第176章 冬至湯圓
冬至寒來日復寒，雨去風平桂花殘。
今日是『冬至節』。
一夜寒風瀟雨後，臨安大街小巷得洗淨，地上香灰紙灰皆被沖刷。
連日來祭祀產生的香火氣，也被一陣西風吹散，換來乾坤清爽氣。
晨光破開寒霧，微風裡人間煙火拂面, 米粥清香和柴氣遍布這座水鄉。
見東南西北四城五十口大鍋，翻滾著濃稠米湯。
原本煮藥的鍋，今日改成煮粥。
倒不是百姓都病癒了，而是緩一日再治。
這三日以食補代替藥治，此乃本縣兩位醫官提出的。
用他們的話說：「仙方本是斷腸藥，毒性大過尋常方子, 百姓多日飲此藥, 腎臟有損，肝中積毒。可以用清淡米粥加養肝腎之藥, 化解五臟淤積之毒。」
「之後再用仙方，百姓病疾才好得快。」
陸知縣認為醫官之言在理，今日便以粥代藥。
此時東街放藥處，占滿領粥的百姓。
沈煉與眾官差巡視隊列，維持現場秩序。
楊萬山和藥局醫官聞著粥氣，笑談『冬至食補之方』。
平兒、桃花挎竹籃找來，告訴楊公子『今日我家吃湯圓，我公子請你晌午來吃』，說完便走了。
楊萬山還來不及詢問『湯圓為何物？』
他思量典籍，也沒找到對應美食佳肴。
以為是徐州美食，於是去問沈煉。
沈煉也不知『湯圓』，說：「我徐州冬至只喝五穀羹，吃紅豆糕……，楊兄剛才何不問不平兒？」
楊萬山笑望人群道：「書童走的急，不容我後問。」
「世才六日不見客，只在家做心齋養學問，我猜測『湯圓』必是學問中所見, 有其典故。」
「今日相見與他請教。」
這世間並無『湯圓』，也無其典故。
今早劉彥從東湖回來，得知今日是冬至節，驀然想起『前世冬至包湯圓、吃湯圓的一些事』。
一時前世種種回味入腦，勾起他心竅中的饞蟲，所以就想包湯圓，甜一甜心腹，與家人朋友分享。
借美食來養情暖心。
這六日他連著與相君論學，修習《君心化龍》外篇四卷，所得所獲甚豐。
昨夜相君講第四卷《君子篇》。
此篇章，由內而外剖析『君子』，如庖丁解牛闡解的非常細緻。
大體把『為君子之道』講通透。
最後歸總，一切君子行徑皆出自『德性』與『心性』。
二者是關聯的，既要養君心，也要修德性。
那如何養君心？
司徒夫子說：「以人情養人心。君子知情懂道，保持君心熾熱，可使心力充沛，心氣不消減, 做任何事都不乏力。」
「世態炎涼, 人情冷暖, 君子知人心變化, 而從中領悟真情。」
「看得見美好，忍得住苦厄，方能君心常恆，通達至理。」
「若只見世間疾苦，不見人間溫暖。」
「那心性必被私利蒙蔽，做不成兼濟天下的君子，也註定不會快樂。」
劉彥一夜聽教，對老師之言深以為然。
他在徐州經歷生死，看見了世間真情。
他在陰山沸河苦熬心性，得一場『去偽存真』。
今日冬節，他要用一用老師之學，以湯圓養情，暖君心，養身學。
半個時辰後，平兒、桃花挎著竹籃回到家。
見前院福伯燒火煮水，後院一片歡聲笑談。
老夫人坐在門前太陽下，公子在身邊說話，玉娘月兒母女在屋內。
眾目都望著院中賣力揉面的阿九。
做湯圓要用糯米麵，所幸江南不缺此米。
上次祭祖，家裡還剩不少。
今早阿九用『鬼推磨之法』，把所剩糯米都磨成麵粉。
眼下遵照公子指點和面，玉指光滑不被濕面粘連，很快就揉好一大團，又臉盆那麼大，白白胖胖甚是喜人。
劉氏更喜歡這鬼娘子，直對兒郎誇讚阿九好。
看到平兒桃花回來，母子斷了笑談。
劉彥上前詢問：「可與萬山、沈兄、佛家說了？」
「都說了，就是公子要的東西沒買齊。」
平兒提起竹籃給他看：「街市上沒有黑芝麻，只有白芝麻，花生核桃也沒有，只有干杏仁。米酒蜂蜜倒是買來一罐。」
劉彥大致看一眼，指點他：「去灶台夾幾塊碳火，一會我教你如何炒制杏仁、芝麻。桃花會舂東西嗎？」
「會。」
小桃花接話問：「是不是等杏仁、芝麻炒好了，然後舂碎？」
「聰明。」劉彥誇讚一句，安排她找『石臼』、『木杵』。
桃花哎聲跑去院子。
不多時，平兒端一盆碳火過來，桃花從李家搬來『杵臼』。
劉彥親自動手，把炭火倒在地上，將芝麻杏仁用簸箕一篩，全部倒進銅盆，拿著鏟子一圈圈的翻炒。
周圍雙雙眼睛觀看，各有神采瞧著公子炒制。
片刻芝麻香味就在小院瀰漫開，劉彥轉手把鏟子遞給平兒，叫他照方法把芝麻炒黃。
劉氏新奇看著兒郎，笑問道：「我兒何時學會這等手藝？」
劉彥與阿九相視，笑顏說：「動動手的事，算不得手藝。這些都是書中所教。」
「母親且做，孩兒去把米酒蜂蜜化一化。」
劉氏點頭讓阿九跟著去。
……
午時，劉家前院飄起米酒清香。
楊萬山、沈煉、慧靜如約而至。
灶房內，劉彥端著一碗剛剛煮好的『米酒湯圓』品嘗。
在阿九、桃花、平兒、還有小黃犬注視下輕咬一口，便見濃濃蜂蜜帶著芝麻杏仁糊流出。
入口軟糯香甜，微微帶點杏仁甘苦，可謂『甜而不膩，相得益彰』。
勝過他前世吃過的所有湯圓。
「這就是親手做的比買的好吃？」
劉彥品味時，灶房外又添四雙眼睛。
楊萬山莫名咽口水，望他手中瓷碗問：「世才吃的莫非就是湯圓？」
劉彥聞言一笑，轉對阿九吩咐：「給老夫人送去一碗。」
後，端湯圓給門外好奇三人過目。
萬山、慧靜、沈煉低眉一看，見碗裡漂著米粒，幾個蛋黃大的白丸子一個挨一個的擠在碗裡。
「此物……可是米做成？」
「好似洛陽面丸子。」
「不止糯米，裡面還有芝麻杏仁和蜂蜜。」
說著，劉彥安排福伯平兒盛三碗待客，邀他們入堂敘話。
沒多久，後院老夫人和前院賓客皆品嘗到『米酒湯圓』的味道。
楊萬山吃下一個，讚賞『好湯圓』，稱：「這白圓子如君子，表面不顯奇異，扒開腹方知乾坤。」
慧靜接說：「這一碗浮圓，一碗酒湯，是人情亦是美食。貧尼有緣結識君子，實乃三世修得善緣。多謝公子施齋。」
沈煉聽二人品嘗後各有說詞，自己卻不知說什麼，張口憋出三個字：「真好吃。」
「哈哈哈……」
萬山仰面歡笑，跟著前堂眾人笑聲迭起。
一場人情似酒化在湯碗，被眾人飲入腹中。
一碗吃完，劉彥問阿九『還剩多少』，叫她給巷子裡鄰居送去些，再端兩碗送去李府，也讓書玉子、於成業嘗嘗。
他卻不知這一送，送出後世一篇典故。
後賣湯圓的人，都要尊稱他為『祖師爺』。
……
今日是『冬至節』。
一夜寒風瀟雨後，臨安大街小巷得洗淨，地上香灰紙灰皆被沖刷。
連日來祭祀產生的香火氣，也被一陣西風吹散，換來乾坤清爽氣。
晨光破開寒霧，微風裡人間煙火拂面, 米粥清香和柴氣遍布這座水鄉。
見東南西北四城五十口大鍋，翻滾著濃稠米湯。
原本煮藥的鍋，今日改成煮粥。
倒不是百姓都病癒了，而是緩一日再治。
這三日以食補代替藥治，此乃本縣兩位醫官提出的。
用他們的話說：「仙方本是斷腸藥，毒性大過尋常方子, 百姓多日飲此藥, 腎臟有損，肝中積毒。可以用清淡米粥加養肝腎之藥, 化解五臟淤積之毒。」
「之後再用仙方，百姓病疾才好得快。」
陸知縣認為醫官之言在理，今日便以粥代藥。
此時東街放藥處，占滿領粥的百姓。
沈煉與眾官差巡視隊列，維持現場秩序。
楊萬山和藥局醫官聞著粥氣，笑談『冬至食補之方』。
平兒、桃花挎竹籃找來，告訴楊公子『今日我家吃湯圓，我公子請你晌午來吃』，說完便走了。
楊萬山還來不及詢問『湯圓為何物？』
他思量典籍，也沒找到對應美食佳肴。
以為是徐州美食，於是去問沈煉。
沈煉也不知『湯圓』，說：「我徐州冬至只喝五穀羹，吃紅豆糕……，楊兄剛才何不問不平兒？」
楊萬山笑望人群道：「書童走的急，不容我後問。」
「世才六日不見客，只在家做心齋養學問，我猜測『湯圓』必是學問中所見, 有其典故。」
「今日相見與他請教。」
這世間並無『湯圓』，也無其典故。
今早劉彥從東湖回來，得知今日是冬至節，驀然想起『前世冬至包湯圓、吃湯圓的一些事』。
一時前世種種回味入腦，勾起他心竅中的饞蟲，所以就想包湯圓，甜一甜心腹，與家人朋友分享。
借美食來養情暖心。
這六日他連著與相君論學，修習《君心化龍》外篇四卷，所得所獲甚豐。
昨夜相君講第四卷《君子篇》。
此篇章，由內而外剖析『君子』，如庖丁解牛闡解的非常細緻。
大體把『為君子之道』講通透。
最後歸總，一切君子行徑皆出自『德性』與『心性』。
二者是關聯的，既要養君心，也要修德性。
那如何養君心？
司徒夫子說：「以人情養人心。君子知情懂道，保持君心熾熱，可使心力充沛，心氣不消減, 做任何事都不乏力。」
「世態炎涼, 人情冷暖, 君子知人心變化, 而從中領悟真情。」
「看得見美好，忍得住苦厄，方能君心常恆，通達至理。」
「若只見世間疾苦，不見人間溫暖。」
「那心性必被私利蒙蔽，做不成兼濟天下的君子，也註定不會快樂。」
劉彥一夜聽教，對老師之言深以為然。
他在徐州經歷生死，看見了世間真情。
他在陰山沸河苦熬心性，得一場『去偽存真』。
今日冬節，他要用一用老師之學，以湯圓養情，暖君心，養身學。
半個時辰後，平兒、桃花挎著竹籃回到家。
見前院福伯燒火煮水，後院一片歡聲笑談。
老夫人坐在門前太陽下，公子在身邊說話，玉娘月兒母女在屋內。
眾目都望著院中賣力揉面的阿九。
做湯圓要用糯米麵，所幸江南不缺此米。
上次祭祖，家裡還剩不少。
今早阿九用『鬼推磨之法』，把所剩糯米都磨成麵粉。
眼下遵照公子指點和面，玉指光滑不被濕面粘連，很快就揉好一大團，又臉盆那麼大，白白胖胖甚是喜人。
劉氏更喜歡這鬼娘子，直對兒郎誇讚阿九好。
看到平兒桃花回來，母子斷了笑談。
劉彥上前詢問：「可與萬山、沈兄、佛家說了？」
「都說了，就是公子要的東西沒買齊。」
平兒提起竹籃給他看：「街市上沒有黑芝麻，只有白芝麻，花生核桃也沒有，只有干杏仁。米酒蜂蜜倒是買來一罐。」
劉彥大致看一眼，指點他：「去灶台夾幾塊碳火，一會我教你如何炒制杏仁、芝麻。桃花會舂東西嗎？」
「會。」
小桃花接話問：「是不是等杏仁、芝麻炒好了，然後舂碎？」
「聰明。」劉彥誇讚一句，安排她找『石臼』、『木杵』。
桃花哎聲跑去院子。
不多時，平兒端一盆碳火過來，桃花從李家搬來『杵臼』。
劉彥親自動手，把炭火倒在地上，將芝麻杏仁用簸箕一篩，全部倒進銅盆，拿著鏟子一圈圈的翻炒。
周圍雙雙眼睛觀看，各有神采瞧著公子炒制。
片刻芝麻香味就在小院瀰漫開，劉彥轉手把鏟子遞給平兒，叫他照方法把芝麻炒黃。
劉氏新奇看著兒郎，笑問道：「我兒何時學會這等手藝？」
劉彥與阿九相視，笑顏說：「動動手的事，算不得手藝。這些都是書中所教。」
「母親且做，孩兒去把米酒蜂蜜化一化。」
劉氏點頭讓阿九跟著去。
……
午時，劉家前院飄起米酒清香。
楊萬山、沈煉、慧靜如約而至。
灶房內，劉彥端著一碗剛剛煮好的『米酒湯圓』品嘗。
在阿九、桃花、平兒、還有小黃犬注視下輕咬一口，便見濃濃蜂蜜帶著芝麻杏仁糊流出。
入口軟糯香甜，微微帶點杏仁甘苦，可謂『甜而不膩，相得益彰』。
勝過他前世吃過的所有湯圓。
「這就是親手做的比買的好吃？」
劉彥品味時，灶房外又添四雙眼睛。
楊萬山莫名咽口水，望他手中瓷碗問：「世才吃的莫非就是湯圓？」
劉彥聞言一笑，轉對阿九吩咐：「給老夫人送去一碗。」
後，端湯圓給門外好奇三人過目。
萬山、慧靜、沈煉低眉一看，見碗裡漂著米粒，幾個蛋黃大的白丸子一個挨一個的擠在碗裡。
「此物……可是米做成？」
「好似洛陽面丸子。」
「不止糯米，裡面還有芝麻杏仁和蜂蜜。」
說著，劉彥安排福伯平兒盛三碗待客，邀他們入堂敘話。
沒多久，後院老夫人和前院賓客皆品嘗到『米酒湯圓』的味道。
楊萬山吃下一個，讚賞『好湯圓』，稱：「這白圓子如君子，表面不顯奇異，扒開腹方知乾坤。」
慧靜接說：「這一碗浮圓，一碗酒湯，是人情亦是美食。貧尼有緣結識君子，實乃三世修得善緣。多謝公子施齋。」
沈煉聽二人品嘗後各有說詞，自己卻不知說什麼，張口憋出三個字：「真好吃。」
「哈哈哈……」
萬山仰面歡笑，跟著前堂眾人笑聲迭起。
一場人情似酒化在湯碗，被眾人飲入腹中。
一碗吃完，劉彥問阿九『還剩多少』，叫她給巷子裡鄰居送去些，再端兩碗送去李府，也讓書玉子、於成業嘗嘗。
他卻不知這一送，送出後世一篇典故。
後賣湯圓的人，都要尊稱他為『祖師爺』。
……