181.做人與做生意
高崎眼看著陶潔被他說的猶豫起來，知道這時候不火上澆油，趁熱打鐵，等她冷靜下來，再開始心疼錢的時候，想說服她就背勁了。
他就繼續勸她說：「我為什麼說幹這個海鮮市場一定能掙錢呢？除了我跟你說的，這個搶占先機的優勢之外，我還有好多辦法，能把海鮮給賣火了。」
陶潔不說話，只是瞪著兩隻大眼睛看著他。
他就往下說：「現在城裡這些飯館做海鮮，你知道怎麼做嗎？」
陶潔就搖搖頭。
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高崎一臉得意說：「你別看我一天到晚到處跑，不在聚香坊，我也不是瞎跑著玩。知己知彼百戰百勝，這個道理明白吧？
咱開飯館，首先就得知道咱們這些同行們都在幹什麼，怎麼幹。我每天跑出去，也是順便摸他們的底。
他們進海鮮，也是挺費勁的。自己弄個車拉一車過來吧，萬一賣不了，時候長了就不新鮮了。人家到他店裡，吃的不新鮮，下回就不去了，影響他的生意。
所以，他們不敢多進。往往是四五家合夥進一車過來，大家合著用，最後算帳。
你看咱們城裡賣海鮮的飯館，都喜歡湊在一塊兒，這回你就知道為什麼了吧？他們共用一個海鮮儲存庫，這樣可以節省成本。」
陶潔恍然大悟。怪不得孫立海只是教幾個廚師知道海鮮怎麼做，卻不同意去進貨，只說開業以後，看情況再說。估計他也知道，海鮮這東西貨源不好找，聚香坊也沒有長期儲存的條件。
陶潔問：「那你辦海鮮市場，如果拉來的海鮮賣不出去，咱們不是就賠了？」
高崎說：「這麼大的市場需求，你還擔心賣不出去啊？只是這些飯館，就給咱差不多消耗一半了，咱們再自己用一些，那些工人再在市場裡賣一些，咱一輛車能供上就不錯。」
說到這裡，就問陶潔：「蔣師傅那邊的街上，有幾家賣炸肉的？」
陶潔經常去她師傅那邊，對那條街道很熟悉，順口就答：「三家。」
高崎又問她：「這三家哪家賣的好？」
陶潔說：「中間那家賣的好，整天的有人排隊在那裡等著買，兩邊這兩家加起來，都沒有他們賣的好。」
高崎就再問她：「知道為什麼他賣的好嗎？」
陶潔說：「他家的炸肉做的好吃唄。」
高崎就搖搖頭說：「也不完全是這樣。」
陶潔看著他，不服氣問：「那你說為什麼？」
高崎就解釋說：「中間這一家啊，開業最晚，可是這家的老闆心眼兒多啊。他剛開業的時候，炸肉的價格，賣的和那兩家一樣，可是他故意都多給人家一些，一斤里少說多出二兩來。
炸肉這個東西，本小利薄，每斤多給人家二兩，他早晚得賠死。可是，他不但沒賠死，生意反而越做越紅火了，你知道為什麼？」
陶潔又搖頭，這事兒她還真不知道。
高崎就說：「咱們老百姓啊，十個裡面有九個半都喜歡沾小便宜。他給的分量多，大家就都願意去買他的唄。
這麼著，他每天進的肉，都能賣光了。可附近居民的消費量是有限的，他賣光了，剩下那兩家就肯定會剩下，是不是？剩下了，也不能就白白扔了啊，只好第二天接著賣。
這樣一來，那兩家的肉就不新鮮了，在口味上，和中間這家就有了差別。
時候一長，大家就都知道，中間這家的炸肉好吃，自然就都去買他的。他見把顧客都吸引過來了，就慢慢地不多給大家肉了。
可他的炸肉好吃，名聲已經傳出去了。相比起那兩家來，他的肉新鮮，也的確好吃，大家也就不計較他不多給，還是買他的。
不多給了，他就開始掙錢了。每天都能把肉賣光，炸肉就永遠是新鮮的，保證了口感。
恰恰相反，那兩家就永遠賣不光肉，老是用凍過的肉，甚至夏天裡肉還時常壞了有味道，不得不添加一些除味的佐料，口感就越來越不好。
這麼著惡性循環，兩邊只能看著中間這家掙錢，干著急不知道怎麼辦。」
陶潔聽高崎說的有理，不覺頻頻點頭，她又學了一招生意經。
高崎說完了，她不由好奇地問：「你怎麼知道這事兒的？」
高崎嘿嘿一笑說：「這家的老闆，和蔣師傅是老鄉啊。」
陶潔說：「是嗎，蔣師傅怎麼沒跟我說過？」
高崎說：「蔣師傅也沒跟我說啊。」
「那你怎麼知道他們是老鄉的？」陶潔就更奇怪了。
高崎解釋說：「蔣師傅他們老家的地方口音很重，和其他地方的口音完全不一樣，個自一個味兒，我聽出來的。」
「你認識那個老闆？」陶潔問。
高崎就承認說：「這老闆姓鄧，開業前一個月他就找好了地方。可是他不急著開業，就在附近轉悠著打聽事兒，連我是幹什麼的他都打聽的一清二楚，專門買了禮物，到咱服裝店裡來，請我關照他呢。
人家都說博山人都是天生做生意的料，我原先不信。和鄧老闆認識以後，我相信了。這人是個人才。」
高崎只顧著說了，就沒注意陶潔的臉色。
待他說完了，陶潔板著臉問他；「很光榮是嗎，高哥？人家為什麼專門來拜訪你呀，因為你是人見人怕的混混！」
高崎這才想起來，陶潔討厭他吹這些混混的事兒，這下又不得不解釋了。
「我真不是混混！我老實做生意，從廠里辭職到現在，再沒幹過混混的事兒！也不知道哪個王八蛋，拿著我的名號充大頭，讓鄧老闆知道了，才過來拜訪我，他完全誤會了。」
「又罵人，還說不是混混？」陶潔就更不高興。
高崎一臉懵逼。
「我罵人了嗎？」
「罵了。」陶潔認真說。
高崎想想，他還真罵了。他就抽自己嘴巴一下說：「我保證，以後再不說髒話了。」
「你保證八百回了！」陶潔很不高興地問他，「人家鄧老闆找你，你幫人家辦事兒沒有？」
高崎說：「他帶了禮物過來，又是蔣師傅的老鄉，我總不好回絕他，就跟這街上的高小山打了個招呼，說他是我朋友的親戚，以後照顧著點。」
「高小山是誰？」陶潔接著問。
高崎老實說：「罩著這一片的唄。」
「往下說啊？」
高崎不說了。
陶潔就冷笑，問他說：「還說自己不是混混？」
高崎苦著臉說：「陶潔，我真不是混混。可咱們在這裡做生意，不和這些地方的勢力搞好關係，很麻煩的。我就是和他們認識，可從來不摻和他們的事兒。他們也知道有我這一號，不來找咱們的麻煩，其他的就沒什麼了。」
陶潔就嘆口氣說：「但願你說的是真的。」
高崎說：「當然是真的了，你是我老婆啊，我騙你幹什麼？」
說到這裡，忽然就愣住了，尋思半天說：「我這都說到哪兒了？都讓你給我攪和亂套了！」
陶潔就抿著嘴笑。
從廠里出來這幾年，她已經不再那麼單純，或者說不再那麼傻了。他們的店鋪能夠一個個地建起來，而且是安安穩穩的，高崎私下裡都做了什麼，高崎不說，別人也會把話傳到她耳朵里。
店鋪掙錢了，誰都看著眼紅。不只是同行，白道黑道的，誰都羨慕嫉妒恨，都惦記著插上一腳，搜刮些油水。
這買賣，也就是高崎這種人能做成這樣，換個別人，恐怕做起來就比較艱難，利潤也沒有這麼大了。
在街面上做生意，你就得忍下氣來，去低三下四討好各方面的人。掙一百給這個分十塊，給那個分二十，最後落到自己手裡面的，恐怕連十塊錢都不剩。
不做生意的人，是永遠也不會知道，這裡面到底隱藏了多少黑暗和邪惡，還以為世界太平，遍地是錢呢。
就算遍地都是錢，這錢，真不是隨便個人就可以撿起來的，也不是隨便個人，只要有錢，就可以成為大老闆。
普通老百姓，有錢的話，不懂得如何用好手裡的錢，最終的結局，怕是比沒有錢還慘。
就像高崎說的那個鄧老闆，他有做生意的本事，為什麼還要在周圍走訪一個多月才開張？為什麼沒開張之前，要提了禮物來拜訪高崎？
高崎說他是個人才，並不是指他做生意的本事，而是指他做人的本事。
不會做人就能發財，而且還能守住財富，不把小命搭進去，那是天方夜譚的故事。
一個所長栽進去，轄區內大大小小的單位和買賣，還有黑暗角落裡的混混，都會波及，宛如一場地震。
這是現在，不是十幾年以前。而十幾年以前，比現在有過之而無不及。
陶潔逮著機會就教訓高崎一頓，是擔心高崎整天和這些人打交道，也跟著學壞了，摻和進去。
如果是那樣，他們將來的生活，就存在著無數無法預測的風險，還不如在廠里吃苦受罪好。
她時刻敲打他，就是為了給他提個醒，並沒有別的意思。
聽高崎讓她攪和亂了思路，她就抿著嘴笑，笑完了說：「你說到炸肉了。不過你這麼一說我倒嘴饞了，明天去鄧老闆那裡，買點炸肉回來吃。」
高崎說：「明天我給你捎回來。」接著就「嗨」一聲說，「你別攪和我行不行？你這麼攪和，我正事兒都說不成了。」
高崎閉著眼睛想半天，才重新理順了思路說：「我說鄧老闆這個例子的意思啊，是說這需要保鮮的生意，只要咱們搶占先機，把量搞上去，別人就很難再插手進來了。
所以啊，咱們必須在別人沒幹之前，搶先幹起來，把量儘量擴大。要不然，等人家做起來了，咱們後做，就得跟鄧老闆那樣，先陪著錢幹了。
鄧老闆是小本買賣，他賠得起。咱們是大生意，賠得起嗎？」
他就繼續勸她說：「我為什麼說幹這個海鮮市場一定能掙錢呢？除了我跟你說的，這個搶占先機的優勢之外，我還有好多辦法，能把海鮮給賣火了。」
陶潔不說話，只是瞪著兩隻大眼睛看著他。
他就往下說：「現在城裡這些飯館做海鮮，你知道怎麼做嗎？」
陶潔就搖搖頭。
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高崎一臉得意說：「你別看我一天到晚到處跑，不在聚香坊，我也不是瞎跑著玩。知己知彼百戰百勝，這個道理明白吧？
咱開飯館，首先就得知道咱們這些同行們都在幹什麼，怎麼幹。我每天跑出去，也是順便摸他們的底。
他們進海鮮，也是挺費勁的。自己弄個車拉一車過來吧，萬一賣不了，時候長了就不新鮮了。人家到他店裡，吃的不新鮮，下回就不去了，影響他的生意。
所以，他們不敢多進。往往是四五家合夥進一車過來，大家合著用，最後算帳。
你看咱們城裡賣海鮮的飯館，都喜歡湊在一塊兒，這回你就知道為什麼了吧？他們共用一個海鮮儲存庫，這樣可以節省成本。」
陶潔恍然大悟。怪不得孫立海只是教幾個廚師知道海鮮怎麼做，卻不同意去進貨，只說開業以後，看情況再說。估計他也知道，海鮮這東西貨源不好找，聚香坊也沒有長期儲存的條件。
陶潔問：「那你辦海鮮市場，如果拉來的海鮮賣不出去，咱們不是就賠了？」
高崎說：「這麼大的市場需求，你還擔心賣不出去啊？只是這些飯館，就給咱差不多消耗一半了，咱們再自己用一些，那些工人再在市場裡賣一些，咱一輛車能供上就不錯。」
說到這裡，就問陶潔：「蔣師傅那邊的街上，有幾家賣炸肉的？」
陶潔經常去她師傅那邊，對那條街道很熟悉，順口就答：「三家。」
高崎又問她：「這三家哪家賣的好？」
陶潔說：「中間那家賣的好，整天的有人排隊在那裡等著買，兩邊這兩家加起來，都沒有他們賣的好。」
高崎就再問她：「知道為什麼他賣的好嗎？」
陶潔說：「他家的炸肉做的好吃唄。」
高崎就搖搖頭說：「也不完全是這樣。」
陶潔看著他，不服氣問：「那你說為什麼？」
高崎就解釋說：「中間這一家啊，開業最晚，可是這家的老闆心眼兒多啊。他剛開業的時候，炸肉的價格，賣的和那兩家一樣，可是他故意都多給人家一些，一斤里少說多出二兩來。
炸肉這個東西，本小利薄，每斤多給人家二兩，他早晚得賠死。可是，他不但沒賠死，生意反而越做越紅火了，你知道為什麼？」
陶潔又搖頭，這事兒她還真不知道。
高崎就說：「咱們老百姓啊，十個裡面有九個半都喜歡沾小便宜。他給的分量多，大家就都願意去買他的唄。
這麼著，他每天進的肉，都能賣光了。可附近居民的消費量是有限的，他賣光了，剩下那兩家就肯定會剩下，是不是？剩下了，也不能就白白扔了啊，只好第二天接著賣。
這樣一來，那兩家的肉就不新鮮了，在口味上，和中間這家就有了差別。
時候一長，大家就都知道，中間這家的炸肉好吃，自然就都去買他的。他見把顧客都吸引過來了，就慢慢地不多給大家肉了。
可他的炸肉好吃，名聲已經傳出去了。相比起那兩家來，他的肉新鮮，也的確好吃，大家也就不計較他不多給，還是買他的。
不多給了，他就開始掙錢了。每天都能把肉賣光，炸肉就永遠是新鮮的，保證了口感。
恰恰相反，那兩家就永遠賣不光肉，老是用凍過的肉，甚至夏天裡肉還時常壞了有味道，不得不添加一些除味的佐料，口感就越來越不好。
這麼著惡性循環，兩邊只能看著中間這家掙錢，干著急不知道怎麼辦。」
陶潔聽高崎說的有理，不覺頻頻點頭，她又學了一招生意經。
高崎說完了，她不由好奇地問：「你怎麼知道這事兒的？」
高崎嘿嘿一笑說：「這家的老闆，和蔣師傅是老鄉啊。」
陶潔說：「是嗎，蔣師傅怎麼沒跟我說過？」
高崎說：「蔣師傅也沒跟我說啊。」
「那你怎麼知道他們是老鄉的？」陶潔就更奇怪了。
高崎解釋說：「蔣師傅他們老家的地方口音很重，和其他地方的口音完全不一樣，個自一個味兒，我聽出來的。」
「你認識那個老闆？」陶潔問。
高崎就承認說：「這老闆姓鄧，開業前一個月他就找好了地方。可是他不急著開業，就在附近轉悠著打聽事兒，連我是幹什麼的他都打聽的一清二楚，專門買了禮物，到咱服裝店裡來，請我關照他呢。
人家都說博山人都是天生做生意的料，我原先不信。和鄧老闆認識以後，我相信了。這人是個人才。」
高崎只顧著說了，就沒注意陶潔的臉色。
待他說完了，陶潔板著臉問他；「很光榮是嗎，高哥？人家為什麼專門來拜訪你呀，因為你是人見人怕的混混！」
高崎這才想起來，陶潔討厭他吹這些混混的事兒，這下又不得不解釋了。
「我真不是混混！我老實做生意，從廠里辭職到現在，再沒幹過混混的事兒！也不知道哪個王八蛋，拿著我的名號充大頭，讓鄧老闆知道了，才過來拜訪我，他完全誤會了。」
「又罵人，還說不是混混？」陶潔就更不高興。
高崎一臉懵逼。
「我罵人了嗎？」
「罵了。」陶潔認真說。
高崎想想，他還真罵了。他就抽自己嘴巴一下說：「我保證，以後再不說髒話了。」
「你保證八百回了！」陶潔很不高興地問他，「人家鄧老闆找你，你幫人家辦事兒沒有？」
高崎說：「他帶了禮物過來，又是蔣師傅的老鄉，我總不好回絕他，就跟這街上的高小山打了個招呼，說他是我朋友的親戚，以後照顧著點。」
「高小山是誰？」陶潔接著問。
高崎老實說：「罩著這一片的唄。」
「往下說啊？」
高崎不說了。
陶潔就冷笑，問他說：「還說自己不是混混？」
高崎苦著臉說：「陶潔，我真不是混混。可咱們在這裡做生意，不和這些地方的勢力搞好關係，很麻煩的。我就是和他們認識，可從來不摻和他們的事兒。他們也知道有我這一號，不來找咱們的麻煩，其他的就沒什麼了。」
陶潔就嘆口氣說：「但願你說的是真的。」
高崎說：「當然是真的了，你是我老婆啊，我騙你幹什麼？」
說到這裡，忽然就愣住了，尋思半天說：「我這都說到哪兒了？都讓你給我攪和亂套了！」
陶潔就抿著嘴笑。
從廠里出來這幾年，她已經不再那麼單純，或者說不再那麼傻了。他們的店鋪能夠一個個地建起來，而且是安安穩穩的，高崎私下裡都做了什麼，高崎不說，別人也會把話傳到她耳朵里。
店鋪掙錢了，誰都看著眼紅。不只是同行，白道黑道的，誰都羨慕嫉妒恨，都惦記著插上一腳，搜刮些油水。
這買賣，也就是高崎這種人能做成這樣，換個別人，恐怕做起來就比較艱難，利潤也沒有這麼大了。
在街面上做生意，你就得忍下氣來，去低三下四討好各方面的人。掙一百給這個分十塊，給那個分二十，最後落到自己手裡面的，恐怕連十塊錢都不剩。
不做生意的人，是永遠也不會知道，這裡面到底隱藏了多少黑暗和邪惡，還以為世界太平，遍地是錢呢。
就算遍地都是錢，這錢，真不是隨便個人就可以撿起來的，也不是隨便個人，只要有錢，就可以成為大老闆。
普通老百姓，有錢的話，不懂得如何用好手裡的錢，最終的結局，怕是比沒有錢還慘。
就像高崎說的那個鄧老闆，他有做生意的本事，為什麼還要在周圍走訪一個多月才開張？為什麼沒開張之前，要提了禮物來拜訪高崎？
高崎說他是個人才，並不是指他做生意的本事，而是指他做人的本事。
不會做人就能發財，而且還能守住財富，不把小命搭進去，那是天方夜譚的故事。
一個所長栽進去，轄區內大大小小的單位和買賣，還有黑暗角落裡的混混，都會波及，宛如一場地震。
這是現在，不是十幾年以前。而十幾年以前，比現在有過之而無不及。
陶潔逮著機會就教訓高崎一頓，是擔心高崎整天和這些人打交道，也跟著學壞了，摻和進去。
如果是那樣，他們將來的生活，就存在著無數無法預測的風險，還不如在廠里吃苦受罪好。
她時刻敲打他，就是為了給他提個醒，並沒有別的意思。
聽高崎讓她攪和亂了思路，她就抿著嘴笑，笑完了說：「你說到炸肉了。不過你這麼一說我倒嘴饞了，明天去鄧老闆那裡，買點炸肉回來吃。」
高崎說：「明天我給你捎回來。」接著就「嗨」一聲說，「你別攪和我行不行？你這麼攪和，我正事兒都說不成了。」
高崎閉著眼睛想半天，才重新理順了思路說：「我說鄧老闆這個例子的意思啊，是說這需要保鮮的生意，只要咱們搶占先機，把量搞上去，別人就很難再插手進來了。
所以啊，咱們必須在別人沒幹之前，搶先幹起來，把量儘量擴大。要不然，等人家做起來了，咱們後做，就得跟鄧老闆那樣，先陪著錢幹了。
鄧老闆是小本買賣，他賠得起。咱們是大生意，賠得起嗎？」