第212章 傳說中的那個劉國強？
閻埠貴手裡的鋼筆猛地一頓，在紅紙上劃出一道墨痕。
他腦子裡立刻就有了畫面：賈張氏一屁股坐在自家門口，一把鼻涕一把淚地哭天搶地……他頓時激靈靈打了個冷戰。
「所以啊...」吳碩偉手指在桌上輕輕叩了兩下，發出「篤篤」的聲響。
「我這酒席...明著是我跟麥麥婚宴，實際上...是幫大伙兒把這冤枉錢省下來。大家的錢都不是大風颳來的，與其讓賈張氏拿去填了無底洞...連個響兒都聽不見，不如花在明處...正大光明地吃頓好的，吃到自己肚子裡。」
「還是那句話，這次辦酒街坊鄰居隨的禮我一分錢不揣自己兜里。收上來多少錢，就辦多少錢的席面，保證讓大家吃得舒坦，喝得痛快！」
「並且我自己承諾的『西餐』也絕對安排上，畢竟除了院裡的鄰居，還有廠里的工友、領導還是要安排的...這部分由我自己先墊上。」
閻埠貴聽著聽著，呼吸都急促了些。
他手裡的筆終於動了，在草紙上「刷刷」地劃拉起來，嘴裡念念有詞像是在算一筆極複雜的帳。
「對啊！我怎麼就沒想到呢！」
「先收禮錢，後辦酒席！按人頭算預算，收多少錢辦多大事！」
他猛地一拍大腿發出「啪」的一聲脆響，整張臉因為興奮而泛起紅光，像是發現了什麼了不得的訣竅。
「這麼一來，不光虧不了本，還能把席面辦得漂漂亮亮的！誰家隨禮心裡都舒坦，因為錢最後都吃到自己嘴裡了！」
閻埠貴越想越激動，腦子裡的算盤珠子撥得噼啪作響。
「等我們家解成結婚，我也用這法子！先把禮錢收上來再去館子定席，手頭寬裕了席面還能多加兩個硬菜！嘿！這法子好……這法子太好了！」
他再看吳碩偉眼神里已經沒了埋怨，全是讚賞和佩服。
——這小子，腦子轉得就是快！
「行！碩偉，這事兒包在我身上！」閻埠貴把胸脯拍得「砰砰」響，那力道讓趙麥麥都擔心他那副瘦骨架會散掉。
「你放心，我保證給你辦得明明白白，一個子兒的帳都不會錯，讓院裡那幫愛嚼舌根的都閉上嘴！」
他拿起筆正式進入了工作狀態：「咱們先算算人頭，院裡這幾家，加上你們廠里的同事，還有麥麥娘家那邊的親戚……怎麼也得有個十七八桌吧？」
「菜品呢？你上次說的西餐，那稀罕玩意兒能當飯吃嗎？咱們這幫老少爺們可不敢。還是得有硬菜，雞、魚、大肘子，一樣都不能少！」
「廚子呢？你找誰？傻柱那小子肯定指望不上了吧？他現在一門心思都在秦淮茹家，不來給你搗亂就燒高香了。」閻埠貴一連串的問題砸過來，已經完全代入了總指揮的角色。
「三大爺您別急，廚子的事，我早就安排好了。」吳碩偉慢悠悠地說。
「誰啊？」閻埠貴伸長了脖子。
「傻柱不來正好，省得他把我的好肉偷摸端給賈家。」吳碩偉嘴角向上扯了扯。
「我托人請了國營二食堂的劉國強...劉師傅。」
「劉國強？」閻埠貴咂摸著這個名字，一時沒對上號。
突然，他像是被什麼東西燙了一下，手裡的鋼筆「噹啷」一聲掉在桌上墨水濺出個小點。
「哪個劉國強？」他瞪圓了眼睛，聲音都變了調。
「是不是那個……那個能把八分錢一斤的羊骨頭，硬生生熬成奶白色濃湯的劉師傅？」
「就是他。」
「我的天爺！」閻埠貴「嚯」地從凳子上彈了起來，激動地在屋裡來回踱步，鞋底摩擦著地磚發出「唰唰」的聲響。
「就是那個曾經用十塊錢預算，做出醬牛肉、燒麥，還配了湯和小涼菜，讓十幾個大小伙子吃得走不動道的劉國強？」
「沒錯。」
「就是那個後來為了評級，自己抱著菜譜研究，愣是把佛跳牆、廣式叉燒都給琢磨出來，在全市廚藝比賽拿了獎的那個神廚？」
「呃……三大爺，您冷靜……應該也是他。」吳碩偉被他這副樣子弄得哭笑不得。
閻埠貴這下徹底坐不住了，他搓著手臉上的褶子笑得像一朵盛開的老菊花。
劉國強在四九城廚師界的地位，那可是獨一份兒！
在那個物資匱乏、油水稀缺的年代，一個廚子最大的本事不是能做多名貴的菜，而是能用最普通的原料做出最好的味道，能用最少的預算餵飽最多的人——劉國強，就是這方面的傳奇。
請他來掌勺，別說一個院裡的婚宴，就是給廠領導辦席面——那都是頂有面子的事！
「妥了！這下徹底妥了！」閻埠貴一屁股坐回凳子上，先前那些算計和擔憂被這一個名字沖得乾乾淨淨。
他小心翼翼地從公文包里抽出那張嶄新的大紅紙在桌上仔細鋪平，又從兜里摸出一個小墨水瓶鄭重其事地擰開蓋子。
一股墨香瞬間在空氣中散開。
他拿起一支幹淨的毛筆，飽飽地蘸足了濃墨，深吸一口氣手臂一揮，一個個蒼勁有力的菜單名字落在了紅紙上。
屋裡的空氣浮動著一股墨香。
閻埠貴小心翼翼地拿起那支洗乾淨的狼毫筆，將筆鋒探入硯台，讓它吃飽了墨汁。
他提腕，懸肘，手臂在半空穩穩停住，眼睛盯著面前的草紙，整個架勢擺得十足。這是他身為「文化人」的儀式感。
「碩偉，你看我平日在學校教書，不出彩。可我這手字，在咱們南鑼鼓巷這片，是掛了號的。」
他說話時，下巴微微抬起，帶著一股壓不住的自得。
「每年春節前，家家戶戶的對聯都指著我。用這手藝換些花生瓜子，那是小事。給軋鋼廠出黑板報，也是常有的。」
他頓了頓，眼角餘光掃向吳碩偉。這話不是閒聊，是點撥，意思是你找我辦事，算是找准了碼頭。
「那是，三大爺，您是知識分子，這院裡誰不敬您三分。」吳碩偉順著話頭，把一個台階穩穩遞到他腳下。
閻埠貴心裡熨帖，聽著受用，手腕隨之一沉筆尖準備觸紙。
「行，我先給你起個底稿。就按咱們院裡喜事的老例來辦。」
......
他腦子裡立刻就有了畫面：賈張氏一屁股坐在自家門口，一把鼻涕一把淚地哭天搶地……他頓時激靈靈打了個冷戰。
「所以啊...」吳碩偉手指在桌上輕輕叩了兩下，發出「篤篤」的聲響。
「我這酒席...明著是我跟麥麥婚宴，實際上...是幫大伙兒把這冤枉錢省下來。大家的錢都不是大風颳來的，與其讓賈張氏拿去填了無底洞...連個響兒都聽不見，不如花在明處...正大光明地吃頓好的，吃到自己肚子裡。」
「還是那句話，這次辦酒街坊鄰居隨的禮我一分錢不揣自己兜里。收上來多少錢，就辦多少錢的席面，保證讓大家吃得舒坦，喝得痛快！」
「並且我自己承諾的『西餐』也絕對安排上，畢竟除了院裡的鄰居，還有廠里的工友、領導還是要安排的...這部分由我自己先墊上。」
閻埠貴聽著聽著，呼吸都急促了些。
他手裡的筆終於動了，在草紙上「刷刷」地劃拉起來，嘴裡念念有詞像是在算一筆極複雜的帳。
「對啊！我怎麼就沒想到呢！」
「先收禮錢，後辦酒席！按人頭算預算，收多少錢辦多大事！」
他猛地一拍大腿發出「啪」的一聲脆響，整張臉因為興奮而泛起紅光，像是發現了什麼了不得的訣竅。
「這麼一來，不光虧不了本，還能把席面辦得漂漂亮亮的！誰家隨禮心裡都舒坦，因為錢最後都吃到自己嘴裡了！」
閻埠貴越想越激動，腦子裡的算盤珠子撥得噼啪作響。
「等我們家解成結婚，我也用這法子！先把禮錢收上來再去館子定席，手頭寬裕了席面還能多加兩個硬菜！嘿！這法子好……這法子太好了！」
他再看吳碩偉眼神里已經沒了埋怨，全是讚賞和佩服。
——這小子，腦子轉得就是快！
「行！碩偉，這事兒包在我身上！」閻埠貴把胸脯拍得「砰砰」響，那力道讓趙麥麥都擔心他那副瘦骨架會散掉。
「你放心，我保證給你辦得明明白白，一個子兒的帳都不會錯，讓院裡那幫愛嚼舌根的都閉上嘴！」
他拿起筆正式進入了工作狀態：「咱們先算算人頭，院裡這幾家，加上你們廠里的同事，還有麥麥娘家那邊的親戚……怎麼也得有個十七八桌吧？」
「菜品呢？你上次說的西餐，那稀罕玩意兒能當飯吃嗎？咱們這幫老少爺們可不敢。還是得有硬菜，雞、魚、大肘子，一樣都不能少！」
「廚子呢？你找誰？傻柱那小子肯定指望不上了吧？他現在一門心思都在秦淮茹家，不來給你搗亂就燒高香了。」閻埠貴一連串的問題砸過來，已經完全代入了總指揮的角色。
「三大爺您別急，廚子的事，我早就安排好了。」吳碩偉慢悠悠地說。
「誰啊？」閻埠貴伸長了脖子。
「傻柱不來正好，省得他把我的好肉偷摸端給賈家。」吳碩偉嘴角向上扯了扯。
「我托人請了國營二食堂的劉國強...劉師傅。」
「劉國強？」閻埠貴咂摸著這個名字，一時沒對上號。
突然，他像是被什麼東西燙了一下，手裡的鋼筆「噹啷」一聲掉在桌上墨水濺出個小點。
「哪個劉國強？」他瞪圓了眼睛，聲音都變了調。
「是不是那個……那個能把八分錢一斤的羊骨頭，硬生生熬成奶白色濃湯的劉師傅？」
「就是他。」
「我的天爺！」閻埠貴「嚯」地從凳子上彈了起來，激動地在屋裡來回踱步，鞋底摩擦著地磚發出「唰唰」的聲響。
「就是那個曾經用十塊錢預算，做出醬牛肉、燒麥，還配了湯和小涼菜，讓十幾個大小伙子吃得走不動道的劉國強？」
「沒錯。」
「就是那個後來為了評級，自己抱著菜譜研究，愣是把佛跳牆、廣式叉燒都給琢磨出來，在全市廚藝比賽拿了獎的那個神廚？」
「呃……三大爺，您冷靜……應該也是他。」吳碩偉被他這副樣子弄得哭笑不得。
閻埠貴這下徹底坐不住了，他搓著手臉上的褶子笑得像一朵盛開的老菊花。
劉國強在四九城廚師界的地位，那可是獨一份兒！
在那個物資匱乏、油水稀缺的年代，一個廚子最大的本事不是能做多名貴的菜，而是能用最普通的原料做出最好的味道，能用最少的預算餵飽最多的人——劉國強，就是這方面的傳奇。
請他來掌勺，別說一個院裡的婚宴，就是給廠領導辦席面——那都是頂有面子的事！
「妥了！這下徹底妥了！」閻埠貴一屁股坐回凳子上，先前那些算計和擔憂被這一個名字沖得乾乾淨淨。
他小心翼翼地從公文包里抽出那張嶄新的大紅紙在桌上仔細鋪平，又從兜里摸出一個小墨水瓶鄭重其事地擰開蓋子。
一股墨香瞬間在空氣中散開。
他拿起一支幹淨的毛筆，飽飽地蘸足了濃墨，深吸一口氣手臂一揮，一個個蒼勁有力的菜單名字落在了紅紙上。
屋裡的空氣浮動著一股墨香。
閻埠貴小心翼翼地拿起那支洗乾淨的狼毫筆，將筆鋒探入硯台，讓它吃飽了墨汁。
他提腕，懸肘，手臂在半空穩穩停住，眼睛盯著面前的草紙，整個架勢擺得十足。這是他身為「文化人」的儀式感。
「碩偉，你看我平日在學校教書，不出彩。可我這手字，在咱們南鑼鼓巷這片，是掛了號的。」
他說話時，下巴微微抬起，帶著一股壓不住的自得。
「每年春節前，家家戶戶的對聯都指著我。用這手藝換些花生瓜子，那是小事。給軋鋼廠出黑板報，也是常有的。」
他頓了頓，眼角餘光掃向吳碩偉。這話不是閒聊，是點撥，意思是你找我辦事，算是找准了碼頭。
「那是，三大爺，您是知識分子，這院裡誰不敬您三分。」吳碩偉順著話頭，把一個台階穩穩遞到他腳下。
閻埠貴心裡熨帖，聽著受用，手腕隨之一沉筆尖準備觸紙。
「行，我先給你起個底稿。就按咱們院裡喜事的老例來辦。」
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