第23章 衣食住行
從會計師事務所出來的田曉峰揉了揉太陽穴，有點頭昏腦漲，短時間內說了太多話，有點缺氧的感覺。『總算開始運作了，完事開頭難。不能停，show must go on！』坐上他的S500馬不停蹄的去威斯敏斯特區看房。
等在梅森mansion外面的房產中介看著從大奔馳上下來，一身休閒西裝的田曉峰有點不敢相認，這還是幾周前那個屌絲大學生打扮的MR Tian 嗎？和中介賈森·米勒打過招呼，就直奔主題，看了3樓的一棟三室後，又看了一下頂層的一個兩室躍層。田曉峰決定兩間都要了，又提出了一些家具的改進意見，最後價格是三室是3200一個月，兩室的躍層式4000一個月。把丹尼李的名片給了賈森，對中介說，「房子會以公司的名義租下來，這是我會計師的電話，他會處理一切事物。定金他會打給你。現在請帶我看看周邊的配套設施。」這麼輕易就搞定一個大單的賈森喜出望外，忙不迭的開始解釋門衛，保安，巡邏和配套的健身，賓禮酒吧大堂和業主雪茄屋還有下午茶室。
田曉峰選中這兩套房子主要就是看上了它的安全，和地點。去學校和去維多利亞都很近，離事務所也不遠。門衛森嚴，禮貌專業；雖然裝修的有點老氣，走的是維多利亞宮廷風，厚厚的深色地毯，水晶吊燈和牆上的油畫。都無處不顯示著房子的底蘊，進出的人群基本都是正裝，讓穿著休閒西服沒打領帶的田曉峰有些格格不入。但是管不了那麼多了，暫時先安頓下來，租房子不是買房子，一個月7200一年8萬6千鎊，一年後估計就要著手買房子了。這麼地點優越，安全舒適的地方還是很難得的，而且田曉峰知道18年後這裡的租金最少要翻幾倍。心態馬上就平衡了。
確定了7月初搬進來的田曉峰和中介告別，後續都會有人接手，只是辦理入住時候還是要本人來登記一下。
房子有了是不是要考慮買車了呢，其實田曉峰並不喜歡開車，特別是在倫敦；天天擁堵使得駕駛樂趣非常糟糕，但是考慮到以後有些私人的事情需要處理，而且奔馳s500過於高調，只適合商務談判和辦正事時候使用。平時還是需要一個代步低調一些的車，說干就干。田曉峰讓阿米德把車子開到最近的BMW專營店，銷售人員眼裡都很好，看見一輛豪車開進來，馬上熱情的迎上來，看到走下來一個年輕的亞洲男性，更加熱情，一個勁的推銷他們的新款M3，以為是個敗家子來玩改裝車的。
田曉峰卻瞄上了展廳的一輛白色X5 SUV，慢慢的走近觀看，發現內飾是騷氣的暗紅色真皮套裝，雖然樣式還是老款，對於看過了十幾年後的樣式的田曉峰來說有些不感冒，但是這個時間段的選擇也不多。於是問了問著車的情況，銷售一連串數據報出，馬力，扭矩，排氣，空氣動力套件，各種參數琳琅滿目；可田曉峰只關心兩個問題，多少錢？什麼時候能提車。最後4萬2千英鎊談好，3天後提車。
田曉峰刷了定金，留了聯繫方式就直奔唐人街。這時候張博和趙軍，已經忙活了一天在唐人街翹首以盼等著他呢。見面就說「峰哥，這唐人街真是賺錢啊，這家利口福我盯了3個小時了今天周四，可是已經進去顧客200人次了3層的酒樓。吃飯加上酒水這一天得掙多少錢啊。」田曉峰笑道「周末的時候更忙，而且會一直持續到午夜12點。每晚營業7千到1萬鎊，浮動的地方在於酒水。」
田曉峰這話是有理論依據的，他前世就在這家酒樓打工過一個月；當然了是黑工，中午12點開始上工，晚上12點下班。午後3-5點休息出街。管2頓飯，但是時薪只有2鎊2（法定最低工資是4鎊8在2002年）。這樣辛苦一周才能賺100多鎊，最可氣的是他們還要壓你3天的工資。而且正規服務員的工資是時薪5鎊而且小費是互相均分的（放在櫃檯的一個紅色盒子裡面，一周一結算。）而他們這些黑工是沒錢分的，而且伙食也有區別，黑工只能吃大鍋飯的干炒牛河或者米粉。而他們正式的服務員卻是可以下單點菜讓後廚給他們做。服飾上的區別就是正式工有一個黑色的馬甲，而他們這些黑工只有白襯衫。
種種欺壓和剝削主要體現在身份和語言水平的差別上，語言不好只能端碗上菜，不能給客人點餐開酒，沒有身份就只能幹黑工受他們的剝削。（法定要求學生簽證每周工作不能超過20小時）所以後來田曉峰寧願去外倫敦DVD工廠和越南人幹仗，也不給國人打工。因為華人老闆知道你的痛點和難處，而他們不是幫你一把，而是用這些把你拿捏的死死的；相煎何太急啊。
如今時過境遷，身份已經搞定，語言早已掌握。今天來是學習管理經驗和餐館布局的，吧檯設置在哪裡，出餐檯設在哪，紅翻吸菸區設在哪裡（2002年英國還沒有禁止室內吸菸）。怎樣效率最高，速度最快還不互相干擾；這些都要學習。其實這種布局的標杆是金拱門，他每一樣東西擺放的位置都有講究。目的就是讓一個服務員在3步內能拿到自己想要的任何東西.其設計之巧妙，所有干快餐的都需要學習。
「走吧別數了，咱們也進去吃飯，順便看看菜單設計」田曉峰到，然後率先走進餐館。唐人街的粵式餐廳都有菜單和酒單，而菜單上首先就是套餐，方便對中餐不了解的老外一目了然。套餐一般由湯，頭菜，主菜，鴨子，甜品組成。分為雙人套餐 ABC和多人套餐ABC這樣老外就能多嘗試幾個菜式。
田曉峰三人開始點菜，一邊看菜單一邊討論菜單設計，這時候一個黑馬甲的男***員走了過來，聽著張博趙軍的瀋陽口音到，「哥們遼寧來的」趙軍馬上到「是啊，聽你口音你也是？我瀋陽的」服務員到「我老家鐵嶺的，真老鄉啊，想吃點什麼跟我說，一會送你們個菜。」他們又寒暄了幾句，由於太忙，這位自我介紹叫董子學的服務員又去忙其他桌了。其實田曉峰對他有印象，雖然沒深聊過，但是當初打黑工時候也看出他受排擠，因為不會廣東話，而且跟其他服務員共同語言也不多。印象中他好像是拿的配偶簽證，而田曉峰從來沒見過她妻子。
一會菜陸續上齊，果然送了一個滋啦滋啦響的鐵板黑椒牛柳。三個人吃完買單離開，田曉峰給了10鎊小費，並讓張博去要了董服務員的電話。
等在梅森mansion外面的房產中介看著從大奔馳上下來，一身休閒西裝的田曉峰有點不敢相認，這還是幾周前那個屌絲大學生打扮的MR Tian 嗎？和中介賈森·米勒打過招呼，就直奔主題，看了3樓的一棟三室後，又看了一下頂層的一個兩室躍層。田曉峰決定兩間都要了，又提出了一些家具的改進意見，最後價格是三室是3200一個月，兩室的躍層式4000一個月。把丹尼李的名片給了賈森，對中介說，「房子會以公司的名義租下來，這是我會計師的電話，他會處理一切事物。定金他會打給你。現在請帶我看看周邊的配套設施。」這麼輕易就搞定一個大單的賈森喜出望外，忙不迭的開始解釋門衛，保安，巡邏和配套的健身，賓禮酒吧大堂和業主雪茄屋還有下午茶室。
田曉峰選中這兩套房子主要就是看上了它的安全，和地點。去學校和去維多利亞都很近，離事務所也不遠。門衛森嚴，禮貌專業；雖然裝修的有點老氣，走的是維多利亞宮廷風，厚厚的深色地毯，水晶吊燈和牆上的油畫。都無處不顯示著房子的底蘊，進出的人群基本都是正裝，讓穿著休閒西服沒打領帶的田曉峰有些格格不入。但是管不了那麼多了，暫時先安頓下來，租房子不是買房子，一個月7200一年8萬6千鎊，一年後估計就要著手買房子了。這麼地點優越，安全舒適的地方還是很難得的，而且田曉峰知道18年後這裡的租金最少要翻幾倍。心態馬上就平衡了。
確定了7月初搬進來的田曉峰和中介告別，後續都會有人接手，只是辦理入住時候還是要本人來登記一下。
房子有了是不是要考慮買車了呢，其實田曉峰並不喜歡開車，特別是在倫敦；天天擁堵使得駕駛樂趣非常糟糕，但是考慮到以後有些私人的事情需要處理，而且奔馳s500過於高調，只適合商務談判和辦正事時候使用。平時還是需要一個代步低調一些的車，說干就干。田曉峰讓阿米德把車子開到最近的BMW專營店，銷售人員眼裡都很好，看見一輛豪車開進來，馬上熱情的迎上來，看到走下來一個年輕的亞洲男性，更加熱情，一個勁的推銷他們的新款M3，以為是個敗家子來玩改裝車的。
田曉峰卻瞄上了展廳的一輛白色X5 SUV，慢慢的走近觀看，發現內飾是騷氣的暗紅色真皮套裝，雖然樣式還是老款，對於看過了十幾年後的樣式的田曉峰來說有些不感冒，但是這個時間段的選擇也不多。於是問了問著車的情況，銷售一連串數據報出，馬力，扭矩，排氣，空氣動力套件，各種參數琳琅滿目；可田曉峰只關心兩個問題，多少錢？什麼時候能提車。最後4萬2千英鎊談好，3天後提車。
田曉峰刷了定金，留了聯繫方式就直奔唐人街。這時候張博和趙軍，已經忙活了一天在唐人街翹首以盼等著他呢。見面就說「峰哥，這唐人街真是賺錢啊，這家利口福我盯了3個小時了今天周四，可是已經進去顧客200人次了3層的酒樓。吃飯加上酒水這一天得掙多少錢啊。」田曉峰笑道「周末的時候更忙，而且會一直持續到午夜12點。每晚營業7千到1萬鎊，浮動的地方在於酒水。」
田曉峰這話是有理論依據的，他前世就在這家酒樓打工過一個月；當然了是黑工，中午12點開始上工，晚上12點下班。午後3-5點休息出街。管2頓飯，但是時薪只有2鎊2（法定最低工資是4鎊8在2002年）。這樣辛苦一周才能賺100多鎊，最可氣的是他們還要壓你3天的工資。而且正規服務員的工資是時薪5鎊而且小費是互相均分的（放在櫃檯的一個紅色盒子裡面，一周一結算。）而他們這些黑工是沒錢分的，而且伙食也有區別，黑工只能吃大鍋飯的干炒牛河或者米粉。而他們正式的服務員卻是可以下單點菜讓後廚給他們做。服飾上的區別就是正式工有一個黑色的馬甲，而他們這些黑工只有白襯衫。
種種欺壓和剝削主要體現在身份和語言水平的差別上，語言不好只能端碗上菜，不能給客人點餐開酒，沒有身份就只能幹黑工受他們的剝削。（法定要求學生簽證每周工作不能超過20小時）所以後來田曉峰寧願去外倫敦DVD工廠和越南人幹仗，也不給國人打工。因為華人老闆知道你的痛點和難處，而他們不是幫你一把，而是用這些把你拿捏的死死的；相煎何太急啊。
如今時過境遷，身份已經搞定，語言早已掌握。今天來是學習管理經驗和餐館布局的，吧檯設置在哪裡，出餐檯設在哪，紅翻吸菸區設在哪裡（2002年英國還沒有禁止室內吸菸）。怎樣效率最高，速度最快還不互相干擾；這些都要學習。其實這種布局的標杆是金拱門，他每一樣東西擺放的位置都有講究。目的就是讓一個服務員在3步內能拿到自己想要的任何東西.其設計之巧妙，所有干快餐的都需要學習。
「走吧別數了，咱們也進去吃飯，順便看看菜單設計」田曉峰到，然後率先走進餐館。唐人街的粵式餐廳都有菜單和酒單，而菜單上首先就是套餐，方便對中餐不了解的老外一目了然。套餐一般由湯，頭菜，主菜，鴨子，甜品組成。分為雙人套餐 ABC和多人套餐ABC這樣老外就能多嘗試幾個菜式。
田曉峰三人開始點菜，一邊看菜單一邊討論菜單設計，這時候一個黑馬甲的男***員走了過來，聽著張博趙軍的瀋陽口音到，「哥們遼寧來的」趙軍馬上到「是啊，聽你口音你也是？我瀋陽的」服務員到「我老家鐵嶺的，真老鄉啊，想吃點什麼跟我說，一會送你們個菜。」他們又寒暄了幾句，由於太忙，這位自我介紹叫董子學的服務員又去忙其他桌了。其實田曉峰對他有印象，雖然沒深聊過，但是當初打黑工時候也看出他受排擠，因為不會廣東話，而且跟其他服務員共同語言也不多。印象中他好像是拿的配偶簽證，而田曉峰從來沒見過她妻子。
一會菜陸續上齊，果然送了一個滋啦滋啦響的鐵板黑椒牛柳。三個人吃完買單離開，田曉峰給了10鎊小費，並讓張博去要了董服務員的電話。