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桂花嬸並不懷疑, 「可惜廚房沒蝦了, 明早我就試做一下。」
春暖趕緊攔著, 「乾娘, 最近咱們風頭有些過了, 我覺得就是試做成功,也再等等再獻上去吧。」
桂花嬸也認為有道理,「那就明晚上再試做, 到時候我會留一份蝦仁的。」
春暖這回沒意見了。
至於蝦仁會不會被香棋姐發現,她會不會有所猜想,這都是無所謂的,現在可以這麼說,小廚房就是桂花嬸的天下,即使香棋姐包括黃嬸子、楚嬸子心裡有這樣那樣的想法,她們也做不了什麼。
當天晚上,小廚房裡還亮著燈光。
「這蝦仁炒青瓜就是個快菜,腰果什麼時候放合適呢?」桂花嬸有些拿不準。
春暖心裡門清,不過哪裡敢明說,撓著頭,「反正我掉腰果那會已經是菜熟了。」
「那我也先把菜炒熟,最後加腰果,先試試味道。」桂花嬸畢竟沒吃過,遂決定先把成品做出來。
至於調試順序,可以慢慢來。
三下五除二,菜已經做好裝盤了,春暖遞給桂花嬸一雙筷子,她自己也是迫不及待夾了口菜,終於吃上腰果蝦仁了。
蝦仁的鮮香和腰果的乾果香味完美的融合在了一起。
這道菜絕對稱得上是乾果進入菜品中最成功的一道菜,否則也不能流傳下去,深受那麼多人的喜愛。
桂花嬸兒先是夾了口腰果,之後又陸續的吃了蝦仁兒和青瓜片兒,慢慢的咀嚼完之後才開口,「沒想到就是簡簡單單的放了一把腰果,這菜成色就好了這麼多。」
很是有些不可思議。
「咱們小廚房可是有十幾樣乾果呢,回頭有時間咱們都試試,看看哪樣還可以入菜。」這仿佛給桂花嬸開了一扇新大門那。
春暖自然不會反對的,自從那道比較有桂花嬸特色的蝦仁釀冬菇做出來之後,她就發現,即使經過她的引導,桂花嬸也不一定都會按她的步驟來,但做出的成品也未必會差。
人家畢竟是多年的老師傅,手裡有著真材實料的。
有時候經過她的改革,也許過程複雜些,但是味道並不差的。
就像現在,真說不準桂花嬸就能利用其他的乾果,做出更美味的菜餚來。
春暖握著小拳頭,「乾娘,加油!」
她在精神上保證支持。
桂花嬸笑了,「快別耍寶了。下面我試試提前加入腰果。」
這試做還沒完,肯定要精益求精的。
菜還是很快就做好了,春暖吃了兩口,直接就搖頭了,「不好,這腰果浸入菜汁的時間有些長了,那脆爽勁兒就沒有剛才那盤兒好,我覺得腰果還得保持口感。」
她這意見絕對是中肯。
桂花嬸一副早有預料的樣子,「我就知道是這樣,但是你別忘了這菜是給老夫人和赦少爺吃的,赦少爺那邊倒是沒有問題,但是老夫人的牙口已經不好了,如果腰果太硬,她肯定不會愛吃的。」
春暖攤手,「那怎麼辦,魚和熊掌還不可兼得呢。不過我也發現了,只要能打動赦少爺,這封賞就跑不了。」
有些像她以前上學的時候,書本上教她的就是要抓主要矛盾,在赦少爺和老夫人之間,無疑赦少爺就是那個主要矛盾,只要緊緊的抓住他,圍繞他做文章,就可事事順意了。
「你啊,成天就知道惦記那封賞,你那錢匣子都快裝不下了。」桂花嬸寵溺的搖搖頭,這個小財迷啊。
「那我就再買一個嘍,有多少錢都能給它裝下。」她才不會嫌棄錢多呢。
她是立志要做包租婆的女人,本金需要太多了。
她這點錢才哪到哪啊。
可不能就此滿足。
桂花嬸也是拿她沒辦法,好在她知道分寸,「行了,這菜我心裡有數了。咱們一人一份,趕緊吃了吧。」都是好東西,總不能扔了。
這個春暖表示她可以幫忙,就知道晚上會有頓宵夜,她特意留著肚子呢。
「對了,你明天下午去趟大廚房。」桂花嬸吃著腰果,好似突然想到這事,就隨口說了。
春暖咽下蝦仁,「哦。需要我去取什麼?」
「不知道。」桂花嬸說的隨意。
春暖懵逼了,腰果都顧不得吃了,再問了一遍,「乾娘,我剛才沒聽清楚。」
「你沒聽差,我是說不知道。」桂花嬸好笑的看著春暖,「我是想讓你出去晃悠一圈。然後想要聯絡我們的,想給我們遞消息的才能有機會。寶墨堂管的太嚴了。」
春暖懂了,桂花嬸這招「主動出擊」真是高明啊,「您是說王嚒嚒?」
「可能還有程嚒嚒,老秦那說不定也有消息。」她是離開了大廚房,但還不至於人走茶涼。
畢竟她是往高處走的。
「程嚒嚒?她需要麼。以她和寶墨堂的關係,她隨時可以來呀。」春暖有些不解。
「她是可以來,也可以過來找咱們,但有些話不能隨便說不是。」場地不合適。
就比如之前她們之間的交易。
她用菜譜還禮,桂花嬸猜測程嚒嚒就不願意讓老夫人知道。
因為她是國公府的奴僕,她的手藝也就屬於國公府,程嬤嬤拿走了她的獨家菜譜,其實有點兒挖國公府的牆角。
春暖拍著小胸脯保證,「乾娘放心,這事就交給我了。」
春暖趕緊攔著, 「乾娘, 最近咱們風頭有些過了, 我覺得就是試做成功,也再等等再獻上去吧。」
桂花嬸也認為有道理,「那就明晚上再試做, 到時候我會留一份蝦仁的。」
春暖這回沒意見了。
至於蝦仁會不會被香棋姐發現,她會不會有所猜想,這都是無所謂的,現在可以這麼說,小廚房就是桂花嬸的天下,即使香棋姐包括黃嬸子、楚嬸子心裡有這樣那樣的想法,她們也做不了什麼。
當天晚上,小廚房裡還亮著燈光。
「這蝦仁炒青瓜就是個快菜,腰果什麼時候放合適呢?」桂花嬸有些拿不準。
春暖心裡門清,不過哪裡敢明說,撓著頭,「反正我掉腰果那會已經是菜熟了。」
「那我也先把菜炒熟,最後加腰果,先試試味道。」桂花嬸畢竟沒吃過,遂決定先把成品做出來。
至於調試順序,可以慢慢來。
三下五除二,菜已經做好裝盤了,春暖遞給桂花嬸一雙筷子,她自己也是迫不及待夾了口菜,終於吃上腰果蝦仁了。
蝦仁的鮮香和腰果的乾果香味完美的融合在了一起。
這道菜絕對稱得上是乾果進入菜品中最成功的一道菜,否則也不能流傳下去,深受那麼多人的喜愛。
桂花嬸兒先是夾了口腰果,之後又陸續的吃了蝦仁兒和青瓜片兒,慢慢的咀嚼完之後才開口,「沒想到就是簡簡單單的放了一把腰果,這菜成色就好了這麼多。」
很是有些不可思議。
「咱們小廚房可是有十幾樣乾果呢,回頭有時間咱們都試試,看看哪樣還可以入菜。」這仿佛給桂花嬸開了一扇新大門那。
春暖自然不會反對的,自從那道比較有桂花嬸特色的蝦仁釀冬菇做出來之後,她就發現,即使經過她的引導,桂花嬸也不一定都會按她的步驟來,但做出的成品也未必會差。
人家畢竟是多年的老師傅,手裡有著真材實料的。
有時候經過她的改革,也許過程複雜些,但是味道並不差的。
就像現在,真說不準桂花嬸就能利用其他的乾果,做出更美味的菜餚來。
春暖握著小拳頭,「乾娘,加油!」
她在精神上保證支持。
桂花嬸笑了,「快別耍寶了。下面我試試提前加入腰果。」
這試做還沒完,肯定要精益求精的。
菜還是很快就做好了,春暖吃了兩口,直接就搖頭了,「不好,這腰果浸入菜汁的時間有些長了,那脆爽勁兒就沒有剛才那盤兒好,我覺得腰果還得保持口感。」
她這意見絕對是中肯。
桂花嬸一副早有預料的樣子,「我就知道是這樣,但是你別忘了這菜是給老夫人和赦少爺吃的,赦少爺那邊倒是沒有問題,但是老夫人的牙口已經不好了,如果腰果太硬,她肯定不會愛吃的。」
春暖攤手,「那怎麼辦,魚和熊掌還不可兼得呢。不過我也發現了,只要能打動赦少爺,這封賞就跑不了。」
有些像她以前上學的時候,書本上教她的就是要抓主要矛盾,在赦少爺和老夫人之間,無疑赦少爺就是那個主要矛盾,只要緊緊的抓住他,圍繞他做文章,就可事事順意了。
「你啊,成天就知道惦記那封賞,你那錢匣子都快裝不下了。」桂花嬸寵溺的搖搖頭,這個小財迷啊。
「那我就再買一個嘍,有多少錢都能給它裝下。」她才不會嫌棄錢多呢。
她是立志要做包租婆的女人,本金需要太多了。
她這點錢才哪到哪啊。
可不能就此滿足。
桂花嬸也是拿她沒辦法,好在她知道分寸,「行了,這菜我心裡有數了。咱們一人一份,趕緊吃了吧。」都是好東西,總不能扔了。
這個春暖表示她可以幫忙,就知道晚上會有頓宵夜,她特意留著肚子呢。
「對了,你明天下午去趟大廚房。」桂花嬸吃著腰果,好似突然想到這事,就隨口說了。
春暖咽下蝦仁,「哦。需要我去取什麼?」
「不知道。」桂花嬸說的隨意。
春暖懵逼了,腰果都顧不得吃了,再問了一遍,「乾娘,我剛才沒聽清楚。」
「你沒聽差,我是說不知道。」桂花嬸好笑的看著春暖,「我是想讓你出去晃悠一圈。然後想要聯絡我們的,想給我們遞消息的才能有機會。寶墨堂管的太嚴了。」
春暖懂了,桂花嬸這招「主動出擊」真是高明啊,「您是說王嚒嚒?」
「可能還有程嚒嚒,老秦那說不定也有消息。」她是離開了大廚房,但還不至於人走茶涼。
畢竟她是往高處走的。
「程嚒嚒?她需要麼。以她和寶墨堂的關係,她隨時可以來呀。」春暖有些不解。
「她是可以來,也可以過來找咱們,但有些話不能隨便說不是。」場地不合適。
就比如之前她們之間的交易。
她用菜譜還禮,桂花嬸猜測程嚒嚒就不願意讓老夫人知道。
因為她是國公府的奴僕,她的手藝也就屬於國公府,程嬤嬤拿走了她的獨家菜譜,其實有點兒挖國公府的牆角。
春暖拍著小胸脯保證,「乾娘放心,這事就交給我了。」