第三百五十二章 自然之道與醃篤鮮
緊隨在茜久保桃身後的正是現任遠月十傑第一席,餐桌的白騎士--司瑛士。
他一身潔白廚師服,胸口的紅色廚巾放蕩不羈的隨意耷拉在自己的左肩,配合他那白色的皮膚和銀白色的頭髮,一股憂鬱、隨意之感撲面而來。
將烹飪好的菜品端上評審席後,司瑛士揭開了餐蓋,平靜的說道:「清燉蜂蜜熊掌!請品嘗!」
「吼~」隨著餐蓋的揭開,一旁早已迫不及待的夜刃豹嘶吼了一聲,隨後便在露娜的腳邊蹭來蹭去,意圖已經非常明顯了。
「幽夜,你想吃這個嗎?」露娜頗為奇怪的問道。
然而夜刃豹幽夜卻認真的點了點頭,一臉期待的看著自己的主人。
「那等我先品嘗過吧!之後再給你!」說著露娜輕輕的用刀叉在完整的熊掌上切割下了一塊,放入了自己的嘴中。
「這是!」
露娜仿佛看到了自己在一片鳥語花香的森林之中,一頭外表看起來無比兇猛的黑熊,正乖巧的匍匐在自己的膝蓋之上,被自己輕輕撫摸著。
「熊?這是自然?」露娜睜開眼睛好奇的說道:「這居然是自然之道?」
「沒錯,這個孩子,不,這位主廚似乎理解明悟了自然之道,這道菜中我確實感受到了熊本身的存在,一頭真正是黑熊似乎就在我的面前!無比的自然和諧,仿佛沒有一絲料理的痕跡!」
「而且那香醇的蜂蜜味道中夾帶著一絲花香,完美的融合進了那意境之中!果然,自然和諧之道嘛!真是不錯的料理!」風行者尤蘭達也不由得說道。
「熊掌中蘊含的湯汁無比鮮甜,熊掌本身也燉的無比軟糯,但是細細品味卻別有一番風味,而且還略微彈牙,處理的非常不錯。」
「您過譽了!」一直站在三女面前的司瑛士輕聲說道:「只不過是我製作料理更願意凸出食材的本味罷了!畢竟每種食材都有其本身的味道,我做的不過是將它們更好的呈現出來罷了!」
「很好!遠月十傑嗎?看來你們的確有一套,不枉造物....」優蘭達說道一半突然停住了,她似乎意識到了自己說了些多餘的話。
「咳咳!那麼接下來就是毫無爭議的比賽結果了!」月之騎士露娜將自己餐盤中所剩不多的熊掌餵給自家的夜刃豹之後,對著坐在中間的大姐破法者首領卡羅琳說道。
「恩,就由我來宣布第四場地的比賽結果吧!」
「第二名:304號主廚茜久保桃,她製作的薔薇果撻無比契合比賽題目,而且滿嘴的薔薇花香加上無比美味、爽脆的水果花蕾,給人一種心醉的感覺,品味她的料理,只能說猶如進入了一片夢幻之地!」
「第一名:301號主廚司瑛士,無比和諧的菜餚,給予我們一種自然和諧之感,完美的凸出了食材的本味,讓人慾罷不能!對於精靈們來說,這種與自然交相輝映的料理給了我們無比的享受感覺!」
隨著卡羅琳的成績宣布,第四會場中的觀眾席上不由得有人喊出了口號:
「遠月十傑!遠月十傑!遠月十傑!」
的確如此,遠月十傑雖只有三人進入決賽,卻在第四會場中獨占兩大晉級寶座,不得不說第四會場已經是遠月的獨角秀了。
而其餘的廚師們雖有不甘,但是當他們品嘗過司瑛士和茜久保桃製作的料理之後,只能感嘆一代新人換舊人了,如此美味的料理也不算是料理黑幕了。
雖然看著兩人年輕的面龐略微嘆息,但是他們不服老似乎都不行了!
而與直接選出了名次的其他比賽會場不同,第五會場中的氣氛分外焦灼。
第五會場的比賽題目是「湯」!
要知道人類文明發展以來,作為烹飪的手段,除了一開始的烤之外,第二大的就是燉煮了。
而燉煮出來的湯所蘊含的營養也是最為豐富的。
而制湯技術也是沒一位廚師必須掌握的基礎技能。
雖說世界飲食文化繁如星辰,但是不論如何怎麼說,熬湯文化都是其中繞不去的坎!
而世界各地只要擁有飲食文化,一手美味的鮮湯絕對有拿的出手的!
羅宋湯、奶油蘑菇湯、冬蔭功湯、越南海龍皇湯、佛跳牆、嶺南老火湯、名潮鴿吞燕、醃篤鮮、文思豆腐羹、開水白菜!
整整十道美味絕倫的湯料理直接讓老爹三人反了難。
說句實話,這十道湯料理真的是各有千秋,而且烹飪他們的主廚也不愧是專業主廚,每道湯都激發出了食材真正的鮮味。
這場大賽可能算得上是『諸神爭霸』了!
似乎五十名晉級主廚中的大部分精英全部都匯集到了第五場地!
在淺嘗完十碗製作好的湯後,老爹悠哉悠哉的端著一碗米飯配著湯品中的醃篤鮮樂呵的吃了起來。
而這一幕被所有人都看在眼中。
也讓製作醃篤鮮的曲強師傅的臉上不由得帶上了一絲笑意。
醃篤鮮,屬於華夏江南地區漢族特色菜餚,是本幫菜,蘇幫菜,杭幫菜中具有代表性的菜色之一。
所謂「醃」,指的是醃製過的鹹肉,以金華火腿為上;「鮮」則指新鮮的豬肉或排骨、蹄髈和新鮮的竹筍。「篤」則是上海話中小火慢燉的意思。
「醃篤鮮」顧名思義就是用醃肉、鮮肉和筍一起燉的高湯。
春筍的鮮味不必多說,而醃製的鮮肉經過時間的打磨產生了特殊的臘香味,再加上鮮肉的那一絲新鮮滋味,三者疊加在一起,無需任何調料,已經美味的無以復加,醃篤鮮無愧於「高湯之王」的稱號。
作為圖書館首席管理員的老爹,現在已經基本步入了退休生活了。
他現在唯一的樂趣愛好就是讀書、喝茶,品嘗美食了。
而正所謂饞人愛喝湯,懶人愛哼哼。
雖說老爹恢復了年輕,但是作為老人的本質讓他並不喜歡那些大魚大肉、重鹽重油的食品。
他更加偏愛清淡,養生的食品,優愛喝湯!
經常就抽出時間前往藝術館美食城,點上一鍋好湯,細細的品味一下午。
這一次抽選到的題目也是來自於老爹的提議。
老爹雖說實力不強,但是身為風藝的魔法啟蒙導師,在藝術館中的地位也是尤高的,所有人都願意給老爹一個面子。
而老爹也不以此自傲,也依舊三點一線的在圖書館、家、美食城悠哉度日。
這次料理比賽還是被成龍硬拉過來的,本著過來品味美食的緣故,老爹也沒有多說什麼,只是靜靜的一人坐在評審席上品味著自己的美食。
但是老爹安靜歸安靜,可惜樹欲靜而風不止啊!
身為美食獵人協會會長的澤爾塔自然知道老爹的真實來歷,所以凡事他也願意徵詢一下老爹的意見。
所以現在老爹雖無言語,澤爾塔卻已經把這份醃篤鮮放到了晉級名單之中。
而且這份咸鮮爽口的醃篤鮮也確實實至名歸!
他一身潔白廚師服,胸口的紅色廚巾放蕩不羈的隨意耷拉在自己的左肩,配合他那白色的皮膚和銀白色的頭髮,一股憂鬱、隨意之感撲面而來。
將烹飪好的菜品端上評審席後,司瑛士揭開了餐蓋,平靜的說道:「清燉蜂蜜熊掌!請品嘗!」
「吼~」隨著餐蓋的揭開,一旁早已迫不及待的夜刃豹嘶吼了一聲,隨後便在露娜的腳邊蹭來蹭去,意圖已經非常明顯了。
「幽夜,你想吃這個嗎?」露娜頗為奇怪的問道。
然而夜刃豹幽夜卻認真的點了點頭,一臉期待的看著自己的主人。
「那等我先品嘗過吧!之後再給你!」說著露娜輕輕的用刀叉在完整的熊掌上切割下了一塊,放入了自己的嘴中。
「這是!」
露娜仿佛看到了自己在一片鳥語花香的森林之中,一頭外表看起來無比兇猛的黑熊,正乖巧的匍匐在自己的膝蓋之上,被自己輕輕撫摸著。
「熊?這是自然?」露娜睜開眼睛好奇的說道:「這居然是自然之道?」
「沒錯,這個孩子,不,這位主廚似乎理解明悟了自然之道,這道菜中我確實感受到了熊本身的存在,一頭真正是黑熊似乎就在我的面前!無比的自然和諧,仿佛沒有一絲料理的痕跡!」
「而且那香醇的蜂蜜味道中夾帶著一絲花香,完美的融合進了那意境之中!果然,自然和諧之道嘛!真是不錯的料理!」風行者尤蘭達也不由得說道。
「熊掌中蘊含的湯汁無比鮮甜,熊掌本身也燉的無比軟糯,但是細細品味卻別有一番風味,而且還略微彈牙,處理的非常不錯。」
「您過譽了!」一直站在三女面前的司瑛士輕聲說道:「只不過是我製作料理更願意凸出食材的本味罷了!畢竟每種食材都有其本身的味道,我做的不過是將它們更好的呈現出來罷了!」
「很好!遠月十傑嗎?看來你們的確有一套,不枉造物....」優蘭達說道一半突然停住了,她似乎意識到了自己說了些多餘的話。
「咳咳!那麼接下來就是毫無爭議的比賽結果了!」月之騎士露娜將自己餐盤中所剩不多的熊掌餵給自家的夜刃豹之後,對著坐在中間的大姐破法者首領卡羅琳說道。
「恩,就由我來宣布第四場地的比賽結果吧!」
「第二名:304號主廚茜久保桃,她製作的薔薇果撻無比契合比賽題目,而且滿嘴的薔薇花香加上無比美味、爽脆的水果花蕾,給人一種心醉的感覺,品味她的料理,只能說猶如進入了一片夢幻之地!」
「第一名:301號主廚司瑛士,無比和諧的菜餚,給予我們一種自然和諧之感,完美的凸出了食材的本味,讓人慾罷不能!對於精靈們來說,這種與自然交相輝映的料理給了我們無比的享受感覺!」
隨著卡羅琳的成績宣布,第四會場中的觀眾席上不由得有人喊出了口號:
「遠月十傑!遠月十傑!遠月十傑!」
的確如此,遠月十傑雖只有三人進入決賽,卻在第四會場中獨占兩大晉級寶座,不得不說第四會場已經是遠月的獨角秀了。
而其餘的廚師們雖有不甘,但是當他們品嘗過司瑛士和茜久保桃製作的料理之後,只能感嘆一代新人換舊人了,如此美味的料理也不算是料理黑幕了。
雖然看著兩人年輕的面龐略微嘆息,但是他們不服老似乎都不行了!
而與直接選出了名次的其他比賽會場不同,第五會場中的氣氛分外焦灼。
第五會場的比賽題目是「湯」!
要知道人類文明發展以來,作為烹飪的手段,除了一開始的烤之外,第二大的就是燉煮了。
而燉煮出來的湯所蘊含的營養也是最為豐富的。
而制湯技術也是沒一位廚師必須掌握的基礎技能。
雖說世界飲食文化繁如星辰,但是不論如何怎麼說,熬湯文化都是其中繞不去的坎!
而世界各地只要擁有飲食文化,一手美味的鮮湯絕對有拿的出手的!
羅宋湯、奶油蘑菇湯、冬蔭功湯、越南海龍皇湯、佛跳牆、嶺南老火湯、名潮鴿吞燕、醃篤鮮、文思豆腐羹、開水白菜!
整整十道美味絕倫的湯料理直接讓老爹三人反了難。
說句實話,這十道湯料理真的是各有千秋,而且烹飪他們的主廚也不愧是專業主廚,每道湯都激發出了食材真正的鮮味。
這場大賽可能算得上是『諸神爭霸』了!
似乎五十名晉級主廚中的大部分精英全部都匯集到了第五場地!
在淺嘗完十碗製作好的湯後,老爹悠哉悠哉的端著一碗米飯配著湯品中的醃篤鮮樂呵的吃了起來。
而這一幕被所有人都看在眼中。
也讓製作醃篤鮮的曲強師傅的臉上不由得帶上了一絲笑意。
醃篤鮮,屬於華夏江南地區漢族特色菜餚,是本幫菜,蘇幫菜,杭幫菜中具有代表性的菜色之一。
所謂「醃」,指的是醃製過的鹹肉,以金華火腿為上;「鮮」則指新鮮的豬肉或排骨、蹄髈和新鮮的竹筍。「篤」則是上海話中小火慢燉的意思。
「醃篤鮮」顧名思義就是用醃肉、鮮肉和筍一起燉的高湯。
春筍的鮮味不必多說,而醃製的鮮肉經過時間的打磨產生了特殊的臘香味,再加上鮮肉的那一絲新鮮滋味,三者疊加在一起,無需任何調料,已經美味的無以復加,醃篤鮮無愧於「高湯之王」的稱號。
作為圖書館首席管理員的老爹,現在已經基本步入了退休生活了。
他現在唯一的樂趣愛好就是讀書、喝茶,品嘗美食了。
而正所謂饞人愛喝湯,懶人愛哼哼。
雖說老爹恢復了年輕,但是作為老人的本質讓他並不喜歡那些大魚大肉、重鹽重油的食品。
他更加偏愛清淡,養生的食品,優愛喝湯!
經常就抽出時間前往藝術館美食城,點上一鍋好湯,細細的品味一下午。
這一次抽選到的題目也是來自於老爹的提議。
老爹雖說實力不強,但是身為風藝的魔法啟蒙導師,在藝術館中的地位也是尤高的,所有人都願意給老爹一個面子。
而老爹也不以此自傲,也依舊三點一線的在圖書館、家、美食城悠哉度日。
這次料理比賽還是被成龍硬拉過來的,本著過來品味美食的緣故,老爹也沒有多說什麼,只是靜靜的一人坐在評審席上品味著自己的美食。
但是老爹安靜歸安靜,可惜樹欲靜而風不止啊!
身為美食獵人協會會長的澤爾塔自然知道老爹的真實來歷,所以凡事他也願意徵詢一下老爹的意見。
所以現在老爹雖無言語,澤爾塔卻已經把這份醃篤鮮放到了晉級名單之中。
而且這份咸鮮爽口的醃篤鮮也確實實至名歸!