第一九八章 新蘑菇醬，新的財源
這幾天，雨帶似乎又移回這一帶了。連著兩夜裡都下了雨。
或許是天氣條件很適合蘑菇萌發，這才一早上，就陸續有人送了蘑菇來。
封燊去顧不上這些。只讓楊琨帶著新請來的人，還臨時請了些鄉親過來幫忙。
這邊收蘑菇很忙，封燊也沒閒著。他白天都在做調味料的『味引』。
這天調味料還在熬著，封燊卻出來了。
兩輛轎車駛上宅子前的地坪。
車上分別下來了陽啟文和宋驊。
陽啟文見這邊忙著收蘑菇，地坪上停著三輪摩托車還有小貨車。
就跟封燊笑著說：「沒想到你忙著，是我們來得不巧？」
「哪裡的話。這段時間雨水多，氣溫也適合，蘑菇發得多了，我們就收一些。」
陽啟文問：「這是要收了做蘑菇醬的吧。」
「合適就做蘑菇醬。也可以用作調味醬的原材料。」
「哈哈，那感情好……做出什麼新口味，記得給我留一些。」
封燊笑說：「那肯定忘不了。」又對宋驊說。「宋總，我們先去喝杯茶。等會去車間還有倉庫參觀一下。」
宋驊說：「客隨主便。」
陽啟文笑著說：「早聽說你家好茶不少，今天就借老宋的光了。」
「我這能有什麼好茶？」封燊笑著引路。
進二進，陽啟文抽了抽鼻子：「這是家裡在做什麼菜，還是工廠那邊傳出來的香味？」
「家裡做一些東西。也不是做菜。」
陽、宋兩人，都是第一次來封燊家。
剛進了客廳，就發現客廳的內飾跟室內裝飾，跟宅子外觀很不搭。
從外邊看著，這應該一幢鄉村里尋常四合院。就是面積大一點。
進了客廳，卻發現頗有點像是文化人精心布置的家居。
正對門口，是一對屏風，看著竟然像是花梨木的。
繞過屏風，就是一套紅木沙發，看著像是有點年頭了。樣式也相當古樸。
在裡面兩個牆角，矮几上擺了一米多高的紅色龍鳳大罐。
兩個大罐之間，是一幅氣勢磅礴的奔馬圖國畫。足有一丈寬，三尺多高。
不用看是不是名家所作。陽啟文跟宋驊文藝細胞都不怎麼活躍，一眼看著，就覺得是實力派作品。
而且是畫技卓越的畫師才可能畫出這樣的好畫。
仔細看了，卻沒有題詞，也沒有落款。
卻不知道是那位大師所作。
兩側牆面，都依著一副紅木博古架。
上邊擺著一些瓷器。有些看著是很新的，光彩奪目。也有一些看著釉光暗淡，似乎是古董。
陽啟文走到博古架前看了一會，回頭問封燊：「這些看著不是工藝品吧。」
封燊一遍泡茶一邊說：「就是工藝品。光釉的，都是前不久從窯廠買回來的。
「還有那些看著像是老物件的，倒是看到喜歡買回來的。說是古玩，我也不懂那些，不知道是不是真。」
「我對這個……是七竅通了六竅……老宋你怎麼看？」
「我也不懂文玩。不過這塊玉壁……」宋驊指著博古架第三層一面，直徑十超過二十公分的白玉壁。「我看著這包漿，不像是做出來。」
陽啟文笑著說：「原來你對玉器在行？」
「什麼在行。就是在一個長輩那裡見過一些老物件玉器。聽著了幾節課，聽得多了，也有了一些印象。」
宋驊回頭看封燊：「這樣的大件玉器，不好盤。這個玉璧看著像是羊脂玉？還是西伯利亞玉？」
封燊放下茶壺，說：「聽說是羊脂玉的。」
「我看著也像。」在宋驊心裡，封燊的分量又重了一些。
一面極可能是老物件的羊脂玉，就這麼打獵類擺在客廳，到底是自信不會有意外，還是壓根沒放心上？
不管封燊是怎麼個心理，都說明封家的底子，其實很厚。
封燊招呼他們喝茶。
要說好茶，他也就那麼幾種。這會泡的是大紅袍。
那東西雖然少，可也已經可以在系統買到。積分也不算太貴。
陽啟文嚷著要喝好茶，喝到嘴了卻也沒喝出個味來。
喝一壺茶，他就提議去參觀一下封燊的工廠
封燊看了一下茶壺，裡面的茶葉還沒真正泡出味呢……
不過他講茶水都控了出來，起身說：「我帶你們去。」
他也確實沒多少空閒。廚房裡，還熬著東西呢。
封燊的工廠，也沒有打什麼課參觀的。調味料依然需要熬煮，只不過熬出來湯水，需要攪拌一些澱粉。
封燊用的不是玉米粉，而是幾種糧食混合的粉末。
哥各個工序封燊也沒有隱藏。反正拿出來的原料都是粉碎過的，而且有些還是混合的。
本來，關注調味切料的，也就是陽啟文。參觀過過程問了不少問題。
「你這裡的配方跟頤博出產的，是一樣的？」
這個問題，有些過了。
不過封燊也沒瞞著，笑著：「配方是一樣的……你剛不是問我廚房做什麼？其實做的，就是製作這些調味料最關鍵一樣原料。製作工藝不難，只是要控制得好，卻很難。」
宋驊突然笑著說：「這樣就很好，就算別人知道了配方，也做不出來。」
「做是能做的得出來，只不過味道會差一點——另外，原料好壞也是另外一個關鍵。」
工廠很小，其實也沒可參觀的：「宋總，我們現在暫時不會製作臘肉。之前做的，都在冰庫里放著。我們去看看？」
「我正想說。」宋驊點頭說。「封總這邊還做了冰庫。」
「調味料跟調味醬，還有蘑菇醬，都是沒有放防腐劑的。需要冷藏保存。」
封燊說著，就帶著人從車間後門出去了。
冰庫依山而建，面積還不小。裡面是一條筆直寬敞的過道。過道兩側，有留個門。
「裡面就是冰庫。一共兩層，十二個。每一個的空間都是360立方米。」
陽啟文一聽，驚訝說：「這可算是大手筆了。」
這麼大的冰庫，建造成本就不小。建好之後，每天電費也都不少。
「沒辦法，我們這裡需要用到肉類。每個冰櫃的不方便。另外生產出來醬類產品，也需低溫保存。」
宋驊也問：「那麼大空間的冰庫，降溫不容易吧。另外耗能也不低啊。」
封燊笑著說：「是比較慢，每天電費就幾百度。」電費確實他這個工廠最的成本支出之一。
「如果不冷藏，那些醬能保質多長時間？」
「之前配方不夠科學，只能保質三個月。不過現在配方已經基本完善了。用的原料中，有一部分有防腐功能。
「雖然比不上人工防腐劑的作用。不過我估計能在常溫下，能九個月到一年的保質期。」
「還沒測定過？」
「新配方，還是去年年底確定。」還沒夠九個月呢。
「那冷藏呢？能有多長的保質期？」
「如果在零下三十攝氏度保存，能有五年以上的保質期。」
宋驊點點頭。
封燊帶他們走到第一層的盡頭，開了左邊冰庫的大門：「這裡放的，都是臘肉。這裡是零下十五度。」
宋驊跟著進去，果然寒氣十足。
不過裡面也沒看到什麼臘肉，只見到壘了兩米半高的紙箱。
還是封燊弄了一個紙箱下來，撕開封箱膠，拿出一塊塊用阿保鮮袋真空包裝好臘肉。
一條條的看著重量並不一樣。
宋驊接過一包看了一下。包裝袋上沒有半個字：「沒有標註生產日期？」
封燊笑將箱子一面傾斜起來：「這些臘肉暫時只是保存……生產信息都在這想外邊的二維碼。這一批，是今年一月份做好的。」
宋驊看透明包裝袋裡臘肉的顏色，也知道這確實好臘肉。
封燊又搬了幾個箱子，裡面裝的是燻肉跟肉腸……
冰庫里溫度太低，他們身上穿得都很單薄。看了一會，三人就出去了。
宋驊突然說：「能看看蘑菇醬嗎？」
「蘑菇醬在二樓。」封燊沒拒絕。
到了樓上，封燊找來幾件厚衣服：「蘑菇醬的保存溫度是零下五十度。很容易凍傷。」
不僅有衣服，還有手套之類的。
因為跟林亞強不和，最大的銷路斷了。所以封燊今年做的蘑菇醬，大部分都積存在手裡。
不過，那些蘑菇醬都是根據系統給的「配方」製作的，大部分都被封燊弄到臨時空間了。
封燊早就預料到會出現有人參觀的可能。所以這裡還放了大半個冰庫的貨。
因為氣溫實在太低，他們在裡面逗留的時間比在存放臘肉的時間要短得多。
不過，封燊搬了一箱出來。紙箱裡，裝蘑菇醬的瓶子，還沒有貼標籤。
紙箱外也貼了一張巴掌的不乾膠，上面寫著『01號醬』，旁邊有一個六公分邊長的二維碼。
從冰庫里出來，外邊氣溫有一下高了。封燊將厚衣服脫下撕開了包裝箱：「這是我個人覺得最好吃，用料也最好的牛肉蘑菇醬。」
宋驊拿出一瓶，仔細看著。可惜瓶子一拿出來，表面就發白了，裡面也是紅褐色的固體：「放肉了？是肉醬還是肉粒？」
「肉醬。熬煮的時間比較長。是肉粒也碎了。」
「裡面的都是這種蘑菇醬？」
「我們今年一共做了六個不同配方。」
或許是天氣條件很適合蘑菇萌發，這才一早上，就陸續有人送了蘑菇來。
封燊去顧不上這些。只讓楊琨帶著新請來的人，還臨時請了些鄉親過來幫忙。
這邊收蘑菇很忙，封燊也沒閒著。他白天都在做調味料的『味引』。
這天調味料還在熬著，封燊卻出來了。
兩輛轎車駛上宅子前的地坪。
車上分別下來了陽啟文和宋驊。
陽啟文見這邊忙著收蘑菇，地坪上停著三輪摩托車還有小貨車。
就跟封燊笑著說：「沒想到你忙著，是我們來得不巧？」
「哪裡的話。這段時間雨水多，氣溫也適合，蘑菇發得多了，我們就收一些。」
陽啟文問：「這是要收了做蘑菇醬的吧。」
「合適就做蘑菇醬。也可以用作調味醬的原材料。」
「哈哈，那感情好……做出什麼新口味，記得給我留一些。」
封燊笑說：「那肯定忘不了。」又對宋驊說。「宋總，我們先去喝杯茶。等會去車間還有倉庫參觀一下。」
宋驊說：「客隨主便。」
陽啟文笑著說：「早聽說你家好茶不少，今天就借老宋的光了。」
「我這能有什麼好茶？」封燊笑著引路。
進二進，陽啟文抽了抽鼻子：「這是家裡在做什麼菜，還是工廠那邊傳出來的香味？」
「家裡做一些東西。也不是做菜。」
陽、宋兩人，都是第一次來封燊家。
剛進了客廳，就發現客廳的內飾跟室內裝飾，跟宅子外觀很不搭。
從外邊看著，這應該一幢鄉村里尋常四合院。就是面積大一點。
進了客廳，卻發現頗有點像是文化人精心布置的家居。
正對門口，是一對屏風，看著竟然像是花梨木的。
繞過屏風，就是一套紅木沙發，看著像是有點年頭了。樣式也相當古樸。
在裡面兩個牆角，矮几上擺了一米多高的紅色龍鳳大罐。
兩個大罐之間，是一幅氣勢磅礴的奔馬圖國畫。足有一丈寬，三尺多高。
不用看是不是名家所作。陽啟文跟宋驊文藝細胞都不怎麼活躍，一眼看著，就覺得是實力派作品。
而且是畫技卓越的畫師才可能畫出這樣的好畫。
仔細看了，卻沒有題詞，也沒有落款。
卻不知道是那位大師所作。
兩側牆面，都依著一副紅木博古架。
上邊擺著一些瓷器。有些看著是很新的，光彩奪目。也有一些看著釉光暗淡，似乎是古董。
陽啟文走到博古架前看了一會，回頭問封燊：「這些看著不是工藝品吧。」
封燊一遍泡茶一邊說：「就是工藝品。光釉的，都是前不久從窯廠買回來的。
「還有那些看著像是老物件的，倒是看到喜歡買回來的。說是古玩，我也不懂那些，不知道是不是真。」
「我對這個……是七竅通了六竅……老宋你怎麼看？」
「我也不懂文玩。不過這塊玉壁……」宋驊指著博古架第三層一面，直徑十超過二十公分的白玉壁。「我看著這包漿，不像是做出來。」
陽啟文笑著說：「原來你對玉器在行？」
「什麼在行。就是在一個長輩那裡見過一些老物件玉器。聽著了幾節課，聽得多了，也有了一些印象。」
宋驊回頭看封燊：「這樣的大件玉器，不好盤。這個玉璧看著像是羊脂玉？還是西伯利亞玉？」
封燊放下茶壺，說：「聽說是羊脂玉的。」
「我看著也像。」在宋驊心裡，封燊的分量又重了一些。
一面極可能是老物件的羊脂玉，就這麼打獵類擺在客廳，到底是自信不會有意外，還是壓根沒放心上？
不管封燊是怎麼個心理，都說明封家的底子，其實很厚。
封燊招呼他們喝茶。
要說好茶，他也就那麼幾種。這會泡的是大紅袍。
那東西雖然少，可也已經可以在系統買到。積分也不算太貴。
陽啟文嚷著要喝好茶，喝到嘴了卻也沒喝出個味來。
喝一壺茶，他就提議去參觀一下封燊的工廠
封燊看了一下茶壺，裡面的茶葉還沒真正泡出味呢……
不過他講茶水都控了出來，起身說：「我帶你們去。」
他也確實沒多少空閒。廚房裡，還熬著東西呢。
封燊的工廠，也沒有打什麼課參觀的。調味料依然需要熬煮，只不過熬出來湯水，需要攪拌一些澱粉。
封燊用的不是玉米粉，而是幾種糧食混合的粉末。
哥各個工序封燊也沒有隱藏。反正拿出來的原料都是粉碎過的，而且有些還是混合的。
本來，關注調味切料的，也就是陽啟文。參觀過過程問了不少問題。
「你這裡的配方跟頤博出產的，是一樣的？」
這個問題，有些過了。
不過封燊也沒瞞著，笑著：「配方是一樣的……你剛不是問我廚房做什麼？其實做的，就是製作這些調味料最關鍵一樣原料。製作工藝不難，只是要控制得好，卻很難。」
宋驊突然笑著說：「這樣就很好，就算別人知道了配方，也做不出來。」
「做是能做的得出來，只不過味道會差一點——另外，原料好壞也是另外一個關鍵。」
工廠很小，其實也沒可參觀的：「宋總，我們現在暫時不會製作臘肉。之前做的，都在冰庫里放著。我們去看看？」
「我正想說。」宋驊點頭說。「封總這邊還做了冰庫。」
「調味料跟調味醬，還有蘑菇醬，都是沒有放防腐劑的。需要冷藏保存。」
封燊說著，就帶著人從車間後門出去了。
冰庫依山而建，面積還不小。裡面是一條筆直寬敞的過道。過道兩側，有留個門。
「裡面就是冰庫。一共兩層，十二個。每一個的空間都是360立方米。」
陽啟文一聽，驚訝說：「這可算是大手筆了。」
這麼大的冰庫，建造成本就不小。建好之後，每天電費也都不少。
「沒辦法，我們這裡需要用到肉類。每個冰櫃的不方便。另外生產出來醬類產品，也需低溫保存。」
宋驊也問：「那麼大空間的冰庫，降溫不容易吧。另外耗能也不低啊。」
封燊笑著說：「是比較慢，每天電費就幾百度。」電費確實他這個工廠最的成本支出之一。
「如果不冷藏，那些醬能保質多長時間？」
「之前配方不夠科學，只能保質三個月。不過現在配方已經基本完善了。用的原料中，有一部分有防腐功能。
「雖然比不上人工防腐劑的作用。不過我估計能在常溫下，能九個月到一年的保質期。」
「還沒測定過？」
「新配方，還是去年年底確定。」還沒夠九個月呢。
「那冷藏呢？能有多長的保質期？」
「如果在零下三十攝氏度保存，能有五年以上的保質期。」
宋驊點點頭。
封燊帶他們走到第一層的盡頭，開了左邊冰庫的大門：「這裡放的，都是臘肉。這裡是零下十五度。」
宋驊跟著進去，果然寒氣十足。
不過裡面也沒看到什麼臘肉，只見到壘了兩米半高的紙箱。
還是封燊弄了一個紙箱下來，撕開封箱膠，拿出一塊塊用阿保鮮袋真空包裝好臘肉。
一條條的看著重量並不一樣。
宋驊接過一包看了一下。包裝袋上沒有半個字：「沒有標註生產日期？」
封燊笑將箱子一面傾斜起來：「這些臘肉暫時只是保存……生產信息都在這想外邊的二維碼。這一批，是今年一月份做好的。」
宋驊看透明包裝袋裡臘肉的顏色，也知道這確實好臘肉。
封燊又搬了幾個箱子，裡面裝的是燻肉跟肉腸……
冰庫里溫度太低，他們身上穿得都很單薄。看了一會，三人就出去了。
宋驊突然說：「能看看蘑菇醬嗎？」
「蘑菇醬在二樓。」封燊沒拒絕。
到了樓上，封燊找來幾件厚衣服：「蘑菇醬的保存溫度是零下五十度。很容易凍傷。」
不僅有衣服，還有手套之類的。
因為跟林亞強不和，最大的銷路斷了。所以封燊今年做的蘑菇醬，大部分都積存在手裡。
不過，那些蘑菇醬都是根據系統給的「配方」製作的，大部分都被封燊弄到臨時空間了。
封燊早就預料到會出現有人參觀的可能。所以這裡還放了大半個冰庫的貨。
因為氣溫實在太低，他們在裡面逗留的時間比在存放臘肉的時間要短得多。
不過，封燊搬了一箱出來。紙箱裡，裝蘑菇醬的瓶子，還沒有貼標籤。
紙箱外也貼了一張巴掌的不乾膠，上面寫著『01號醬』，旁邊有一個六公分邊長的二維碼。
從冰庫里出來，外邊氣溫有一下高了。封燊將厚衣服脫下撕開了包裝箱：「這是我個人覺得最好吃，用料也最好的牛肉蘑菇醬。」
宋驊拿出一瓶，仔細看著。可惜瓶子一拿出來，表面就發白了，裡面也是紅褐色的固體：「放肉了？是肉醬還是肉粒？」
「肉醬。熬煮的時間比較長。是肉粒也碎了。」
「裡面的都是這種蘑菇醬？」
「我們今年一共做了六個不同配方。」