第80頁
想著要是用山雞，那配菜肯定是不能太差的，於小寒又去下面鄰家借了幾個上好的土豆，又在菜園子裡摘了幾個青辣椒，最後又從空間裡摘了一把小花菇準備待會兒燜雞肉用。
說起來雞子，康店一般有三種做法，一個是醋燜雞，一個是壯腰丸燜雞，一個就是普通這種燉雞了。
前兩種都是食補的雞。農村里很多乾重活兒的，經常一天下來累得渾身沒勁兒，就隔兩三個月燉一次。
以前家裡條件不好的就買補腎壯腰丸兌水干燉雞子，燉出來的雞肉一股子的壯腰丸的味兒，不好吃，可勝在補勁兒大，平時中午吃了，下午幹活兒效率的蹭蹭的漲，吃一次管一兩個月的治渾身沒勁腰膝酸軟的。
也不知道誰說的，反正吃起來效果特別好，說起來其他村子都是菜吃的，聽康店這麼吃藥，都不敢相信呢！
要是條件好的，就吃醋燜雞，把雞燉得稀爛，燉到骨頭都能輕易咬碎的地步，然後吃肉泡飯一頓吃完，第二天管保精神。
以前於家家窮，於小寒在高中時侯又不是個天賦型選手，只能坐穿了板凳的埋頭學習。
特別是高三那年，於小寒下課都不帶站起來休息的，結果導致屁股上長了不少瘡子，也因為久坐，見天兒的腰疼，於母就給她做壯腰丸燉雞。
每一個半月回家一次，每次就是一鍋的壯腰丸燉雞，吃到於小寒到現在想起來，就臉色發黑，口中犯苦的。
同時也造成了她不愛吃雞的小挑嘴兒，但是也不明顯，至少和宿舍里的姑娘們幾次出去聚餐，她們都沒發現的。
要是於小寒一個人做飯的，她肯定是不會燉雞肉吃的，只是姜夔要來吃飯，而他們整個康店就胖嬸兒家的雞子有點名氣的。
不過，如果用空間靈泉水燉應該會很好吃吧？於小寒想著。
想著，於小寒就把土豆都洗好了泡稀釋了的靈泉水裡，又把青椒去了籽，要不然太辣，青椒的辣是直辣，紅辣椒的辣是香辣，配上去饒是於小寒做飯程度一般的，也能想明白這樣做出來的不好吃。
接著，於小寒又燒了柴火，把柴火悶成炭，把紅辣椒放炭灰上加熱，烘乾水分，趁著另一邊有地方，於小寒又拿了點兒栗子放邊兒上，待會兒過遍涼水栗子殼就很好剝了。
農村里燉雞基本上是不講究的，應季有什麼菜就放什麼，但最好放點兒土豆，出來的湯才香濃，配著玉米餅子賊好吃。
更妙的是再悶上點栗子了，山上的山栗最是香甜不過了，放鍋里跟土豆和雞塊一起煮，別提多香了！
山栗子也就一捧，還是長生叔上次來的時候給於小寒拿的，怕被蟲蛀了，於小寒專門放地窖裡面，可惜自打母親去世後，地里就荒下來了，地窖里的糧食越吃越少，估摸著再沒兩個月，就要吃空了。
作為村里人，於小寒從來沒想過有一天自己家的糧食可能要靠買來吃的。
紅辣椒是幹了之後下油鍋煸炒煸炒才能最大程度的把味道激發出來的，於小寒這邊把紅辣椒烘上之後，就去著手準備玉米餅子了。
這兩年糧食產量逐漸提高，於小寒記得小時候吃鍋貼還是純放的玉米面，擱雞蛋從來都是只放一個的，也不知從什麼時候開始，家裡的鍋貼慢慢的摻了白面。
後來吃著吃著就全成白面了，也不兌水了，炕出來就是金黃的餅子，看起來顏色和玉米餅子差不了多少，只是其口感上就完勝了。
還是上次請長生叔來吃飯的時候，他愛吃玉米的，於小寒才給他做了一次玉米餅子，別說，在外面吃慣了白面精米的，再吃回玉米面餅子，味道居然讓她想了好久。
這次，終於有機會再做出來了。
於小寒看姜夔長得皮膚細嫩，坐的車也豪華，估摸著他自小就是城裡人，便決定給他們做一次玉米餅子。
胖嬸兒家的飼養場有時有城裡的家庭來買雞蛋順便吃農家飯時，就特別愛吃玉米面的，說是粗糧好吃，於小寒估摸著姜夔大概也是新鮮粗糧的。
只是純的玉米面和出來的麵團散，不易成型，還特別容易散，於小寒怕自己功夫不到家，也稍稍的加一點兒白面，好讓餅子成型。
於小寒正和著面，胖嬸兒進來了。
「小寒！你在不在屋裡？」胖嬸兒嘹亮的大嗓門在門口叫著。
「來啦來啦！」於小寒忙把手上沾的面捋下來去開門。
於家的大門是常年關著的，倒不是防賊，主要是她們家下面有一戶人家，那家裡的婆娘跟於家不對付，關門主要是圖個清靜。
說起來也是個奇葩，連她丈夫都受不了她出去打工落清靜了，她還美滋滋的，逢人就說她老公愛她，出去賺錢給他們娘倆花的。
村裡的人們向來是不愛把什麼情情愛愛的掛在嘴邊的，唯一表示感情的就是幹活兒了，男人們會主動幫妻子做做飯、刷刷碗，妻子則會在丈夫忙得暈頭轉向時默默做好後勤工作。
哪像那奇葩！
她名字當中還帶個「美」字，村里不懂事的小孩子都慣叫她：臭愣美。
要說起這個臭愣美，那奇葩事兒是一籮筐一籮筐的，三天三夜估摸著都說不完，就說一個近期的吧。
前段時間，市里扶貧，正好重點就是康店村，當時市委書記親自來「送溫暖」，給貧戶送來糧油，正好再問問之前送下來的豬羊養貧戶們養的怎麼樣了。
說起來雞子，康店一般有三種做法，一個是醋燜雞，一個是壯腰丸燜雞，一個就是普通這種燉雞了。
前兩種都是食補的雞。農村里很多乾重活兒的，經常一天下來累得渾身沒勁兒，就隔兩三個月燉一次。
以前家裡條件不好的就買補腎壯腰丸兌水干燉雞子，燉出來的雞肉一股子的壯腰丸的味兒，不好吃，可勝在補勁兒大，平時中午吃了，下午幹活兒效率的蹭蹭的漲，吃一次管一兩個月的治渾身沒勁腰膝酸軟的。
也不知道誰說的，反正吃起來效果特別好，說起來其他村子都是菜吃的，聽康店這麼吃藥，都不敢相信呢！
要是條件好的，就吃醋燜雞，把雞燉得稀爛，燉到骨頭都能輕易咬碎的地步，然後吃肉泡飯一頓吃完，第二天管保精神。
以前於家家窮，於小寒在高中時侯又不是個天賦型選手，只能坐穿了板凳的埋頭學習。
特別是高三那年，於小寒下課都不帶站起來休息的，結果導致屁股上長了不少瘡子，也因為久坐，見天兒的腰疼，於母就給她做壯腰丸燉雞。
每一個半月回家一次，每次就是一鍋的壯腰丸燉雞，吃到於小寒到現在想起來，就臉色發黑，口中犯苦的。
同時也造成了她不愛吃雞的小挑嘴兒，但是也不明顯，至少和宿舍里的姑娘們幾次出去聚餐，她們都沒發現的。
要是於小寒一個人做飯的，她肯定是不會燉雞肉吃的，只是姜夔要來吃飯，而他們整個康店就胖嬸兒家的雞子有點名氣的。
不過，如果用空間靈泉水燉應該會很好吃吧？於小寒想著。
想著，於小寒就把土豆都洗好了泡稀釋了的靈泉水裡，又把青椒去了籽，要不然太辣，青椒的辣是直辣，紅辣椒的辣是香辣，配上去饒是於小寒做飯程度一般的，也能想明白這樣做出來的不好吃。
接著，於小寒又燒了柴火，把柴火悶成炭，把紅辣椒放炭灰上加熱，烘乾水分，趁著另一邊有地方，於小寒又拿了點兒栗子放邊兒上，待會兒過遍涼水栗子殼就很好剝了。
農村里燉雞基本上是不講究的，應季有什麼菜就放什麼，但最好放點兒土豆，出來的湯才香濃，配著玉米餅子賊好吃。
更妙的是再悶上點栗子了，山上的山栗最是香甜不過了，放鍋里跟土豆和雞塊一起煮，別提多香了！
山栗子也就一捧，還是長生叔上次來的時候給於小寒拿的，怕被蟲蛀了，於小寒專門放地窖裡面，可惜自打母親去世後，地里就荒下來了，地窖里的糧食越吃越少，估摸著再沒兩個月，就要吃空了。
作為村里人，於小寒從來沒想過有一天自己家的糧食可能要靠買來吃的。
紅辣椒是幹了之後下油鍋煸炒煸炒才能最大程度的把味道激發出來的，於小寒這邊把紅辣椒烘上之後，就去著手準備玉米餅子了。
這兩年糧食產量逐漸提高，於小寒記得小時候吃鍋貼還是純放的玉米面，擱雞蛋從來都是只放一個的，也不知從什麼時候開始，家裡的鍋貼慢慢的摻了白面。
後來吃著吃著就全成白面了，也不兌水了，炕出來就是金黃的餅子，看起來顏色和玉米餅子差不了多少，只是其口感上就完勝了。
還是上次請長生叔來吃飯的時候，他愛吃玉米的，於小寒才給他做了一次玉米餅子，別說，在外面吃慣了白面精米的，再吃回玉米面餅子，味道居然讓她想了好久。
這次，終於有機會再做出來了。
於小寒看姜夔長得皮膚細嫩，坐的車也豪華，估摸著他自小就是城裡人，便決定給他們做一次玉米餅子。
胖嬸兒家的飼養場有時有城裡的家庭來買雞蛋順便吃農家飯時，就特別愛吃玉米面的，說是粗糧好吃，於小寒估摸著姜夔大概也是新鮮粗糧的。
只是純的玉米面和出來的麵團散，不易成型，還特別容易散，於小寒怕自己功夫不到家，也稍稍的加一點兒白面，好讓餅子成型。
於小寒正和著面，胖嬸兒進來了。
「小寒！你在不在屋裡？」胖嬸兒嘹亮的大嗓門在門口叫著。
「來啦來啦！」於小寒忙把手上沾的面捋下來去開門。
於家的大門是常年關著的，倒不是防賊，主要是她們家下面有一戶人家，那家裡的婆娘跟於家不對付，關門主要是圖個清靜。
說起來也是個奇葩，連她丈夫都受不了她出去打工落清靜了，她還美滋滋的，逢人就說她老公愛她，出去賺錢給他們娘倆花的。
村裡的人們向來是不愛把什麼情情愛愛的掛在嘴邊的，唯一表示感情的就是幹活兒了，男人們會主動幫妻子做做飯、刷刷碗，妻子則會在丈夫忙得暈頭轉向時默默做好後勤工作。
哪像那奇葩！
她名字當中還帶個「美」字，村里不懂事的小孩子都慣叫她：臭愣美。
要說起這個臭愣美，那奇葩事兒是一籮筐一籮筐的，三天三夜估摸著都說不完，就說一個近期的吧。
前段時間，市里扶貧，正好重點就是康店村，當時市委書記親自來「送溫暖」，給貧戶送來糧油，正好再問問之前送下來的豬羊養貧戶們養的怎麼樣了。