第一千四百七十六章 東大魔藥學
水果攤往前一點是一家涼茶鋪。
它的鋪面很小，門楣上掛著一塊已經褪色的木匾，匾上寫的字除了文森特沒有人能全部認出來。
伊芙琳對門口擺著的幾口銅鍋感起了興趣，這讓她想起自家寶貝兒子以前整天在家裡搗鼓的那些魔藥。
她鬆開挽著埃里克的手，走到涼茶鋪前，彎腰仔細看了看每口鍋里煮著的涼茶。
它們的顏色不是黑色就是棕色，每一種都泛著不同的草藥清香。
穿著大襟衫的老婆婆正用長柄勺輕輕攪拌鍋里的涼茶，旁邊的小桌上擺了幾隻倒扣的瓷碗。
「你好，請問這是什麼？」伊芙琳好奇地指著那幾口銅鍋，抬頭詢問她。
老婆婆看見一個外國女人湊過來，愣了一下後擺擺手，用生硬的普通話說了句「涼茶」。
文森特走了過來，給伊芙琳翻譯著，然後用粵語詢問道：「婆婆，呢幾種涼茶有咩唔同？」
老婆婆和水果攤老大爺一樣驚訝，但更多的是高興，她用長柄勺指著鍋里的茶挨個介紹起來。
「呢只系五花茶，清熱去濕，最啱呢個天氣飲。
呢只系廿四味，苦系苦啲，但系好使得。
呢只系癍痧，清熱解毒。
呢只系夏枯草，專治喉嚨痛——」
她每介紹一種，文森特都會轉身給其他人翻譯一遍，又補了幾句關於每種涼茶的具體功效。
赫敏時不時點頭，偶爾會追問他一些沒太聽明白的詞。
「老婆婆說的『濕熱』是什麼意思？」她像是在課堂上遇到難題一樣皺著眉頭。
文森特沒有問老婆婆，而是直接解釋起來：「東大的傳統醫學認為人體裡有一種叫『濕氣』的東西，多了就會讓人不舒服，廣省這邊夏天又熱又潮，所以需要喝涼茶把體內的濕氣排出去。」
赫敏聽後眼前一亮，「這跟魔藥學裡的草藥藥理有點類似，沒想到東大的麻瓜也知道這個。」
「不是類似，這就是簡化版的東方魔藥學。」
文森特說著，向老婆婆要了幾碗涼茶，「東西方的魔藥學截然不同，西方更看重魔法植物本身的功效，而東方看重的是均衡的搭配，簡單來說就是西方魔藥只有特定的幾種配方，東方魔藥如果單論效果，那能用配方簡直多到數不清。」
「原來是這樣。」赫敏端起一碗五花茶嘗了一口。
她剛鬆開的眉頭又皺了起來，但很快就鬆開了。
五花茶很苦，不算好喝也不算難喝，沒有魔藥那些奇奇怪怪的味道，仔細品嘗能感受到淡淡的甘甜和藥草的清香。
文森特端起自己那碗廿四味喝了一口，表情紋絲不動。
這味道，很正宗啊。
即使苦得跟用黃連熬出來似的，他的眉頭也沒有皺一下。
埃里克看這表情就知道廿四味苦得不行，但他可是成功挑戰甘普陳年交際酒的男人，怎麼可能會慫。
他端起碗喝了一大口，然後整個人僵住了，臉上的墨鏡差點就從鼻樑上滑下來。
廿四味和癍痧是公認最苦的兩款廣省涼茶，但要說到「苦茶之王」，那還得是配方大量使用苦寒類藥材，使得整體苦味尤為突出的癍痧。
畢竟良藥苦口，埃里克還是捏著鼻子喝完了。
伊芙琳先是低頭聞了聞，然後優雅地抿了一小口。
「確實苦。」她意味深長地看了眼埃里克，「不過很適合你。」
「哪裡適合？」埃里克還在努力把嘴裡的苦味咽下去。
「降火，你在展覽上不是挺上火的嗎。」
埃里克把墨鏡重新推上鼻樑，心情鬱悶地抬頭看了看天。
剛剛放晴的天空又聚起了幾片烏雲，但他顯然不是在看天氣。
克里斯在一旁默默喝著自己的五花茶，嘴角微微抽搐。
他不是覺得涼茶苦，而是在憋笑。
涼茶鋪再往前是一條騎樓老街。
灰黃色的建築外牆被南方潮濕的雨季浸出了深淺不一的水痕，廊柱上貼著幾張褪色的電影海報和一張用毛筆寫的「正宗粵菜」GG。
騎樓下，幾間鋪子挨在一起，乾貨鋪的魷魚乾和乾貝用麻袋裝著擺在門口，藥材鋪的百子櫃頂到了天花板，涼果鋪的玻璃罐里醃著甘草欖和話梅。
街上飄著的氣味很複雜，有乾貨的咸腥，有藥材的苦香，還有涼果的酸甜，混在雨後潮濕的空氣里，就像一鍋正在慢燉的老火湯。
赫敏在藥材鋪門口停下來，她的眼睛掃過那占據一整面牆的百子櫃，每一個抽屜上都用毛筆寫著藥名——當歸、黨參、黃芪、熟地、陳皮、茯苓……
她伸手想拉一個抽屜看看，又在半空中停住了，轉頭看向正在櫃檯後面打盹的老醫師。
「這些是中藥。」她身旁的文森特介紹道，「中藥比涼茶更接近東方魔藥學，他們的麻瓜用它來治病，有很多藥材都是西方魔藥學裡沒有的。」
赫敏愣愣看著面前數不清的抽屜，「這些藥材的種類也太多了吧，光看名字我根本猜不出是什麼。」
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文森特抬手指了指她面前的抽屜，然後沿著柜子一路指過去。
「當歸是調理氣血的，黨參是補氣的，茯苓是祛濕的，剛才你喝的五花茶沒有這個，但金銀花、菊花、雞蛋花、槐花、木棉花這五種花加起來就會有相同的功效……」
赫敏的眼神越來越亮，文森特的介紹為她打開了一扇新世界的大門。
西方醫學和魔藥學的發展方向其實也很像，它們都依靠精確的配比。
但如果把東方的中醫和魔藥學比喻成精通不同搭配的頂尖大廚，那西方醫學和魔藥學就是在坩堝前掐著秒表計算反應時間的化學家。
「說得好。」櫃檯後面傳來一道聲音，老醫師不知什麼時候睜開了眼睛，正透過一副老花鏡看著他們。
文森特和赫敏一臉驚奇地轉身看向他，因為他說的是英語。
老醫師站起來，笑眯眯地走到百子櫃前拉開一個抽屜，抓了一小把乾薑片放在手心裡：「姜是熱的，能驅寒，薄荷是涼的，能散熱。
每一種藥材都有不同的性質，不同的藥材配在一起就是一道藥方，藥方不是固定的，不同的人有不同的體質，同樣的病會根據不同的人用不同的藥方。」
他把薑片放回抽屜，拍了拍手上的碎屑，看向文森特，「年輕人，你學過中醫？」
「看過一些書。」文森特用粵語回答。
這一下輪到老醫師驚奇了。
會中文的外國年輕人不是沒有，但會說粵語，還說得如此標準，他這一輩子還真沒碰見過。
……
……
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它們的顏色不是黑色就是棕色，每一種都泛著不同的草藥清香。
穿著大襟衫的老婆婆正用長柄勺輕輕攪拌鍋里的涼茶，旁邊的小桌上擺了幾隻倒扣的瓷碗。
「你好，請問這是什麼？」伊芙琳好奇地指著那幾口銅鍋，抬頭詢問她。
老婆婆看見一個外國女人湊過來，愣了一下後擺擺手，用生硬的普通話說了句「涼茶」。
文森特走了過來，給伊芙琳翻譯著，然後用粵語詢問道：「婆婆，呢幾種涼茶有咩唔同？」
老婆婆和水果攤老大爺一樣驚訝，但更多的是高興，她用長柄勺指著鍋里的茶挨個介紹起來。
「呢只系五花茶，清熱去濕，最啱呢個天氣飲。
呢只系廿四味，苦系苦啲，但系好使得。
呢只系癍痧，清熱解毒。
呢只系夏枯草，專治喉嚨痛——」
她每介紹一種，文森特都會轉身給其他人翻譯一遍，又補了幾句關於每種涼茶的具體功效。
赫敏時不時點頭，偶爾會追問他一些沒太聽明白的詞。
「老婆婆說的『濕熱』是什麼意思？」她像是在課堂上遇到難題一樣皺著眉頭。
文森特沒有問老婆婆，而是直接解釋起來：「東大的傳統醫學認為人體裡有一種叫『濕氣』的東西，多了就會讓人不舒服，廣省這邊夏天又熱又潮，所以需要喝涼茶把體內的濕氣排出去。」
赫敏聽後眼前一亮，「這跟魔藥學裡的草藥藥理有點類似，沒想到東大的麻瓜也知道這個。」
「不是類似，這就是簡化版的東方魔藥學。」
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「原來是這樣。」赫敏端起一碗五花茶嘗了一口。
她剛鬆開的眉頭又皺了起來，但很快就鬆開了。
五花茶很苦，不算好喝也不算難喝，沒有魔藥那些奇奇怪怪的味道，仔細品嘗能感受到淡淡的甘甜和藥草的清香。
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廿四味和癍痧是公認最苦的兩款廣省涼茶，但要說到「苦茶之王」，那還得是配方大量使用苦寒類藥材，使得整體苦味尤為突出的癍痧。
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灰黃色的建築外牆被南方潮濕的雨季浸出了深淺不一的水痕，廊柱上貼著幾張褪色的電影海報和一張用毛筆寫的「正宗粵菜」GG。
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街上飄著的氣味很複雜，有乾貨的咸腥，有藥材的苦香，還有涼果的酸甜，混在雨後潮濕的空氣里，就像一鍋正在慢燉的老火湯。
赫敏在藥材鋪門口停下來，她的眼睛掃過那占據一整面牆的百子櫃，每一個抽屜上都用毛筆寫著藥名——當歸、黨參、黃芪、熟地、陳皮、茯苓……
她伸手想拉一個抽屜看看，又在半空中停住了，轉頭看向正在櫃檯後面打盹的老醫師。
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老醫師站起來，笑眯眯地走到百子櫃前拉開一個抽屜，抓了一小把乾薑片放在手心裡：「姜是熱的，能驅寒，薄荷是涼的，能散熱。
每一種藥材都有不同的性質，不同的藥材配在一起就是一道藥方，藥方不是固定的，不同的人有不同的體質，同樣的病會根據不同的人用不同的藥方。」
他把薑片放回抽屜，拍了拍手上的碎屑，看向文森特，「年輕人，你學過中醫？」
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