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說完搖搖頭,似乎是想起什麼不愉快的回憶。
歐子洲知道酒店肯定有酒店的難處,但為了讓自己方便就用這種一刀切的方式斬除所有競爭對手,恐怕不能簡單地用「讓他們閉嘴」來解釋。
「餐館之間的競爭,理應讓顧客做出最後的裁決。你們只不過是競爭者之一,卻仗著有資本支撐,把自己當做上帝,擅自改變規則,還覺得自己是受害者。你不覺得自己太過分了嗎?」
「唉,我們如果要討論誰是受害者這個問題,恐怕一天都討論不出結果。這樣吧,我們各退一步,達成互利互惠的合作條件。我們呢,可以徹底放棄商標的壟斷,但是相應的,我們也想要得到一點補償。」
「補償?」
「如果您願意紆尊降貴來我們酒店……」
沒想到繞了一圈又繞回原點,歐子洲還以為這個馬經理真的放棄勸說他來酒店工作了呢,看來都是裝的。
看見歐子洲垂下視線,似乎不悅,馬經理面露無奈:「我跟你直說了吧。你不是跟陳總做了交易嗎,說解決這事就告訴陳總不花錢提升酒店檔次的方法。陳總逼我想了一個晚上我也沒想明白有什麼不花錢的方法,但是過來的路上聽了林副廚對你的評價,誒嘿,我忽然就明白了。」
歐子洲有些詫異地挑眉,露出笑容。
看見歐子洲笑了,馬經理知道自己猜得□□不離十了:「咳,你一個年輕人能想到用單個的人魅力提升整個酒店的評價這招也是挺厲害的,但是你有沒有想過一點,要找到那個合適的人也是很難的。我們的廚師個個都十分優秀,但是你說要拎出某個人成為酒店形象的代言人,那好像又差點意思。要想聘用那些在國際上十分知名的廚師呢,咳,說實話,就算我們給出極高的薪酬,人家也看不上我們,真的,他們都可有脾氣了。所以就我個人而言啊,我覺得呢,你光給出一個方案,卻不給我們具體的人選,根本就算不上幫我們解決了問題。」
馬經理說完,憨憨地笑了兩聲,像是在等歐子洲的回覆似的。
歐子洲卻笑不出來。
這個馬經理顯然挖了坑等他往裡跳。
見歐子洲沒出聲,馬經理像是沒注意到他的沉默似的,自顧自道:「你的食雕功夫了得,廚藝應該差不到哪裡去。你唯一的缺陷就是沒什麼名氣,也還沒有受到主流的認可。但你有一個巨大的優勢,就是又年輕又帥啊!唉不是我瞎吹,如果你成為我們的員工,至少會有一大群女性客戶衝著你這張臉來消費。當然,靠臉不是我設想的運營模式,但你不只有臉,還有實力,就算弄個你食雕的直播也能火,對吧……」
歐子洲看著馬經理自言自語展開對酒店未來藍圖的想像,沒有出聲。
馬經理好幾次眼神示意他,想把話頭拋給他,但歐子洲始終裝作沒領會,認真地看著馬經理,就是不接話。
馬經理終於忍不住了,停下來注視他幾秒,問道:「你就沒什麼要說的?」
「沒有。」歐子洲搖頭,「我覺得你想的挺美的。」
「想,想得挺美?」馬經理嗆咳了幾聲,緩過來後,露出他招牌式的無奈表情,「所以你還是要拒絕我?確定不再繼續談談條件?我能給出的條件絕對優厚到你無法想像。」
「不,我可以考慮在你們酒店入職。」歐子洲道。
「條件我們可以再談,就我個人的話我是不希望失去像你這樣的人才……額,等等,你同意了?」馬經理睜大眼睛,從口袋裡摸出手帕,擦了擦額頭的汗。
「對,我同意,畢竟就像你說的,你們酒店現在的定位,真正的頂尖廚師估計看不上,那我給出的方案就不能解決你們的問題。作為交換,我可以入職,但是我也有條件。」歐子洲說著摸了摸下巴,似乎在思考自己應該提出什麼條件。
「說來聽聽。」馬經理睜大眼睛,似乎充滿興趣。
「我的待遇……」
歐子洲話沒說完,馬經理搶先道:「兩千萬。」
「……」居然直接翻了二十倍。
歐子洲沉默了,但他眼中並沒有詫異,依舊十分冷靜:「不,既然是交易,那我自己也應該承擔風險。我要明年營業額同比增長的10%作為我的工資。如果增長為負,虧欠的部分我來填補。」
「同比增長的10%?」馬經理伸出手指像是飛快地算了一下,震驚道,「你覺得一年營業額同比增長可以超過2億?」
歐子洲不置可否,馬經理提醒他:「你對數據有概念嗎?超一線大城市的五星級酒店一年營業額差不多就兩億。」
歐子洲反問:「你要是覺得我沒有這個價值,你會拿出營業額的10%聘請我?」
馬經理頓了一下,他確實覺得有歐子洲的加盟,營業額漲幅會遠遠不止2億,因此給定兩千萬的價格會比10%的營業額增長更省錢。
但他能保證這一點是因為他知道一些歐子洲不知道的事情,沒想到即便這樣他的心思還是被歐子洲看破了。
他面露心虛,小聲道:「我們的營業額可不止2億,而且晨頤的產業也不止有酒店和餐飲……不過你要10%就10%吧,萬一走下坡我們也不要你補,輸贏是兵家常事嘛,我們自己承擔。」
「好,工資算談妥了,我還有其他條件。」歐子洲道。
「你說。」馬經理點頭示意。
歐子洲知道酒店肯定有酒店的難處,但為了讓自己方便就用這種一刀切的方式斬除所有競爭對手,恐怕不能簡單地用「讓他們閉嘴」來解釋。
「餐館之間的競爭,理應讓顧客做出最後的裁決。你們只不過是競爭者之一,卻仗著有資本支撐,把自己當做上帝,擅自改變規則,還覺得自己是受害者。你不覺得自己太過分了嗎?」
「唉,我們如果要討論誰是受害者這個問題,恐怕一天都討論不出結果。這樣吧,我們各退一步,達成互利互惠的合作條件。我們呢,可以徹底放棄商標的壟斷,但是相應的,我們也想要得到一點補償。」
「補償?」
「如果您願意紆尊降貴來我們酒店……」
沒想到繞了一圈又繞回原點,歐子洲還以為這個馬經理真的放棄勸說他來酒店工作了呢,看來都是裝的。
看見歐子洲垂下視線,似乎不悅,馬經理面露無奈:「我跟你直說了吧。你不是跟陳總做了交易嗎,說解決這事就告訴陳總不花錢提升酒店檔次的方法。陳總逼我想了一個晚上我也沒想明白有什麼不花錢的方法,但是過來的路上聽了林副廚對你的評價,誒嘿,我忽然就明白了。」
歐子洲有些詫異地挑眉,露出笑容。
看見歐子洲笑了,馬經理知道自己猜得□□不離十了:「咳,你一個年輕人能想到用單個的人魅力提升整個酒店的評價這招也是挺厲害的,但是你有沒有想過一點,要找到那個合適的人也是很難的。我們的廚師個個都十分優秀,但是你說要拎出某個人成為酒店形象的代言人,那好像又差點意思。要想聘用那些在國際上十分知名的廚師呢,咳,說實話,就算我們給出極高的薪酬,人家也看不上我們,真的,他們都可有脾氣了。所以就我個人而言啊,我覺得呢,你光給出一個方案,卻不給我們具體的人選,根本就算不上幫我們解決了問題。」
馬經理說完,憨憨地笑了兩聲,像是在等歐子洲的回覆似的。
歐子洲卻笑不出來。
這個馬經理顯然挖了坑等他往裡跳。
見歐子洲沒出聲,馬經理像是沒注意到他的沉默似的,自顧自道:「你的食雕功夫了得,廚藝應該差不到哪裡去。你唯一的缺陷就是沒什麼名氣,也還沒有受到主流的認可。但你有一個巨大的優勢,就是又年輕又帥啊!唉不是我瞎吹,如果你成為我們的員工,至少會有一大群女性客戶衝著你這張臉來消費。當然,靠臉不是我設想的運營模式,但你不只有臉,還有實力,就算弄個你食雕的直播也能火,對吧……」
歐子洲看著馬經理自言自語展開對酒店未來藍圖的想像,沒有出聲。
馬經理好幾次眼神示意他,想把話頭拋給他,但歐子洲始終裝作沒領會,認真地看著馬經理,就是不接話。
馬經理終於忍不住了,停下來注視他幾秒,問道:「你就沒什麼要說的?」
「沒有。」歐子洲搖頭,「我覺得你想的挺美的。」
「想,想得挺美?」馬經理嗆咳了幾聲,緩過來後,露出他招牌式的無奈表情,「所以你還是要拒絕我?確定不再繼續談談條件?我能給出的條件絕對優厚到你無法想像。」
「不,我可以考慮在你們酒店入職。」歐子洲道。
「條件我們可以再談,就我個人的話我是不希望失去像你這樣的人才……額,等等,你同意了?」馬經理睜大眼睛,從口袋裡摸出手帕,擦了擦額頭的汗。
「對,我同意,畢竟就像你說的,你們酒店現在的定位,真正的頂尖廚師估計看不上,那我給出的方案就不能解決你們的問題。作為交換,我可以入職,但是我也有條件。」歐子洲說著摸了摸下巴,似乎在思考自己應該提出什麼條件。
「說來聽聽。」馬經理睜大眼睛,似乎充滿興趣。
「我的待遇……」
歐子洲話沒說完,馬經理搶先道:「兩千萬。」
「……」居然直接翻了二十倍。
歐子洲沉默了,但他眼中並沒有詫異,依舊十分冷靜:「不,既然是交易,那我自己也應該承擔風險。我要明年營業額同比增長的10%作為我的工資。如果增長為負,虧欠的部分我來填補。」
「同比增長的10%?」馬經理伸出手指像是飛快地算了一下,震驚道,「你覺得一年營業額同比增長可以超過2億?」
歐子洲不置可否,馬經理提醒他:「你對數據有概念嗎?超一線大城市的五星級酒店一年營業額差不多就兩億。」
歐子洲反問:「你要是覺得我沒有這個價值,你會拿出營業額的10%聘請我?」
馬經理頓了一下,他確實覺得有歐子洲的加盟,營業額漲幅會遠遠不止2億,因此給定兩千萬的價格會比10%的營業額增長更省錢。
但他能保證這一點是因為他知道一些歐子洲不知道的事情,沒想到即便這樣他的心思還是被歐子洲看破了。
他面露心虛,小聲道:「我們的營業額可不止2億,而且晨頤的產業也不止有酒店和餐飲……不過你要10%就10%吧,萬一走下坡我們也不要你補,輸贏是兵家常事嘛,我們自己承擔。」
「好,工資算談妥了,我還有其他條件。」歐子洲道。
「你說。」馬經理點頭示意。