三百八十六章午餐
待唐建走後廚師上了涼麵。
「哎，唐建走的太早了本來可以吃了涼麵在去休息啊！」
「畢竟主持是個體力活啊！理解理解。」
「能吃的趕緊把涼麵吃了，不能浪費食物啊！」
就在穿越眾準備把上的涼粉解決掉的時代，外面自助餐涼麵也被上了上來。
過了一會葡萄牙里約熱內盧總督和夫人真準備去夾菜，發現侍者上了一個新的食物。
「親愛的，這是什麼東西？感覺很好吃的樣子啊！」總督夫人道。
總督搖了搖頭，「這個好像和義大利面又不同，這是東洲的面嗎？」
這時秦狩剛剛上廁所回來。
總督看到秦狩連忙向秦狩招手大喊，「秦先生，請過來來一下。」
「尊敬的總督先生，還有夫人，是遇到什麼事了嗎？今天中午的食物覺得如何？」秦狩道。
「哦，秦先生，你們東洲國的食物真好吃。特別是甜品。你們國家的甜品真的太好吃了。」總督夫人道。
「謝謝總督夫人的誇獎。」
「秦先生，我想問一下，我能不能僱傭你們的廚師，今天吃到你們東洲國的食物，我才發現我以前吃的東西感覺像是豬食。」
「沒錯。」總督點了點頭然後看向了秦狩，「秦先生，我夫人說的一點也沒有錯，我從來沒有吃過那麼好吃的食物。那個叫蛋撻的東西是我吃過最好吃的甜品。」
「謝謝總督先生和夫人的誇獎，我們的廚師已經和我們公司簽署了協議，而且我們公司打算在里約熱內盧成立個中餐館。到時候你們可以在那邊吃飯，也可以帶回來吃。」
「大家好久不見。」
總督夫人聽到秦狩說不能雇員廚師的時候有點不高興，但聽到以後會在里約熱內盧開中餐館的消息後都開心了。
「秦狩先生，這是什麼東西？」里約熱內盧總督指著涼粉道。
「是一種食物，叫涼麵。罐頭魚這種食物有個傳說。」
聽到秦狩的話，總督夫人起了興趣，「秦先生，是什麼傳說。」
「夫人，總督先生。這個傳說是這樣的。在我們母國唐時期，工部尚書武士之女武氏，14歲時，就被唐太宗選入宮中為才人。當時因君命難違，她不得不離開她自小青梅竹馬的情郎哥常劍峰。武媚娘在幼時讀書之餘，常和劍峰一起遊河灣，而河灣渡口有一家削麵店，他們每次遊河過灣，總要到削麵店吃上一碗。」
「因此與店老闆混得熟了，經常邊吃邊淡論面的製作，一段時間後也對此有了較深的了解。後來，他們想夏天要是吃一種涼麵該多好。於是便和麵店師傅一起試驗，終於用米漿研製成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼麵。媚娘和劍峰高興得抱成了一團，削麵店師傅見此情景，便打趣這一對小情人：這面不如就叫「夫妻米涼麵吧」恰巧這天又是媚娘的生日，夫妻米涼麵就這樣誕生了。由此傳開，成為當地人人愛吃的地方名食。後來，媚娘去了京都長安。雖然她與常劍峰終未成夫妻，但夫妻米涼麵卻被流傳下來。」
「後來，武媚娘當了女皇帝，還念念不忘「夫妻米涼麵」，每逢生日，必命御廚給她烹製一碗食用，這樣一直到她的天年，女皇蒸涼麵仍然在四川廣元被廣泛食用，但在外地，幾乎很難吃到正宗的女皇蒸涼麵。」
聽完秦狩所說的故事，總督夫人擦了擦眼淚，「哦！我的上帝，這真是一個美好的故事。我一定要嘗嘗這個東西。」
於是乎總督夫人用夾子把涼麵盤子裡，總督也跟在其夫人的把涼麵夾道盤子裡。
此時秦狩已經和總督和其夫人回到了房間。
總督和總督夫人回到位置上後，總督夫人就把秦狩所說的故事講給了其他的人聽，於是很多人都開始去夾涼麵了。
「埃爾文，我們去嘗試一下這個涼麵吧，已經很多人去夾了，我們不夾的話就沒有了。」皮特拍了拍埃爾文的肩膀道。
「等等啊，我先吃掉這個蛋撻。」
「你之前不是不喜歡蛋撻嗎？」
「我哪知道會有那那好吃啊！」
其實最早被侍者端上來的蛋撻早就被吃完了，現在的蛋撻都是後面被端上來的。
秦狩回到房間後，聽到眾人在爭論這是哪個地區的涼麵。
「這是廣元涼麵，詳細的話，我讓此次的主廚來說吧！」
說完幾分鐘後秦狩帶著一個穿著廚師服的男子。
「這位是我們此次的主廚，叫文華，今年已經38歲了，大災難前在廚師行業已經20年左右了。」秦狩向眾人介紹著主廚文華。
「大家好久不見。」
「文師傅，你怎麼來這裡了？你以前不是在政府食堂上班的嗎？怎麼來到這裡了。」
「其實秦狩來這裡有政府任務的，所以我也被派過來了。對了，你們剛剛在涼麵是哪個地區的吧？我是四川廣元人，家裡以前就是做廣元涼麵的。我在老家學完廚師後，在我家叔叔的帶領下，來到浙省生活。」
「原來是這樣。」
文華繼續說道：「廣元涼麵，又稱蒸涼麵，是我們川省廣元市的特產。只產於廣元本市及其周邊相鄰幾個縣鎮，其口感味道隨離市中區的遠近逐步遞減，其外型和陝西涼皮近似，但其原材料為大米而不是麵粉，在屜籠里舖上一層布，蒸5-8分即可，蒸熟後倒在抹有香油或菜油的案桌上。」
「晾冷後摺疊用刀切成1厘米寬細條狀，這種涼麵耐嚼、爽口，吃法多樣，最普通的吃法是：碗內放涼麵，加入醬油、紅油辣子，這個要秘制。醋，這個要少許。鹽、味精、蒜水。蒜水要把蒜剁碎，然後加水。」
文華給自己倒了一杯香檳酒喝了一口後繼續說道：「花椒、熟油。」
「文師傅，熟油是什麼？」孫洋問道。
「熟油是由清油煉製而成，適口味而定，如不要紅油辣子，就加熟油。最後可以適口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等，一般加豆芽。攪拌後有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。口感滑膩爽口。可以熱吃，也可以冷吃。各有各的風味。」
「俗話說的好，「涼麵不過劍門關」。更說明了廣元米涼麵的神奇。離了廣元的水土，哪兒都做不出廣元涼麵的口感。曾有人在廣元市外試過，但口感極差，幾經測試，再無人敢提在廣元市外做出涼麵，遂成廣元特產。因此我這個不怎麼算是正宗的廣元涼麵了。」
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「哎，唐建走的太早了本來可以吃了涼麵在去休息啊！」
「畢竟主持是個體力活啊！理解理解。」
「能吃的趕緊把涼麵吃了，不能浪費食物啊！」
就在穿越眾準備把上的涼粉解決掉的時代，外面自助餐涼麵也被上了上來。
過了一會葡萄牙里約熱內盧總督和夫人真準備去夾菜，發現侍者上了一個新的食物。
「親愛的，這是什麼東西？感覺很好吃的樣子啊！」總督夫人道。
總督搖了搖頭，「這個好像和義大利面又不同，這是東洲的面嗎？」
這時秦狩剛剛上廁所回來。
總督看到秦狩連忙向秦狩招手大喊，「秦先生，請過來來一下。」
「尊敬的總督先生，還有夫人，是遇到什麼事了嗎？今天中午的食物覺得如何？」秦狩道。
「哦，秦先生，你們東洲國的食物真好吃。特別是甜品。你們國家的甜品真的太好吃了。」總督夫人道。
「謝謝總督夫人的誇獎。」
「秦先生，我想問一下，我能不能僱傭你們的廚師，今天吃到你們東洲國的食物，我才發現我以前吃的東西感覺像是豬食。」
「沒錯。」總督點了點頭然後看向了秦狩，「秦先生，我夫人說的一點也沒有錯，我從來沒有吃過那麼好吃的食物。那個叫蛋撻的東西是我吃過最好吃的甜品。」
「謝謝總督先生和夫人的誇獎，我們的廚師已經和我們公司簽署了協議，而且我們公司打算在里約熱內盧成立個中餐館。到時候你們可以在那邊吃飯，也可以帶回來吃。」
「大家好久不見。」
總督夫人聽到秦狩說不能雇員廚師的時候有點不高興，但聽到以後會在里約熱內盧開中餐館的消息後都開心了。
「秦狩先生，這是什麼東西？」里約熱內盧總督指著涼粉道。
「是一種食物，叫涼麵。罐頭魚這種食物有個傳說。」
聽到秦狩的話，總督夫人起了興趣，「秦先生，是什麼傳說。」
「夫人，總督先生。這個傳說是這樣的。在我們母國唐時期，工部尚書武士之女武氏，14歲時，就被唐太宗選入宮中為才人。當時因君命難違，她不得不離開她自小青梅竹馬的情郎哥常劍峰。武媚娘在幼時讀書之餘，常和劍峰一起遊河灣，而河灣渡口有一家削麵店，他們每次遊河過灣，總要到削麵店吃上一碗。」
「因此與店老闆混得熟了，經常邊吃邊淡論面的製作，一段時間後也對此有了較深的了解。後來，他們想夏天要是吃一種涼麵該多好。於是便和麵店師傅一起試驗，終於用米漿研製成了一種柔軟可口、綿韌不粘的米涼麵。媚娘和劍峰高興得抱成了一團，削麵店師傅見此情景，便打趣這一對小情人：這面不如就叫「夫妻米涼麵吧」恰巧這天又是媚娘的生日，夫妻米涼麵就這樣誕生了。由此傳開，成為當地人人愛吃的地方名食。後來，媚娘去了京都長安。雖然她與常劍峰終未成夫妻，但夫妻米涼麵卻被流傳下來。」
「後來，武媚娘當了女皇帝，還念念不忘「夫妻米涼麵」，每逢生日，必命御廚給她烹製一碗食用，這樣一直到她的天年，女皇蒸涼麵仍然在四川廣元被廣泛食用，但在外地，幾乎很難吃到正宗的女皇蒸涼麵。」
聽完秦狩所說的故事，總督夫人擦了擦眼淚，「哦！我的上帝，這真是一個美好的故事。我一定要嘗嘗這個東西。」
於是乎總督夫人用夾子把涼麵盤子裡，總督也跟在其夫人的把涼麵夾道盤子裡。
此時秦狩已經和總督和其夫人回到了房間。
總督和總督夫人回到位置上後，總督夫人就把秦狩所說的故事講給了其他的人聽，於是很多人都開始去夾涼麵了。
「埃爾文，我們去嘗試一下這個涼麵吧，已經很多人去夾了，我們不夾的話就沒有了。」皮特拍了拍埃爾文的肩膀道。
「等等啊，我先吃掉這個蛋撻。」
「你之前不是不喜歡蛋撻嗎？」
「我哪知道會有那那好吃啊！」
其實最早被侍者端上來的蛋撻早就被吃完了，現在的蛋撻都是後面被端上來的。
秦狩回到房間後，聽到眾人在爭論這是哪個地區的涼麵。
「這是廣元涼麵，詳細的話，我讓此次的主廚來說吧！」
說完幾分鐘後秦狩帶著一個穿著廚師服的男子。
「這位是我們此次的主廚，叫文華，今年已經38歲了，大災難前在廚師行業已經20年左右了。」秦狩向眾人介紹著主廚文華。
「大家好久不見。」
「文師傅，你怎麼來這裡了？你以前不是在政府食堂上班的嗎？怎麼來到這裡了。」
「其實秦狩來這裡有政府任務的，所以我也被派過來了。對了，你們剛剛在涼麵是哪個地區的吧？我是四川廣元人，家裡以前就是做廣元涼麵的。我在老家學完廚師後，在我家叔叔的帶領下，來到浙省生活。」
「原來是這樣。」
文華繼續說道：「廣元涼麵，又稱蒸涼麵，是我們川省廣元市的特產。只產於廣元本市及其周邊相鄰幾個縣鎮，其口感味道隨離市中區的遠近逐步遞減，其外型和陝西涼皮近似，但其原材料為大米而不是麵粉，在屜籠里舖上一層布，蒸5-8分即可，蒸熟後倒在抹有香油或菜油的案桌上。」
「晾冷後摺疊用刀切成1厘米寬細條狀，這種涼麵耐嚼、爽口，吃法多樣，最普通的吃法是：碗內放涼麵，加入醬油、紅油辣子，這個要秘制。醋，這個要少許。鹽、味精、蒜水。蒜水要把蒜剁碎，然後加水。」
文華給自己倒了一杯香檳酒喝了一口後繼續說道：「花椒、熟油。」
「文師傅，熟油是什麼？」孫洋問道。
「熟油是由清油煉製而成，適口味而定，如不要紅油辣子，就加熟油。最後可以適口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等，一般加豆芽。攪拌後有酸、甜、麻、辣、香5味。川味十足。口感滑膩爽口。可以熱吃，也可以冷吃。各有各的風味。」
「俗話說的好，「涼麵不過劍門關」。更說明了廣元米涼麵的神奇。離了廣元的水土，哪兒都做不出廣元涼麵的口感。曾有人在廣元市外試過，但口感極差，幾經測試，再無人敢提在廣元市外做出涼麵，遂成廣元特產。因此我這個不怎麼算是正宗的廣元涼麵了。」
作者的話：各位大大給個推薦票，月票，收藏，訂閱，打賞本書。本書書友群273342688。訂閱群773560499（進群後發訂閱截圖，目前發的是存稿