第六章 酒
再出來的時候，強巴一手端面一手拎著壺酒。洛桑則拿了酒杯放在桌上。
夏安安注意到，這酒杯和酒壺都是銀質的，壺嘴兒和杯口都有邊上都粘有一小點酥油。壺嘴上和杯口邊上粘一小點酥油，這叫「嘎爾堅」，意思是潔白的裝飾。這是逢年過節才有的。
強巴倒了酒，含笑看向兩人。夏安安也不忸怩，瘵起杯子，用右手無名指尖沾上一點青稞酒，對空彈灑。肖北不懂這是什麼意思，卻也跟著夏安安做。反正師父是沒錯兒的。同樣的動作做完三下之後，強巴哈哈一笑，向兩人敬「三口一杯」酒。夏安安連續喝三口，每喝一口，強巴就給他們再添上一次酒，當添完第三次酒時，夏安安把這杯酒喝乾了。肖北見狀連忙也幹了酒。
「好！」強巴大笑，「妹子是好樣兒的！」他以這種禮節對待兩人，也是心血來潮，原本不指望這倆小年輕能懂得這些個，沒想到這姑娘倒是給了他驚喜。
強巴笑問，「可還能再來？」
夏安安點頭，「當然。」
青稞酒色微黃，酸中帶甜，有「藏式啤酒」之稱，是藏胞生活中不可缺少的飲料，也是歡度節日和招待客人的上品。按照藏族習俗，客人來了，豪爽熱情的主人要端起青稞酒壺，邊斟三碗敬獻客人。身為客人，強巴又這麼禮遇，夏安安自然是要喝的。
第三倍斟滿後，夏安安一飲而盡，以示對強巴的尊重。
敬完酒，強巴看向兩人的目光更加親切熱情。「妹子來過我們藏地？」
夏安安搖頭，「那倒沒有。」
「哦？」強巴來了興致，「那妹子怎麼懂得我們這裡的習俗？」
肖北笑道，「強巴大哥您不知道，我這妹子啊，平日裡最喜歡看書，估計也是從書上看來的。」
「是。」夏安安道，「聽聞這裡還有『飯後銀碗酒』？」
強巴越發開心，「是有這個習俗。一般是主人招待完飯菜之後，要給每個客人逐個兒敬一大碗酒，只要是能喝酒的客人都不能謝絕喝這碗酒，否則，主人會罰你兩大碗。飯後飲的這杯酒，就叫作」飯後銀碗酒「。按理說啊，敬這碗酒時，應該需要一個銀制的大酒碗，但一般也可以用漂亮的大瓷碗代替。唱祝酒歌也是一個習俗。我們藏族有一句笑話：『喝酒不唱祝酒歌，便是驢子喝水。』誰來敬酒，誰就唱歌。」
夏安安問道，「是用藏語嗎？」
「對。大家常愛唱的歌詞大意是：『今天我們歡聚一堂，但願我們長久相聚。團結起來的人們呀，祝願大家消病免災！』祝酒歌詞也可以由敬酒的人隨興編唱。唱完祝酒歌，喝酒的人必須一飲而盡。如果客人不能喝酒，可用無名指蘸點酒，舉手向右上方彈三下，主人就不會勉強。」
強巴滿臉笑意，「今天就不唱了，妹子要是有興趣，回頭有時間我可以唱給你們聽。」
「真的嗎？那真是太好了。」
強巴覺得這對兄妹雖然年紀小，但是人品著實不錯。
第二碗面下肚，肖北滿足的拍了拍肚子，笑道，「強巴大哥，您這青稞酒我喝著真心不錯。大哥，您這兒怎麼什麼都好啊，您跟我說實話，您是不是什麼退隱江湖的奇人啊？」
洛桑端了兩盤吃食過來，聽到肖北的話，抿唇一笑。強巴也樂了，調侃道，「小北兄弟知道這是青稞酒？」明明剛才一副什麼都不懂的樣子，他妹妹怎麼做，他就跟著怎麼做，不像是兄妹，倒像是姐弟了。
肖北誇張道，「強巴大哥您這話說的。青稞酒多有名兒啊？我自然是喝過的。」
夏安安插話道，「強巴大哥您別聽我哥胡咧咧，他也就是附庸風雅，跟著公司的客戶蹭過幾回，估計也就記得個味兒罷了。」
肖北機靈，對強巴道，「聽聽，強巴大哥您聽聽，這是親妹子嗎？哪有這麼埋汰親哥哥的？」
強巴笑道，「我看安安妹子是很不錯的。」
「得。自己親妹子，我啥也不說了。」肖北道，「不過強巴大哥，不是我奉承您，您的青稞酒真是我喝過最有味道的。我也說不出來，反正就是覺著，這酒啊，就該是這樣的。」
肖北是京城肖家老大的私生子，三歲的時候他母親病危，他就被送到了福利院，這一待就是十多年。肖北十五歲的時候，他上頭的正經哥哥肖東出車禍壞了腿，後來又發生了一些事情，肖東便越發不堪用，肖家老大，也就是肖北的親生父親，這才把他接回肖家。
在外頭這十多年，肖北吃過苦受過罪，自然早慧。端看他對於曉鍾曦和這些人的態度，就知道他在肖家得寵，起碼混的不錯。憑藉一個私生子的身份，還能在肖家站得住腳，可見肖北這人並不蠢笨。
這樣的肖北，哄個人對他來說還不是手到擒來？
果然，強巴被肖北幾句話逗得哈哈大笑。「你這小兄弟，真有意思。」
「不瞞你們說，這釀酒啊，簡單，也不簡單。在釀造之前，要選出顆粒飽滿、富有光澤的上等青稞，淘洗乾淨，把水滴完，再將它們放在大平底鍋里，加上水，燒煮兩小時。然後呢，把煮熟的青稞撈出來，晾去水氣之後，把發酵曲餅研成末，均勻地撒上去，撒的時候還得攪動。最後把它們裝進罈子，密封貯存。如果氣溫高的話，兩三天就可以取出來了，加上水，放上一個小時就可以喝了。這個過程雖然不複雜，但是挺瑣碎，有些人偷懶，那酒的味道自然就差了點。」
肖北感慨道，「我說呢，原來是這樣啊。不過話說，這人啊，還真是得踏踏實實做事兒，可不能好高騖遠不切實際。」
強巴笑道，「是這個意思。」這兩兄妹不錯，對他的胃。
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這章有些內容牽涉到藏族文化，如有冒犯或錯誤，還請大家諒解。愛你們，麼麼~
夏安安注意到，這酒杯和酒壺都是銀質的，壺嘴兒和杯口都有邊上都粘有一小點酥油。壺嘴上和杯口邊上粘一小點酥油，這叫「嘎爾堅」，意思是潔白的裝飾。這是逢年過節才有的。
強巴倒了酒，含笑看向兩人。夏安安也不忸怩，瘵起杯子，用右手無名指尖沾上一點青稞酒，對空彈灑。肖北不懂這是什麼意思，卻也跟著夏安安做。反正師父是沒錯兒的。同樣的動作做完三下之後，強巴哈哈一笑，向兩人敬「三口一杯」酒。夏安安連續喝三口，每喝一口，強巴就給他們再添上一次酒，當添完第三次酒時，夏安安把這杯酒喝乾了。肖北見狀連忙也幹了酒。
「好！」強巴大笑，「妹子是好樣兒的！」他以這種禮節對待兩人，也是心血來潮，原本不指望這倆小年輕能懂得這些個，沒想到這姑娘倒是給了他驚喜。
強巴笑問，「可還能再來？」
夏安安點頭，「當然。」
青稞酒色微黃，酸中帶甜，有「藏式啤酒」之稱，是藏胞生活中不可缺少的飲料，也是歡度節日和招待客人的上品。按照藏族習俗，客人來了，豪爽熱情的主人要端起青稞酒壺，邊斟三碗敬獻客人。身為客人，強巴又這麼禮遇，夏安安自然是要喝的。
第三倍斟滿後，夏安安一飲而盡，以示對強巴的尊重。
敬完酒，強巴看向兩人的目光更加親切熱情。「妹子來過我們藏地？」
夏安安搖頭，「那倒沒有。」
「哦？」強巴來了興致，「那妹子怎麼懂得我們這裡的習俗？」
肖北笑道，「強巴大哥您不知道，我這妹子啊，平日裡最喜歡看書，估計也是從書上看來的。」
「是。」夏安安道，「聽聞這裡還有『飯後銀碗酒』？」
強巴越發開心，「是有這個習俗。一般是主人招待完飯菜之後，要給每個客人逐個兒敬一大碗酒，只要是能喝酒的客人都不能謝絕喝這碗酒，否則，主人會罰你兩大碗。飯後飲的這杯酒，就叫作」飯後銀碗酒「。按理說啊，敬這碗酒時，應該需要一個銀制的大酒碗，但一般也可以用漂亮的大瓷碗代替。唱祝酒歌也是一個習俗。我們藏族有一句笑話：『喝酒不唱祝酒歌，便是驢子喝水。』誰來敬酒，誰就唱歌。」
夏安安問道，「是用藏語嗎？」
「對。大家常愛唱的歌詞大意是：『今天我們歡聚一堂，但願我們長久相聚。團結起來的人們呀，祝願大家消病免災！』祝酒歌詞也可以由敬酒的人隨興編唱。唱完祝酒歌，喝酒的人必須一飲而盡。如果客人不能喝酒，可用無名指蘸點酒，舉手向右上方彈三下，主人就不會勉強。」
強巴滿臉笑意，「今天就不唱了，妹子要是有興趣，回頭有時間我可以唱給你們聽。」
「真的嗎？那真是太好了。」
強巴覺得這對兄妹雖然年紀小，但是人品著實不錯。
第二碗面下肚，肖北滿足的拍了拍肚子，笑道，「強巴大哥，您這青稞酒我喝著真心不錯。大哥，您這兒怎麼什麼都好啊，您跟我說實話，您是不是什麼退隱江湖的奇人啊？」
洛桑端了兩盤吃食過來，聽到肖北的話，抿唇一笑。強巴也樂了，調侃道，「小北兄弟知道這是青稞酒？」明明剛才一副什麼都不懂的樣子，他妹妹怎麼做，他就跟著怎麼做，不像是兄妹，倒像是姐弟了。
肖北誇張道，「強巴大哥您這話說的。青稞酒多有名兒啊？我自然是喝過的。」
夏安安插話道，「強巴大哥您別聽我哥胡咧咧，他也就是附庸風雅，跟著公司的客戶蹭過幾回，估計也就記得個味兒罷了。」
肖北機靈，對強巴道，「聽聽，強巴大哥您聽聽，這是親妹子嗎？哪有這麼埋汰親哥哥的？」
強巴笑道，「我看安安妹子是很不錯的。」
「得。自己親妹子，我啥也不說了。」肖北道，「不過強巴大哥，不是我奉承您，您的青稞酒真是我喝過最有味道的。我也說不出來，反正就是覺著，這酒啊，就該是這樣的。」
肖北是京城肖家老大的私生子，三歲的時候他母親病危，他就被送到了福利院，這一待就是十多年。肖北十五歲的時候，他上頭的正經哥哥肖東出車禍壞了腿，後來又發生了一些事情，肖東便越發不堪用，肖家老大，也就是肖北的親生父親，這才把他接回肖家。
在外頭這十多年，肖北吃過苦受過罪，自然早慧。端看他對於曉鍾曦和這些人的態度，就知道他在肖家得寵，起碼混的不錯。憑藉一個私生子的身份，還能在肖家站得住腳，可見肖北這人並不蠢笨。
這樣的肖北，哄個人對他來說還不是手到擒來？
果然，強巴被肖北幾句話逗得哈哈大笑。「你這小兄弟，真有意思。」
「不瞞你們說，這釀酒啊，簡單，也不簡單。在釀造之前，要選出顆粒飽滿、富有光澤的上等青稞，淘洗乾淨，把水滴完，再將它們放在大平底鍋里，加上水，燒煮兩小時。然後呢，把煮熟的青稞撈出來，晾去水氣之後，把發酵曲餅研成末，均勻地撒上去，撒的時候還得攪動。最後把它們裝進罈子，密封貯存。如果氣溫高的話，兩三天就可以取出來了，加上水，放上一個小時就可以喝了。這個過程雖然不複雜，但是挺瑣碎，有些人偷懶，那酒的味道自然就差了點。」
肖北感慨道，「我說呢，原來是這樣啊。不過話說，這人啊，還真是得踏踏實實做事兒，可不能好高騖遠不切實際。」
強巴笑道，「是這個意思。」這兩兄妹不錯，對他的胃。
－－－－－－題外話－－－－－－
這章有些內容牽涉到藏族文化，如有冒犯或錯誤，還請大家諒解。愛你們，麼麼~