第34章 賽前準備（2/2，求支持）
海選後兩天決出的七個名額，就顯得有一些缺乏亮點了。
不知道是不是因為第一天麻婆豆腐太過亮眼，而第一天突圍的又不能繼續擺攤。
結果接下來兩天海選突圍的七個里，竟然有六個都是做麻婆豆腐的。
只有一個是用了一個涼拌豆腐獲得了突圍機會。
不過因為海選名額都是按照當天最受歡迎選出，所以大家倒也只能是承認這樣的結果。
海選最後名額決出第二天，在馮識辛家小餐館吃飯的食客，看著電視上的報導，也都是在小餐館內談論著。
「這海選可真是，後面怎麼就變成麻婆豆腐專場了呢？」
「可不是，第一天的時候，還有挺多做些其他豆腐菜的，後面兩天幾乎是家家都在做麻婆豆腐了。」
「要我說啊，都去做麻婆豆腐，還不如學學小辛，做個鐵板豆腐呢。」
「哈哈哈，這你們就不懂了吧？小辛畢竟是第一天的第三名嘛，而且鐵板豆腐要做的話，必須要有適合的工具，哪像是麻婆豆腐，只要有炒鍋就行啊？」
顯然還是有明白人的，能夠大概猜測到為什麼海選後面變成麻婆豆腐專場。
這主要還是第一天麻婆豆腐大受歡迎，所以讓其他參賽者覺得麻婆豆腐可能是海選突圍密碼。
第二點的原因，便在於要做鐵板豆腐吧，需要事先準備一塊大鐵板。
大鐵板也不是說要，主辦方那邊就能有的。
畢竟當初參加海選報名時，主辦方讓報名者確定烹飪豆腐菜的時候，大部分參賽者是沒有報鐵板豆腐的，所以臨時找主辦方弄鐵板，這也有點為難人家。
但是當時大部分參賽者，報的各種豆腐菜，都是要用到炒鍋和炒勺、鍋鏟。
這麼一來，從自己的豆腐菜，改成麻婆豆腐也就是換換調料的事情，明顯是最簡單的辦法。
結果就是，海選現場第二天沒有能夠突圍的都改成做麻婆豆腐了。
餐館裡大家正聊著，馮識辛從後廚里出來上菜。
看到馮識辛，談論的吃客們立刻向他發出了一番讚揚和鼓勵。
「小辛啊，這三天海選看下來，你確實厲害啊，好好加油，相信你一定會取得好成績的。」
「小辛加油，爭取拿個第一。」
「哈哈哈，小辛還年輕，不拿第一也沒關係，只要能晉級下一輪，那也是成功。」
「說得對，當成是一個磨鍊機會嘛，小辛還沒成年，已經能參加這樣的比賽，那以後超過你爸也不過是時間問題。」
……
面對大家的稱讚和鼓勵，馮識辛靦腆笑著回應：「謝謝大家鼓勵，我一定會努力，我也沒想要拿第一，畢竟正式比賽上的對手，都是那些飯店酒店的大廚，我還是個初學者，就當是個學習機會。」
聽了這番話，常來餐館吃的唐老爺子說：「好，小辛說得好，平常心對待。」
劉老太太接著說：「我們全力以赴，但也要能接受最後結果。」
馮識辛對兩位老人說：「嗯，謝謝劉奶奶、唐爺爺，我一定會全力以赴。」
餐館裡的客人們紛紛為馮識辛叫好。
等到小餐館打烊，馮識辛一家人打掃完餐館，回到餐館後面自家小院子裡。
馮識辛把陳師傅讓兩個兒子送來的石磨拿出來，在自家的小院裡架起來，然後再把已經泡好的黃豆拿出來。
今晚，他要再一次自己磨豆漿，自己把明天比賽要用豆腐做出來。
因為海選是昨天才結束，而正式的比賽是明天才開始。
中間有好幾天間隔，所以之前陳師傅兩個兒子送來的兩塊豆腐自然不可能放到明天比賽再用。
不過呢，那兩塊豆腐也都一點沒糟踐。
這兩天，馮識辛也用那兩塊豆腐，在父親指導下進行了不少豆腐菜嘗試。
不同的嘗試，一方面是為了讓自己烹飪變得更加嫻熟。
更重要是，馮識辛通過這兩天不斷烹飪，進一步了解鹽滷豆腐和石膏豆腐烹飪中的一些區別。
比如，鹽滷豆腐質地偏硬、韌性比較強，因而口感上會有些粗糙。
因此在烹飪的時候，需要進行一些重口味的烹調。豆腐能吸入更多湯汁，吃起來也會更加的美味。
石膏豆腐質地偏軟，而且會更加的嫩滑細膩。
所以石膏豆腐烹飪時，更適合做一些清淡菜式，尤其是和做湯菜，能夠更好展示出豆腐本味來。
當然，還有內酯豆腐，更加的細嫩爽滑，涼拌會非常的可口。更可以用來做一些更為精細的菜。
為了讓馮識辛做出好的豆腐去比賽，父親也是專門幫他弄來了玉露泉的水。
夜幕中，皎潔的月光灑落在小院。
馮識辛家的院子裡也有一株高大柿子樹。
此刻，他獨自一個人在柿子樹下，如同那天在陳師傅家裡一樣，獨自一點一點用石磨磨著豆漿。
這個過程枯燥乏味，但馮識辛卻認真進行著。
蘇若婉和馮遠帆站在正對院子屋子裡，望著院中柿子樹下獨自磨豆腐的兒子。
蘇若婉輕聲對丈夫說：「你覺不覺得，小辛越來越像他姥爺了。」
馮遠帆聽了低聲說：「難道不能是像我嗎？」
蘇若婉撇撇嘴：「哼，像你？那豈不是走不出咱家小餐館了？」
馮遠帆也是一點不生氣，反倒是笑呵呵說：「師父他走出去，你還不是常常惦念？整天都很擔心？每次爸打電話回來，你是不是都要跟爸發火？」
蘇若婉被丈夫這麼一說，立刻開始為自己行為爭辯。
「那，那還不是因為，爸的年紀大了嘛？爸今年都已經六十多了，還整天在外面飄著，能不讓人擔心嘛？」
說到這，蘇若婉又看向院裡柿子樹下兒子。
「我們家小識辛不一樣，他還很年輕，所謂好男兒志在四方，當初爸他國內獲得成績，又出國四五年時間，不然爸後來怎麼能取得那麼大的成就？成為國內廚藝界泰斗級大師呢？」
馮遠帆低聲對妻子說：「當初師父在你剛出世不久就出國了，我其實也挺年輕，要不等你肚子裡寶寶出世後，我也……」
話還沒有說完，蘇若婉揚手一把揪住丈夫的耳朵。
「你敢，告訴你，我可不會像媽那樣賢淑，你要是敢學爸那樣，出國失聯，信不信我生完孩子，把孩子丟下我也離家出走？」
馮遠帆被揪住耳朵，疼得邊求饒邊說：「不敢不敢，老婆大人饒命。」
這時，柿子樹下馮識辛突然回頭說：「爸媽，你們兩個打情罵俏不能背著我點啊？怎麼說我現在也是個血氣方剛的大孩子了，你們這樣給兒子餵狗糧於心何忍？」
聽兒子的話，蘇若婉也是鬆開了丈夫的耳朵。
但馮遠帆卻一把攬住妻子，輕輕撫摸妻子隆起肚子，然後當著兒子的面親吻一口妻子。
親了之後，父親挑釁般對馮識辛說：「我跟自己老婆親熱，你管得著嗎？」
不知道是不是因為第一天麻婆豆腐太過亮眼，而第一天突圍的又不能繼續擺攤。
結果接下來兩天海選突圍的七個里，竟然有六個都是做麻婆豆腐的。
只有一個是用了一個涼拌豆腐獲得了突圍機會。
不過因為海選名額都是按照當天最受歡迎選出，所以大家倒也只能是承認這樣的結果。
海選最後名額決出第二天，在馮識辛家小餐館吃飯的食客，看著電視上的報導，也都是在小餐館內談論著。
「這海選可真是，後面怎麼就變成麻婆豆腐專場了呢？」
「可不是，第一天的時候，還有挺多做些其他豆腐菜的，後面兩天幾乎是家家都在做麻婆豆腐了。」
「要我說啊，都去做麻婆豆腐，還不如學學小辛，做個鐵板豆腐呢。」
「哈哈哈，這你們就不懂了吧？小辛畢竟是第一天的第三名嘛，而且鐵板豆腐要做的話，必須要有適合的工具，哪像是麻婆豆腐，只要有炒鍋就行啊？」
顯然還是有明白人的，能夠大概猜測到為什麼海選後面變成麻婆豆腐專場。
這主要還是第一天麻婆豆腐大受歡迎，所以讓其他參賽者覺得麻婆豆腐可能是海選突圍密碼。
第二點的原因，便在於要做鐵板豆腐吧，需要事先準備一塊大鐵板。
大鐵板也不是說要，主辦方那邊就能有的。
畢竟當初參加海選報名時，主辦方讓報名者確定烹飪豆腐菜的時候，大部分參賽者是沒有報鐵板豆腐的，所以臨時找主辦方弄鐵板，這也有點為難人家。
但是當時大部分參賽者，報的各種豆腐菜，都是要用到炒鍋和炒勺、鍋鏟。
這麼一來，從自己的豆腐菜，改成麻婆豆腐也就是換換調料的事情，明顯是最簡單的辦法。
結果就是，海選現場第二天沒有能夠突圍的都改成做麻婆豆腐了。
餐館裡大家正聊著，馮識辛從後廚里出來上菜。
看到馮識辛，談論的吃客們立刻向他發出了一番讚揚和鼓勵。
「小辛啊，這三天海選看下來，你確實厲害啊，好好加油，相信你一定會取得好成績的。」
「小辛加油，爭取拿個第一。」
「哈哈哈，小辛還年輕，不拿第一也沒關係，只要能晉級下一輪，那也是成功。」
「說得對，當成是一個磨鍊機會嘛，小辛還沒成年，已經能參加這樣的比賽，那以後超過你爸也不過是時間問題。」
……
面對大家的稱讚和鼓勵，馮識辛靦腆笑著回應：「謝謝大家鼓勵，我一定會努力，我也沒想要拿第一，畢竟正式比賽上的對手，都是那些飯店酒店的大廚，我還是個初學者，就當是個學習機會。」
聽了這番話，常來餐館吃的唐老爺子說：「好，小辛說得好，平常心對待。」
劉老太太接著說：「我們全力以赴，但也要能接受最後結果。」
馮識辛對兩位老人說：「嗯，謝謝劉奶奶、唐爺爺，我一定會全力以赴。」
餐館裡的客人們紛紛為馮識辛叫好。
等到小餐館打烊，馮識辛一家人打掃完餐館，回到餐館後面自家小院子裡。
馮識辛把陳師傅讓兩個兒子送來的石磨拿出來，在自家的小院裡架起來，然後再把已經泡好的黃豆拿出來。
今晚，他要再一次自己磨豆漿，自己把明天比賽要用豆腐做出來。
因為海選是昨天才結束，而正式的比賽是明天才開始。
中間有好幾天間隔，所以之前陳師傅兩個兒子送來的兩塊豆腐自然不可能放到明天比賽再用。
不過呢，那兩塊豆腐也都一點沒糟踐。
這兩天，馮識辛也用那兩塊豆腐，在父親指導下進行了不少豆腐菜嘗試。
不同的嘗試，一方面是為了讓自己烹飪變得更加嫻熟。
更重要是，馮識辛通過這兩天不斷烹飪，進一步了解鹽滷豆腐和石膏豆腐烹飪中的一些區別。
比如，鹽滷豆腐質地偏硬、韌性比較強，因而口感上會有些粗糙。
因此在烹飪的時候，需要進行一些重口味的烹調。豆腐能吸入更多湯汁，吃起來也會更加的美味。
石膏豆腐質地偏軟，而且會更加的嫩滑細膩。
所以石膏豆腐烹飪時，更適合做一些清淡菜式，尤其是和做湯菜，能夠更好展示出豆腐本味來。
當然，還有內酯豆腐，更加的細嫩爽滑，涼拌會非常的可口。更可以用來做一些更為精細的菜。
為了讓馮識辛做出好的豆腐去比賽，父親也是專門幫他弄來了玉露泉的水。
夜幕中，皎潔的月光灑落在小院。
馮識辛家的院子裡也有一株高大柿子樹。
此刻，他獨自一個人在柿子樹下，如同那天在陳師傅家裡一樣，獨自一點一點用石磨磨著豆漿。
這個過程枯燥乏味，但馮識辛卻認真進行著。
蘇若婉和馮遠帆站在正對院子屋子裡，望著院中柿子樹下獨自磨豆腐的兒子。
蘇若婉輕聲對丈夫說：「你覺不覺得，小辛越來越像他姥爺了。」
馮遠帆聽了低聲說：「難道不能是像我嗎？」
蘇若婉撇撇嘴：「哼，像你？那豈不是走不出咱家小餐館了？」
馮遠帆也是一點不生氣，反倒是笑呵呵說：「師父他走出去，你還不是常常惦念？整天都很擔心？每次爸打電話回來，你是不是都要跟爸發火？」
蘇若婉被丈夫這麼一說，立刻開始為自己行為爭辯。
「那，那還不是因為，爸的年紀大了嘛？爸今年都已經六十多了，還整天在外面飄著，能不讓人擔心嘛？」
說到這，蘇若婉又看向院裡柿子樹下兒子。
「我們家小識辛不一樣，他還很年輕，所謂好男兒志在四方，當初爸他國內獲得成績，又出國四五年時間，不然爸後來怎麼能取得那麼大的成就？成為國內廚藝界泰斗級大師呢？」
馮遠帆低聲對妻子說：「當初師父在你剛出世不久就出國了，我其實也挺年輕，要不等你肚子裡寶寶出世後，我也……」
話還沒有說完，蘇若婉揚手一把揪住丈夫的耳朵。
「你敢，告訴你，我可不會像媽那樣賢淑，你要是敢學爸那樣，出國失聯，信不信我生完孩子，把孩子丟下我也離家出走？」
馮遠帆被揪住耳朵，疼得邊求饒邊說：「不敢不敢，老婆大人饒命。」
這時，柿子樹下馮識辛突然回頭說：「爸媽，你們兩個打情罵俏不能背著我點啊？怎麼說我現在也是個血氣方剛的大孩子了，你們這樣給兒子餵狗糧於心何忍？」
聽兒子的話，蘇若婉也是鬆開了丈夫的耳朵。
但馮遠帆卻一把攬住妻子，輕輕撫摸妻子隆起肚子，然後當著兒子的面親吻一口妻子。
親了之後，父親挑釁般對馮識辛說：「我跟自己老婆親熱，你管得著嗎？」