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太恐怖,太噁心了。
陳白羽長長的眼睫毛上掛著淚珠,在太陽下閃閃發光。看了一眼被扔在地上的毛毛蟲,陳白羽拿過旁邊的一塊小石頭狠狠的砸下去。
砸。砸。砸。
毛毛蟲和泥巴混合在一起,成了渣渣。
「呦。小五,你也來了?你這小身板也不怕淹沒在草叢裡。」
陳白羽抬起一張曬得紅彤彤的臉,笑盈盈的打招呼,「大叔公,你也撿青梅呢。」
大叔公喜歡青梅酒,每年都會釀一些。青梅酒對青梅的要求更高,所以大叔公只摘樹上新鮮而且需要形狀偏長的青梅。
大叔公每年都自己細心挑選。
「大叔公,我幫你。」陳白羽昂著頭看老當益壯爬在樹上的大叔公,滿眼的羨慕。她的小短腿還不能爬樹,只能撿。
「呵呵。不用。一會大叔公給你摘個紅彤彤熟透的,可甜了。」
陳白羽搖搖頭,青梅熟透也是酸的,她可不想算掉她的小米牙。
傍晚,有人來到山腳下收購。
一整天下來,陳白羽累得腰都直不起來才撿到一百多斤,三斤一分錢。抓著手裡的三角錢,陳白羽呼出一口氣,累死了。
不行。
沒有經過加工的青梅,太廉價,太虧了。
曬製成話梅?
試試吧。
搗鼓一些,價錢可能翻幾倍。
第17章 搗鼓青梅
陳白羽跟著大人一起撿青梅,賺了一塊多,在一群小屁孩里也算是小有家產了。陳白羽還準備把剩下的一小袋子青梅用來深加工的。
現在,農場的家家戶戶都在加工青梅,有人做話梅,有人做酸梅,懶一些的人家直接曬乾。
製作話梅,需要蒸曬,而且需要反覆多次。正所謂『十蒸九曬,數月一梅』,工序太多,時間跨度太長,不適合陳白羽一個四歲的小屁孩。
只能試驗醃酸梅。
家裡雖然有醃製酸菜的罈子,但即使阿祖說情,阿公阿婆也不同意她折騰罈子,怕磕破,磕壞了。
畢竟在農村,罈子也算是家產的一種,也是要列入分家清單的。
陳白羽只能撿麥乳精的玻璃罐來充當罈子用。
阿祖在龍眼樹下搖著大蒲扇,時不時的撇一眼正在擺弄青梅的陳白羽,看到她一臉認真,可不認為她是在試驗製作酸梅,只以為她是在過家家。
阿祖拄著拐杖慢悠悠的走過來,「小五,在幹什麼?」
「制青梅。」
「要尿尿嗎?」
「不要。」
「要不要拉屎?」
「不要。」
阿祖看了陳白羽一眼,再看一眼曬在舊簸箕上的青梅,然後慢慢的繞著龍眼樹走了幾圈。有人路過和阿祖打招呼,阿祖會笑著和對方說說話,然後繼續躺在搖椅上看陳白羽。
不少人羨慕陳家,八十多歲的阿祖還能幫忙照顧孩子。
「阿祖,你喝了嗎?」陳白羽蹬蹬蹬的跑回廚房,一會給阿祖端來一碗米湯,這是中午剩下的。
農場人家煮飯一般都會放上大半鍋的水,平時渴了就喝米湯。
「呵呵。我家小五也喝。」
阿祖餵陳白羽喝過米湯後,又躺在搖椅上閉目養神,陳白羽繼續搗鼓她的青梅。
「可惜農場沒有玫瑰花。」
加入玫瑰花味道可能會更好一些。
現在,她只能從廚房偷一把鹽巴和糖,再加入阿婆剛曬制的陳皮。
陳白羽皺著小臉,也沒有甘草。
哎。
心有餘力不足。
將就著試驗。
就當玩,打發時間。
突然,陳白羽靈光一動,家裡沒有玫瑰花,但黃媽媽家有桂花啊。
桂花味的酸梅應該也不錯。
陳白羽徵得阿祖同意後就蹦躂著小短腿跑到黃媽媽家借桂花,正好看到黃媽媽也在家裡製作酸梅。
黃媽媽的手藝是家傳的,聽說是得到過王妃肯定的。
黃媽媽聽說陳白羽想要桂花試著制青梅,就讓陳白羽和她一起。
「黃媽媽教你。」
這手藝是她娘傳給她的,當初她娘就是憑著這一手制酸梅的手藝得到懷孕的王妃的賞識。想起曾經,黃媽媽微微的嘆口氣。
黃媽媽認真的教著陳白羽,每一道工序,每一個注意點。陳白羽本是想要拒絕的,畢竟這是黃媽媽的家傳手藝。
黃媽媽搖搖頭,笑得有些奇怪,「手藝只有傳給對的人才能讓手藝活下來。」她來農場幾十年,對制青梅的手藝從來就沒有掩過藏過,不管誰問都知無不言。
但因為工序太繁瑣,大家做著做著又化繁為簡。
現在看到陳白羽喜歡,黃媽媽講解得更認真。雖然陳白羽只有四歲,但她眼裡的認真是很多大人都不能比的。
黃媽媽一輩子幾十年,從北方逃難到南方,見過的聰明孩子無數,所以陳白羽表現出來的聰明和耐力並沒有讓黃媽媽懷疑。
陳白羽啃著黃媽媽給的紅薯干,想著要不要和黃媽媽合作賺錢?黃媽媽製作的紅薯干比別人家的要好吃,還有芒果乾香蕉乾等等。
拿到縣裡去,應該會有生意吧?或者市里。
不過,要等炳堂叔回來才知道市里現在什麼情況?
黃媽媽負責製作,炳堂叔負責銷售。
這......
陳白羽長長的眼睫毛上掛著淚珠,在太陽下閃閃發光。看了一眼被扔在地上的毛毛蟲,陳白羽拿過旁邊的一塊小石頭狠狠的砸下去。
砸。砸。砸。
毛毛蟲和泥巴混合在一起,成了渣渣。
「呦。小五,你也來了?你這小身板也不怕淹沒在草叢裡。」
陳白羽抬起一張曬得紅彤彤的臉,笑盈盈的打招呼,「大叔公,你也撿青梅呢。」
大叔公喜歡青梅酒,每年都會釀一些。青梅酒對青梅的要求更高,所以大叔公只摘樹上新鮮而且需要形狀偏長的青梅。
大叔公每年都自己細心挑選。
「大叔公,我幫你。」陳白羽昂著頭看老當益壯爬在樹上的大叔公,滿眼的羨慕。她的小短腿還不能爬樹,只能撿。
「呵呵。不用。一會大叔公給你摘個紅彤彤熟透的,可甜了。」
陳白羽搖搖頭,青梅熟透也是酸的,她可不想算掉她的小米牙。
傍晚,有人來到山腳下收購。
一整天下來,陳白羽累得腰都直不起來才撿到一百多斤,三斤一分錢。抓著手裡的三角錢,陳白羽呼出一口氣,累死了。
不行。
沒有經過加工的青梅,太廉價,太虧了。
曬製成話梅?
試試吧。
搗鼓一些,價錢可能翻幾倍。
第17章 搗鼓青梅
陳白羽跟著大人一起撿青梅,賺了一塊多,在一群小屁孩里也算是小有家產了。陳白羽還準備把剩下的一小袋子青梅用來深加工的。
現在,農場的家家戶戶都在加工青梅,有人做話梅,有人做酸梅,懶一些的人家直接曬乾。
製作話梅,需要蒸曬,而且需要反覆多次。正所謂『十蒸九曬,數月一梅』,工序太多,時間跨度太長,不適合陳白羽一個四歲的小屁孩。
只能試驗醃酸梅。
家裡雖然有醃製酸菜的罈子,但即使阿祖說情,阿公阿婆也不同意她折騰罈子,怕磕破,磕壞了。
畢竟在農村,罈子也算是家產的一種,也是要列入分家清單的。
陳白羽只能撿麥乳精的玻璃罐來充當罈子用。
阿祖在龍眼樹下搖著大蒲扇,時不時的撇一眼正在擺弄青梅的陳白羽,看到她一臉認真,可不認為她是在試驗製作酸梅,只以為她是在過家家。
阿祖拄著拐杖慢悠悠的走過來,「小五,在幹什麼?」
「制青梅。」
「要尿尿嗎?」
「不要。」
「要不要拉屎?」
「不要。」
阿祖看了陳白羽一眼,再看一眼曬在舊簸箕上的青梅,然後慢慢的繞著龍眼樹走了幾圈。有人路過和阿祖打招呼,阿祖會笑著和對方說說話,然後繼續躺在搖椅上看陳白羽。
不少人羨慕陳家,八十多歲的阿祖還能幫忙照顧孩子。
「阿祖,你喝了嗎?」陳白羽蹬蹬蹬的跑回廚房,一會給阿祖端來一碗米湯,這是中午剩下的。
農場人家煮飯一般都會放上大半鍋的水,平時渴了就喝米湯。
「呵呵。我家小五也喝。」
阿祖餵陳白羽喝過米湯後,又躺在搖椅上閉目養神,陳白羽繼續搗鼓她的青梅。
「可惜農場沒有玫瑰花。」
加入玫瑰花味道可能會更好一些。
現在,她只能從廚房偷一把鹽巴和糖,再加入阿婆剛曬制的陳皮。
陳白羽皺著小臉,也沒有甘草。
哎。
心有餘力不足。
將就著試驗。
就當玩,打發時間。
突然,陳白羽靈光一動,家裡沒有玫瑰花,但黃媽媽家有桂花啊。
桂花味的酸梅應該也不錯。
陳白羽徵得阿祖同意後就蹦躂著小短腿跑到黃媽媽家借桂花,正好看到黃媽媽也在家裡製作酸梅。
黃媽媽的手藝是家傳的,聽說是得到過王妃肯定的。
黃媽媽聽說陳白羽想要桂花試著制青梅,就讓陳白羽和她一起。
「黃媽媽教你。」
這手藝是她娘傳給她的,當初她娘就是憑著這一手制酸梅的手藝得到懷孕的王妃的賞識。想起曾經,黃媽媽微微的嘆口氣。
黃媽媽認真的教著陳白羽,每一道工序,每一個注意點。陳白羽本是想要拒絕的,畢竟這是黃媽媽的家傳手藝。
黃媽媽搖搖頭,笑得有些奇怪,「手藝只有傳給對的人才能讓手藝活下來。」她來農場幾十年,對制青梅的手藝從來就沒有掩過藏過,不管誰問都知無不言。
但因為工序太繁瑣,大家做著做著又化繁為簡。
現在看到陳白羽喜歡,黃媽媽講解得更認真。雖然陳白羽只有四歲,但她眼裡的認真是很多大人都不能比的。
黃媽媽一輩子幾十年,從北方逃難到南方,見過的聰明孩子無數,所以陳白羽表現出來的聰明和耐力並沒有讓黃媽媽懷疑。
陳白羽啃著黃媽媽給的紅薯干,想著要不要和黃媽媽合作賺錢?黃媽媽製作的紅薯干比別人家的要好吃,還有芒果乾香蕉乾等等。
拿到縣裡去,應該會有生意吧?或者市里。
不過,要等炳堂叔回來才知道市里現在什麼情況?
黃媽媽負責製作,炳堂叔負責銷售。
這......