，別人說起去我們的店怎麼說？上瑾瑜去？去吃瑾瑜嗎？」江緣輕咬下嘴唇，瞪大眼睛看著李哲。
好像有些滲人啊，可是也有一些人確實是用自己的人名來當店名的呀，也不見別人有什麼想法，可能是當了母親之後的江緣想法有了改變吧。
她是處處為了孩子著想。
「那你覺得什麼好？」李哲問道。
「我不知道，想名字交給你，你本來就會取，別太俗氣就好了。」江緣又道。
李哲「。。。。。。」真霸道啊。
李哲思來想去，覺得名字還是接地氣一點，直接叫『有間火鍋』。
「有點意思，你有點東西啊。」江緣若有其事的點點頭道。
在這個平行世界，『有間客棧』的梗都還沒有出現呢，李哲直接來一個『有間火鍋』。
「四個字的？不感覺有點想曰本的名字嗎？」李哲道。
「我覺得挺有意思的，而且這又不是人名，取這個名字容易讓人記住。」江緣道。
李哲倒是想起了前世網上的一些段子，說有些到曰務工人員，取名字都很奇葩，例如什麼『曰穿鋼板』、『房產中介』、『梅川內酷』之類的。
名字確定了，店鋪的位置確定了，相關的人員也在招聘當中，然後李哲要做的事情依然會有很多，例如制定菜單。
制定菜單方面這是李哲的強項，重點是火鍋底料，只要火鍋底料好吃，把東西往裡面一放，味道基本都不會差，這就是火鍋的魅力之所在了。
李哲是個吃貨，這點沒有任何的爭議，他本身就是一個美食博主，曾經為了拍攝視頻，吃過太多的好吃的東西，而且現在又有傳奇級別的廚藝，對於很多廚藝知識都非常的了解，這個了解詳細到每一種食材的吃法。
不過即使是這樣，李哲也特意飛往火鍋比較出名的地方，他這次可不是一個人飛過去的，而且聯合李哲工作室和江緣的工作室的人，只要想要吃火鍋的人他都可以帶過去，他一個人收集情報肯定是不夠的，有人幫忙是最好的。
眾口難調這個道理誰都懂，他要做的是生意，不能只滿足他自己一個人的口味啊，他得滿足大眾的口味，聽取更多的意見，吸取更多的經驗才是王道。