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賀清溪沒幹過廚子，沒做過生意，以前的賀清溪和這周圍的掌柜怎麼做，他便怎麼做。現今聽小白這樣講，賀清溪總覺得她糊弄自己，「程爺，秦爺，是這樣？」
「你認為自己無可替代，便可聽她的。」秦爺道。
賀清溪明白了，「多謝秦爺。」
「客氣了。」秦爺笑笑，「忙你的去吧。我和老程也該回了。」
賀清溪拱手道：「慢走。」隨後轉身回屋。
「哎，等等。」
賀清溪轉過身，「你還有事？」
小白：「你都不謝謝我？」
「謝你什麼？」賀清溪下意識問。
小白：「我幫你嚇退周桂香，氣走第二個周桂香啊。」
「不是你應該做的麼？」正往外掏錢的錢掌柜開口道。
小白沒能理解，「該？」
「你是來報恩的？恩人遇到麻煩，你出手相助，不是理所應當？」錢有良錢掌柜問，「還是報恩只是隨口說說？」
小白連連搖頭，「不是，不是。」說著，心中忽然一動，「賀清溪，不，不對，賀掌柜，你同意我留下來了？」
「我同不同意重要嗎？」賀清溪問。
小白：「當然！你同意我就光明正大的留下來，你不同意我就躲起來唄。」
賀清溪不禁白了她一眼。
小白笑了，「我就當你同意了啊。」挽起袖子，「還有沒有人想吃炒米飯？」
「你先等等。你留下來可以，不過得約法三章。」賀清溪道。
小白皺眉，「還要三章？有必要嗎？」
「很有必要。」正準備離去的錢掌柜停下來，「就說剛才的事，你沖禮部侍郎家的侄小姐那麼一通，得虧秦爺和程爺在。不然——」
「不然怎樣？」小白問。
錢掌柜：「明日托戶部的同僚來收稅，後天命巡行的差役來查你們的飯菜是否乾淨，有沒有亂丟亂扔，有沒有欺行霸市，你們家還要不要開店做生意？」
「他敢！？」小白怒道。
錢掌柜眼角笑出褶子，「他不敢動你。賀掌柜有你護著，他們也不敢動。你們家小貓兒，小羊，張魁和張惠都是普通人。小貓兒過幾日要去私塾，張魁每日都要出去買菜，路上遇到點意外，你就算能找到搞事的人也晚了。
「小白姑娘不喜歡禮部侍郎家的侄小姐，擔心賀掌柜幫了她，她賴上賀掌柜，完全可以跟她解釋，賀掌柜能看見鬼怪，但他不會抓妖捉鬼。她不信，秦爺和程爺可以給賀掌柜作證。有秦爺和程爺證明，她心中有氣，也不會像先前那般生氣。」
小白不禁看賀清溪。
賀清溪嘆氣，這個錢有良，幹什麼跟她說這些，由著她誤會不是挺好的麼。
「賀掌柜，我錯啦？」小白弱弱地問。
第15章 狐狸跑了
「不能全怪你。」賀清溪見事已至此，「也怪我沒跟你說。」
小白：「那你咋不說？」
「因為我也不喜歡那名女子和她的丫鬟。」賀清溪不待她開口，「周桂香那種過來都不知道問問小貓和小羊好不好，就嚷嚷著要我賠肉的，你可以隨便擠兌。對旁人，以後說話前先用用腦子。」
小白皺眉，「我說話不長腦子？」
「我沒這樣講。」賀清溪轉向櫃檯，「貓兒，小羊，吃飽了沒？」
小白追過去，「你就是這樣想的。」
「是的。」賀清溪扭頭看向她，「今天還只是個開始。」
小白張嘴就想說，我不伺候了。話到嘴邊心中忽然一動，「激將法對我沒用。」沖賀清溪擠眉弄眼一番，「都是我玩剩下的。」
錢掌柜想說，賀掌柜沒用激將法，他心中就是那樣想的。眼角餘光瞥到小白跑到灶台後面炒米飯，跟在自己家一樣，立即把到嘴邊的話咽回去，這種小妖，就得賀清溪收拾。
「賀掌柜明日做什麼？」錢掌柜問。
賀清溪想想，「紅燒肉吧。這個時節也沒什麼吃的。」
「有啊。」小白突然開口道。
正打算離去和正在用飯的人同時看向她。
「豆腐啊。家常豆腐，生煎豆腐，豆皮湯，豆腐腦，豆腐乳，豆腐包子等等，啥不可以吃啊。」小白說著發現不對，店裡安靜極了，「你們，沒吃過？」
有人搖頭有人點頭。
小白：「那是吃過還是沒吃過啊？」
錢掌柜：「有的吃過，有的沒吃過。」
「那明日就做豆腐宴。我幫你磨豆腐。」小白轉向賀清溪，「你去泡豆子。對了，多泡點，做豆腐可費豆子了。」
賀清溪笑了，無聲地笑了。
「咋了？笑什麼？我說的都是真的。」小白奇怪。
錢掌柜也樂了，「他是誰？小白姑娘。」
「賀掌柜。」小白脫口而出。
錢掌柜：「讓你家掌柜的去泡豆子，你在這兒給自己做蛋炒飯啊。」
「我……」小白看了看碗裡的雞蛋，又看看鍋里的米飯，「我，我我是給客人做的。」
錢掌柜：「你家掌柜的一碗米飯一個雞蛋，兩文錢將將裹住本。你一碗米飯三個蛋，你家掌柜的有萬貫家財，也得把自己賠進去。」
「一個雞蛋？」小白驚訝道，「你先祖——」
賀清溪：「我先祖是農夫，做了自己吃，只要吃得起，放十個雞蛋都成。」
「你認為自己無可替代，便可聽她的。」秦爺道。
賀清溪明白了，「多謝秦爺。」
「客氣了。」秦爺笑笑，「忙你的去吧。我和老程也該回了。」
賀清溪拱手道：「慢走。」隨後轉身回屋。
「哎，等等。」
賀清溪轉過身，「你還有事？」
小白：「你都不謝謝我？」
「謝你什麼？」賀清溪下意識問。
小白：「我幫你嚇退周桂香，氣走第二個周桂香啊。」
「不是你應該做的麼？」正往外掏錢的錢掌柜開口道。
小白沒能理解，「該？」
「你是來報恩的？恩人遇到麻煩，你出手相助，不是理所應當？」錢有良錢掌柜問，「還是報恩只是隨口說說？」
小白連連搖頭，「不是，不是。」說著，心中忽然一動，「賀清溪，不，不對，賀掌柜，你同意我留下來了？」
「我同不同意重要嗎？」賀清溪問。
小白：「當然！你同意我就光明正大的留下來，你不同意我就躲起來唄。」
賀清溪不禁白了她一眼。
小白笑了，「我就當你同意了啊。」挽起袖子，「還有沒有人想吃炒米飯？」
「你先等等。你留下來可以，不過得約法三章。」賀清溪道。
小白皺眉，「還要三章？有必要嗎？」
「很有必要。」正準備離去的錢掌柜停下來，「就說剛才的事，你沖禮部侍郎家的侄小姐那麼一通，得虧秦爺和程爺在。不然——」
「不然怎樣？」小白問。
錢掌柜：「明日托戶部的同僚來收稅，後天命巡行的差役來查你們的飯菜是否乾淨，有沒有亂丟亂扔，有沒有欺行霸市，你們家還要不要開店做生意？」
「他敢！？」小白怒道。
錢掌柜眼角笑出褶子，「他不敢動你。賀掌柜有你護著，他們也不敢動。你們家小貓兒，小羊，張魁和張惠都是普通人。小貓兒過幾日要去私塾，張魁每日都要出去買菜，路上遇到點意外，你就算能找到搞事的人也晚了。
「小白姑娘不喜歡禮部侍郎家的侄小姐，擔心賀掌柜幫了她，她賴上賀掌柜，完全可以跟她解釋，賀掌柜能看見鬼怪，但他不會抓妖捉鬼。她不信，秦爺和程爺可以給賀掌柜作證。有秦爺和程爺證明，她心中有氣，也不會像先前那般生氣。」
小白不禁看賀清溪。
賀清溪嘆氣，這個錢有良，幹什麼跟她說這些，由著她誤會不是挺好的麼。
「賀掌柜，我錯啦？」小白弱弱地問。
第15章 狐狸跑了
「不能全怪你。」賀清溪見事已至此，「也怪我沒跟你說。」
小白：「那你咋不說？」
「因為我也不喜歡那名女子和她的丫鬟。」賀清溪不待她開口，「周桂香那種過來都不知道問問小貓和小羊好不好，就嚷嚷著要我賠肉的，你可以隨便擠兌。對旁人，以後說話前先用用腦子。」
小白皺眉，「我說話不長腦子？」
「我沒這樣講。」賀清溪轉向櫃檯，「貓兒，小羊，吃飽了沒？」
小白追過去，「你就是這樣想的。」
「是的。」賀清溪扭頭看向她，「今天還只是個開始。」
小白張嘴就想說，我不伺候了。話到嘴邊心中忽然一動，「激將法對我沒用。」沖賀清溪擠眉弄眼一番，「都是我玩剩下的。」
錢掌柜想說，賀掌柜沒用激將法，他心中就是那樣想的。眼角餘光瞥到小白跑到灶台後面炒米飯，跟在自己家一樣，立即把到嘴邊的話咽回去，這種小妖，就得賀清溪收拾。
「賀掌柜明日做什麼？」錢掌柜問。
賀清溪想想，「紅燒肉吧。這個時節也沒什麼吃的。」
「有啊。」小白突然開口道。
正打算離去和正在用飯的人同時看向她。
「豆腐啊。家常豆腐，生煎豆腐，豆皮湯，豆腐腦，豆腐乳，豆腐包子等等，啥不可以吃啊。」小白說著發現不對，店裡安靜極了，「你們，沒吃過？」
有人搖頭有人點頭。
小白：「那是吃過還是沒吃過啊？」
錢掌柜：「有的吃過，有的沒吃過。」
「那明日就做豆腐宴。我幫你磨豆腐。」小白轉向賀清溪，「你去泡豆子。對了，多泡點，做豆腐可費豆子了。」
賀清溪笑了，無聲地笑了。
「咋了？笑什麼？我說的都是真的。」小白奇怪。
錢掌柜也樂了，「他是誰？小白姑娘。」
「賀掌柜。」小白脫口而出。
錢掌柜：「讓你家掌柜的去泡豆子，你在這兒給自己做蛋炒飯啊。」
「我……」小白看了看碗裡的雞蛋，又看看鍋里的米飯，「我，我我是給客人做的。」
錢掌柜：「你家掌柜的一碗米飯一個雞蛋，兩文錢將將裹住本。你一碗米飯三個蛋，你家掌柜的有萬貫家財，也得把自己賠進去。」
「一個雞蛋？」小白驚訝道，「你先祖——」
賀清溪：「我先祖是農夫，做了自己吃，只要吃得起，放十個雞蛋都成。」