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  由於冬天天氣還是比較冷,如果是在夏季的話,哈密估摸了一下,也就需要醒發三個小時就可以了。

  哈密趁著等麵團醒發的時間,女人和亞獸們也將今天的午飯做好了,他吃了一碗大白菜燉肉當午餐,然後便給受傷的族人們一一換藥,熬藥湯,再將藥湯一一分發給他們,幸好當初收集的藥材多,否則還真不夠這麼多人使用的。

  等哈密忙活完,太陽已經徹底落山了。

  他開始蒸饅頭,他先在面板上,放入適當的乾麵粉,然後將餳好的發麵團放到面板上,揉勻排氣,揉成等寬的條狀形式,將它按等寬的比例切開。

  然後將切好的麵團,兩邊往中間一擠,形成拱形,便做成了饅頭,將饅頭放在竹蒸籠里,醒餳十到二十分鐘左右開始上鍋蒸。

  將竹蒸籠放入鍋上之前,哈密往鍋里放了大半鍋涼水,然後用中火燒開,大概三十分鐘左右就熟了。

  熟了後再燜3分鐘,就可以出鍋。

  哈密將白白胖胖的大饅頭都撿出來,放在一個乾淨的竹背簍里,這個竹背簍編織成後,還沒有裝過東西,哈密在裡面鋪了一層乾淨的大白菜葉子,便將這鍋饅頭都放了進去,然後繼續蒸,由於洞裡人多,獸人們又能吃,而他們的鍋又不大,一鍋下來也就蒸個四十多個饅頭,這遠遠不夠他們吃的。

  而且中午他發的面也多,不全都做完實在是可惜了。

  赤果和冬雨看了哈密製作饅頭的全過程後,已經學會了,她們兩個帶領他們組內的女人和亞獸們開始蒸饅頭,她們分工合作,有專門揉面的,有專門切面的,也有專門給饅頭做造型的,做好專人在將製作成的饅頭放進竹蒸籠里,效率非常快。

  哈密滿意的看著她們,史前的人們大多數心思單純,像有翅一族那麼壞的,實屬少數,像有豹一族的女人和亞獸們,就非常純樸能幹,他們都以能多幹活為榮。

  有了他們製作饅頭,哈密便開始燉酸菜。

  他去酸菜缸里看了看,上面漲了一層白毛,這白毛是菌落,一般人醃酸菜都會有這個菌落出現,因為酸菜之所以會酸,就是因為酵母菌得出現和作用,所以不是什麼大問題,他將白毛撈出去,然後從酸菜缸里撈出一顆酸菜聞了聞,除了有很濃烈的酸味外,沒有什麼其他異味,他撈了十來顆酸菜後,由於酸菜缸里的酸湯又涼又冰,凍的他雙手通紅,連身體上的汗毛都冷的顫立起來。

  撈完酸菜後,他往酸菜缸里倒入高度白酒,這高度白酒還是他從空間裡買來的,然後攪勻了再蓋上蓋簾密封幾天,白毛就會消失了。

  他叫來赤果和另外兩個亞獸,和他一起將酸菜片薄切成細絲,哈密喜歡吃切成細絲的酸菜,覺得這樣的酸菜燉起來口感特滑口,一筷子能夾起來一大口,要是有點蒜,砸成蒜泥沾著吃就更美了。

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  感謝灌溉營養液的小天使:中原夫人5瓶;

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  第63章

  哈密又切了好多肉,這些肉都是新鮮的凍肉,是獸人們在坑洞陷阱里拿回來的獵物,被哈密分類切成塊後,放在山洞外的竹框子裡凍了起來。

  哈密拿了幾塊五花肉和純瘦肉,還有兩大扇排骨,將肉類焯完水洗乾淨後,鍋中放入辣椒野山蔥和野山姜爆香,然後放入肉和排骨翻炒,再放入酸菜翻炒入味,最後往鍋里添水放鹽後一起小火燉。

  趁著燉酸菜的功夫,那邊女人們已經又蒸了兩鍋饅頭出來,竹背簍也快盛滿了,他給她們遞了個擦乾水分的大瓦盆過去,讓她們用來繼續裝饅頭。

  而他則是從裝海鮮乾貨的竹柜子里,拿了七八十條的乾魚出來,鍋里放入豬油融化,然後放入辣椒和鹽,還有薑末蔥末,炸了幾盤子麻辣魚乾吃。

  等獸人們在洞外洗乾淨挖了一天土的雙手,進入山洞後,便看見每張翠綠的竹桌子上,都放著一大瓦盆的白白胖胖、正在散發著熱氣的、不知叫什麼名字的食物,但那食物卻很香,虎翼直著眼睛拿起一個饅頭捏了捏,隨即雙眼瞪的溜圓,不可思議的道,「它不僅白竟然還很軟,捏起來的手感比赤果的胸脯都好。」

  赤果怒罵,「虎翼去你的!晚上別想進山洞裡睡覺!」

  虎翼頓時膽慫,連忙搖頭,看的大家一陣樂呵。

  游沒管那套事,拿起來一個就放進嘴裡,邊吃邊拿起另一個放進稚的嘴裡,接收到稚瞪他的雙眼,還咧嘴露出一排白牙笑的見牙不見眼。

  「這食物叫什麼呀?吃起來可真好吃,跟肥肉一樣軟。」游三兩口就噎進去了一個饅頭,拿起第二個饅頭後邊吃邊問道。

  哈密笑著道,「這叫饅頭,藤岩,你們也都快吃吧,今天做的管夠。」

  「哇好酸啊!」游突然大叫了一聲,「啊不止酸,還辣!酸辣酸辣的,吃了一口還想吃,吃的真過癮!」

  哈密看著游餓虎撲食的樣子,覺得簡直沒眼看,卻又感覺哭笑不得,辣的雙眼都紅通通得冒眼淚,他都不停嘴,看來這道酸菜燉肉游很喜歡。

  再看其他獸人和游都是一個樣子,第一口都被酸的不行,還流了口水,後來卻越吃越快,越來越大口,還大聲喊著過癮。

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