第552章 陽泉酒家考核2

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  第552章 陽泉酒家考核2

  整個湯底看上去清澈,喝起來卻是清淡又紮實。

  味道不會顯得太過於單一,在舌尖接觸到湯汁的一瞬間,那極致的鮮味就在舌尖散開。

  就連一直以來繃著一張臉的綠頭髮廚師也忍不住臉上表情變得柔和。

  「處理得很好。」

  「層次非常豐富。」

  「比我想像中的還要好喝。」

  不是寡淡的鮮。

  是乾貝經高壓慢熬後融在湯里的濃縮鮮。

  清冽卻綿長,在舌尖慢慢漾開,從舌尖漫到舌根,鮮度純粹又紮實,沒有半點腥氣。

  但卻同時,不止是鮮味,還有豬骨和雞骨的膠質已經完全燉開在了湯里。

  一口下去,明明是清湯,卻又比那上好的老母雞燉的雞湯還要香醇。

  熬出的溫潤肉香,穩穩墊在乾貝鮮的底味里,不張揚、不搶味,把整個鮮味托住,顯得底蘊十足。

  …

  綠頭髮廚師仔細地品味,又喝了幾口。

  那香醇的香味早就勾得旁邊的其他店裡廚師有些蠢蠢欲動,恨不得撲上去喝兩口。

  主廚怎麼還沒評價完?

  他們也想喝幾口啊!

  大家顯得有些躁動,但是卻也只能安靜地看著綠頭髮廚師慢慢品味點評。

  他喝了幾大口,除了品味到十足的湯底滋味,還有那極致的鮮味,最後點睛的卻是那蔬菜的甘甜。

  「三層的味道,每一層都搭配得非常好。」

  「是非常出色的湯品。」

  「這樣的湯底是絕對合格的。」

  說完,綠頭髮廚師又吃了口麵條。

  細面在湯中根根滑亮卻不粘連,當他用筷挑起時,細面能牢牢吸滿了湯汁,晶瑩剔透的仿佛在發光。

  …

  輕吹一口吞咽下去。

  整個面滑爽柔韌,淡微的鹼香幾乎融在湯味里,沒有半點生面味。

  細面的吸湯力恰到好處,每一根面芯都浸滿了湯頭的鮮,咬開麵條的時候,都能吸幾口湯汁。

  美味!

  綠頭髮廚師此時儘管還沒品嘗旁邊的青椒肉絲,但是卻血液里都在叫囂著想把許舟留下。

  留下!必須留下!

  這樣厲害的人!

  這是絕對的人才!

  整個一碗麵全部被他吸到了嘴裡,在靈氣食材的加持下,整個面的鮮味上了三個台階。

  一口吞咽下去的鮮味,讓綠頭髮廚師這種吃遍了美味的人,都忍不住感嘆這麵條里的絕妙滋味。

  …

  旁邊的幫廚忍不住嗷嗷叫。

  「完了完了,這個面不剩了啊!我們還沒嘗到呢!」

  「這還要從四等廚師做起碼?這有點太暴殄天物了吧?我認為他就應該直接成為一等廚師吧?」

  「我也認為,四等廚師有點太浪費他的水準了。」

  「就這樣的湯麵,可以直接端出去了啊。」

  這要讓他們吩咐許舟這樣水準的廚師去切菜,他們用起來都虧心啊。

  許舟看著他們口水都快流下來了,也就乾脆再去下幾碗面遞過去。

  「你們如果不夠的話,再跟我說,湯頭還有很多。」

  「……!!!」

  店裡的廚師看著許舟的眼神瞬間跟看親人一樣,眼神熱切,毫不客氣地就端著碗開始吃了起來。

  一邊吃一邊讚嘆好吃。

  甚至把整個湯都喝得乾乾淨淨。

  …

  吃完了一整碗之後,大家還覺得不夠,目光看向了那邊的青椒炒肉絲。

  「那個青椒肉絲…」

  「嗯,我的。」

  綠頭髮廚師毫不猶豫的拿起青椒肉絲吃了一口。

  在品嘗到青椒肉絲之前,其實他心底是降低了預期的。

  這年輕小子自己都說了自己不擅長中華料理了,他當然也就把標準放低了。

  之前露的那手湯底就已經很強很細緻了。

  就算不擅長中華料理,但是能感受到他各方面的底子非常好,調味更是天花板級別的水準。

  每次調出來的味道之精準,讓綠頭髮廚師甚至懷疑他有什麼特異功能。

  …

  「嗯,只要是這個青椒肉絲不算太差……嗯?」

  綠頭髮廚師愣了一下,嘴裡的青椒咔嚓一聲,竟是十分清脆。

  青椒清脆中卻又有著被油脂爆香的香味,而每一根的肉絲和青椒以及筍子都是一模一樣的大小。

  這樣的細緻水準,竟然是在同時做出三道菜的情況下完成的。

  「……」

  這何止是低於水準,這簡直是高於預期啊!

  綠頭髮廚師又吃了一大口肉絲和筍絲,把旁邊的燴麵拿過來,嘗試著把青椒肉絲和燴麵拌在一起。

  整個燴麵不算太粗,雖說是伴著吃,但是卻又恰到好處不粗不細的能讓整個肉絲和麵條拌在一起。

  一口吞咽下去,中等粗細的扁麵條上全部都是青椒肉絲的油脂。

  油潤生香,一口吞咽下去,滿足感陡然升起。

  …

  吸溜…

  綠頭髮廚師吸溜了一大口面,看著這個面的粗細,倒是忍不住說了一句:「這個有點像炸醬麵的麵條。」

  「應該不是拉麵吧。」

  「你還會很多種面?」

  又是一個驚喜!

  他竟然還會根據不同的需求來調整麵條粗細,用來適應更好的味道。

  這個細緻程度,已經是一個不錯的廚師了。

  是絕對超出預期的合格了,確實當得起一等廚師。

  「你的這幾道菜合格了。」

  綠頭髮廚師看過來:「你確實有資格當得起店裡的一等廚師,不過因為你對於中華料理不少菜還沒那麼了解的話,就破格讓你成為二等廚師。」

  「等以後…」

  話剛說完,許舟就忍不住問:「那之前離開的那兩個,能讓他們回來嗎?」

  「我知道店裡的制度,但是我不太喜歡。」

  什麼叫來了一個,就得走一個?

  來都來了,還搞一個蘿蔔一個坑做什麼?

  又不是缺錢。

  許舟想到這裡,就決定等下次畫漫畫的時候,就得多畫一點銀子進去。

  …

  旁邊人瞬間冷汗就下來了。

  你膽子真大啊。

  雖然你厲害!

  但是你也不能這麼直接啊…這不是直接質疑店裡的制度嗎?

  「……」

  綠頭髮廚師果然忍不住想發脾氣,呵斥聲都已經到了嘴邊,扭頭一看到旁邊那晶瑩剔透流光溢彩的湯,話一下就哽住了。

  掃了旁邊的其他人一眼:「工作都做完了?怎麼還在這看起了熱鬧?」

  「還不快去!是需要我催你們嗎?他是特殊職位,只在接待重要貴客的時候,才是由他來負責,你們跟他一樣閒嗎?」

  「……」

  旁邊人耷拉著腦袋,被罵得狗血淋頭。

  想反駁,卻聽到綠頭髮廚師掃了他們一眼:「以他的功底,學菜不需要多久,可你們呢?」

  雖然只是看許舟做了三道菜,但是他細緻、刀工好、調味完美、各方面上都是六邊形戰士,完全找不到短板。

  唯一的短板,或許就是中華料理會得不夠多。

  但是這並不是問題。

  這樣的人學起菜來,那絕對是一日千里。

  策略自然也就跟其他人不同。

  …

  許舟本來還在擔心自己如果成了這裡的一等二等廚師,到時候還沒到能在這裡有分身的地步,該怎麼弄的時候,聽到這話,心底就有底了。

  感情都已經替他考慮好了啊。

  那沒問題了。

  「你跟他們兩關係很好?」

  綠頭髮廚師眼神看過來:「但是他們中間有一個連菜刀都拿不起來。」

  「沒關係。」

  許舟呲牙:「我不在意。」

  「那好吧。」

  綠頭髮主廚只是猶豫了一下,雖然覺得這樣不合規矩,但是想起剛剛他做的那幾道菜,還是妥協了。

  「那以後他們就歸你管了,直屬於你這邊管理,過些時候我就去把這個消息告訴他們。」

  這話一說出來。

  許舟就鬆了口氣。

  這樣的話,考核應該算是成功了吧?

  …

  果然。

  很快,許舟就聽到了【考核成功】的提示!

  在這個提示出來之後,一下就感覺到了自己跟這個世界的聯繫又緊密了一大截。

  那一瞬間緊密的聯繫,讓許舟有些欣喜。

  「按照這個速度的話,那應該很快就能進來反覆學習了。」

  「能成功反覆進來學習的話,下一步就是能夠出現分身。」

  「肝!」

  「得多肝幾道小當家的菜才行。」

  許舟立馬想到了。

  下一道菜好像就是鳳凰餃子和火焰餃子了!

  嚯。

  火焰餃子都來了,那升龍餃子應該就不遠了吧?

  …

  在考核成功了之後,許舟也就脫離了這裡,回到了自己的房間。

  回到了房間,洗漱完躺在床上的時候,精神卻是依然興奮的。

  拿起手機隨便刷了幾下視頻,在刷到【淞南大學新生從零開始製作雪藏蛋糕】這個標題時停住了。

  「新生?」

  許舟一下來勁了,好奇的點進去瞅了一眼。

  直播間裡人很多。

  全部都是過來圍觀的,熱鬧極了。

  【你們加油啊!可不能讓那十大料理院校的學生搶在前邊了!這可是關於學校的尊嚴之戰!】

  【那邊的學生已經做出一個模型了,都嘲諷你們了,你們還擱這從零開始呢?】

  【他們那邊都已經開始研究配方了,成品都做出來不少了,等下這道菜的臨摹真的要被那邊搶先了!】

  …

  以往大家對於淞南大學也並不會抱太大的希望。

  所以也不存在和十大料理院校的學生比。

  但是現在不一樣了。

  現在許舟之前黃金炒飯讓他名聲揚名了一波。

  本來十大院校的學生在做黃金炒飯全部失敗,就已經讓他們覺得丟十大院校的臉了。

  這次甜點,他們繃著一口氣也要超越淞南大學。

  如果被淞南大學超過去了,那他們十大院校的臉往哪裡擱?

  這是尊嚴之戰!

  「我在加油了!」

  「我也沒辦法啊!」

  直播的鄒楊宇表情崩潰:「我以前一次甜點都沒做過啊!我從零開始做啊!」

  「我又拿捏不好這個度,兩眼一摸瞎…」

  在看到彈幕上說十大院校的學生似乎在嘲諷的時候,鄒楊宇又打起了精神,繃著臉:「不行!雖然我還不是小許老師的學生,可是我是淞南大學的學生啊!小許老師也在淞南大學任職!我不能丟老師的臉!」

  「我現在就繼續做!」

  …

  許舟神色莫名,看到這個彈幕的時候,隨手點了一個十大院校的學生直播間進去看了一眼。

  直播間裡的這個是【魔都料理大學】的學生。

  魔都料理大學的學生幾乎都是財大氣粗。

  他們手裡用的也都是高品質的材料,更是已經把跟漫畫裡相似的酒給找了出來開始做甜品。

  鏡頭裡已經赫然能看到他們桌上擺了四五份的樣品。

  魔都料理大學的學生顯然是更自信些。

  「嗯,我感覺應該很快了,這個甜品確實不難。」

  他身上穿著的衣服都是十分昂貴的,看起來渾身上下透著貴氣。

  光是一看就能感覺到他的家庭條件很不錯。

  他做得慢條斯理,眼神里十分有自信:「如果我成為小許老師的學生?我當然會是最厲害的那一個。」

  「十大很難考的。」

  十大那可是跟其他的料理院校有壁壘的。

  每年都是千軍萬馬過獨木橋。

  不僅本省錄取分數很高,外省的同樣的要求也很高,幾乎是萬里挑一。

  …

  光是看視頻都能感覺到他心底的傲氣和自信。

  鏡頭裡。

  魔都料理大學的學生廖昌語氣淡淡:「我從小就在我爸媽的薰陶下開始做料理。」

  「我爸和我媽都是名廚,我在考試的時候,同時拿到了十大里的三所料理院校的通過名額。」

  「甜品……我很小就開始製作了。」

  【確實啊,這個看起來已經跟漫畫裡很像了。】

  【這邊都已經開始測試甜度了,那邊還在從零開始學,這淞南大學不是輸定了嗎?】

  【那可不是,本來就沒得比啊,你知道十大的含金量嗎?】

  …

  看著這些彈幕。

  廖昌顯然是十分高興又自豪。

  他又製作出了一份雪藏蛋糕。

  「好了。」

  「又製作出了一份。」

  【厲害!我剛剛去看了淞南大學那邊,他們還在學!連一份都沒出來!】

  【那肯定輸定了,都不在一個等級怎麼比?】

  廖昌小心翼翼地品嘗了一口之後,眉頭皺了起來:「甜而不甜,酸而不酸,確實有點難把握。」

  「但是我相信,這一次的勝利肯定是我們魔都料理大學的學生獲勝。」

  他的話說完後,又補充了一句:「許舟那樣的老師,就應該來十大任職,留在淞南大學真是屈才了,畢竟他們的學生連甜品都還要從零開始學。」

  那一臉看廢物的眼神,眼裡是明晃晃的鄙夷,甚至還有對於許舟這樣厲害的老師留在淞南大學的不理解。

  …

  許舟看了一眼十大院校的其他院校,所有的標題都十分引人注目。

  【誰贏了小許老師就屬於誰!只有我們京都料理學院才配得上小許老師!】

  【我們魔都料理大學最適配小許老師這樣的名師!我們會是第一個復刻出來的!】

  【青華料理學院才是頂級名校,我們是第一!小許老師這樣的水準當然要教考第一的學生!】

  光是那直播標題,火藥味就十分重了。

  淞南大學的學生氣得跳腳,不少大二大三大四的學生想加入,卻又不好加入。

  畢竟其他學校的也是大一新生在比。

  …

  「氣死了!」

  「這標題綠茶得很!」

  店裡。

  劉念念氣得肺都要炸了。

  瞪著這些直播標題,漲紅了臉。

  「到處都想挖我們的師傅!他們想得美!」

  「不行!我也要來臨摹這個甜品!」

  旁邊的張萬秋白了她一眼:「你去的話,你弄出來了,他們說你作弊看了師傅的配方做的,你沒弄出來,你就是在給師傅丟人。」

  劉念念:「……」

  她只覺得胸腔里的火蹭蹭蹭的往外冒。

  「那我就這麼看著?」

  「反正師傅又不會去。」

  張萬秋作為最了解許舟的人,心底完全沒覺得許舟會因為一場比試而去別的學校任職。

  畢竟店都在這裡。

  而且去別的地方,那星級可是要重新升的。

  就連菊下樓的星級都要重新升。

  這也是為了避免大家只是把一家店品質給弄好之後,無限制開分店,然後再把分店賣出去的刷星行為。

  所以不管是去外地,還是本地重新開店,都需要重新升星。

  更新時間:

  中午1點更新一萬字、

  下午7點更新五千字。

  晚上12點隨緣更。

  (本章完)

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