第一六六章 炒魷魚
「木舍」。
這個客棧名太挫了，還不如叫暮色。暮色之下的客棧房舍群的確挺美的（附圖）。
名字挫歸挫，這裡真的漂亮得很。
別地的攀藤都蓋房頂，這裡都蓋著道路（附圖）。
走在其中，香氣與浪漫繞身，嘖嘖……我都忘了是要來這裡落店的。
你見過真實的霍比特花房嗎？這裡有十六間（附圖）。
今天我要做霍比特人了。
四十多平米的大房間，裡面的布置美不死你我做你女朋友（附圖）。
捧一杯茶，坐在門口看紫藤花天幕，你會恨不得時間停止。
特別是透明天窗漏下的幾道光，每次關上打開，我都有種自己是上帝的感覺。
這設計也是沒誰了。
雖然是在山體裡，卻一點都不潮不悶，空氣交換系統做得很好，也聽不到噪音。
看到這棵巨大的紫藤花了嗎？（附圖）據說就是那一對苦命鴛鴦變的，我也感慨悼念了一下。
據說山頂有個月老廟，我一定找祂要個男朋友。
………………
龍家大宅內，楊夏瑤臉色突然一黑：「大酒店說人手不足，請求啟動應急預案。」
所謂應急預案，就是從其他客棧抽調相關人員到紫藤花開大酒店去。
姚瑤攤手：「個個都說自己人手不足，怎麼抽？」
楊夏瑤頭疼的拍拍額頭：「早知道該多派一倍人手去訓練的。」
龍澎湃和郭小清對視而笑，一副看戲樣子。
剛從房間走出來的凌韻卻看不下去了：「除了紫藤花開大酒店現在有幾十個住客，可能有時會人手不足，其他客棧並不是人手不足，而是服務員太上頭了。」
「啊？！」
雙瑤滿是不解，然後看到了龍澎湃和郭小清似笑非笑表情，更加莫名其妙：「你們怎麼都這樣？」
龍澎湃搖搖頭：「你請來管理大酒店的幾個人太賊了。通知他們，把試用期限截止到9月28日，如果還是這樣沒頭沒尾就滾蛋。」
姐妹倆怔住了。
這就一棍子打死了？
「龍先生說得沒錯。」
郭小清說道：「他們團隊已經8個人，分配的服務員也8個人。在除了總統套房有人入住需要24小時私人管家外，其他情況下，按照樓層和房間數量，哪怕是百分百入住率，人手也是完全足夠的。」
「他們想多要人，想給客人更好的服務無可厚非，但我們覺得他們更多的是藉此爭取更好的評價和業績，以捧好他們這個飯碗。」
「他們已經向你申請帶更多的人來，除了分擔一部分工作外，我認為更多是想要完全掌控大酒店。這行業可是有不少灰色外快的。」
楊夏瑤臉色瞬間有點羞愧尷尬。
她沒接觸過酒店業，還真不知道其中有多少貓膩。
郭小清笑笑，又說：「其他客棧人手不足的原因更多的是服務員上頭了，對顧客過度熱情周到。」
「這不好嗎？」姚瑤問道。
「很不好。」
郭小清拍拍她肩膀：「服務標準和流程是固定的，其中的操作彈性她們也學習過。現在我敢保證幾個客棧的服務員甚至替代了指路牌和保安的一部分職能，甚至還充當了超市售貨員。」
「青舍木舍規模比較大，而且木舍還增加了十幾間霍比特花房，以後肯定會人手不足。但現在只有個位數的入住房間，絕對不應該有這個問題。」
「發生這樣的事情，只能是店長沒完全做好流程，服務員也太興奮，什麼都希望能為客人做到極致。」
「但是，服務行業怎麼可能有極致呢？只有標準。遵循了標準和流程，就是達到了九成九顧客的期望值，其他的基本都是顧客的無理取鬧。」
姐妹倆終於醒悟，對望一眼，都自嘲搖頭：「我們還是太菜了。」
「不是又菜又愛玩就好。」龍澎湃調侃一句：「她們興奮勁過後就會回歸理性了。今晚我們走訪一下，和她們聊聊。」
雙瑤點頭答應。
「所以我們需要這十幾天的試運營讓所有人適應崗位和環境。」
凌韻臉色嚴肅，又說：「夏瑤，你想要接管公司，想要把它做上市，就必須學習怎麼做一個真正的管理者。現在是熟悉階段，你盡可以什麼都過問什麼都做。但以後都上正軌了，這些小事情不是你該管的，而是運營部分管經理的事情，大總監都不會理會這些小事情。」
「凌姐，我知道了。」
楊夏瑤重重點頭，拿起手機編輯信息。
王喜林，紫藤花開大酒店總經理，楊夏瑤從西明市請來的八人管理團隊老大。
從一個準五星級酒店副總經理成為正牌五星級酒店總經理，而且薪水比當初還高了不少，他是滿意的。
雖然這個五星級酒店小了點，客房樓層才四層半，總床位才兩百出頭，但設計和檔次真沒說的。
比之前他任職的那個准五星強太多了。
而且智能化程度極高，讓他有種掌控未來的成就感。
所以，他更加想將這家酒店完全掌握在手裡。
一開始的時候，他並不認為這個山旮旯能有啥讓他看上眼的，心裡以為就一賓館。
到來看的時候還沒裝修完畢，已經將他驚到了。
然後，他很想將以前關係比較好的領班部長服務員全拉來這裡，讓這個酒店完全變成他的天下。
可惜楊夏瑤怎麼都不鬆口，只要了八個最重要管理崗位人員。
今天一下子入住幾十個各級領導，他覺得時機到了，讓梁婉麗他們不停指使八個服務員為領導做這個做那個，哪怕領導們沒有需求，也主動詢問和送到房間。
美其名曰：領導辛苦，酒店提供無微不至服務。
領導開心了，還真提起了幫買包煙，教下各種智能設備怎麼用等等各種需求。
好像他們沒腿不會下樓，設備上沒有說明書一樣。
王喜林也開心了。
領導都講個性講排場講面子，大家都忙得焦頭爛額，人手不夠啊。
申請啟動應急預案，讓其他客棧借人來。
然後就能順理成章塞更多自己人進來了。
不然的話，怎麼賺外快？
怎麼神不知鬼不覺通過採購吃回扣？
怎麼無理消耗酒水飲料洗浴用品變現？
怎麼不入系統給人開房？
這些都需要自己人配合才行。
聽說楊副總之前還只是村小學老師。
一個才二十來歲的黃毛丫頭而已。
又怎麼會懂酒店行業的水有多深。
何況她要管的事情那麼多。
只要將酒店都換上自己的人，以後自己想怎麼折騰就怎麼折騰。
歸屬公司的那份錢不會少就是了。
混這一行十幾年了，這些都是基本操作。
手機響起，王喜林立刻拿起看，臉色瞬間沉下來。
「根據酒店所屬員工職責合理安排工作，不做無謂事情。同時暫緩新人入職。剛開始試運營你們就狀況百出，公司很不滿意，決定你們八人團隊試用期壓縮到9月29日。屆時如果認為你們無法勝任紫藤花開大酒店管理工作，將會立刻解除勞務合同。」
這是楊夏瑤發來的簡訊全文。
「壞事了。」
王喜林立刻知道自己操之過急了。
楊夏瑤或許是個菜鳥，但她背後有高人。
不然也無法將這個山旮旯村子打造成現在這樣子。
不過不能就這樣默認了，不然的話後面會很難做。
王喜林想著，撥通了楊夏瑤手機，做出一副低聲下氣樣子說：「楊總，現在酒店的確有點亂。您知道的，整個三堂縣的主要領導都來我們這裡了，領導都不好伺候啊……」
那邊，楊夏瑤開的是免提，龍澎湃和凌韻她們都聽到了王喜林的話，忍不住微微搖頭。
楊夏瑤俏臉沉下來，嗯了聲說：「王總，你的意思是說，你們十六人無法服務好只有四分之一入住率不到的紫藤花開大酒店？」
王喜林心裡咯噔一下，連忙說道：「楊總，我不是這個意思……」
「你不用說了。」
楊夏瑤咬咬銀牙：「我立刻過去，現在就和你們解除合同。兩個小時內，你們八個人給我收拾東西走人。」
說著，楊夏瑤掛斷通話，深吸一口氣站起來向門口走去。
姚瑤看了龍澎湃一眼，連忙追上去。
郭小清有點哭笑不得，事情怎麼突然就演變到這個地步了？
她當然知道龍澎湃不會介意酒店管理團隊偷偷摸摸弄一點好處，畢竟這個行業的潛規則就是這樣。
哪裡都無法避免的。
水至清則無魚嘛。
但這個團隊剛開張就玩這一手，也實在太不上道了。
炒掉這個團隊她並沒意見，但……
「這個爛攤子怎麼收拾？」郭小清看著兩人道。
「小事情。」凌韻波瀾不驚：「今晚我去值守一晚，八個服務員足夠了。」
說著，她看向龍澎湃：「老闆，找哪個？」
「崑崙騰龍吧。」龍澎湃說道：「你給老方打個電話，我讓飛機去接他們。」
凌韻應了聲好，起身走到一邊打電話。
紫藤花開大酒店大堂內，滿面惶急的王喜林不斷撥打楊夏瑤電話，對方卻根本沒有接聽。
第五次被摁斷後，王喜林頹然坐在沙發上，腦子一片混沌。
剛以為自己上了天堂，還沒來得及放聲歡笑，就被一掌拍下地獄。
自己為什麼要這麼作呢？
梁婉麗一直在前台那裡，看到老大有點不對勁，忍不住走過來問道：「王總，你沒事吧？」
王喜林茫然抬頭，苦笑著說：「有事，我們都有事。」
………………
不一會，姚瑤楊夏瑤乘坐電動車到了大酒店門口，同時到達的還有黃燕萍，她手裡還拿著個文件袋。
迎出門口的王喜林和梁婉麗臉都白了，用近乎哀求的聲音低聲說道：「姚總，楊總，您們聽我解釋……」
「沒什麼好解釋的。」
楊夏瑤冷著臉，語氣充滿憤怒：「本來以為你們是本地人，也有一定管理經驗，我誠心把你們請來，你們提的各種條件我全部答應了。」
「而你們是怎麼對待這份工作的？」
「八個人的管理團隊，八個經過嚴格五星級服務培訓的服務員。十六個人，竟然還應付不了四五十個人的會議團？」
「你們想謀點好處，我能理解；你們當我菜鳥，我承認，可是你們不能當大酒店是你們的領地，不能把紫藤花開公司是人傻錢多的凱子。」
梁婉麗這才完全明白怎麼回事，知道王喜林那點小算盤被人家看透了，低聲下氣的說道：「楊總，您平平氣……」
「你怎麼讓我平氣？」楊夏瑤看了一圈已經圍過來的村民和周圍店鋪裝修工人，聲音轉冷：「別跟我說你們沒有這樣的心思，說半句都是侮辱我們的智商，也拉低你們的為人。」
王喜林和梁婉麗噎住，一句話都說不出來。
又一個男人從酒店裡面出來，正是王喜林團隊的副總經理，負責採購和酒店附屬設施的，聽到楊夏瑤的話，看了神色頹喪的王喜林一眼，轉頭說道：「姚總，楊總，您們看，現在還有這麼多領導住在這裡，還有一些其他客人，我們就這樣離開的話，對酒店也不好……」
姚瑤冷冷的看著他：「你這是要挾我們？」
「沒有。」男人連忙搖頭：「我的意思是說，請兩位老總再給我們一次機會，我們一定會做好的。」
「對對對。」王喜林和梁婉麗也連忙點頭。
楊夏瑤嗤了聲，指指大堂內人手夾著一根煙，抱著手隔著玻璃看他們的五六個縣單位領導，說：「你們就是這樣給我管理酒店的？」
王喜林他們回頭看了一眼，冷汗直流，結結巴巴的說：「他們……他們都是領導，我們怎麼敢管？再說，吸菸又不是什麼……」
「不敢管，又管不了。」
姚瑤打斷他的話，對三人一一指過去：「那我們請你們來這裡是做什麼的？」
王喜林三人再次窒住，知道完全沒迴旋餘地了。
楊夏瑤擺擺手：「如果你們不想更丟人的話，就召集你們的人，上辦公室辦手續吧。」
看著周圍圍觀村民幸災樂禍神色，王喜林他們面色陣青陣白，轉頭衝進酒店大門。
那下樓準備吃晚飯的一家三口目睹了整個過程……
這個客棧名太挫了，還不如叫暮色。暮色之下的客棧房舍群的確挺美的（附圖）。
名字挫歸挫，這裡真的漂亮得很。
別地的攀藤都蓋房頂，這裡都蓋著道路（附圖）。
走在其中，香氣與浪漫繞身，嘖嘖……我都忘了是要來這裡落店的。
你見過真實的霍比特花房嗎？這裡有十六間（附圖）。
今天我要做霍比特人了。
四十多平米的大房間，裡面的布置美不死你我做你女朋友（附圖）。
捧一杯茶，坐在門口看紫藤花天幕，你會恨不得時間停止。
特別是透明天窗漏下的幾道光，每次關上打開，我都有種自己是上帝的感覺。
這設計也是沒誰了。
雖然是在山體裡，卻一點都不潮不悶，空氣交換系統做得很好，也聽不到噪音。
看到這棵巨大的紫藤花了嗎？（附圖）據說就是那一對苦命鴛鴦變的，我也感慨悼念了一下。
據說山頂有個月老廟，我一定找祂要個男朋友。
………………
龍家大宅內，楊夏瑤臉色突然一黑：「大酒店說人手不足，請求啟動應急預案。」
所謂應急預案，就是從其他客棧抽調相關人員到紫藤花開大酒店去。
姚瑤攤手：「個個都說自己人手不足，怎麼抽？」
楊夏瑤頭疼的拍拍額頭：「早知道該多派一倍人手去訓練的。」
龍澎湃和郭小清對視而笑，一副看戲樣子。
剛從房間走出來的凌韻卻看不下去了：「除了紫藤花開大酒店現在有幾十個住客，可能有時會人手不足，其他客棧並不是人手不足，而是服務員太上頭了。」
「啊？！」
雙瑤滿是不解，然後看到了龍澎湃和郭小清似笑非笑表情，更加莫名其妙：「你們怎麼都這樣？」
龍澎湃搖搖頭：「你請來管理大酒店的幾個人太賊了。通知他們，把試用期限截止到9月28日，如果還是這樣沒頭沒尾就滾蛋。」
姐妹倆怔住了。
這就一棍子打死了？
「龍先生說得沒錯。」
郭小清說道：「他們團隊已經8個人，分配的服務員也8個人。在除了總統套房有人入住需要24小時私人管家外，其他情況下，按照樓層和房間數量，哪怕是百分百入住率，人手也是完全足夠的。」
「他們想多要人，想給客人更好的服務無可厚非，但我們覺得他們更多的是藉此爭取更好的評價和業績，以捧好他們這個飯碗。」
「他們已經向你申請帶更多的人來，除了分擔一部分工作外，我認為更多是想要完全掌控大酒店。這行業可是有不少灰色外快的。」
楊夏瑤臉色瞬間有點羞愧尷尬。
她沒接觸過酒店業，還真不知道其中有多少貓膩。
郭小清笑笑，又說：「其他客棧人手不足的原因更多的是服務員上頭了，對顧客過度熱情周到。」
「這不好嗎？」姚瑤問道。
「很不好。」
郭小清拍拍她肩膀：「服務標準和流程是固定的，其中的操作彈性她們也學習過。現在我敢保證幾個客棧的服務員甚至替代了指路牌和保安的一部分職能，甚至還充當了超市售貨員。」
「青舍木舍規模比較大，而且木舍還增加了十幾間霍比特花房，以後肯定會人手不足。但現在只有個位數的入住房間，絕對不應該有這個問題。」
「發生這樣的事情，只能是店長沒完全做好流程，服務員也太興奮，什麼都希望能為客人做到極致。」
「但是，服務行業怎麼可能有極致呢？只有標準。遵循了標準和流程，就是達到了九成九顧客的期望值，其他的基本都是顧客的無理取鬧。」
姐妹倆終於醒悟，對望一眼，都自嘲搖頭：「我們還是太菜了。」
「不是又菜又愛玩就好。」龍澎湃調侃一句：「她們興奮勁過後就會回歸理性了。今晚我們走訪一下，和她們聊聊。」
雙瑤點頭答應。
「所以我們需要這十幾天的試運營讓所有人適應崗位和環境。」
凌韻臉色嚴肅，又說：「夏瑤，你想要接管公司，想要把它做上市，就必須學習怎麼做一個真正的管理者。現在是熟悉階段，你盡可以什麼都過問什麼都做。但以後都上正軌了，這些小事情不是你該管的，而是運營部分管經理的事情，大總監都不會理會這些小事情。」
「凌姐，我知道了。」
楊夏瑤重重點頭，拿起手機編輯信息。
王喜林，紫藤花開大酒店總經理，楊夏瑤從西明市請來的八人管理團隊老大。
從一個準五星級酒店副總經理成為正牌五星級酒店總經理，而且薪水比當初還高了不少，他是滿意的。
雖然這個五星級酒店小了點，客房樓層才四層半，總床位才兩百出頭，但設計和檔次真沒說的。
比之前他任職的那個准五星強太多了。
而且智能化程度極高，讓他有種掌控未來的成就感。
所以，他更加想將這家酒店完全掌握在手裡。
一開始的時候，他並不認為這個山旮旯能有啥讓他看上眼的，心裡以為就一賓館。
到來看的時候還沒裝修完畢，已經將他驚到了。
然後，他很想將以前關係比較好的領班部長服務員全拉來這裡，讓這個酒店完全變成他的天下。
可惜楊夏瑤怎麼都不鬆口，只要了八個最重要管理崗位人員。
今天一下子入住幾十個各級領導，他覺得時機到了，讓梁婉麗他們不停指使八個服務員為領導做這個做那個，哪怕領導們沒有需求，也主動詢問和送到房間。
美其名曰：領導辛苦，酒店提供無微不至服務。
領導開心了，還真提起了幫買包煙，教下各種智能設備怎麼用等等各種需求。
好像他們沒腿不會下樓，設備上沒有說明書一樣。
王喜林也開心了。
領導都講個性講排場講面子，大家都忙得焦頭爛額，人手不夠啊。
申請啟動應急預案，讓其他客棧借人來。
然後就能順理成章塞更多自己人進來了。
不然的話，怎麼賺外快？
怎麼神不知鬼不覺通過採購吃回扣？
怎麼無理消耗酒水飲料洗浴用品變現？
怎麼不入系統給人開房？
這些都需要自己人配合才行。
聽說楊副總之前還只是村小學老師。
一個才二十來歲的黃毛丫頭而已。
又怎麼會懂酒店行業的水有多深。
何況她要管的事情那麼多。
只要將酒店都換上自己的人，以後自己想怎麼折騰就怎麼折騰。
歸屬公司的那份錢不會少就是了。
混這一行十幾年了，這些都是基本操作。
手機響起，王喜林立刻拿起看，臉色瞬間沉下來。
「根據酒店所屬員工職責合理安排工作，不做無謂事情。同時暫緩新人入職。剛開始試運營你們就狀況百出，公司很不滿意，決定你們八人團隊試用期壓縮到9月29日。屆時如果認為你們無法勝任紫藤花開大酒店管理工作，將會立刻解除勞務合同。」
這是楊夏瑤發來的簡訊全文。
「壞事了。」
王喜林立刻知道自己操之過急了。
楊夏瑤或許是個菜鳥，但她背後有高人。
不然也無法將這個山旮旯村子打造成現在這樣子。
不過不能就這樣默認了，不然的話後面會很難做。
王喜林想著，撥通了楊夏瑤手機，做出一副低聲下氣樣子說：「楊總，現在酒店的確有點亂。您知道的，整個三堂縣的主要領導都來我們這裡了，領導都不好伺候啊……」
那邊，楊夏瑤開的是免提，龍澎湃和凌韻她們都聽到了王喜林的話，忍不住微微搖頭。
楊夏瑤俏臉沉下來，嗯了聲說：「王總，你的意思是說，你們十六人無法服務好只有四分之一入住率不到的紫藤花開大酒店？」
王喜林心裡咯噔一下，連忙說道：「楊總，我不是這個意思……」
「你不用說了。」
楊夏瑤咬咬銀牙：「我立刻過去，現在就和你們解除合同。兩個小時內，你們八個人給我收拾東西走人。」
說著，楊夏瑤掛斷通話，深吸一口氣站起來向門口走去。
姚瑤看了龍澎湃一眼，連忙追上去。
郭小清有點哭笑不得，事情怎麼突然就演變到這個地步了？
她當然知道龍澎湃不會介意酒店管理團隊偷偷摸摸弄一點好處，畢竟這個行業的潛規則就是這樣。
哪裡都無法避免的。
水至清則無魚嘛。
但這個團隊剛開張就玩這一手，也實在太不上道了。
炒掉這個團隊她並沒意見，但……
「這個爛攤子怎麼收拾？」郭小清看著兩人道。
「小事情。」凌韻波瀾不驚：「今晚我去值守一晚，八個服務員足夠了。」
說著，她看向龍澎湃：「老闆，找哪個？」
「崑崙騰龍吧。」龍澎湃說道：「你給老方打個電話，我讓飛機去接他們。」
凌韻應了聲好，起身走到一邊打電話。
紫藤花開大酒店大堂內，滿面惶急的王喜林不斷撥打楊夏瑤電話，對方卻根本沒有接聽。
第五次被摁斷後，王喜林頹然坐在沙發上，腦子一片混沌。
剛以為自己上了天堂，還沒來得及放聲歡笑，就被一掌拍下地獄。
自己為什麼要這麼作呢？
梁婉麗一直在前台那裡，看到老大有點不對勁，忍不住走過來問道：「王總，你沒事吧？」
王喜林茫然抬頭，苦笑著說：「有事，我們都有事。」
………………
不一會，姚瑤楊夏瑤乘坐電動車到了大酒店門口，同時到達的還有黃燕萍，她手裡還拿著個文件袋。
迎出門口的王喜林和梁婉麗臉都白了，用近乎哀求的聲音低聲說道：「姚總，楊總，您們聽我解釋……」
「沒什麼好解釋的。」
楊夏瑤冷著臉，語氣充滿憤怒：「本來以為你們是本地人，也有一定管理經驗，我誠心把你們請來，你們提的各種條件我全部答應了。」
「而你們是怎麼對待這份工作的？」
「八個人的管理團隊，八個經過嚴格五星級服務培訓的服務員。十六個人，竟然還應付不了四五十個人的會議團？」
「你們想謀點好處，我能理解；你們當我菜鳥，我承認，可是你們不能當大酒店是你們的領地，不能把紫藤花開公司是人傻錢多的凱子。」
梁婉麗這才完全明白怎麼回事，知道王喜林那點小算盤被人家看透了，低聲下氣的說道：「楊總，您平平氣……」
「你怎麼讓我平氣？」楊夏瑤看了一圈已經圍過來的村民和周圍店鋪裝修工人，聲音轉冷：「別跟我說你們沒有這樣的心思，說半句都是侮辱我們的智商，也拉低你們的為人。」
王喜林和梁婉麗噎住，一句話都說不出來。
又一個男人從酒店裡面出來，正是王喜林團隊的副總經理，負責採購和酒店附屬設施的，聽到楊夏瑤的話，看了神色頹喪的王喜林一眼，轉頭說道：「姚總，楊總，您們看，現在還有這麼多領導住在這裡，還有一些其他客人，我們就這樣離開的話，對酒店也不好……」
姚瑤冷冷的看著他：「你這是要挾我們？」
「沒有。」男人連忙搖頭：「我的意思是說，請兩位老總再給我們一次機會，我們一定會做好的。」
「對對對。」王喜林和梁婉麗也連忙點頭。
楊夏瑤嗤了聲，指指大堂內人手夾著一根煙，抱著手隔著玻璃看他們的五六個縣單位領導，說：「你們就是這樣給我管理酒店的？」
王喜林他們回頭看了一眼，冷汗直流，結結巴巴的說：「他們……他們都是領導，我們怎麼敢管？再說，吸菸又不是什麼……」
「不敢管，又管不了。」
姚瑤打斷他的話，對三人一一指過去：「那我們請你們來這裡是做什麼的？」
王喜林三人再次窒住，知道完全沒迴旋餘地了。
楊夏瑤擺擺手：「如果你們不想更丟人的話，就召集你們的人，上辦公室辦手續吧。」
看著周圍圍觀村民幸災樂禍神色，王喜林他們面色陣青陣白，轉頭衝進酒店大門。
那下樓準備吃晚飯的一家三口目睹了整個過程……