第351章 雲間味
皇上淡淡地掃了他一眼，楊國公的心思他豈會不知。
他沉吟片刻，語氣緩和了些許，安撫道。
你倒也不必如此。玉珠這孩子，識大體，顧大局，朕心甚慰。今日，朕便許你楊家一道旨意。」
他示意身旁的內侍取來一道空白的、已蓋好玉璽的聖旨。
「他日，待太子繼承大統，登上皇位，便憑此旨，冊封楊妃為貴妃，位同副後。此空白聖旨一道，也交由你楊家保管，只要不違國法，不悖人倫，皆可填上。如此，可能安撫你楊家之心？」
貴妃之位，已是妃嬪的頂峰，更有空白聖旨作為後盾，皇恩浩蕩。
他豈敢再有半分怨言。
拉著女兒一同跪倒在地，重重叩首。
「老臣……謝陛下隆恩！陛下萬歲，萬歲，萬萬歲！楊家必當肝腦塗地，以報君恩！」
東宮。
擺脫了典禮的繁瑣與朝堂的紛擾，夕若換下厚重的禮服，穿著一身利落的常服。
書房長桌上放著京城的地圖與各類帳冊、資料。
身份已定，後方安穩，是時候全力奔赴她的「主業」了。
「系統，」
「調出京城目前餐飲行業的詳細分析報告，包括知名酒樓、街頭小吃、食材供應、消費人群、口味偏好等。」
收到。數據整合中……京城餐飲業分析報告生成完畢。主要特點如下：高端酒樓模仿成風，缺乏新意，中低端市場同質化嚴重，衛生狀況堪憂，調味單一，多以咸、油膩為主，缺乏標準化和品牌概念……
看著系統提供的詳盡分析，夕若的手指在地圖上幾個繁華區域點了點。
「民以食為天，就從這裡開始，最容易打開局面，也最能惠及百姓。」
想要改變京城的餐飲現狀，打造標杆，樹立品牌是目前的重中之重。
經過調查得知，東市有一處地理位置不錯但因經營不善即將轉讓的酒樓。
東市，人流如織，喧囂鼎沸。
夕若戴了帷帽，帶著兩名便裝打扮的侍衛、走進了那家名為「醉仙樓」的酒樓。
與名字的豪氣不符，此刻的醉仙樓沒有幾個客人，只有掌柜的獨自在櫃檯後打著算盤，眉頭緊鎖，唉聲嘆氣。
老闆是個四十多歲的中年男人，穿著灰色的長袍，翻看帳本時，眉頭緊緊擰成一團。
見有客至，掌柜的連忙打起精神迎了上來。
「這位夫人，您是……用飯？」
他語氣帶著不確定，畢竟這光景，不像有客上門的樣子。
來人還氣度不凡、衣著精緻。
夕若微微頷首，環視了一下這酒樓的結構。
這酒樓位置確實不錯，上下兩層，空間寬敞，雖然陳舊了些，但骨架完好。
裝修裝修還是不錯的。
「掌柜的，我今日不是來用飯的，是聽聞你這鋪子有意轉讓？」
掌柜的一聽，眼睛頓時亮了幾分，但很快又暗淡了下去。
苦笑道，「夫人消息靈通。不瞞您說，這鋪子……唉，確實是經營不下去了，正準備盤出去。夫人若是有興趣，價錢好商量。」
他看得出夕若並非尋常人家，不敢虛抬價格，直接報了一個頗為實在的數目。
夕若仔細聽了，又詢問了些細節。
掌柜的姓王，回答得十分坦誠，比如後廚灶台老舊，二樓有些漏水需要修繕等等。
見他如此實在，夕若心中好感更增。
便爽快地點了點頭。
「王掌柜是實在人，這個價錢，我接受了。」
她示意身後的侍衛取出銀票。
王掌柜拿著銀票，既有解脫，又有對經營多年鋪子的不舍，神情複雜。
夕若看在眼裡，心中一動，開口問道：「王掌柜，鋪子盤出去了，不知您日後有何打算？」
王掌柜無奈地嘆了口氣。
「還能有什麼打算？回老家置幾畝薄田，或者再看看有沒有小本生意做罷。」
「不瞞您說，我盤下這鋪子，是打算做一番新事業，正缺可靠的人手打理。既然王掌柜您對這鋪子熟悉，為人又實在，若是暫無更好的去處，可否願意留下來，繼續幫我管理？當然，酬勞方面，是絕不會虧待您的。」
王掌柜愣在原地，難以置信地看著夕若。
「這……夫人，您說的是真的？您信得過我老王？」
夕若肯定地點頭，「自然信得過。您對這裡已經有感情了，肯定會更盡心。我需要的是一個能替我分憂、值得託付的掌柜，而不是一個陌生的外人。」
王掌柜激動的手都有些抖了，連聲道。
「願意！我自然是願意的！多謝夫人信任！老王我一定盡心盡力，幫夫人把新店打理得紅紅火火！」
夕若見他答應，心中也安定不少。
她深知初期找一個可靠的管理者至關重要。
但是不是自己的產業，只是一個打工的，必然也不會想打理自己的鋪子一樣盡心。
便拋出了一個更誘人的提議。
「王掌柜，既然您願意，光是酬勞，或許還不能完全體現您的價值。我還有一個想法，不如就以這鋪子折算部分本金，再加上您未來的管理和經驗，算作入股。也就是說，這新店，您不僅是掌柜，還是東家之一。日後盈利，除了您的工錢，還可以按照股比分紅。鋪子經營得好，您賺的也就越多。您覺得如何？」
王掌柜瞪大了眼睛，這不就意味著，他不只是個夥計，他還是這個鋪子的合伙人。
能共享這個店鋪的收益，簡直是天上掉餡餅的好事！
「願意！夫人，不，東家！老王我當然願意！您如此厚待，我定當竭盡全力，把這店當成自己的命根子來經營！」
夕若滿意地笑了。
用利益捆綁，遠比單純僱傭關係更牢固。
合作敲定，夕若告訴王掌柜。
「名字我已經想好了，改為「雲間味」取「雲上珍饈，人間至味」之意。」
「王掌柜，你記住，我要的不單單是一個吃飯的地方。」
「這裡的布局我也看過了，不需要大動，但是要改，而且是全新的改革。」
「一層為大堂散座，目前不變。」
他沉吟片刻，語氣緩和了些許，安撫道。
你倒也不必如此。玉珠這孩子，識大體，顧大局，朕心甚慰。今日，朕便許你楊家一道旨意。」
他示意身旁的內侍取來一道空白的、已蓋好玉璽的聖旨。
「他日，待太子繼承大統，登上皇位，便憑此旨，冊封楊妃為貴妃，位同副後。此空白聖旨一道，也交由你楊家保管，只要不違國法，不悖人倫，皆可填上。如此，可能安撫你楊家之心？」
貴妃之位，已是妃嬪的頂峰，更有空白聖旨作為後盾，皇恩浩蕩。
他豈敢再有半分怨言。
拉著女兒一同跪倒在地，重重叩首。
「老臣……謝陛下隆恩！陛下萬歲，萬歲，萬萬歲！楊家必當肝腦塗地，以報君恩！」
東宮。
擺脫了典禮的繁瑣與朝堂的紛擾，夕若換下厚重的禮服，穿著一身利落的常服。
書房長桌上放著京城的地圖與各類帳冊、資料。
身份已定，後方安穩，是時候全力奔赴她的「主業」了。
「系統，」
「調出京城目前餐飲行業的詳細分析報告，包括知名酒樓、街頭小吃、食材供應、消費人群、口味偏好等。」
收到。數據整合中……京城餐飲業分析報告生成完畢。主要特點如下：高端酒樓模仿成風，缺乏新意，中低端市場同質化嚴重，衛生狀況堪憂，調味單一，多以咸、油膩為主，缺乏標準化和品牌概念……
看著系統提供的詳盡分析，夕若的手指在地圖上幾個繁華區域點了點。
「民以食為天，就從這裡開始，最容易打開局面，也最能惠及百姓。」
想要改變京城的餐飲現狀，打造標杆，樹立品牌是目前的重中之重。
經過調查得知，東市有一處地理位置不錯但因經營不善即將轉讓的酒樓。
東市，人流如織，喧囂鼎沸。
夕若戴了帷帽，帶著兩名便裝打扮的侍衛、走進了那家名為「醉仙樓」的酒樓。
與名字的豪氣不符，此刻的醉仙樓沒有幾個客人，只有掌柜的獨自在櫃檯後打著算盤，眉頭緊鎖，唉聲嘆氣。
老闆是個四十多歲的中年男人，穿著灰色的長袍，翻看帳本時，眉頭緊緊擰成一團。
見有客至，掌柜的連忙打起精神迎了上來。
「這位夫人，您是……用飯？」
他語氣帶著不確定，畢竟這光景，不像有客上門的樣子。
來人還氣度不凡、衣著精緻。
夕若微微頷首，環視了一下這酒樓的結構。
這酒樓位置確實不錯，上下兩層，空間寬敞，雖然陳舊了些，但骨架完好。
裝修裝修還是不錯的。
「掌柜的，我今日不是來用飯的，是聽聞你這鋪子有意轉讓？」
掌柜的一聽，眼睛頓時亮了幾分，但很快又暗淡了下去。
苦笑道，「夫人消息靈通。不瞞您說，這鋪子……唉，確實是經營不下去了，正準備盤出去。夫人若是有興趣，價錢好商量。」
他看得出夕若並非尋常人家，不敢虛抬價格，直接報了一個頗為實在的數目。
夕若仔細聽了，又詢問了些細節。
掌柜的姓王，回答得十分坦誠，比如後廚灶台老舊，二樓有些漏水需要修繕等等。
見他如此實在，夕若心中好感更增。
便爽快地點了點頭。
「王掌柜是實在人，這個價錢，我接受了。」
她示意身後的侍衛取出銀票。
王掌柜拿著銀票，既有解脫，又有對經營多年鋪子的不舍，神情複雜。
夕若看在眼裡，心中一動，開口問道：「王掌柜，鋪子盤出去了，不知您日後有何打算？」
王掌柜無奈地嘆了口氣。
「還能有什麼打算？回老家置幾畝薄田，或者再看看有沒有小本生意做罷。」
「不瞞您說，我盤下這鋪子，是打算做一番新事業，正缺可靠的人手打理。既然王掌柜您對這鋪子熟悉，為人又實在，若是暫無更好的去處，可否願意留下來，繼續幫我管理？當然，酬勞方面，是絕不會虧待您的。」
王掌柜愣在原地，難以置信地看著夕若。
「這……夫人，您說的是真的？您信得過我老王？」
夕若肯定地點頭，「自然信得過。您對這裡已經有感情了，肯定會更盡心。我需要的是一個能替我分憂、值得託付的掌柜，而不是一個陌生的外人。」
王掌柜激動的手都有些抖了，連聲道。
「願意！我自然是願意的！多謝夫人信任！老王我一定盡心盡力，幫夫人把新店打理得紅紅火火！」
夕若見他答應，心中也安定不少。
她深知初期找一個可靠的管理者至關重要。
但是不是自己的產業，只是一個打工的，必然也不會想打理自己的鋪子一樣盡心。
便拋出了一個更誘人的提議。
「王掌柜，既然您願意，光是酬勞，或許還不能完全體現您的價值。我還有一個想法，不如就以這鋪子折算部分本金，再加上您未來的管理和經驗，算作入股。也就是說，這新店，您不僅是掌柜，還是東家之一。日後盈利，除了您的工錢，還可以按照股比分紅。鋪子經營得好，您賺的也就越多。您覺得如何？」
王掌柜瞪大了眼睛，這不就意味著，他不只是個夥計，他還是這個鋪子的合伙人。
能共享這個店鋪的收益，簡直是天上掉餡餅的好事！
「願意！夫人，不，東家！老王我當然願意！您如此厚待，我定當竭盡全力，把這店當成自己的命根子來經營！」
夕若滿意地笑了。
用利益捆綁，遠比單純僱傭關係更牢固。
合作敲定，夕若告訴王掌柜。
「名字我已經想好了，改為「雲間味」取「雲上珍饈，人間至味」之意。」
「王掌柜，你記住，我要的不單單是一個吃飯的地方。」
「這裡的布局我也看過了，不需要大動，但是要改，而且是全新的改革。」
「一層為大堂散座，目前不變。」