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另一個大鍋內,哈密已經將在火上烤過,去掉豬毛的豬蹄都燉上了,然後往裡面放了一個蔥團還有幾塊姜,由於豬腳到現在都沒吃過,放在洞外面凍著,攢了很多,這次一起都燉上了,所以哈密往鍋里放的姜也多,然後還往鍋里放了一勺果酒去腥味。
哈密又拿出來一塊臘肉,將臘肉清洗乾淨後,切成一片一片的,等會放入湯鍋里和豬腳冬筍一塊燉,放了臘肉豬腳湯更鮮。
等焯水工序全部完成之後,準備好要加入的野山蔥和野山姜,還有麻椒和辣椒,開始爆炒。
鍋內放入豬油,等豬油化開後,放入調味料爆香,隨後放入豬蹄,加入果酒進行翻炒,然後加入事先準備好的開水燉煮,先燉半個小時,等半小時後,再次放入干辣椒、冬筍、臘肉還有食鹽,繼續燉半個小時,就可以氣鍋了。
起鍋後,再放上一把蔥葉,瞬間香氣撲鼻,讓人食慾大開。
哈密邊將燉好的豬蹄冬筍臘肉盛出來,邊繼續教赤果,「冬筍不能和豬蹄同時放入鍋里燉,以免燉的太爛,夾不起來還不好看,要是有醬油就好了,可以給豬蹄上上色,就不會這麼白了,看著沒食慾。」
赤果好奇的道,「醬油是什麼?」
「醬油是用黃豆做成的一種調味品,很好吃,做飯也離不開它,有機會找到黃豆的話,我就試著做做看,看能不能做出來醬油。」
「嗯,好呀,那我去叫他們進屋吃飯啦。」
「嗯,去叫吧,中午烙的大油餅還有,在另外那口鍋上已經熱好了,我正好開蓋端上來。」
獸人們進屋後要先洗手,才能吃飯,在哈密的衛生要求下,他們一開始還不適應,覺得吃肉洗什麼手,一直到現在已經學會了主動洗手,然後用筷子和竹碗吃飯。
哈密欣慰的想,這也算是一大進步吧。
豬腳的軟嫩香滑,冬筍的鮮脆口感,再配上臘肉的美妙滋味,一起吃到嘴裡簡直整個人都升華了。
大家都吃了個肚皮滾圓,中午午休了一會兒後,便起來醃製些泡椒吃。
另一個也是由於辣椒收穫的多,做點泡椒換換口味吃,尤其是用泡椒炒翠筍,哈密光是想想,口水都要流出來了。
他將海鹽放在鍋中,加上水,澆沸使鹽溶化成為鹽水,將辣椒去蒂籽洗淨切成小塊,晾乾後,拿來一個陶罐罈子反覆用開水刷洗。
然後再將干透的辣椒塊,放入壇內倒入鹽水,浸沒辣椒,然後滴入少許白酒蓋好蓋,醃泡1個月左右即就成了泡椒。
醃製完泡椒後,他還醃製了些酸筍。
作者有話要說:上午有些事,只能先更一章短小得,下午在更一章哈~
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第54章
夜晚,哈密睡的正迷迷糊糊的,就聽見洞外傳來一陣霹靂撲棱的呼扇翅膀的聲音,正在睡眠中的貓貓族獸人們耳朵動了動,突然睜開了雙眼,暗夜裡圓亮的貓眼猛地迸發出一股肅殺。
隨即便猛地從被窩裡竄出,化為獸體從各自的洞穴里跑出來,就著昏黃的火光一起炸著渾身的毛,站在洞口。
赤果也抱著羽絨被出來,一臉擔憂的站在門口,情緒有些焦急和惴惴不安。
哈密將她推到主洞的火炕上,讓她在那老實呆著,萬一在感冒著涼可不得了。
他則是和貓貓族的獸人們,站在洞口觀察了一陣,見忽然沒了聲音,他將耳朵緊緊貼在木門上,突然砰的一聲,還沒等他反應過來,桑尼已經拽著他快速的往後退。
看著木門上突然出現的一個手指粗細的小洞,還有什麼黑色的東西一個勁的往洞裡鑽,但由於洞太小,它們竄不進來而瘋狂的拍打木門時,哈密心臟被嚇的撲通撲通的狂跳,這可是三層厚木板所做的木門啊,也不知道是什麼猛獸這麼厲害!
等平靜了一會兒後,哈密才對桑尼道,「剛才多虧你了桑尼。」
桑尼搖了搖頭,雙眼盯著木門上的洞,面色十分嚴峻,對哈密道,「獸神使者,你和赤果一起去主洞。」
赤果連忙焦慮的道,「快過來哈密,聽這聲音像是呼扇翅膀的聲音,會不會是有翅一族的獸人打過來了?」
哈密搖了搖頭,「不確定。」
其實他心裡也有這個顧慮,就怕是有翅一族的獸人打過來,可他們跟鮫人一族約定的時間,並不是在初雪,而是雪季中期時間,霸王龍獸潮的時候他們才會出現,現在他們……哈密緊了緊手,只能靠自己了。
「赤果,你去有後門的那個小山洞藏著,萬一情況不對,就背上弓箭,穿上後獸皮拿著食物趕緊跑!」
赤果一個勁的搖頭,「我不要跑,即使我跑出去了天寒地凍的,我一個人也活不下去,要死就一起死!我赤果沒帶怕的!」
哈密心窩子裡一陣火熱,看了赤果一眼,「那小虎頭和你肚子裡的小崽子呢,你不管他們了嗎?」
赤果看著睜著一雙濕漉漉的大眼睛扒著腿瞅著她的小虎頭,頓時鼻頭一酸,將小虎頭和小海豹狠狠的抱進懷裡摟了一陣。
哈密拿來一個竹背簍,裡面放了水和食物,還有弓箭,然後將小虎頭和小海豹也放進竹背簍里,然後遞給赤果,拍了拍她頭髮進行安撫,聲音沉重的道,「赤果,勢頭不對就跑知道了嗎,藏在一個所有人都找不到的地方,等到藤岩和虎翼帶人回來。」
哈密又拿出來一塊臘肉,將臘肉清洗乾淨後,切成一片一片的,等會放入湯鍋里和豬腳冬筍一塊燉,放了臘肉豬腳湯更鮮。
等焯水工序全部完成之後,準備好要加入的野山蔥和野山姜,還有麻椒和辣椒,開始爆炒。
鍋內放入豬油,等豬油化開後,放入調味料爆香,隨後放入豬蹄,加入果酒進行翻炒,然後加入事先準備好的開水燉煮,先燉半個小時,等半小時後,再次放入干辣椒、冬筍、臘肉還有食鹽,繼續燉半個小時,就可以氣鍋了。
起鍋後,再放上一把蔥葉,瞬間香氣撲鼻,讓人食慾大開。
哈密邊將燉好的豬蹄冬筍臘肉盛出來,邊繼續教赤果,「冬筍不能和豬蹄同時放入鍋里燉,以免燉的太爛,夾不起來還不好看,要是有醬油就好了,可以給豬蹄上上色,就不會這麼白了,看著沒食慾。」
赤果好奇的道,「醬油是什麼?」
「醬油是用黃豆做成的一種調味品,很好吃,做飯也離不開它,有機會找到黃豆的話,我就試著做做看,看能不能做出來醬油。」
「嗯,好呀,那我去叫他們進屋吃飯啦。」
「嗯,去叫吧,中午烙的大油餅還有,在另外那口鍋上已經熱好了,我正好開蓋端上來。」
獸人們進屋後要先洗手,才能吃飯,在哈密的衛生要求下,他們一開始還不適應,覺得吃肉洗什麼手,一直到現在已經學會了主動洗手,然後用筷子和竹碗吃飯。
哈密欣慰的想,這也算是一大進步吧。
豬腳的軟嫩香滑,冬筍的鮮脆口感,再配上臘肉的美妙滋味,一起吃到嘴裡簡直整個人都升華了。
大家都吃了個肚皮滾圓,中午午休了一會兒後,便起來醃製些泡椒吃。
另一個也是由於辣椒收穫的多,做點泡椒換換口味吃,尤其是用泡椒炒翠筍,哈密光是想想,口水都要流出來了。
他將海鹽放在鍋中,加上水,澆沸使鹽溶化成為鹽水,將辣椒去蒂籽洗淨切成小塊,晾乾後,拿來一個陶罐罈子反覆用開水刷洗。
然後再將干透的辣椒塊,放入壇內倒入鹽水,浸沒辣椒,然後滴入少許白酒蓋好蓋,醃泡1個月左右即就成了泡椒。
醃製完泡椒後,他還醃製了些酸筍。
作者有話要說:上午有些事,只能先更一章短小得,下午在更一章哈~
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第54章
夜晚,哈密睡的正迷迷糊糊的,就聽見洞外傳來一陣霹靂撲棱的呼扇翅膀的聲音,正在睡眠中的貓貓族獸人們耳朵動了動,突然睜開了雙眼,暗夜裡圓亮的貓眼猛地迸發出一股肅殺。
隨即便猛地從被窩裡竄出,化為獸體從各自的洞穴里跑出來,就著昏黃的火光一起炸著渾身的毛,站在洞口。
赤果也抱著羽絨被出來,一臉擔憂的站在門口,情緒有些焦急和惴惴不安。
哈密將她推到主洞的火炕上,讓她在那老實呆著,萬一在感冒著涼可不得了。
他則是和貓貓族的獸人們,站在洞口觀察了一陣,見忽然沒了聲音,他將耳朵緊緊貼在木門上,突然砰的一聲,還沒等他反應過來,桑尼已經拽著他快速的往後退。
看著木門上突然出現的一個手指粗細的小洞,還有什麼黑色的東西一個勁的往洞裡鑽,但由於洞太小,它們竄不進來而瘋狂的拍打木門時,哈密心臟被嚇的撲通撲通的狂跳,這可是三層厚木板所做的木門啊,也不知道是什麼猛獸這麼厲害!
等平靜了一會兒後,哈密才對桑尼道,「剛才多虧你了桑尼。」
桑尼搖了搖頭,雙眼盯著木門上的洞,面色十分嚴峻,對哈密道,「獸神使者,你和赤果一起去主洞。」
赤果連忙焦慮的道,「快過來哈密,聽這聲音像是呼扇翅膀的聲音,會不會是有翅一族的獸人打過來了?」
哈密搖了搖頭,「不確定。」
其實他心裡也有這個顧慮,就怕是有翅一族的獸人打過來,可他們跟鮫人一族約定的時間,並不是在初雪,而是雪季中期時間,霸王龍獸潮的時候他們才會出現,現在他們……哈密緊了緊手,只能靠自己了。
「赤果,你去有後門的那個小山洞藏著,萬一情況不對,就背上弓箭,穿上後獸皮拿著食物趕緊跑!」
赤果一個勁的搖頭,「我不要跑,即使我跑出去了天寒地凍的,我一個人也活不下去,要死就一起死!我赤果沒帶怕的!」
哈密心窩子裡一陣火熱,看了赤果一眼,「那小虎頭和你肚子裡的小崽子呢,你不管他們了嗎?」
赤果看著睜著一雙濕漉漉的大眼睛扒著腿瞅著她的小虎頭,頓時鼻頭一酸,將小虎頭和小海豹狠狠的抱進懷裡摟了一陣。
哈密拿來一個竹背簍,裡面放了水和食物,還有弓箭,然後將小虎頭和小海豹也放進竹背簍里,然後遞給赤果,拍了拍她頭髮進行安撫,聲音沉重的道,「赤果,勢頭不對就跑知道了嗎,藏在一個所有人都找不到的地方,等到藤岩和虎翼帶人回來。」