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這邊兒，胖嬸兒聞了那味兒也是滿臉怪怪的：這麼臭的東西吃著能好吃到哪裡去？
只有姜夔和於小寒面色如常，於小寒是因為之前吃過接受了這個味道，至於姜夔，他自然也是見識過的，一旦接受了這個設定，也就不覺得奇怪的了。
原本兩人面色僵硬的，結果等於小寒一上桌，他倆懷著好奇嘗嘗，裡面面色又不一樣了。
胖嬸兒夾了一筷子又一筷子，先是覺得好吃，過了癮才又開始重新細細的品嘗，她雙眼直勾勾的盯著於小寒：「這酸筍你是怎麼做的？」
東山腳下有一大片的竹林，那片正好還是他們家承包包括著的，以前胖嬸兒還覺得礙事，不方便她收雞蛋，可現在又慶幸她沒把竹林砍了。
那整片兒的竹林因為是在他們家承包地當中包含著的，所以基本上算是他們家的私有物了，村里人一般是不去他們那裡砍竹子挖竹筍的。
畢竟村子旁邊兒的竹林更近些，也更方便，以至於那片兒竹林里的竹筍成年的長，竹林也越長越密。
胖嬸兒好像找到了處理那些竹筍的方法了。
酸筍做起來也是實在的簡單，於小寒三言兩句的就說完了，胖嬸兒又仔細追問：「沒了？就這麼簡單？」
這時，姜夔開口了：「其實也確實是簡單，甚至都不用淘米水醃，只用清水醃就足夠了，只是用淘米水醃出來吃著更不容易傷胃。
不過其實要是想醃出來好吃，主要是靠酸水的。一般來講西南地區醃酸筍那邊兒的酸水都是幾年甚至幾十年的，醃出來的味道足得很。」
聽姜夔這麼開口一科普，胖嬸兒才把目光轉向他身上，好奇道：「小姜你也懂這個？」
「之前愛出去跑著玩兒，見到過，西南那邊經常這樣做著吃。不然筍只有冬季吃著最嫩，其他季節吃起來都老老的，這樣醃出來吃，口感會更脆更好吃。」姜夔繼續解釋道。
胖嬸兒一開始聽著還想著姜夔見識挺多，後來聽聽就把渾身的心思都放在酸筍上面了，她又夾了一個放嘴裡，嘗嘗果然口感如姜夔所說，便點頭道：
「確實是這樣，我們村里一般也就是冬天挖兩個換換口味吃，不然整天蘿蔔白菜的容易吃膩，到了夏天青菜挨個長大，也就不吃筍了，加上那時候的筍也老。」
於小寒這時候才後知後覺的想起來：「對呀，嬸兒你家東山那邊小竹林能挖出來多少筍？回頭也醃著吃。」
「總算有用處了。」胖嬸兒也是點頭：「我前幾天還跟你五叔商量著，想等過完年鬆快那幾天就把竹林砍了，現在看看，可不能！」
三人說話的功夫，李景山只顧著埋頭吃，酸筍吃起來很清爽，陪著煎餅吃剛剛好，最後專門給他勻出來的一盤子煎餅都吃完了，他呼嚕呼嚕的把碗裡半碗稀飯吃完了，乾脆坐遠了。
眼不見嘴不饞。
見李景山這麼快吃完了，於小寒和胖嬸兒才不說話，開始吃飯，結果卻發現原本小半個菜碟子的酸筍就剩一個底兒了，幾乎都被李景山吃完了。
胖嬸兒忙夾了一筷頭放稀飯里配著吃，發現放稀飯里吃居然也很好吃。
於小寒早上的稀飯做的不算多，只是給後來來的胖嬸兒和李景山都勻出來小半碗，剩下的她和姜夔也剛剛好一滿碗，姜夔看吃飯的模樣慢條斯理的，不跟李景山那樣粗，但吃得讓人察覺不到的快。
等到最後，於小寒居然是最後一個吃完飯的。
又是吃了自己家的飯還來蹭於小寒家的飯，胖嬸兒饒是平時臉皮厚，可也招不住了，奪了於小寒手上的碗筷就要去刷碗。
她力氣大得很，於小寒根本搶不過她，又怕搶著再把碗打碎了，只能眼睜睜的看著胖嬸兒把碗筷都收拾好去井邊兒上刷碗了。
這會兒天已經徹底亮了，只是太陽還沒出來，天上烏雲片片，好像還要再下大雨似的，只是這會兒雨已經嚇得很小的。
雨絲更加的細小了，像牛毛、像花針，密密的斜織著，像這樣的小雨絲兒村里人一般是不在意的，去露天井邊上洗鍋刷碗還是不在乎的。
只是一般是不會下地幹活的，這樣的雨絲雖然細小，但也密，除非是必要，不然下地一上午等中午回家身上肯定要濕透的。
秋雨是不敢常淋的，容易濕寒入體，最後風熱感冒。
等胖嬸兒刷了鍋洗了碗回來時候，頭髮上果真沾了不少的小雨珠了。
下雨時是整個村里最消閒的時候，平常再勤快的人家也停了地里的活計，有的主婦挨家串戶的打毛衣，或者準備做過冬的棉襖，只是這兩年漸漸興起來絨衣絨褲。
絨絨穿起來特別暖和，大部分主婦都不再做棉襖棉褲了，只有上了年紀的老人們才繼續踩著縫紉機給尚在襁褓里的小孩兒做棉衣棉褲。
固執的老人們堅持認為小孩子家家的嬌貴，化纖的料子不好，非得老布頭做棉襖，吸汗又暖和。
有的老人家做的小衣服多了還會拿早集上去賣，賣得都不貴，一般城裡的老太太也會買一些回去給家裡的小孩子穿。
只是現在城裡人們都講究，不願給自己家小孩穿人家穿過的衣服料子，怕有皮膚病會感染什麼什麼的，所以李娟做小衣服都是用的新布料。
新布料硬，她就可勁兒的用棒槌洗打，最後出來的布料被捶得鬆軟，當小孩兒的小裡衣最是合適不過了，跟人家穿過的爛布頭相比差了點，但是比新的好不知多少。
只有姜夔和於小寒面色如常，於小寒是因為之前吃過接受了這個味道，至於姜夔，他自然也是見識過的，一旦接受了這個設定，也就不覺得奇怪的了。
原本兩人面色僵硬的，結果等於小寒一上桌，他倆懷著好奇嘗嘗，裡面面色又不一樣了。
胖嬸兒夾了一筷子又一筷子，先是覺得好吃，過了癮才又開始重新細細的品嘗，她雙眼直勾勾的盯著於小寒：「這酸筍你是怎麼做的？」
東山腳下有一大片的竹林，那片正好還是他們家承包包括著的，以前胖嬸兒還覺得礙事，不方便她收雞蛋，可現在又慶幸她沒把竹林砍了。
那整片兒的竹林因為是在他們家承包地當中包含著的，所以基本上算是他們家的私有物了，村里人一般是不去他們那裡砍竹子挖竹筍的。
畢竟村子旁邊兒的竹林更近些，也更方便，以至於那片兒竹林里的竹筍成年的長，竹林也越長越密。
胖嬸兒好像找到了處理那些竹筍的方法了。
酸筍做起來也是實在的簡單，於小寒三言兩句的就說完了，胖嬸兒又仔細追問：「沒了？就這麼簡單？」
這時，姜夔開口了：「其實也確實是簡單，甚至都不用淘米水醃，只用清水醃就足夠了，只是用淘米水醃出來吃著更不容易傷胃。
不過其實要是想醃出來好吃，主要是靠酸水的。一般來講西南地區醃酸筍那邊兒的酸水都是幾年甚至幾十年的，醃出來的味道足得很。」
聽姜夔這麼開口一科普，胖嬸兒才把目光轉向他身上，好奇道：「小姜你也懂這個？」
「之前愛出去跑著玩兒，見到過，西南那邊經常這樣做著吃。不然筍只有冬季吃著最嫩，其他季節吃起來都老老的，這樣醃出來吃，口感會更脆更好吃。」姜夔繼續解釋道。
胖嬸兒一開始聽著還想著姜夔見識挺多，後來聽聽就把渾身的心思都放在酸筍上面了，她又夾了一個放嘴裡，嘗嘗果然口感如姜夔所說，便點頭道：
「確實是這樣，我們村里一般也就是冬天挖兩個換換口味吃，不然整天蘿蔔白菜的容易吃膩，到了夏天青菜挨個長大，也就不吃筍了，加上那時候的筍也老。」
於小寒這時候才後知後覺的想起來：「對呀，嬸兒你家東山那邊小竹林能挖出來多少筍？回頭也醃著吃。」
「總算有用處了。」胖嬸兒也是點頭：「我前幾天還跟你五叔商量著，想等過完年鬆快那幾天就把竹林砍了，現在看看，可不能！」
三人說話的功夫，李景山只顧著埋頭吃，酸筍吃起來很清爽，陪著煎餅吃剛剛好，最後專門給他勻出來的一盤子煎餅都吃完了，他呼嚕呼嚕的把碗裡半碗稀飯吃完了，乾脆坐遠了。
眼不見嘴不饞。
見李景山這麼快吃完了，於小寒和胖嬸兒才不說話，開始吃飯，結果卻發現原本小半個菜碟子的酸筍就剩一個底兒了，幾乎都被李景山吃完了。
胖嬸兒忙夾了一筷頭放稀飯里配著吃，發現放稀飯里吃居然也很好吃。
於小寒早上的稀飯做的不算多，只是給後來來的胖嬸兒和李景山都勻出來小半碗，剩下的她和姜夔也剛剛好一滿碗，姜夔看吃飯的模樣慢條斯理的，不跟李景山那樣粗，但吃得讓人察覺不到的快。
等到最後，於小寒居然是最後一個吃完飯的。
又是吃了自己家的飯還來蹭於小寒家的飯，胖嬸兒饒是平時臉皮厚，可也招不住了，奪了於小寒手上的碗筷就要去刷碗。
她力氣大得很，於小寒根本搶不過她，又怕搶著再把碗打碎了，只能眼睜睜的看著胖嬸兒把碗筷都收拾好去井邊兒上刷碗了。
這會兒天已經徹底亮了，只是太陽還沒出來，天上烏雲片片，好像還要再下大雨似的，只是這會兒雨已經嚇得很小的。
雨絲更加的細小了，像牛毛、像花針，密密的斜織著，像這樣的小雨絲兒村里人一般是不在意的，去露天井邊上洗鍋刷碗還是不在乎的。
只是一般是不會下地幹活的，這樣的雨絲雖然細小，但也密，除非是必要，不然下地一上午等中午回家身上肯定要濕透的。
秋雨是不敢常淋的，容易濕寒入體，最後風熱感冒。
等胖嬸兒刷了鍋洗了碗回來時候，頭髮上果真沾了不少的小雨珠了。
下雨時是整個村里最消閒的時候，平常再勤快的人家也停了地里的活計，有的主婦挨家串戶的打毛衣，或者準備做過冬的棉襖，只是這兩年漸漸興起來絨衣絨褲。
絨絨穿起來特別暖和，大部分主婦都不再做棉襖棉褲了，只有上了年紀的老人們才繼續踩著縫紉機給尚在襁褓里的小孩兒做棉衣棉褲。
固執的老人們堅持認為小孩子家家的嬌貴，化纖的料子不好，非得老布頭做棉襖，吸汗又暖和。
有的老人家做的小衣服多了還會拿早集上去賣，賣得都不貴，一般城裡的老太太也會買一些回去給家裡的小孩子穿。
只是現在城裡人們都講究，不願給自己家小孩穿人家穿過的衣服料子，怕有皮膚病會感染什麼什麼的，所以李娟做小衣服都是用的新布料。
新布料硬，她就可勁兒的用棒槌洗打，最後出來的布料被捶得鬆軟，當小孩兒的小裡衣最是合適不過了，跟人家穿過的爛布頭相比差了點，但是比新的好不知多少。