第三四八章 中秋節的節禮
谷毅對屬於他自己的那輛雷火的安排，封燊並不知情。
就算知道也不會有什麼想法。
畢竟車子已經送給谷毅了。谷毅願意貢獻出去，他能說什麼？
這時，他們家已經吃過晚飯了。他閨女這會正乖巧地自己玩著，由蘭莛歘帶去書房，一邊寫小說一邊看著。
封燊卻是去宅第一進的臨時庫房，準備明天製作月餅需要用到的東西。
各種豆子、零餘子、香芋、藍莓干、馬蹄、菱角，椰子粉……當然還有糖、油和麵粉等製作月餅的必備原料。
另外還有一些包裝用品。
封燊找到模子……這種不鏽鋼做成的模子——
看著不是很好用啊！
明天肯定只是他一個人做月餅。其他人幫不上忙的。用這種模子，他就必須將麵皮擀薄了再慢慢包餡料。
他動作再快，做一個也需要一定的時間。
而他似乎要做不少……所以，還需要一種更方便模子。
現在找人定做肯定來不及。
看來只能是自己解決了。
封燊轉身去了書房，關上門。進了空間，開了『納米雕琢系統』。
這個系統，不僅能雕琢玉料，金屬也完全可以。臨時空間裡各種金屬不少。
大部分都是加工品。比如日用品：不鏽鋼盆子、電器。
這些不鏽鋼，也完全可以用作原料。
他選了幾樣東西，看著就應該足夠了。
將那幾樣東西放入供料箱，充當原料。然後他就沉浸著設想著想要做的東西。
機器開動，納米機器人，來到供料箱，將裡面的不鏽鋼切割成納米級別的碎塊，然後運送到工作檯，將每一塊不鏽鋼按照封燊的設想，開始重新融合塑形。
大概半個小時之後，一個封燊想要的模子就出現了。
這個模子一次能製作八個月餅。不鏽鋼材質模子，能通過擠壓，將麵團直接壓成厚度不足半毫米厚度麵皮。
麵皮依然留在模子裡，直接填入餡料，然後在覆蓋上一層同樣只有半毫米厚的麵皮。然後再用另一塊帶著環形切刀壓板，直接將上面多餘的麵皮切掉。
在切的同時，通過擠壓，同時讓兩塊麵皮完成黏連……
做好之後，封燊就拿到廚房試了一下——完美！
只要在模子會與麵皮接觸的部位打上足夠油，做出來的月餅，很容易脫落。而且兩份麵餅之間的黏連，很緊密。
有了這個模子，一次可以製作八個月餅。效率絕對倍增。
不過原料還得等明天才會開始做。
這模子現在還用不上，被他隨手丟進了空間放著。
月餅模子做出來了，而且似乎剛才在製作時，他對物體的外形，有很直觀的概念。
或許，那是他最近總是看著那些珠寶照片，加上《高級珠寶製作工藝專精》這個技能帶來的加成。
說起這個技能，他拿到之後也是驚喜得很。
『銷售翡翠』任務結算時，系統一共給了將近五十五萬的積分。任務的完成度，應該算是非常高的。就給了一個『高級』技能。
系統獎勵的技能，帶了『高級』兩個字，確實很牛叉哄哄！
封燊用了之後，差點有了一種『我是大師』的自大。
他對珠寶製作，似乎變得很精通。看著那些珠寶圖片，他總能找出不妥的地方。
那大概也是他剛才能一次就將月餅模子製作成功的主要原因。
有了這個『成功』經驗，他覺得自己真的可以試一下製作珠寶。
空間裡有工具，有原料。只要他開始動手就行……
第二天上午，封燊吃過早餐後，逗閨女玩了一陣，然後就開始投入到製作月餅的工作中了。
首先是製作餡料。
現在的人，追求健康。很注意攝入的脂肪量。
為了迎合這種想法，做月餅的餡料當然不能有太多的油。但油，又是月餅香氣的重要組成部分。
還要調和出一種香氣濃郁的油才行……
系統中採購到的食用油，有很多種。
花生油、菜籽油……等等只來的常用食用油，應有盡有，而且都是純天然的高級品。
還有一些不常有的食用油。比如說雞樅油、椰子油、茶油等等。
有這些食用油，封燊想要調和出香味特殊的油，並不難。
然後就是製作餡料的主要材料了。
蛋黃也好，蓮蓉也罷，對於現在都市人生活，都屬於不健康的食品。前者高脂肪高膽固醇，後者高糖……
封燊打算用雜糧為主料，再加入一些蘑菇、海藻、海鮮。
那就是高膳食纖維和高蛋白的健康食品了。
將所有原料徹底粉碎，然後按照不同的組分，儘可能避免營養流失，然後充分煮熟。
這個步驟，必須控制餡料中的水分含量。
水分過多，餡料就顯得稀，難以成型。月餅烤制時，會因為水蒸氣將麵皮撐破。
水分過少，則不容易成型……
不過，以他的廚藝，這種控制能力還是不在話下的。
跟調和好的食用油攪拌，餡料能捏成團不散為佳……
包月餅，那就是最簡單的事了。
在八個模子裡放入麵團……擠壓擠壓，輕輕一扣，一下子就能出來八個月餅坯。
月餅有兩組不同的模型，一組是『花好月圓』，一組是『中秋佳節』。
他一天之內就做了四百多組。做好了坯子，也不急著烤制。
睡了一夜，第二天才將月餅拿到廚房。烤箱就在他家廚房裡。
大烤箱，一次能放三層，一層能放一百個。四百組，似乎一天就能完成烤制。
不過封燊不打算全部都是烤制的。他做了一些冰皮月餅坯。
他也不打算完全按照別人的做法製作冰皮月餅。他只是將月餅用錫紙包裹嚴密，然後隔水蒸熟，等冷了就是冰皮月餅了。
「挺好吃的，皮薄餡香，而且吃著一點都不膩。不過都是一種餡料嗎？」
封燊的月餅做好了，第一個品嘗者，理所當然是蘭莛歘。她吃過之後，
「味道不一樣就行吧。」配出一種餡料配方就花了他許多心力了。不同的調和油，味道就不一樣。
蘭莛歘笑著說：「也行的。現在是不是該開始打包裝了？」
「我將紫外線殺菌器弄過來。」
他做的月餅，沒有放什麼防腐劑，不耐保存。在包裝之前必須要做好滅菌。
因為包裝過程主要用到塑料，所以熱殺毒是不可能的了，只能是用紫外線殺菌。
在包裝之前先進行一次殺菌，包裝好之後，在進行一次長時間的照射殺菌。
單個包裝。每一個都先放進一個塑料盒子裡，然後用塑膠袋密封。在密封之前，在袋子裡注入零下75℃的氮氣。
然後趕緊放入零下70℃的冰櫃中，在存放一夜。這樣冷藏過後，也能起到一定的殺菌作用。能將紫外線殺菌下倖免的細菌又殺死一些。另外氮氣能防止細菌繁殖。
為了保證這些月餅的安全，封燊是做到最好。
包裝這個工序，蘭莛歘也來幫忙了。
蘭莛歘這兩年來，還是第一次做這樣的『重活』。好不容易將所有月餅包裝好，她甩甩手，問：「月餅做好了，另外還要送些什麼？」
「其他東西我也已經準備好了。」
「在哪呢？」
封燊帶著她來到二進的倉庫。
一袋子一袋子的東西，整齊碼著。
「胭脂米……」十斤裝的。這裡看著得有一百多袋，看來的讓快遞公司專門開一輛貨車才能收件了。
「這也是大米？是碧粳嗎？」
封燊點頭。
「這羊肚菌、香菇……瑤柱、鮑魚，emmm……這是雪蛤吧。這些木盒子裡又是什麼？」
「火腿。」
「多重的？」
「十斤上下。」
蘭莛歘笑著說：「一人送幾件？」
「士進他們幾個，每人四袋米，火腿兩根，其它的，每樣給兩袋。章哥那裡給雙倍。」章伊伊是他們乾女兒，要多送一份。「姑奶奶送四份。堂姑哪裡送兩份，景芸也給寄一份去。」
蘭莛歘點點頭，表示自己記下了。
這次幫我們送貨的快遞員要辛苦了。
「那這些還有多啊。是給誰準備的？」
「差不多吧，琨哥、李鶴他們要送一份。外公、楚爺爺、裴爺爺，田一臻，宋驊……還有你弟，這麼多人分下來應該差不多了。」
「都送這些啊？」
「嗯。」
「這多人，下單都要好長時間呢。」
封燊笑著說：「那說行跟他們要一個軟體，製作成一個表格，以後過年過節直接送就行了。」
「那我問問他們，看能不能給我們安裝一個軟體。」
「那村裡的鄉親們呢，我們上門送吧？」
「嗯，就上門送。」封燊頓了一下，又說。「有些鄉親，在幫我們工作的，就跟發的福利一起，讓他們自己帶回去好了。不過鄉親們的不用送這麼多，太多了也不好。」
村里鄉親們，要送這些高級禮品，也就兩三戶。其他人用不著，送點華亭採購回來的東西就行。
「那也不少啊！」
「也不是很多。到時候用貨車運過去就行。」
蘭莛歘笑著說：「大概要被人看西洋鏡了吧……送禮用貨車送？」
封燊笑著說：「主要是這兩年鄉親們多少都幫我們做了事，雖然都是給了工錢的，但不管怎麼說都算是幫了忙的。送點禮也應該。去送的時候，也說明是為了感謝送點心意。」
要不然下次不送了，反而招人閒話了。
蘭莛歘點頭，說：「如果名單沒問題的話，我就找快遞員來來收單了。」
就算知道也不會有什麼想法。
畢竟車子已經送給谷毅了。谷毅願意貢獻出去，他能說什麼？
這時，他們家已經吃過晚飯了。他閨女這會正乖巧地自己玩著，由蘭莛歘帶去書房，一邊寫小說一邊看著。
封燊卻是去宅第一進的臨時庫房，準備明天製作月餅需要用到的東西。
各種豆子、零餘子、香芋、藍莓干、馬蹄、菱角，椰子粉……當然還有糖、油和麵粉等製作月餅的必備原料。
另外還有一些包裝用品。
封燊找到模子……這種不鏽鋼做成的模子——
看著不是很好用啊！
明天肯定只是他一個人做月餅。其他人幫不上忙的。用這種模子，他就必須將麵皮擀薄了再慢慢包餡料。
他動作再快，做一個也需要一定的時間。
而他似乎要做不少……所以，還需要一種更方便模子。
現在找人定做肯定來不及。
看來只能是自己解決了。
封燊轉身去了書房，關上門。進了空間，開了『納米雕琢系統』。
這個系統，不僅能雕琢玉料，金屬也完全可以。臨時空間裡各種金屬不少。
大部分都是加工品。比如日用品：不鏽鋼盆子、電器。
這些不鏽鋼，也完全可以用作原料。
他選了幾樣東西，看著就應該足夠了。
將那幾樣東西放入供料箱，充當原料。然後他就沉浸著設想著想要做的東西。
機器開動，納米機器人，來到供料箱，將裡面的不鏽鋼切割成納米級別的碎塊，然後運送到工作檯，將每一塊不鏽鋼按照封燊的設想，開始重新融合塑形。
大概半個小時之後，一個封燊想要的模子就出現了。
這個模子一次能製作八個月餅。不鏽鋼材質模子，能通過擠壓，將麵團直接壓成厚度不足半毫米厚度麵皮。
麵皮依然留在模子裡，直接填入餡料，然後在覆蓋上一層同樣只有半毫米厚的麵皮。然後再用另一塊帶著環形切刀壓板，直接將上面多餘的麵皮切掉。
在切的同時，通過擠壓，同時讓兩塊麵皮完成黏連……
做好之後，封燊就拿到廚房試了一下——完美！
只要在模子會與麵皮接觸的部位打上足夠油，做出來的月餅，很容易脫落。而且兩份麵餅之間的黏連，很緊密。
有了這個模子，一次可以製作八個月餅。效率絕對倍增。
不過原料還得等明天才會開始做。
這模子現在還用不上，被他隨手丟進了空間放著。
月餅模子做出來了，而且似乎剛才在製作時，他對物體的外形，有很直觀的概念。
或許，那是他最近總是看著那些珠寶照片，加上《高級珠寶製作工藝專精》這個技能帶來的加成。
說起這個技能，他拿到之後也是驚喜得很。
『銷售翡翠』任務結算時，系統一共給了將近五十五萬的積分。任務的完成度，應該算是非常高的。就給了一個『高級』技能。
系統獎勵的技能，帶了『高級』兩個字，確實很牛叉哄哄！
封燊用了之後，差點有了一種『我是大師』的自大。
他對珠寶製作，似乎變得很精通。看著那些珠寶圖片，他總能找出不妥的地方。
那大概也是他剛才能一次就將月餅模子製作成功的主要原因。
有了這個『成功』經驗，他覺得自己真的可以試一下製作珠寶。
空間裡有工具，有原料。只要他開始動手就行……
第二天上午，封燊吃過早餐後，逗閨女玩了一陣，然後就開始投入到製作月餅的工作中了。
首先是製作餡料。
現在的人，追求健康。很注意攝入的脂肪量。
為了迎合這種想法，做月餅的餡料當然不能有太多的油。但油，又是月餅香氣的重要組成部分。
還要調和出一種香氣濃郁的油才行……
系統中採購到的食用油，有很多種。
花生油、菜籽油……等等只來的常用食用油，應有盡有，而且都是純天然的高級品。
還有一些不常有的食用油。比如說雞樅油、椰子油、茶油等等。
有這些食用油，封燊想要調和出香味特殊的油，並不難。
然後就是製作餡料的主要材料了。
蛋黃也好，蓮蓉也罷，對於現在都市人生活，都屬於不健康的食品。前者高脂肪高膽固醇，後者高糖……
封燊打算用雜糧為主料，再加入一些蘑菇、海藻、海鮮。
那就是高膳食纖維和高蛋白的健康食品了。
將所有原料徹底粉碎，然後按照不同的組分，儘可能避免營養流失，然後充分煮熟。
這個步驟，必須控制餡料中的水分含量。
水分過多，餡料就顯得稀，難以成型。月餅烤制時，會因為水蒸氣將麵皮撐破。
水分過少，則不容易成型……
不過，以他的廚藝，這種控制能力還是不在話下的。
跟調和好的食用油攪拌，餡料能捏成團不散為佳……
包月餅，那就是最簡單的事了。
在八個模子裡放入麵團……擠壓擠壓，輕輕一扣，一下子就能出來八個月餅坯。
月餅有兩組不同的模型，一組是『花好月圓』，一組是『中秋佳節』。
他一天之內就做了四百多組。做好了坯子，也不急著烤制。
睡了一夜，第二天才將月餅拿到廚房。烤箱就在他家廚房裡。
大烤箱，一次能放三層，一層能放一百個。四百組，似乎一天就能完成烤制。
不過封燊不打算全部都是烤制的。他做了一些冰皮月餅坯。
他也不打算完全按照別人的做法製作冰皮月餅。他只是將月餅用錫紙包裹嚴密，然後隔水蒸熟，等冷了就是冰皮月餅了。
「挺好吃的，皮薄餡香，而且吃著一點都不膩。不過都是一種餡料嗎？」
封燊的月餅做好了，第一個品嘗者，理所當然是蘭莛歘。她吃過之後，
「味道不一樣就行吧。」配出一種餡料配方就花了他許多心力了。不同的調和油，味道就不一樣。
蘭莛歘笑著說：「也行的。現在是不是該開始打包裝了？」
「我將紫外線殺菌器弄過來。」
他做的月餅，沒有放什麼防腐劑，不耐保存。在包裝之前必須要做好滅菌。
因為包裝過程主要用到塑料，所以熱殺毒是不可能的了，只能是用紫外線殺菌。
在包裝之前先進行一次殺菌，包裝好之後，在進行一次長時間的照射殺菌。
單個包裝。每一個都先放進一個塑料盒子裡，然後用塑膠袋密封。在密封之前，在袋子裡注入零下75℃的氮氣。
然後趕緊放入零下70℃的冰櫃中，在存放一夜。這樣冷藏過後，也能起到一定的殺菌作用。能將紫外線殺菌下倖免的細菌又殺死一些。另外氮氣能防止細菌繁殖。
為了保證這些月餅的安全，封燊是做到最好。
包裝這個工序，蘭莛歘也來幫忙了。
蘭莛歘這兩年來，還是第一次做這樣的『重活』。好不容易將所有月餅包裝好，她甩甩手，問：「月餅做好了，另外還要送些什麼？」
「其他東西我也已經準備好了。」
「在哪呢？」
封燊帶著她來到二進的倉庫。
一袋子一袋子的東西，整齊碼著。
「胭脂米……」十斤裝的。這裡看著得有一百多袋，看來的讓快遞公司專門開一輛貨車才能收件了。
「這也是大米？是碧粳嗎？」
封燊點頭。
「這羊肚菌、香菇……瑤柱、鮑魚，emmm……這是雪蛤吧。這些木盒子裡又是什麼？」
「火腿。」
「多重的？」
「十斤上下。」
蘭莛歘笑著說：「一人送幾件？」
「士進他們幾個，每人四袋米，火腿兩根，其它的，每樣給兩袋。章哥那裡給雙倍。」章伊伊是他們乾女兒，要多送一份。「姑奶奶送四份。堂姑哪裡送兩份，景芸也給寄一份去。」
蘭莛歘點點頭，表示自己記下了。
這次幫我們送貨的快遞員要辛苦了。
「那這些還有多啊。是給誰準備的？」
「差不多吧，琨哥、李鶴他們要送一份。外公、楚爺爺、裴爺爺，田一臻，宋驊……還有你弟，這麼多人分下來應該差不多了。」
「都送這些啊？」
「嗯。」
「這多人，下單都要好長時間呢。」
封燊笑著說：「那說行跟他們要一個軟體，製作成一個表格，以後過年過節直接送就行了。」
「那我問問他們，看能不能給我們安裝一個軟體。」
「那村裡的鄉親們呢，我們上門送吧？」
「嗯，就上門送。」封燊頓了一下，又說。「有些鄉親，在幫我們工作的，就跟發的福利一起，讓他們自己帶回去好了。不過鄉親們的不用送這麼多，太多了也不好。」
村里鄉親們，要送這些高級禮品，也就兩三戶。其他人用不著，送點華亭採購回來的東西就行。
「那也不少啊！」
「也不是很多。到時候用貨車運過去就行。」
蘭莛歘笑著說：「大概要被人看西洋鏡了吧……送禮用貨車送？」
封燊笑著說：「主要是這兩年鄉親們多少都幫我們做了事，雖然都是給了工錢的，但不管怎麼說都算是幫了忙的。送點禮也應該。去送的時候，也說明是為了感謝送點心意。」
要不然下次不送了，反而招人閒話了。
蘭莛歘點頭，說：「如果名單沒問題的話，我就找快遞員來來收單了。」