第167章 面臨的挑戰（第一更送上）
炸好的蔥油，季鵬程也是經過了一番沉澱、過濾後，裝進了一個油瓶當中，送給了馮識辛。
「這個送給你，帶回家去，給家裡人做菜的時候用。」
馮識辛恭敬地接過說：「謝謝師父。」
季鵬程笑著說：「不用客氣，我這小餐館呢，接下來可能就要靠你了，不過你一個人恐怕難以支撐起來，最好還是招聘一些人手來。」
沈甘怡這個時候上前說：「季爺爺您放心，我們可以很快招聘來人員的。」
馮詩若馬上說：「對呀對呀，嫂嫂爺爺是烹飪學校的校長呢，可以從嫂嫂爺爺學校招聘人來的。」
馮詩婉說：「對對，嫂嫂可以幫哥哥招聘人。」
季鵬程看向沈甘怡問：「你爺爺是烹飪學校的校長？是哪個烹飪學校啊？」
沈甘怡回答：「摘星學院。」
季鵬程頓時一愣，接著琢磨了一下，突然看著沈甘怡驚呼：「你，你是沈立生的孫女啊？」
馮識辛問：「師父，您認識沈爺爺？」
季鵬程苦笑著說：「沈立生，那可是有名的國宴大師，怎麼會不認識呢？」
接著，季鵬程又說：「你們大概不知道，當年來給我掛牌的人，就是甘怡的爺爺呢。」
沈甘怡也是有些驚訝：「來給季爺爺您餐館掛牌的人，是我爺爺嗎？」
季鵬程點頭：「不錯，是你爺爺，而且我在紅燒肉上的創新，先蒸的烹調方式，也是你爺爺當時指點我的呢。」
說到這裡，季鵬程不禁感嘆：「如果早知道你們的身份，我之前也不會那樣態度對待你們的。」
馮識辛認真說：「師父，您不用這麼說，當初我們確實沒有表明身份，而且當時我們闖進來也確實有些冒失，再加上當時您剛剛被自己徒弟背叛，所以您對我們有防備是正常呢。」
季鵬程想了想又說：「不過呢，暫時我還不能把餐館轉讓給你們。」
傅悅夢忍不住問：「為什麼啊？季爺爺，您不是都知道了馮哥哥的身份？也嘗試到了馮哥哥的手藝，而且您還收了他當徒弟呢。」
季鵬程說：「不把餐館轉讓給你們，自然是有我的用意，我必須要真正見證，你們能夠保住那塊招牌，否則如果十佳本幫菜的招牌被摘走了，那我自然是不可能把餐館交給你們。」
馮識辛說：「好，師父您放心，我肯定會贏的。」
季鵬程又說：「你不要把話說得太滿，你需要記住一點，你們比的是本幫菜。」
馮識辛點頭說：「我知道。」
季鵬程見馮識辛依舊像是沒有很重視，他又說：「你還是沒懂，本幫菜里最經典的一道菜，足以上得了國宴，被所有人都津津樂道的一道菜，將會是你面臨的巨大挑戰，那不是一道簡單的菜。」
傅悅夢聽了不禁有些好奇：「季爺爺，那是什麼菜？」
沈甘怡接著便回答：「扣三絲。」
聽到這道菜，傅悅夢想了想說：「扣三絲？好像這個菜很多地方都有呢。」
馮識辛說：「對，扣三絲這個菜，在蘇杭菜系中實際上都有，甚至是在江南一些地區也都會有，但是唯獨本幫菜的扣三絲與眾不同。」
季鵬程說：「本幫菜的扣三絲，說起來也是傳承自蘇杭等地，但是又慢慢自成一派，與其他各家的扣三絲都有所不同。」
傅悅夢非常好奇問：「有什麼不同呢？」
季鵬程說：「首先本幫扣三絲要更加的素雅，造型上是那種非常修長的樣子，其次在調味上，本幫扣三絲也會更加的柔和，就如同是滬海這座大都市，海納百川一樣，融入多樣的味覺元素。」
說完這些，季鵬程非常認真說：「當然，扣三絲的關鍵還是刀工上。」
馮詩婉立刻說：「刀工哥哥沒有問題啊，哥哥的刀工可棒啦。」
季鵬程有些驚訝看向馮識辛。
馮詩若接著說：「哥哥可以把豆腐切成絲的，哥哥的刀工是特別厲害的，所以爺爺你不用擔心。」
季鵬程看向馮識辛目光更加驚訝了。
「哦？你居然能切豆腐絲？」
馮識辛點點頭說：「是，練了好多年，因為我之前參加豆腐烹調比賽的時候，對手做了一道文思豆腐，所以我這些年也是一直在磨鍊自己的刀工。」
季鵬程說：「如果是這樣，那應該沒有問題了。」
馮識辛接著問：「師父，比賽究竟是哪一天呢？」
季鵬程說：「比賽是這個周末，周六的時候對方會過來，還有滬海本幫菜協會的人，到時候可能甘怡的爺爺也會來吧。」
沈甘怡聽到這話，突然驚呼一聲：「哎呀，我都忘記了，爺爺說過，我們來了滬海要跟他聯繫呢。」
想一想，馮識辛他們已經來了有三天，可是沈甘怡把跟自己爺爺聯繫的事情完全忘記了。
馮識辛笑著安慰說：「沒關係的，相信爺爺會理解呢。」
一邊說，馮識辛還一邊握住青梅的手去安撫。
傅悅夢在旁邊看到這一幕，心裡頓時有些不是滋味。
季鵬程隨後說：「好了，我們先出去吧，周六對方會過來挑戰，還有三天時間，識辛你好好準備。」
馮識辛也是非常認真答應：「好的，師父您放心。」
等到馮識辛他們一起從後廚里出來。
蘇若婉笑呵呵說：「你們是不是在後廚里偷吃呢？把我們三個都給忘記了吧？」
兩個女兒趕緊衝到媽媽身邊，在媽媽的懷裡撒嬌。
馮詩若說：「媽媽，哥哥拜師啦，哥哥拜了怪爺爺當師父的。」
馮詩婉說：「是呢，季爺爺還教了哥哥怎麼炸蔥油。」
季鵬程走過來說：「抱歉，我沒有經過你們的同意，就把識辛收下當徒弟了，希望不會影響到你們。」
蘇若婉愣了一下，也是讓兩個女兒先鬆開自己，她也是認真說：「季老您客氣了，您肯收下我們家識辛當徒弟，那應該算是我們的榮幸呢，識辛這些年都是自己在摸索，相信有您這樣一位師父教授，他會更上一層樓。」
接著，蘇若婉對馮識辛說：「小辛，你還不快點，當著我們的面，給你師父正式奉茶嗎？」
馮識辛聽到母親的話，也是趕緊準備要正式給師父奉茶。
季鵬程卻阻止他說：「不用急，等你贏了周六的比廚，再正式奉茶。」
「這個送給你，帶回家去，給家裡人做菜的時候用。」
馮識辛恭敬地接過說：「謝謝師父。」
季鵬程笑著說：「不用客氣，我這小餐館呢，接下來可能就要靠你了，不過你一個人恐怕難以支撐起來，最好還是招聘一些人手來。」
沈甘怡這個時候上前說：「季爺爺您放心，我們可以很快招聘來人員的。」
馮詩若馬上說：「對呀對呀，嫂嫂爺爺是烹飪學校的校長呢，可以從嫂嫂爺爺學校招聘人來的。」
馮詩婉說：「對對，嫂嫂可以幫哥哥招聘人。」
季鵬程看向沈甘怡問：「你爺爺是烹飪學校的校長？是哪個烹飪學校啊？」
沈甘怡回答：「摘星學院。」
季鵬程頓時一愣，接著琢磨了一下，突然看著沈甘怡驚呼：「你，你是沈立生的孫女啊？」
馮識辛問：「師父，您認識沈爺爺？」
季鵬程苦笑著說：「沈立生，那可是有名的國宴大師，怎麼會不認識呢？」
接著，季鵬程又說：「你們大概不知道，當年來給我掛牌的人，就是甘怡的爺爺呢。」
沈甘怡也是有些驚訝：「來給季爺爺您餐館掛牌的人，是我爺爺嗎？」
季鵬程點頭：「不錯，是你爺爺，而且我在紅燒肉上的創新，先蒸的烹調方式，也是你爺爺當時指點我的呢。」
說到這裡，季鵬程不禁感嘆：「如果早知道你們的身份，我之前也不會那樣態度對待你們的。」
馮識辛認真說：「師父，您不用這麼說，當初我們確實沒有表明身份，而且當時我們闖進來也確實有些冒失，再加上當時您剛剛被自己徒弟背叛，所以您對我們有防備是正常呢。」
季鵬程想了想又說：「不過呢，暫時我還不能把餐館轉讓給你們。」
傅悅夢忍不住問：「為什麼啊？季爺爺，您不是都知道了馮哥哥的身份？也嘗試到了馮哥哥的手藝，而且您還收了他當徒弟呢。」
季鵬程說：「不把餐館轉讓給你們，自然是有我的用意，我必須要真正見證，你們能夠保住那塊招牌，否則如果十佳本幫菜的招牌被摘走了，那我自然是不可能把餐館交給你們。」
馮識辛說：「好，師父您放心，我肯定會贏的。」
季鵬程又說：「你不要把話說得太滿，你需要記住一點，你們比的是本幫菜。」
馮識辛點頭說：「我知道。」
季鵬程見馮識辛依舊像是沒有很重視，他又說：「你還是沒懂，本幫菜里最經典的一道菜，足以上得了國宴，被所有人都津津樂道的一道菜，將會是你面臨的巨大挑戰，那不是一道簡單的菜。」
傅悅夢聽了不禁有些好奇：「季爺爺，那是什麼菜？」
沈甘怡接著便回答：「扣三絲。」
聽到這道菜，傅悅夢想了想說：「扣三絲？好像這個菜很多地方都有呢。」
馮識辛說：「對，扣三絲這個菜，在蘇杭菜系中實際上都有，甚至是在江南一些地區也都會有，但是唯獨本幫菜的扣三絲與眾不同。」
季鵬程說：「本幫菜的扣三絲，說起來也是傳承自蘇杭等地，但是又慢慢自成一派，與其他各家的扣三絲都有所不同。」
傅悅夢非常好奇問：「有什麼不同呢？」
季鵬程說：「首先本幫扣三絲要更加的素雅，造型上是那種非常修長的樣子，其次在調味上，本幫扣三絲也會更加的柔和，就如同是滬海這座大都市，海納百川一樣，融入多樣的味覺元素。」
說完這些，季鵬程非常認真說：「當然，扣三絲的關鍵還是刀工上。」
馮詩婉立刻說：「刀工哥哥沒有問題啊，哥哥的刀工可棒啦。」
季鵬程有些驚訝看向馮識辛。
馮詩若接著說：「哥哥可以把豆腐切成絲的，哥哥的刀工是特別厲害的，所以爺爺你不用擔心。」
季鵬程看向馮識辛目光更加驚訝了。
「哦？你居然能切豆腐絲？」
馮識辛點點頭說：「是，練了好多年，因為我之前參加豆腐烹調比賽的時候，對手做了一道文思豆腐，所以我這些年也是一直在磨鍊自己的刀工。」
季鵬程說：「如果是這樣，那應該沒有問題了。」
馮識辛接著問：「師父，比賽究竟是哪一天呢？」
季鵬程說：「比賽是這個周末，周六的時候對方會過來，還有滬海本幫菜協會的人，到時候可能甘怡的爺爺也會來吧。」
沈甘怡聽到這話，突然驚呼一聲：「哎呀，我都忘記了，爺爺說過，我們來了滬海要跟他聯繫呢。」
想一想，馮識辛他們已經來了有三天，可是沈甘怡把跟自己爺爺聯繫的事情完全忘記了。
馮識辛笑著安慰說：「沒關係的，相信爺爺會理解呢。」
一邊說，馮識辛還一邊握住青梅的手去安撫。
傅悅夢在旁邊看到這一幕，心裡頓時有些不是滋味。
季鵬程隨後說：「好了，我們先出去吧，周六對方會過來挑戰，還有三天時間，識辛你好好準備。」
馮識辛也是非常認真答應：「好的，師父您放心。」
等到馮識辛他們一起從後廚里出來。
蘇若婉笑呵呵說：「你們是不是在後廚里偷吃呢？把我們三個都給忘記了吧？」
兩個女兒趕緊衝到媽媽身邊，在媽媽的懷裡撒嬌。
馮詩若說：「媽媽，哥哥拜師啦，哥哥拜了怪爺爺當師父的。」
馮詩婉說：「是呢，季爺爺還教了哥哥怎麼炸蔥油。」
季鵬程走過來說：「抱歉，我沒有經過你們的同意，就把識辛收下當徒弟了，希望不會影響到你們。」
蘇若婉愣了一下，也是讓兩個女兒先鬆開自己，她也是認真說：「季老您客氣了，您肯收下我們家識辛當徒弟，那應該算是我們的榮幸呢，識辛這些年都是自己在摸索，相信有您這樣一位師父教授，他會更上一層樓。」
接著，蘇若婉對馮識辛說：「小辛，你還不快點，當著我們的面，給你師父正式奉茶嗎？」
馮識辛聽到母親的話，也是趕緊準備要正式給師父奉茶。
季鵬程卻阻止他說：「不用急，等你贏了周六的比廚，再正式奉茶。」