第一千四百七十七章 被藏起來的圖書館
百子櫃前的赫敏仰頭看著那密密麻麻的抽屜，對著老醫師禮貌詢問道：「我可以打開來看一下嗎？」
老醫師微笑點頭。
她伸手拉開一個寫著「陳皮」的抽屜，裡面是一塊塊乾癟的橘子皮，顏色暗沉，邊緣微微有些捲起。
她湊近聞了聞，瞪大雙眼，「這是橘子皮？」
「不是。」老醫師搖搖頭，「橘子皮的糖分太高，不適合用來製作成陳皮，小姑娘，你手裡陳皮是新會茶枝柑的果皮，把它曬乾並陳化三年以上，就成了中藥里的正宗陳皮。」
西方人不會明確區分柑和橘，在文森特的補充說明下，赫敏才弄明白兩者之間的區別。
「陳皮的年份越久越好，最好的陳皮甚至比黃金還貴。」
赫敏表情複雜地低頭看著手心裡那塊其貌不揚的陳皮。
東方文化果然博大精深，隨便一樣陳皮都這樣了，那頂到天花板的百子櫃裡該有多少種名貴藥材啊。
她既困惑又興奮，「我好像發現了一座被藏起來的圖書館。」
文森特微微一笑，把她手裡的陳皮放回抽屜里，「我們有很多時間，你可以盡情去逛這座圖書館。」
老醫師看著文森特的眼神里多了幾分欣賞。
這年頭，連東大的年輕人都不一定了解這些知識，何況是一眼就能看出是來旅遊的外國遊客呢。
藥材鋪外，
簡站在騎樓下，手裡多了一把從小攤上買的蒲扇，正一邊扇風一邊和伊芙琳討論未來幾天的行程。
伊芙琳在出發前做了很多功課，她列舉出很多廣省的著名景點——上下九的騎樓、陳家祠的木雕、永慶坊的西關大屋、開平的碉樓群等。
克里斯站在埃里克旁邊，手裡端著一杯從隔壁涼果鋪買的酸梅湯。
他小心翼翼地喝了一口，臉上的表情從戒備變成了愉悅。
「這個很好喝。」他朝埃里克舉了舉手裡的紙杯，「比剛才那個什麼味涼茶好喝多了，你要試試嗎？」
「不要。」埃里克說得斬釘截鐵。
他的嘴裡現在還殘留著廿四味的苦味，覺得自己的舌根就像是被人用砂紙磨過。
赫敏從藥材鋪出來時手裡多了一小包陳皮，是老醫師執意塞給她的。
「後生女識貨，攞去沖茶飲。」
她推辭了兩次，第三次老醫師直接塞進她手裡，嘴裡還念叨著「唔收錢，送嘅」。
赫敏先是看了眼文森特，看到他點頭才收下來禮貌道謝。
她把那包陳皮小心地放進包里專門用來收納稀有魔藥材料的金屬立方體中，然後抬頭看向文森特。
「這些陳皮應該很貴重吧？」
文森特笑了笑，「沒你想像的貴重，你問老人家能不能打開抽屜看看，他在藥材鋪坐了幾十年，大概沒幾個遊客會問這個，今天他看到你對藥材是真心感興趣，就想著送你點陳皮作為紀念。」
赫敏臉上的表情還是不太相信，「要是像我們這樣的遊客多了，老人家的藥材鋪不會倒閉嗎？」
文森特搖搖頭，「怎麼會，像這樣的藥材鋪很多都跟醫院有合作，我們之前喝的涼茶應該也是在這裡買的藥材。」
聽見他這麼說，赫敏總算是徹底安心下來。
克里斯又喝了一口酸梅湯，轉頭無比認真地看著埃里克。
「這個確實很好喝，酸酸甜甜的，冰鎮之後在炎熱天氣里就相當於某種電解質補充飲料，我完全不敢相信這是用梅子做的。」
「酸梅湯的主要原料是烏梅，加上山楂、甘草和桂花一起煮，然後冰鎮。」文森特這時走了過來。
「它和涼茶不一樣，它不是藥，而是一種飲料。」
克里斯點點頭，朝埃里克又舉了舉手中的紙杯，「你一定要試試這個，我現在嘴裡已經沒有苦味了。」
埃里克戴著墨鏡，看不太出他此時的表情。
文森特知道自己的老父親嘴有多硬，二話不說就轉身走進隔壁的涼果鋪買了五杯酸梅湯。
兩杯給了討論得熱火朝天的伊芙琳和簡，一杯給了赫敏，剩下兩杯他都拿在手裡。
埃里克的臉色陰沉得連墨鏡都遮不住，剛才那碗廿四味的苦味還頑固地粘在舌根上，他急需喝點什麼來把它衝下去。
「臭小子，給我也來一杯。」
文森特挑著眉，「爸爸，你不是說了不要嗎？」
「這你都能聽見？」埃里克眼疾手快，先一步搶過一杯他想要藏到身後的酸梅湯。
文森特撇撇嘴，「你忘了？我的聽力一直很好。」
自從下了飛機，他都格外留意身邊發生的一切。
雖然沒有證據，但他幾乎可以肯定東大魔法部的人一直在盯著他們。
埃里克喝了口酸梅湯，墨鏡後面的眼睛亮了一下，嘴上卻淡淡地說了一句「還不錯」。
就在這時，一股焦糊的煙火味從遠處飄了過來。
赫敏拉住文森特的胳膊，順著氣味看向對面的一家鋪子。
那鋪面比藥材鋪要小得多，門口擺著一隻半人高的銅製容器，容器底部的炭火微微發紅，上面架著一排正在滋滋冒熱氣的瓦煲。
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「那是什麼？」
「煲仔飯。」文森特指著鋪子門口排隊的人群說，「廣省這邊很常見的主食，用瓦煲煮飯，在飯快熟的時候放入腊味或排骨等食材一起燜，最精華的部分是飯底的那一層鍋巴，吃起來脆脆的，吸收了食材的香味。」
鍋巴也就是飯焦，是米飯在高溫下脫水之後形成的焦脆層。
赫敏想到了義大利燴飯，那一層薄薄的飯焦確實是最精華的部分。
她盯著那些瓦煲，在瓦煲蓋被掀開的瞬間，一股腊味油脂混著醬油焦香的熱氣便翻湧而出，整條騎樓街的人都能聞到這股讓人慾罷不能的香氣。
伊芙琳他們也聞到了這香氣，克里斯一臉好奇地指著煲仔飯店隔壁的另一家鋪子，那裡的門口玻璃櫃裡掛著一整排燒得油光發亮的鵝，還有一些顏色醬紅和燒得外皮金黃的肉塊。
「那個又是什麼？」
文森特看了過去，「燒臘檔，東大人把肉類用醬料醃製之後掛在明火或烤箱裡烤，烤到外酥里嫩的時候掛在玻璃櫃裡讓客人挑，那個皮色最亮的是燒鵝，旁邊顏色淺一點的是叉燒，外皮金黃的是燒豬肉。」
燒臘檔也就是熟食店，對於土生土長的英國人來說，他們只見過賣火腿和奶酪的熟食店，哪裡見過這種現做現賣的燒臘。
文森特看了看手腕上的A型球手串，發現時間已經來到了飯點。
他提議去剛才路過看見的那家粵菜館，這種開在騎樓里的飯館可以到樓上更好地欣賞騎樓那廊簷連成一片的拱廊。
街對面的燒臘店外，一個穿著背心短褲人字拖的中年男人正蹲在路邊吃盒飯。
油亮的叉燒每片都帶著半肥半瘦的層次，均勻地鋪在飯盒裡熱乎的白飯上。
蜜汁順著肉紋慢慢滲進飯粒的縫隙里，連米飯都浸上了甜香的醬色。
中年男人夾起一塊叉燒放進嘴裡，目光不經意地掃過正在往粵菜館走去的幾位外國遊客。
……
……
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老醫師微笑點頭。
她伸手拉開一個寫著「陳皮」的抽屜，裡面是一塊塊乾癟的橘子皮，顏色暗沉，邊緣微微有些捲起。
她湊近聞了聞，瞪大雙眼，「這是橘子皮？」
「不是。」老醫師搖搖頭，「橘子皮的糖分太高，不適合用來製作成陳皮，小姑娘，你手裡陳皮是新會茶枝柑的果皮，把它曬乾並陳化三年以上，就成了中藥里的正宗陳皮。」
西方人不會明確區分柑和橘，在文森特的補充說明下，赫敏才弄明白兩者之間的區別。
「陳皮的年份越久越好，最好的陳皮甚至比黃金還貴。」
赫敏表情複雜地低頭看著手心裡那塊其貌不揚的陳皮。
東方文化果然博大精深，隨便一樣陳皮都這樣了，那頂到天花板的百子櫃裡該有多少種名貴藥材啊。
她既困惑又興奮，「我好像發現了一座被藏起來的圖書館。」
文森特微微一笑，把她手裡的陳皮放回抽屜里，「我們有很多時間，你可以盡情去逛這座圖書館。」
老醫師看著文森特的眼神里多了幾分欣賞。
這年頭，連東大的年輕人都不一定了解這些知識，何況是一眼就能看出是來旅遊的外國遊客呢。
藥材鋪外，
簡站在騎樓下，手裡多了一把從小攤上買的蒲扇，正一邊扇風一邊和伊芙琳討論未來幾天的行程。
伊芙琳在出發前做了很多功課，她列舉出很多廣省的著名景點——上下九的騎樓、陳家祠的木雕、永慶坊的西關大屋、開平的碉樓群等。
克里斯站在埃里克旁邊，手裡端著一杯從隔壁涼果鋪買的酸梅湯。
他小心翼翼地喝了一口，臉上的表情從戒備變成了愉悅。
「這個很好喝。」他朝埃里克舉了舉手裡的紙杯，「比剛才那個什麼味涼茶好喝多了，你要試試嗎？」
「不要。」埃里克說得斬釘截鐵。
他的嘴裡現在還殘留著廿四味的苦味，覺得自己的舌根就像是被人用砂紙磨過。
赫敏從藥材鋪出來時手裡多了一小包陳皮，是老醫師執意塞給她的。
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她推辭了兩次，第三次老醫師直接塞進她手裡，嘴裡還念叨著「唔收錢，送嘅」。
赫敏先是看了眼文森特，看到他點頭才收下來禮貌道謝。
她把那包陳皮小心地放進包里專門用來收納稀有魔藥材料的金屬立方體中，然後抬頭看向文森特。
「這些陳皮應該很貴重吧？」
文森特笑了笑，「沒你想像的貴重，你問老人家能不能打開抽屜看看，他在藥材鋪坐了幾十年，大概沒幾個遊客會問這個，今天他看到你對藥材是真心感興趣，就想著送你點陳皮作為紀念。」
赫敏臉上的表情還是不太相信，「要是像我們這樣的遊客多了，老人家的藥材鋪不會倒閉嗎？」
文森特搖搖頭，「怎麼會，像這樣的藥材鋪很多都跟醫院有合作，我們之前喝的涼茶應該也是在這裡買的藥材。」
聽見他這麼說，赫敏總算是徹底安心下來。
克里斯又喝了一口酸梅湯，轉頭無比認真地看著埃里克。
「這個確實很好喝，酸酸甜甜的，冰鎮之後在炎熱天氣里就相當於某種電解質補充飲料，我完全不敢相信這是用梅子做的。」
「酸梅湯的主要原料是烏梅，加上山楂、甘草和桂花一起煮，然後冰鎮。」文森特這時走了過來。
「它和涼茶不一樣，它不是藥，而是一種飲料。」
克里斯點點頭，朝埃里克又舉了舉手中的紙杯，「你一定要試試這個，我現在嘴裡已經沒有苦味了。」
埃里克戴著墨鏡，看不太出他此時的表情。
文森特知道自己的老父親嘴有多硬，二話不說就轉身走進隔壁的涼果鋪買了五杯酸梅湯。
兩杯給了討論得熱火朝天的伊芙琳和簡，一杯給了赫敏，剩下兩杯他都拿在手裡。
埃里克的臉色陰沉得連墨鏡都遮不住，剛才那碗廿四味的苦味還頑固地粘在舌根上，他急需喝點什麼來把它衝下去。
「臭小子，給我也來一杯。」
文森特挑著眉，「爸爸，你不是說了不要嗎？」
「這你都能聽見？」埃里克眼疾手快，先一步搶過一杯他想要藏到身後的酸梅湯。
文森特撇撇嘴，「你忘了？我的聽力一直很好。」
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雖然沒有證據，但他幾乎可以肯定東大魔法部的人一直在盯著他們。
埃里克喝了口酸梅湯，墨鏡後面的眼睛亮了一下，嘴上卻淡淡地說了一句「還不錯」。
就在這時，一股焦糊的煙火味從遠處飄了過來。
赫敏拉住文森特的胳膊，順著氣味看向對面的一家鋪子。
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鍋巴也就是飯焦，是米飯在高溫下脫水之後形成的焦脆層。
赫敏想到了義大利燴飯，那一層薄薄的飯焦確實是最精華的部分。
她盯著那些瓦煲，在瓦煲蓋被掀開的瞬間，一股腊味油脂混著醬油焦香的熱氣便翻湧而出，整條騎樓街的人都能聞到這股讓人慾罷不能的香氣。
伊芙琳他們也聞到了這香氣，克里斯一臉好奇地指著煲仔飯店隔壁的另一家鋪子，那裡的門口玻璃櫃裡掛著一整排燒得油光發亮的鵝，還有一些顏色醬紅和燒得外皮金黃的肉塊。
「那個又是什麼？」
文森特看了過去，「燒臘檔，東大人把肉類用醬料醃製之後掛在明火或烤箱裡烤，烤到外酥里嫩的時候掛在玻璃櫃裡讓客人挑，那個皮色最亮的是燒鵝，旁邊顏色淺一點的是叉燒，外皮金黃的是燒豬肉。」
燒臘檔也就是熟食店，對於土生土長的英國人來說，他們只見過賣火腿和奶酪的熟食店，哪裡見過這種現做現賣的燒臘。
文森特看了看手腕上的A型球手串，發現時間已經來到了飯點。
他提議去剛才路過看見的那家粵菜館，這種開在騎樓里的飯館可以到樓上更好地欣賞騎樓那廊簷連成一片的拱廊。
街對面的燒臘店外，一個穿著背心短褲人字拖的中年男人正蹲在路邊吃盒飯。
油亮的叉燒每片都帶著半肥半瘦的層次，均勻地鋪在飯盒裡熱乎的白飯上。
蜜汁順著肉紋慢慢滲進飯粒的縫隙里，連米飯都浸上了甜香的醬色。
中年男人夾起一塊叉燒放進嘴裡，目光不經意地掃過正在往粵菜館走去的幾位外國遊客。
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