第277章 林源真能幹
第277章 林源真能幹
第二天上午十點左右，林源還在廚房中麻利的備菜。
他熟練的將一個個滿是尖刺的海膽剖開，掏出裡面的海膽黃，然後裝入一個小碗中。
等海膽都處理完畢，林源打了三個雞蛋到另一隻碗裡，加入等量的水以後放到蒸鍋中蒸到六成熟，蛋微微有些凝固時，他又把裝有蛋的碗從蒸鍋中取出。
「好啦，等客人到了，我再放海膽黃到蛋上蒸五分鐘，這道海膽蒸蛋就能吃了。這種火候下，海膽的鮮嫩被最大程度的保留，他們一定會喜歡。」
林源顯然對自己的手藝很是滿意。
父母過世後，這些年來他練就了一手好廚藝。雖然還比不上酒店的大廚，但是親自做幾個家常菜還是沒有問題的。
他母親是廣粵省人，兒時的味道記憶，讓林源的口味偏向於粵菜，今天所做的幾個菜都是以海鮮為主的。
在旁邊的一個小灶上，一個大大的罈子正不斷冒著熱氣。
從昨晚開始，林源就已經用微火煨了五個多小時，壇中的香氣不斷的溢出來，瀰漫在整個廚房之內。
這個壇中裝的就是今晚的主菜也是湯：佛跳牆。
傳說中不近葷腥的僧人，都在聞到這個菜的味道之後，忍不住翻過牆來偷吃，故此得名。
雖然這道菜並不是粵菜，而是閩菜的招牌菜，但閩粵一家親分什麼彼此？
再說也這道菜也算煲湯……吧？反正林源十分喜歡。
只是要做這個菜可真的是很麻煩。
僅僅是主料就有十多種，最醒目的幾樣包括海參、魚翅、乾貝、小母雞、豬蹄筋。
配料更是玲琅滿目：薑片、蔥段、桂皮、老酒、冬筍、魚唇……等二十餘種。
這些原材料在備齊了之後，還需要分別採用煎、炒、烹、炸多種方法炮製一遍。然後再按照順序，一層一層的放入到罈子中鋪好，才能做出最正宗的滋味來。
林源從昨晚就開始忙活這道菜了，一直到中午時才準備好。
大火將湯汁燒開後，又轉小火煨了五個小時。
其實林源願意做這麼麻煩的菜，倒不全是為了今天的客人，更多的是為了劉語菲。
自己在紐約那一堆桃花運，她並不是完全沒有耳聞，但是卻裝作什麼都不知道。
這讓林源多少有些內疚。
他也沒法常年陪在劉語菲的身邊，那麼難得見面時，就多多表達一下自己的愛意吧。
林源在廚房中準備著午餐，而劉語菲就在二樓打掃著昨晚的「戰場」。
這種小夫妻般平淡溫馨的日子雖然短暫，卻讓林源感到內心一陣安寧。
這時門口的鈴聲響起，林源將手在身前的圍裙上擦乾淨，走到門口將門打開。
只見崔心芹老師，帶著三名學生站在門口。
林源昨天特意交代過，不准帶禮物，否則就別進門。
因此他們手中也就提了點水果。
「歡迎崔老師帶著同學們光臨寒舍，快請進。」劉語菲從後面一陣小跑而來，把大家迎進屋內。
「你這樣的豪宅都算寒舍，那我家算什麼？狗窩嗎？」崔老師吐槽道。
「真大啊，有四五百平米吧？還有這麼大一個院子和車庫。」羅靖咋舌道。
「這個花園真漂亮，打理的也很好。一看主人就很有品味。」朱亞玟也在一旁誇讚道。
「好啦，你們也是未來的大明星，這樣的房子以後你們也能買得起。」劉語菲笑著說道。
大家步入客廳，劉語菲給他們拿拖鞋。
林源注意到，跟在眾人後面的黃博從進門起就一言不發，表現的極為拘謹。
這也不奇怪，對於他來說，崔老師是平時根本就夠不著的人物，而另外兩位同學，也是處在鄙視鏈更高端的存在。
他和三人都不熟悉，自然會更加惶恐。
事實上當昨天下午崔老師通知他，林源點名讓他一起來家裡作客時，黃博簡直不敢相信自己的耳朵。
兩人間的地位差距簡直是天壤之別，他不知道自己何德何能，竟然能被林源看中，但心中難免有種知遇之恩的強烈感激情緒。
看到黃博的拘謹，林源拍了拍他的肩膀說道：「不用緊張，放輕鬆一點。」
眾人在客廳中入座，劉語菲端上早就準備好的水果，開始閒聊起來。
林源拍拍掌說道：「人都到齊了，你們先坐著聊聊天。我去廚房把菜儘快做好，爭取早點開飯，讓你們嘗嘗我的手藝。」
「竟然是小林你親自下廚啊？我還以為是茜茜做菜呢。」崔老師笑著說道。
「讓她做飯，大家中午就要餓肚子了。」林源也是笑著答道。
「茜茜真是好命，男朋友內內外外都那麼完美，令人羨慕啊。」崔老師說道。
聽到這話，劉語菲也是有些羞惱。
她急忙把林源推向廚房：「你快去吧，我會幫你招待好他們的。」
林源笑著點頭，重新走進廚房之中，繼續忙碌起來。
今天準備做五菜一湯，除了海膽蒸蛋和佛跳牆之外，還有兩個大菜，兩個小菜。
林源從一旁另一個小罐子中，將煲了三個多小時的干鮑撈了出來。肉質軟嫩，鮮味濃郁的干鮑從搭配著雞肉，火腿、乾貝的湯汁中撈出，令人垂涎三尺。
用刀小心的在鮑魚上劃出漂亮的劃口，確保能更加的入味。
之前用來煮鮑魚的高湯，在加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調料之後，勾芡調製成濃濃的湯汁。
當調好的湯汁被澆到盛放鮑魚的盤子中時，一股讓人無法抵禦的香味頓時充滿了整個廚房。
「需要幫忙嗎？」
聽到聲音，林源下意識的回頭。
「哇，好香啊，看來你做菜真的是有一手啊。」
不知何時，劉語菲來到了廚房門口，她很快就走進來，順手把玻璃門拉上。
「這裡油煙很大，你站邊上點。黏在你的毛衣上味道很不好聞，清洗起來很麻煩。」林源把她拉到一旁。
「啊？這是什麼？長得這麼奇怪？」劉語菲看見水池裡有兩個奇怪的生物。
她好奇的走近了問道。
第二天上午十點左右，林源還在廚房中麻利的備菜。
他熟練的將一個個滿是尖刺的海膽剖開，掏出裡面的海膽黃，然後裝入一個小碗中。
等海膽都處理完畢，林源打了三個雞蛋到另一隻碗裡，加入等量的水以後放到蒸鍋中蒸到六成熟，蛋微微有些凝固時，他又把裝有蛋的碗從蒸鍋中取出。
「好啦，等客人到了，我再放海膽黃到蛋上蒸五分鐘，這道海膽蒸蛋就能吃了。這種火候下，海膽的鮮嫩被最大程度的保留，他們一定會喜歡。」
林源顯然對自己的手藝很是滿意。
父母過世後，這些年來他練就了一手好廚藝。雖然還比不上酒店的大廚，但是親自做幾個家常菜還是沒有問題的。
他母親是廣粵省人，兒時的味道記憶，讓林源的口味偏向於粵菜，今天所做的幾個菜都是以海鮮為主的。
在旁邊的一個小灶上，一個大大的罈子正不斷冒著熱氣。
從昨晚開始，林源就已經用微火煨了五個多小時，壇中的香氣不斷的溢出來，瀰漫在整個廚房之內。
這個壇中裝的就是今晚的主菜也是湯：佛跳牆。
傳說中不近葷腥的僧人，都在聞到這個菜的味道之後，忍不住翻過牆來偷吃，故此得名。
雖然這道菜並不是粵菜，而是閩菜的招牌菜，但閩粵一家親分什麼彼此？
再說也這道菜也算煲湯……吧？反正林源十分喜歡。
只是要做這個菜可真的是很麻煩。
僅僅是主料就有十多種，最醒目的幾樣包括海參、魚翅、乾貝、小母雞、豬蹄筋。
配料更是玲琅滿目：薑片、蔥段、桂皮、老酒、冬筍、魚唇……等二十餘種。
這些原材料在備齊了之後，還需要分別採用煎、炒、烹、炸多種方法炮製一遍。然後再按照順序，一層一層的放入到罈子中鋪好，才能做出最正宗的滋味來。
林源從昨晚就開始忙活這道菜了，一直到中午時才準備好。
大火將湯汁燒開後，又轉小火煨了五個小時。
其實林源願意做這麼麻煩的菜，倒不全是為了今天的客人，更多的是為了劉語菲。
自己在紐約那一堆桃花運，她並不是完全沒有耳聞，但是卻裝作什麼都不知道。
這讓林源多少有些內疚。
他也沒法常年陪在劉語菲的身邊，那麼難得見面時，就多多表達一下自己的愛意吧。
林源在廚房中準備著午餐，而劉語菲就在二樓打掃著昨晚的「戰場」。
這種小夫妻般平淡溫馨的日子雖然短暫，卻讓林源感到內心一陣安寧。
這時門口的鈴聲響起，林源將手在身前的圍裙上擦乾淨，走到門口將門打開。
只見崔心芹老師，帶著三名學生站在門口。
林源昨天特意交代過，不准帶禮物，否則就別進門。
因此他們手中也就提了點水果。
「歡迎崔老師帶著同學們光臨寒舍，快請進。」劉語菲從後面一陣小跑而來，把大家迎進屋內。
「你這樣的豪宅都算寒舍，那我家算什麼？狗窩嗎？」崔老師吐槽道。
「真大啊，有四五百平米吧？還有這麼大一個院子和車庫。」羅靖咋舌道。
「這個花園真漂亮，打理的也很好。一看主人就很有品味。」朱亞玟也在一旁誇讚道。
「好啦，你們也是未來的大明星，這樣的房子以後你們也能買得起。」劉語菲笑著說道。
大家步入客廳，劉語菲給他們拿拖鞋。
林源注意到，跟在眾人後面的黃博從進門起就一言不發，表現的極為拘謹。
這也不奇怪，對於他來說，崔老師是平時根本就夠不著的人物，而另外兩位同學，也是處在鄙視鏈更高端的存在。
他和三人都不熟悉，自然會更加惶恐。
事實上當昨天下午崔老師通知他，林源點名讓他一起來家裡作客時，黃博簡直不敢相信自己的耳朵。
兩人間的地位差距簡直是天壤之別，他不知道自己何德何能，竟然能被林源看中，但心中難免有種知遇之恩的強烈感激情緒。
看到黃博的拘謹，林源拍了拍他的肩膀說道：「不用緊張，放輕鬆一點。」
眾人在客廳中入座，劉語菲端上早就準備好的水果，開始閒聊起來。
林源拍拍掌說道：「人都到齊了，你們先坐著聊聊天。我去廚房把菜儘快做好，爭取早點開飯，讓你們嘗嘗我的手藝。」
「竟然是小林你親自下廚啊？我還以為是茜茜做菜呢。」崔老師笑著說道。
「讓她做飯，大家中午就要餓肚子了。」林源也是笑著答道。
「茜茜真是好命，男朋友內內外外都那麼完美，令人羨慕啊。」崔老師說道。
聽到這話，劉語菲也是有些羞惱。
她急忙把林源推向廚房：「你快去吧，我會幫你招待好他們的。」
林源笑著點頭，重新走進廚房之中，繼續忙碌起來。
今天準備做五菜一湯，除了海膽蒸蛋和佛跳牆之外，還有兩個大菜，兩個小菜。
林源從一旁另一個小罐子中，將煲了三個多小時的干鮑撈了出來。肉質軟嫩，鮮味濃郁的干鮑從搭配著雞肉，火腿、乾貝的湯汁中撈出，令人垂涎三尺。
用刀小心的在鮑魚上劃出漂亮的劃口，確保能更加的入味。
之前用來煮鮑魚的高湯，在加入白糖、精鹽、醬油、料酒等調料之後，勾芡調製成濃濃的湯汁。
當調好的湯汁被澆到盛放鮑魚的盤子中時，一股讓人無法抵禦的香味頓時充滿了整個廚房。
「需要幫忙嗎？」
聽到聲音，林源下意識的回頭。
「哇，好香啊，看來你做菜真的是有一手啊。」
不知何時，劉語菲來到了廚房門口，她很快就走進來，順手把玻璃門拉上。
「這裡油煙很大，你站邊上點。黏在你的毛衣上味道很不好聞，清洗起來很麻煩。」林源把她拉到一旁。
「啊？這是什麼？長得這麼奇怪？」劉語菲看見水池裡有兩個奇怪的生物。
她好奇的走近了問道。