第352章 大刀闊斧
「但可以除去幾張桌椅，改得寬敞些，用屏風稍作隔斷，保證一定的私密性。」
「至於二層全部改為雅間，大小不一，有的適合三五好友小聚，有的要能容納十數人宴飲。」
「最重要的是，要辟出兩個臨窗的最安靜雅致的區域，一個作為茶歇區，提供精緻的點心和特調的花草茶、藥飲，另一個作為聚賢閣，專門接待需要安靜環境商談要事的小型聚會。」
王掌柜聽得連連點頭，經這位夫人這麼一說，他可算是知道自己哪裡不足了。
夕若繼續說著，「我們主打的是健康、新奇、精緻，以及私密！」
「至於藥膳，由我這邊提供方子，詳細的藥膳品類和做法，我會讓人整理好送過來的。」
「是，都聽您的安排！」
夕若走進了廚房，王掌柜在後面亦步亦趨地跟著。
聽著她侃侃而談，眼中流露出敬佩之色。
「食材方面必須嚴格把控，我會想辦法建立我們自己的供應渠道。後廚的衛生是重中之重，生熟分開，器具每日消毒，夥計的個人衛生也要有要求。」
「所有夥計，統一服飾，言行得體。客人進門要熱情引導，點菜時要耐心介紹，上菜要報菜名。要讓每一位來到雲間味的客人，從進門到離開，都感受到與眾不同尊貴與舒適。」
王掌柜拿了個小本本，把夕若提的重點，全都記錄了下來。
他經營酒樓多年，從未聽過如此細緻、如此前瞻的規劃。
「東家放心！我老王一定嚴格按照您的要求，訂好裝修，培訓好人手！」
王掌柜拍著胸脯保證，幹勁十足。
「這招牌就先取下來吧，把這裡圍起來儘快開始裝修，新招牌，我會讓人去做的，其他的就交給王掌柜你了。」
「好好好，我老王一定不會讓東家失望的。」
夕若滿意地點了點頭，離開了醉仙樓。
隨後，整個鋪面便被圍擋起來，內部日夜不停地傳來敲打和改造的聲響。
如此大刀闊斧的改建，引來了無數好奇的目光和議論。
尤其是周邊的同行們，更是伸長了脖子，心裡像揣了只兔子。
隔壁酒樓的老闆踱步過來，揣著手一臉看熱鬧的樣子。
「喲，王掌柜，你這是唱的哪一出啊？」
「醉仙樓這名頭不也挺大的，這麼一改，投入不小吧？」
王掌柜皮笑肉不笑地說道，「不勞李掌柜操這份心，又不從你口袋裡掏銀子。」
被反嗆了一句的李老闆，哼了一聲。
一臉譏諷的說道，「老王，瞧你說什麼呢？就是不知道，你這是受了哪路神仙的指引，這麼大刀闊斧的改革，就不怕賠得血本無歸啊，」
到時候，賠了夫人又折兵，可別怪老夥計沒提醒你！」
王掌柜看著他言語間帶著試探，又藏著幾分等著看笑話的心思。
在心裡冷笑了一聲，他現在可是底氣十足，腰杆挺得筆直。
臉上帶著一種「燕雀安知鴻鵠之志」的神秘笑容，擺了擺手。
「嗨，你的好意我心領了，不過嘛，此一時彼一時。我們東家，那可是有大見識、大魄力的人！所以我們雲間味走的可不是尋常路。」
他昂著頭，一臉的自豪。
「說出來也不怕嚇著你們，我們東家說了，不出半年，這雲間味必成為京城達官顯貴文人雅士們宴飲小聚的首選之地！到時候，諸位可怪我老王搶了你們的生意！」
李掌柜不以為然地切了一聲，「還真當自己遇到天神了，走著瞧吧。」
老王也不遑多讓，「走著瞧就走著瞧，我老王家在京城做生意幾輩子了，還能讓你給唬住。」
「哎呦，你還好意思說呢，你家是在京城做了幾輩子生意，到你這不也快完了吧，我就等著看了，看你能玩出什麼新花樣來。」
話畢，拂袖離開。
王掌柜白了他一眼，昂首挺胸地走進了雲間味。
*
東宮，書房內。
裴九肆起身伸了個懶腰。
這太子還真不是好當的，自從當上了太子，手頭的事物更忙了。
父皇幾乎是屁大點的事都交給他，還沒入夏呢，倒是躲到行宮清靜去了。
他幾乎每天都忙到深夜，回去的時候阿若都睡了。
今天說什麼也得早點回去休息。
出了書房，正想鬆快片刻，就看到夕若房裡還亮著。
剛進屋，目光就落在了桌子上放著的一份裝訂整齊冊子。
拿起來一看，封面上寫著雲間味酒樓策劃與實施方案。
怕是他的太子妃又在琢磨什麼新奇玩意兒了，想著拿起來隨意翻看了起來。
然而，越看，他眉頭挑得越高，眼中驚訝之色越濃。
上面的每一個字，他都認識，但是連在一起的意思，他不甚懂。
市場定位，裝修理念，人員管理，服務標準，供應鏈構想。
看起來十分專業，他在青竹鎮的時候，雖然也和阿若一起經營了一段時日。
但商賈之事，他仍舊只是略懂皮毛。
「集餐飲、茶歇、小型聚會於一體……主打健康、新奇、精緻……引入藥膳……服務標準化……」
他低聲念著其中的關鍵詞，不由想起，近日裡坊間傳聞的關於東市那家改名雲間味、正在大興土木改革的酒樓。
當時他只當是正常商業變動，並未在意。
沒想到竟是他的太子妃的產業。
耳邊傳來動靜，他放下手裡的冊子，轉過身。
便看到正端著一盞參茶走進來的夕若。
眼中充滿了不可思議和濃濃的興味，揚了揚手中的策劃書，語氣帶著幾分戲謔，更多的是驕傲。
「哦，原來近日京城商界熱議，讓東市一眾同行摸不著頭腦的雲間味，其幕後運籌帷幄的大老闆，居然是孤的太子妃啊？」
夕若將茶盞輕輕放在他手邊，聞言抬眸，對上他含笑的目光。
狡黠的眼神一閃而過，「怎麼？殿下是覺得，您的太子妃……不該有點小生意？」
裴九肆朗聲笑了起來，伸手將她攬到身邊。
「豈止是小生意？看這規劃，分明是要攪動京城風雲！」
「至於二層全部改為雅間，大小不一，有的適合三五好友小聚，有的要能容納十數人宴飲。」
「最重要的是，要辟出兩個臨窗的最安靜雅致的區域，一個作為茶歇區，提供精緻的點心和特調的花草茶、藥飲，另一個作為聚賢閣，專門接待需要安靜環境商談要事的小型聚會。」
王掌柜聽得連連點頭，經這位夫人這麼一說，他可算是知道自己哪裡不足了。
夕若繼續說著，「我們主打的是健康、新奇、精緻，以及私密！」
「至於藥膳，由我這邊提供方子，詳細的藥膳品類和做法，我會讓人整理好送過來的。」
「是，都聽您的安排！」
夕若走進了廚房，王掌柜在後面亦步亦趨地跟著。
聽著她侃侃而談，眼中流露出敬佩之色。
「食材方面必須嚴格把控，我會想辦法建立我們自己的供應渠道。後廚的衛生是重中之重，生熟分開，器具每日消毒，夥計的個人衛生也要有要求。」
「所有夥計，統一服飾，言行得體。客人進門要熱情引導，點菜時要耐心介紹，上菜要報菜名。要讓每一位來到雲間味的客人，從進門到離開，都感受到與眾不同尊貴與舒適。」
王掌柜拿了個小本本，把夕若提的重點，全都記錄了下來。
他經營酒樓多年，從未聽過如此細緻、如此前瞻的規劃。
「東家放心！我老王一定嚴格按照您的要求，訂好裝修，培訓好人手！」
王掌柜拍著胸脯保證，幹勁十足。
「這招牌就先取下來吧，把這裡圍起來儘快開始裝修，新招牌，我會讓人去做的，其他的就交給王掌柜你了。」
「好好好，我老王一定不會讓東家失望的。」
夕若滿意地點了點頭，離開了醉仙樓。
隨後，整個鋪面便被圍擋起來，內部日夜不停地傳來敲打和改造的聲響。
如此大刀闊斧的改建，引來了無數好奇的目光和議論。
尤其是周邊的同行們，更是伸長了脖子，心裡像揣了只兔子。
隔壁酒樓的老闆踱步過來，揣著手一臉看熱鬧的樣子。
「喲，王掌柜，你這是唱的哪一出啊？」
「醉仙樓這名頭不也挺大的，這麼一改，投入不小吧？」
王掌柜皮笑肉不笑地說道，「不勞李掌柜操這份心，又不從你口袋裡掏銀子。」
被反嗆了一句的李老闆，哼了一聲。
一臉譏諷的說道，「老王，瞧你說什麼呢？就是不知道，你這是受了哪路神仙的指引，這麼大刀闊斧的改革，就不怕賠得血本無歸啊，」
到時候，賠了夫人又折兵，可別怪老夥計沒提醒你！」
王掌柜看著他言語間帶著試探，又藏著幾分等著看笑話的心思。
在心裡冷笑了一聲，他現在可是底氣十足，腰杆挺得筆直。
臉上帶著一種「燕雀安知鴻鵠之志」的神秘笑容，擺了擺手。
「嗨，你的好意我心領了，不過嘛，此一時彼一時。我們東家，那可是有大見識、大魄力的人！所以我們雲間味走的可不是尋常路。」
他昂著頭，一臉的自豪。
「說出來也不怕嚇著你們，我們東家說了，不出半年，這雲間味必成為京城達官顯貴文人雅士們宴飲小聚的首選之地！到時候，諸位可怪我老王搶了你們的生意！」
李掌柜不以為然地切了一聲，「還真當自己遇到天神了，走著瞧吧。」
老王也不遑多讓，「走著瞧就走著瞧，我老王家在京城做生意幾輩子了，還能讓你給唬住。」
「哎呦，你還好意思說呢，你家是在京城做了幾輩子生意，到你這不也快完了吧，我就等著看了，看你能玩出什麼新花樣來。」
話畢，拂袖離開。
王掌柜白了他一眼，昂首挺胸地走進了雲間味。
*
東宮，書房內。
裴九肆起身伸了個懶腰。
這太子還真不是好當的，自從當上了太子，手頭的事物更忙了。
父皇幾乎是屁大點的事都交給他，還沒入夏呢，倒是躲到行宮清靜去了。
他幾乎每天都忙到深夜，回去的時候阿若都睡了。
今天說什麼也得早點回去休息。
出了書房，正想鬆快片刻，就看到夕若房裡還亮著。
剛進屋，目光就落在了桌子上放著的一份裝訂整齊冊子。
拿起來一看，封面上寫著雲間味酒樓策劃與實施方案。
怕是他的太子妃又在琢磨什麼新奇玩意兒了，想著拿起來隨意翻看了起來。
然而，越看，他眉頭挑得越高，眼中驚訝之色越濃。
上面的每一個字，他都認識，但是連在一起的意思，他不甚懂。
市場定位，裝修理念，人員管理，服務標準，供應鏈構想。
看起來十分專業，他在青竹鎮的時候，雖然也和阿若一起經營了一段時日。
但商賈之事，他仍舊只是略懂皮毛。
「集餐飲、茶歇、小型聚會於一體……主打健康、新奇、精緻……引入藥膳……服務標準化……」
他低聲念著其中的關鍵詞，不由想起，近日裡坊間傳聞的關於東市那家改名雲間味、正在大興土木改革的酒樓。
當時他只當是正常商業變動，並未在意。
沒想到竟是他的太子妃的產業。
耳邊傳來動靜，他放下手裡的冊子，轉過身。
便看到正端著一盞參茶走進來的夕若。
眼中充滿了不可思議和濃濃的興味，揚了揚手中的策劃書，語氣帶著幾分戲謔，更多的是驕傲。
「哦，原來近日京城商界熱議，讓東市一眾同行摸不著頭腦的雲間味，其幕後運籌帷幄的大老闆，居然是孤的太子妃啊？」
夕若將茶盞輕輕放在他手邊，聞言抬眸，對上他含笑的目光。
狡黠的眼神一閃而過，「怎麼？殿下是覺得，您的太子妃……不該有點小生意？」
裴九肆朗聲笑了起來，伸手將她攬到身邊。
「豈止是小生意？看這規劃，分明是要攪動京城風雲！」