三百八十七 章午餐（2）
「文師傅，我以前吃過川省涼麵，我一直想自己做，這個到底該怎麼做，求教一下。」
文華聽到這話露出了微笑看向了提出問題的孫洋，「你問對人了，這個我正好會做。做川省涼麵原料要麵粉，雞蛋，香油調料：芝麻醬，蒜泥，醬油，辣椒油糖，醋，花椒粉，味精，鹽。」
「配料要黃瓜絲 雞絲。具體做法是1 麵條下鍋煮至七成熟出鍋，用扇子或空調吹涼，記得不時用筷子挑挑，防止粘連，待麵條的溫度與體溫相仿，倒入香油，攪拌，放入冰箱備用。2 將上述調料和在一起，記得醋要後放，因為它揮發的快，辣椒油可以單放在一個碗裡，吃多少加多少。3 黃瓜切絲和雞絲一起放在面上，澆上調料就可以吃了。」
「其實吉林的冷麵也不錯。你也可以試著去做一做。做吉林冷麵的話材料要全瘦牛肉，水梨或蘋果，蛋皮絲，泡菜，松子，細蕎麥麵條，香菜。」
「煮肉料需要蔥，姜，酒，八角，鹽，胡椒粉少許。做法是牛肉整塊燙煮2分鐘後，撈出洗淨。4杯水加煮肉料煮滾，放下肉塊煮40分鐘。取出肉塊，待冷後切成薄片；牛肉湯過濾後放涼，如有浮油需撇除乾淨，分盛入面碗中；水滾後，放下細面煮熟，撈出瀝乾，再以冷開水沖涼，放入面碗的清湯中。面上再放泡菜絲、水梨片、蛋皮絲、牛肉片、炸過的松子和香菜段。」
「謝謝文師傅。」
「沒事，這是我應該做的。等你們從里約熱內盧起航前，我會給你們做一頓好吃的為你們踐行。」
「謝謝你了文師傅。」潘如忠和文華握了握手。
握完手後文華向眾人告別，因為她還要去燒飯。
「其實我也會做冷麵。」潘如忠道。
「潘大哥你會做哪種啊？」陳醫生問道。
潘如忠吃了一口冷麵，「我先說一下蔥油涼麵。做這個的話要蝦仁100克、水發玉蘭片75克、香菇50克、蔥50克、植物油10克、醬油5克、精鹽3克、雞精2克、香油5克。其做法是1.將蝦仁洗淨，用少許熱水泡軟、剁碎。將玉蘭片、香菇洗淨，切成小丁，焯熟後瀝去水分晾涼，將蔥白切成末備用。」
「2.油熱後，下入蔥末爆出香味，製成蔥油晾涼；3.把蔥油、醬油、精鹽、味精、香油一同放在碗內，調成蔥油汁；4.把蝦干末、玉蘭片丁、香菇丁撒在涼麵上，澆入蔥油汁，拌勻即可食用。」
「我會的另一種是台灣涼麵。美食原料是粗油麵300克、小黃瓜1條、白醋少許。輔料的話要芝麻醬4大匙、冷開水4大匙、醋3大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、蒜泥1/2茶匙。」
「薑汁1/4茶匙、花生粉1大匙、醬油1/2茶匙、味精1/2茶匙。製作方法是1.小黃瓜洗淨，切絲備用。2.油麵放入加有少許白醋的沸水中氽燙一下，撈出後加少許色拉油拌勻、攤開，用電風扇吹涼備用。3.將芝麻醬先用冷開水拌開，再加入其餘調味料一起拌勻成醬料。4.食用時，將涼麵盛入盤中，放上小黃瓜絲，再淋上醬料，拌勻即可。」
「因油麵含有少量的鹼，氽燙時加入少許白醋，可降低鹼味。如果喜歡吃麻辣的口味可以加入辣油另外可隨意加入蛋絲或雞肉絲、火腿絲等，創意自己的口味。」
……
此時里約熱內盧總督夫婦已經吃好飯了分別帶著男貴族和女貴族、貴婦在聊天。那些年輕的貴族個年輕的貴族少女也聚在一起聊天。
「總督大人恭喜你啊，今天上午拍賣到兩個貨物。」
「是啊，總督那個柜子和床真的很漂亮。」
「過獎過獎。不得不說唐德你的運氣很好的，第一個拍賣的那套梳妝鏡和梳妝檯。」
「總督大人，是上帝保佑，還有要感謝各位。我們打算幾天後舉辦宴會，請各位賞光。」唐德道。
唐德就是買走拍賣會第一件商品的貴族。
「也不知道下午拍賣什麼啊？」
「我可以偷偷告訴你們，下午有拍賣瓷器的。」
「天啊，瓷器。」
「哦！上帝保佑，沒有想到我也能夠買瓷器的了。」
「我一定要買到瓷器。」
「我要用瓷器來裝飾我家的房子。」
「不知道東洲國的瓷器漂不漂亮？」
「聽說很好看，聽說公爵閣下家就有東洲國燒制的瓷器，聽說圖案是基督升天圖。很好看。」
「真的？你確定？」
「我確定，我親戚告訴我的，你也知道我有親戚在里斯本有親戚的。我向上帝發誓。」
「我相信你，那我一定要買個瓷器。」
……
此時總督夫人那邊一位貴族夫人道：「不知道東洲國的化妝品會不會道拍賣會上？」
「是啊，如果有化妝品能夠出現在拍賣會上就好了。」
「我聽說時尚生活藝術公司的化妝品很好。」
「是啊，聽說在法國巴黎有許多的貴族願意花大價錢從亞速爾商人那邊買東洲國的化妝品。我們大家都知道時尚生活藝術公司的化妝品很貴吧，這些亞速爾的商人賣去法國那邊賣的更貴，那下法國貴族，神羅的貴族都願意買。」
「這些大貴族真有錢。」
「希望什麼時候我家也像他們一樣就好了。」
「其實亞速爾的一些貴族，也有參與賣化妝品的。賺了好多的錢。」
「真羨慕這些在亞速爾的貴族。」
「聽我丈夫說有許多人都想調去亞速爾當官。而且聽說公爵閣下現在很聽從亞速爾總督加西亞的意見。」
「是啊，是啊！想以前加西亞是我們葡萄牙最不受重視的總督啊！」
「嗯，前幾年本來我家丈夫本來說讓他調取亞速爾的，那時候東洲人還沒有來到亞速爾。那時候還托關係把他調到里約熱內盧。」
「你有我家慘嗎？在東洲國來亞速爾的前一天，我丈夫花了好大關係才把他調到這裡，沒想到東洲國來了亞速爾很快的亞速爾就開始發展起來了，那邊的官員和貴族都靠著東洲國賺了大錢。」
此時總督夫人說道：「你們都不知道吧，其實加西亞本來在去年還是前年加西亞總督的位置就到期了，本來是要丈夫去當亞速爾總督的，但是沒有想到亞速爾總督加西亞好像給公爵閣下和西班牙那邊送了一筆錢，然後加西亞就繼續做了亞速爾總督。」
做在總督夫人身邊的愛爾威子爵的夫人伊內斯：「親愛的杜莎，你不是說你的妹妹認識東洲國外交部長王部長的夫人鮑女士和時尚生活藝術公司的許女士嗎？能不能讓你妹妹寫信給和許女士來到我們這邊賣化妝品啊？」
聽到這話眾貴婦們都點頭道：「是啊，是啊！總督夫人拜託了。」
總督夫人沉思了會點了點頭道：「好吧，我會給我的妹妹寫一封信。」
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文華聽到這話露出了微笑看向了提出問題的孫洋，「你問對人了，這個我正好會做。做川省涼麵原料要麵粉，雞蛋，香油調料：芝麻醬，蒜泥，醬油，辣椒油糖，醋，花椒粉，味精，鹽。」
「配料要黃瓜絲 雞絲。具體做法是1 麵條下鍋煮至七成熟出鍋，用扇子或空調吹涼，記得不時用筷子挑挑，防止粘連，待麵條的溫度與體溫相仿，倒入香油，攪拌，放入冰箱備用。2 將上述調料和在一起，記得醋要後放，因為它揮發的快，辣椒油可以單放在一個碗裡，吃多少加多少。3 黃瓜切絲和雞絲一起放在面上，澆上調料就可以吃了。」
「其實吉林的冷麵也不錯。你也可以試著去做一做。做吉林冷麵的話材料要全瘦牛肉，水梨或蘋果，蛋皮絲，泡菜，松子，細蕎麥麵條，香菜。」
「煮肉料需要蔥，姜，酒，八角，鹽，胡椒粉少許。做法是牛肉整塊燙煮2分鐘後，撈出洗淨。4杯水加煮肉料煮滾，放下肉塊煮40分鐘。取出肉塊，待冷後切成薄片；牛肉湯過濾後放涼，如有浮油需撇除乾淨，分盛入面碗中；水滾後，放下細面煮熟，撈出瀝乾，再以冷開水沖涼，放入面碗的清湯中。面上再放泡菜絲、水梨片、蛋皮絲、牛肉片、炸過的松子和香菜段。」
「謝謝文師傅。」
「沒事，這是我應該做的。等你們從里約熱內盧起航前，我會給你們做一頓好吃的為你們踐行。」
「謝謝你了文師傅。」潘如忠和文華握了握手。
握完手後文華向眾人告別，因為她還要去燒飯。
「其實我也會做冷麵。」潘如忠道。
「潘大哥你會做哪種啊？」陳醫生問道。
潘如忠吃了一口冷麵，「我先說一下蔥油涼麵。做這個的話要蝦仁100克、水發玉蘭片75克、香菇50克、蔥50克、植物油10克、醬油5克、精鹽3克、雞精2克、香油5克。其做法是1.將蝦仁洗淨，用少許熱水泡軟、剁碎。將玉蘭片、香菇洗淨，切成小丁，焯熟後瀝去水分晾涼，將蔥白切成末備用。」
「2.油熱後，下入蔥末爆出香味，製成蔥油晾涼；3.把蔥油、醬油、精鹽、味精、香油一同放在碗內，調成蔥油汁；4.把蝦干末、玉蘭片丁、香菇丁撒在涼麵上，澆入蔥油汁，拌勻即可食用。」
「我會的另一種是台灣涼麵。美食原料是粗油麵300克、小黃瓜1條、白醋少許。輔料的話要芝麻醬4大匙、冷開水4大匙、醋3大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、蒜泥1/2茶匙。」
「薑汁1/4茶匙、花生粉1大匙、醬油1/2茶匙、味精1/2茶匙。製作方法是1.小黃瓜洗淨，切絲備用。2.油麵放入加有少許白醋的沸水中氽燙一下，撈出後加少許色拉油拌勻、攤開，用電風扇吹涼備用。3.將芝麻醬先用冷開水拌開，再加入其餘調味料一起拌勻成醬料。4.食用時，將涼麵盛入盤中，放上小黃瓜絲，再淋上醬料，拌勻即可。」
「因油麵含有少量的鹼，氽燙時加入少許白醋，可降低鹼味。如果喜歡吃麻辣的口味可以加入辣油另外可隨意加入蛋絲或雞肉絲、火腿絲等，創意自己的口味。」
……
此時里約熱內盧總督夫婦已經吃好飯了分別帶著男貴族和女貴族、貴婦在聊天。那些年輕的貴族個年輕的貴族少女也聚在一起聊天。
「總督大人恭喜你啊，今天上午拍賣到兩個貨物。」
「是啊，總督那個柜子和床真的很漂亮。」
「過獎過獎。不得不說唐德你的運氣很好的，第一個拍賣的那套梳妝鏡和梳妝檯。」
「總督大人，是上帝保佑，還有要感謝各位。我們打算幾天後舉辦宴會，請各位賞光。」唐德道。
唐德就是買走拍賣會第一件商品的貴族。
「也不知道下午拍賣什麼啊？」
「我可以偷偷告訴你們，下午有拍賣瓷器的。」
「天啊，瓷器。」
「哦！上帝保佑，沒有想到我也能夠買瓷器的了。」
「我一定要買到瓷器。」
「我要用瓷器來裝飾我家的房子。」
「不知道東洲國的瓷器漂不漂亮？」
「聽說很好看，聽說公爵閣下家就有東洲國燒制的瓷器，聽說圖案是基督升天圖。很好看。」
「真的？你確定？」
「我確定，我親戚告訴我的，你也知道我有親戚在里斯本有親戚的。我向上帝發誓。」
「我相信你，那我一定要買個瓷器。」
……
此時總督夫人那邊一位貴族夫人道：「不知道東洲國的化妝品會不會道拍賣會上？」
「是啊，如果有化妝品能夠出現在拍賣會上就好了。」
「我聽說時尚生活藝術公司的化妝品很好。」
「是啊，聽說在法國巴黎有許多的貴族願意花大價錢從亞速爾商人那邊買東洲國的化妝品。我們大家都知道時尚生活藝術公司的化妝品很貴吧，這些亞速爾的商人賣去法國那邊賣的更貴，那下法國貴族，神羅的貴族都願意買。」
「這些大貴族真有錢。」
「希望什麼時候我家也像他們一樣就好了。」
「其實亞速爾的一些貴族，也有參與賣化妝品的。賺了好多的錢。」
「真羨慕這些在亞速爾的貴族。」
「聽我丈夫說有許多人都想調去亞速爾當官。而且聽說公爵閣下現在很聽從亞速爾總督加西亞的意見。」
「是啊，是啊！想以前加西亞是我們葡萄牙最不受重視的總督啊！」
「嗯，前幾年本來我家丈夫本來說讓他調取亞速爾的，那時候東洲人還沒有來到亞速爾。那時候還托關係把他調到里約熱內盧。」
「你有我家慘嗎？在東洲國來亞速爾的前一天，我丈夫花了好大關係才把他調到這裡，沒想到東洲國來了亞速爾很快的亞速爾就開始發展起來了，那邊的官員和貴族都靠著東洲國賺了大錢。」
此時總督夫人說道：「你們都不知道吧，其實加西亞本來在去年還是前年加西亞總督的位置就到期了，本來是要丈夫去當亞速爾總督的，但是沒有想到亞速爾總督加西亞好像給公爵閣下和西班牙那邊送了一筆錢，然後加西亞就繼續做了亞速爾總督。」
做在總督夫人身邊的愛爾威子爵的夫人伊內斯：「親愛的杜莎，你不是說你的妹妹認識東洲國外交部長王部長的夫人鮑女士和時尚生活藝術公司的許女士嗎？能不能讓你妹妹寫信給和許女士來到我們這邊賣化妝品啊？」
聽到這話眾貴婦們都點頭道：「是啊，是啊！總督夫人拜託了。」
總督夫人沉思了會點了點頭道：「好吧，我會給我的妹妹寫一封信。」
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